Δείτε πώς να φτιάξετε παγωτό σε πλαστική σακούλα χωρίς καν να χρησιμοποιήσετε την κατάψυξη! Φθηνή, εύκολη, νόστιμη και εγγυημένη ικανοποίηση. Αυτή η συνταγή είναι αρκετή για ένα άτομο και μπορεί να καταναλωθεί αμέσως έξω από την τσάντα-ή φτιάξτε αυτή τη συνταγή για να φτιάξετε μια μεγάλη παρτίδα για προσθήκη σε οποιοδήποτε πάρτι. Κάθε παιδί θα είναι πολύ χαρούμενο φτιάχνοντας το δικό του παγωτό. Επιπλέον, η υπόλοιπη διαδικασία παρασκευής παγωτού καθαρίζεται πολύ εύκολα.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας (30 g) λευκή ζάχαρη
- 200 γρ κρέμα μισό και μισό
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (2,5 g) εκχύλισμα βανίλιας
- Σημείωση: Γάλα ή βαριά σαντιγί μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για μισή και μισή κρέμα, αλλά κάθε συστατικό θα παράγει διαφορετικά αποτελέσματα.
Βήμα
Βήμα 1. Συνδυάστε τη ζάχαρη, τη μισή κρέμα και τη βανίλια σε μια σακούλα 500 ml
Ανακατέψτε τα υλικά μέχρι να γίνει ομοιόμορφη.
- Εάν το παγωτό βανίλια δεν είναι το αγαπημένο σας, προσθέστε σάλτσα φρούτων ή σοκολάτας στο μείγμα της κρέμας σας.
- Μπορείτε να κάνετε αυτό το βήμα σε ένα μπολ, αλλά γιατί να λερώσετε το μπολ αν δεν χρειάζεται;
- Βεβαιωθείτε ότι η ζάχαρη διαλύεται!
Βήμα 2. Κλείστε καλά την τσάντα
Επίσης, απομακρύνετε την περίσσεια αέρα από τη σακούλα. Πολύς αέρας στη σακούλα μπορεί να ανοίξει την τσάντα όταν ανακινείται.
Εάν ανησυχείτε για τη διαρροή της σακούλας, διπλασιάστε τη σακούλα του δοχείου ζύμης παγωτού. Είναι λιγότερο πιθανό να διαρρεύσει, αλλά μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να παγώσει αρκετά το παγωτό
Βήμα 3. Τοποθετήστε το αλάτι και τον πάγο σε μια σακούλα 3,8 λίτρων
Η τσάντα πρέπει να είναι περίπου μισή γεμάτη.
- Το χοντρό αλάτι, το αλάτι Kosher και το αλάτι βράχου είναι τα καλύτερα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί επιτραπέζιο αλάτι. Ωστόσο, να γνωρίζετε ότι όσο μικρότερος είναι ο κόκκος αλατιού που χρησιμοποιείτε μπορεί να έχετε χειρότερα αποτελέσματα.
- Τοποθετήστε μια σφραγισμένη σακούλα 500 ml στο μείγμα αλατιού και πάγου. Το αλάτι και ο πάγος θα παγώσουν τη ζύμη κρέμας αντί να είναι μέρος της ζύμης.
- Πιέστε τον επιπλέον αέρα στη μεγαλύτερη σακούλα και σφραγίστε την επίσης καλά.
Βήμα 4. Φορέστε τα γάντια και αρχίστε να ζυμώνετε τη ζύμη
Εάν δεν υπάρχουν γάντια, χρησιμοποιήστε μια πετσέτα. Τα χέρια σας θα χρειαστούν ένα φράγμα μεταξύ τους με πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.
Χτυπήστε για 5 έως 10 λεπτά. Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ελέγξτε τη συνοχή του παγωτού και δείτε αν το παγωτό είναι έτοιμο
Βήμα 5. Φάτε ή σερβίρετε
Αφού χτυπήσετε αρκετά, αφαιρέστε το μείγμα παγωτού πριν ξεκολλήσετε τη σακούλα. Μην αφήνετε παγάκια ή αλάτι να μπουν στο παγωτό!
- Πάρτε ένα κουτάλι και απολαύστε! Το παγωτό είναι έτοιμο.
- Or κόψτε το άκρο της πλαστικής σακούλας και πιέστε το παγωτό έξω στο μπολ.
Συμβουλές
- Προσθέστε περισσότερη ζάχαρη ή εκχύλισμα βανίλιας για να αλλάξετε τη γεύση.
- Χρησιμοποιήστε το ως εργαλείο εκμάθησης! Όχι μόνο μπορείτε να εξερευνήσετε την ιστορία του παγωτού, αλλά και να χρησιμοποιήσετε πειράματα για να διδάξετε στα παιδιά την επιστήμη πίσω από τον πάγο, το αλάτι και τις εξώθερμες αντιδράσεις τους.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σακούλες σκουπιδιών και να φτιάξετε πολλά παγωτά μαζί τους, αλλά μπορεί να χρειάζεστε περισσότερα από ένα άτομα για να τα φτιάξετε.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια σακούλα με μια άκρη αστεριού και να στύψετε το παγωτό έξω σε μια σπείρα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο δοχείο καφέ αντί για πλαστική σακούλα. Αυτά τα δοχεία είναι πολύ μεγαλύτερα, οπότε η συνταγή πιθανότατα θα διπλασιαστεί ή τριπλασιαστεί (έτσι η διