Οι πιπεριές (Capsicum annuum) μπορούν να είναι μια υπέροχη προσθήκη σε οποιοδήποτε πιάτο. Εάν εσείς ή η οικογένειά σας τρώτε πολλές πιπεριές, σκεφτείτε να μεγαλώσετε τη δική σας. Μπορείτε να καλλιεργήσετε πιπεριές από σπόρους ή να αγοράσετε σπορόφυτα. Είτε έτσι είτε αλλιώς, θα έχετε μερικές νόστιμες, χειροποίητες πιπεριές για να είστε υπερήφανοι.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Καλλιέργεια πιπεριών από σπόρους
Βήμα 1. Καλλιεργήστε πιπεριές από σπόρους
Παρόλο που πολλά καταστήματα φυτών πωλούν δείγματα έτοιμα για φύτευση, οι πιπεριές στην πραγματικότητα είναι σχετικά εύκολο να αναπτυχθούν από σπόρους. Ενώ οι πιπεριές πράσινες, κόκκινες, κίτρινες και πορτοκαλί είναι τα πιο κοινά χρώματα, οι κηπουροί έχουν επίσης την επιλογή να καλλιεργήσουν σκούρες καφέ και μοβ ποικιλίες.
Ορισμένες ποικιλίες που ωριμάζουν γρήγορα μπορούν να παράγουν καρπούς μόλις 2 μήνες, ενώ άλλες μπορεί να χρειαστούν έως και 3 μήνες πριν αρχίσουν να ανθίζουν
Βήμα 2. Επιλέξτε την ώρα έναρξης της φύτευσης, ανάλογα με το τοπικό κλίμα
Σε υποτροπικά κλίματα, οι περισσότερες πιπεριές πρέπει να καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους περίπου 2 μήνες πριν φτάσει η ημερομηνία τους χωρίς παγετό. Όσον αφορά τους καλλιεργητές στη νότια Αμερική και σε μέρη με θερμότερο κλίμα με μεγαλύτερες περιόδους ανάπτυξης, μπορούν να περιμένουν και να αρχίσουν να καλλιεργούν πιπεριές απευθείας σε εξωτερικούς χώρους. Ωστόσο, αυτό θα επηρεάσει φυσικά πόσο γρήγορα το φυτό αρχίζει να παράγει καρπούς.
Βήμα 3. Φυτέψτε τους σπόρους πιπεριού σε ένα λεπτό στρώμα χώματος
Οι σπόροι πιπεριού πρέπει να καλύπτονται με ένα λεπτό στρώμα χώματος και στη συνέχεια να ποτίζονται. Τα ελατήρια θα εμφανιστούν μέσα σε 1 ή 2 εβδομάδες.
Βήμα 4. Βεβαιωθείτε ότι οι κόκκοι πιπεριού είναι αρκετά ζεστοί
Οι σπόροι πιπεριού χρειάζονται ένα ζεστό χρονικό διάστημα για να βλαστήσουν. Για καλά αποτελέσματα, η θερμοκρασία του περιβάλλοντος αέρα πρέπει να είναι περίπου 27 ° C και η θερμοκρασία του εδάφους να είναι ελαφρώς πιο ζεστή.
- Οι σπόροι πιπεριού που αργούν να βλαστήσουν μπορούν να βοηθηθούν με τη χρήση θερμαντικού στρώματος.
- Πρέπει να ξέρετε, τα φυτά δεν θα βλαστήσουν καθόλου εάν η θερμοκρασία είναι κάτω από τους 13 ° C.
Βήμα 5. Μην αφήνετε τις πιπεριές να ψηλώσουν και να γίνουν πολύ αδύνατες
Τα δενδρύλλια που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους χρειάζονται πολύ φως για να μην ψηλώσουν και αδυνατίσουν. Η κακή ανάπτυξη στα αρχικά στάδια μπορεί να επηρεάσει τη συνολική υγεία του φυτού και να προκαλέσει πτώση ασθενώς καθώς ωριμάζει.
Εάν αυτό συμβεί αφού δοκιμάσετε το καλύτερο δυνατό, τα λεπτά δενδρύλλια μπορούν να τραβηχτούν χρησιμοποιώντας ένα μπαμπού ή ξύλινο κοντάρι και στη συνέχεια να δέσετε το φυτό μαζί με κορδόνι
Βήμα 6. Πριν από τη μεταφύτευση, προσαρμόστε τα σπορόφυτα που καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους σε εξωτερικές συνθήκες
Σε περιοχές όπου οι πιπεριές δεν μπορούν να φυτευτούν απευθείας στον κήπο, συνηθίστε τις εξωτερικές συνθήκες μόλις η θερμοκρασία σταθεροποιηθεί σε περισσότερους από 15 ° C τη νύχτα. Για να το κάνετε αυτό, μετακινήστε το φυτό έξω για μισή μέρα για να το εισαγάγετε σταδιακά στο άμεσο ηλιακό φως, στον ξηρό αέρα και στις δροσερές νύχτες.
Βήμα 7. Μεταφέρετε τα δενδρύλλια στο δοχείο αφού φυτρώσουν τα πρώτα ώριμα φύλλα
Οι πιπεριές αναπτύσσονται καλά σε δοχεία. Το ύψος και το πλάτος μπορούν να φτάσουν το 1 μέτρο. Έτσι, οι καλλιεργητές πρέπει να επιλέξουν μια γλάστρα που έχει βάθος περίπου 25 εκατοστά, έτσι ώστε το φυτό να μην είναι στριμωγμένο.
Βήμα 8. Βεβαιωθείτε ότι τα δενδρύλλια φυτεύονται στις κατάλληλες συνθήκες καλλιέργειας
Οι πιπεριές απαιτούν συνθήκες καλλιέργειας με πλήρη έκθεση στον ήλιο και καλά στραγγιζόμενο γόνιμο έδαφος. Αυτό το φυτό είναι σχετικά στεγνό αν δεν φυτευτεί σε μια γλάστρα που είναι πολύ μικρή.
Μέρος 2 από 3: Φροντίδα για τις πιπεριές
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε μαύρο πλαστικό ή σάπια φύλλα για τον έλεγχο των ζιζανίων
Το μαύρο πλαστικό είναι επίσης ένα εξαιρετικό εργαλείο για την επιτάχυνση της ανάπτυξης των πιπεριών σε ψυχρά κλίματα.
Καλύτερα οι καλλιεργητές σε ζεστά κλίματα να επιλέξουν σάπια φύλλα, επειδή μπορούν να διατηρήσουν την υγρασία και να προστατεύσουν τις ρίζες των φυτών από τη ζέστη
Βήμα 2. Λιπάνετε τις πιπεριές
Τα φυτά θα επωφεληθούν από την προσθήκη λιπασμάτων σιταριού βραδείας αποδέσμευσης όπως το Osmocote, ή τις οργανικές ποικιλίες του, όπως αυτές που παράγονται από ζωοτροφές ψαριών ή μηδική.
Εάν τα φύλλα της πιπεριάς γίνονται παχιά, αλλά δεν καρποφορούν, μειώστε την εφαρμογή αζωτούχου λιπάσματος. Το άζωτο είναι μια χημική ουσία που είναι γνωστό ότι διεγείρει την ανάπτυξη των φύλλων, αλλά όχι τα φρούτα
Βήμα 3. Περιμένετε να ωριμάσουν οι πιπεριές πριν μαζέψετε
Οι περισσότερες πιπεριές είναι αρχικά πράσινες και τελικά ωριμάζουν στο πραγματικό τους χρώμα μετά από δύο εβδομάδες. Ωστόσο, ορισμένες ποικιλίες μπορεί να χρειαστούν έως και ένα μήνα για να αλλάξουν χρώμα σε ωριμότητα.
Σε ψηλές ποικιλίες θα πρέπει να δίνεται χλοοτάπητας για να στηρίξουν τους καρπούς και να διατηρήσουν το φυτό από την κατάρρευση καθώς ο καρπός αναπτύσσεται και ωριμάζει
Βήμα 4. Προστατέψτε τα φυτά του πιπεριού από ξαφνικές πτώσεις της θερμοκρασίας
Συρμάτινα κλουβιά τυλιγμένα σε πλαστικό αναφέρθηκαν σε άρθρο του περιοδικού Mother Earth News ως ένα εξαιρετικό εργαλείο για την προστασία των δενδρυλλίων ντομάτας από ξαφνικές πτώσεις της θερμοκρασίας. Μπορείτε να δοκιμάσετε να το χρησιμοποιήσετε για πιπεριές. Ένας άλλος τρόπος για να προστατέψετε τα δενδρύλλια από το να κρυώσουν είναι να τα σκεπάσετε με ένα δοχείο όπως ένα γαλόνι ή ένα κουτάκι.
Τα καλύμματα όπως αυτό ήταν αρχικά κατασκευασμένα από γυαλί, αλλά τώρα γίνονται περισσότερο από πλαστικά μπουκάλια που χρησιμοποιούνται για γάλα ή σόδα
Βήμα 5. Αποθηκεύστε τους σπόρους πάπρικας για φύτευση σε μεταγενέστερη ημερομηνία
Οι σπόροι πιπεριού μπορούν να αποθηκευτούν έως και 2 χρόνια υπό ιδανικές συνθήκες. Αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να αγοράζετε σπόρους πάπρικας κάθε χρόνο εάν έχετε αποθηκεύσει τους υπόλοιπους σπόρους σε σκοτεινό, ξηρό περιβάλλον για να αποφύγετε την πρόωρη βλάστησή τους.
Βήμα 6. Αφαιρέστε τα μη παραγωγικά φυτά
Μόλις μαζευτούν όλοι οι καρποί, μπορείτε να σκάψετε το φυτό. Τα άρρωστα φυτά είναι εξαιρετικά υλικά για κομποστοποίηση.
Τα άρρωστα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε σακούλες και να πεταχτούν στα σκουπίδια για να αποφευχθεί η εξάπλωση της νόσου
Μέρος 3 από 3: Αντιμετώπιση παρασίτων και προβλημάτων πιπεριού
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε το αλάτι Epsom για να τονώσετε το φυτό να καρποφορήσει
Οι πιπεριές που είναι δύσκολο να αντέξουν σε ζεστό καιρό μπορούν να επωφεληθούν από ένα μείγμα 1 λίτρου νερού με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Epsom που ψεκάζεται στα φυτά.
Ένας άλλος τρόπος είναι να τοποθετήσετε 1 κουταλιά της σούπας αλάτι Epsom πάνω από το έδαφος κοντά στη βάση του φυτού και στη συνέχεια να το καλύψετε με χώμα για να το απορροφήσει
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε ασβέστιο για τη θεραπεία της σήψης της άκρης των λουλουδιών
Εάν οι άκρες των πιπεριών μαυρίσουν - μια κατάσταση γνωστή ως «σήψη των άκρων των λουλουδιών» - προσθέστε περισσότερο ασβέστιο στο έδαφος. Ο ευκολότερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να ποτίσετε το προσβεβλημένο φυτό με γάλα που έχει λήξει στο ψυγείο.
Το ξινόγαλα σε μικρές ποσότητες μπορεί να αναμιχθεί με νερό αν δεν είναι αρκετό για να χρησιμοποιηθεί για ολόκληρο το φυτό
Βήμα 3. Spεκάστε το φυτό με νερό ή εντομοκτόνο για να σκοτώσετε τις αφίδες
Οι αφίδες είναι κοινά παράσιτα κήπου που μπορούν να αφαιρεθούν προσωρινά με ένα βαρύ σπρέι νερού. Οι οργανικοί κηπουροί μπορούν να προσπαθήσουν να απαλλαγούν από αυτά τα έντομα με σπρέι με βάση το neem ή το πυρέθρο.
Σως χρειαστεί να το χρησιμοποιήσετε αρκετές φορές επειδή αυτό το παράσιτο κήπου είναι δύσκολο να απαλλαγείτε
Βήμα 4. Προστατέψτε το φυτό από ζεστές ή κρύες θερμοκρασίες
Θερμοκρασίες κάτω των 18 ή άνω των 35 ° C μπορούν να αποτρέψουν την καρποφορία των πιπεριών. Εάν υπάρχει μόνο μια μικρή ψυχρή ριπή ή καύσωνας, η παραγωγή φρούτων θα επιστρέψει στο φυσιολογικό μόλις περάσουν αυτές οι συνθήκες.
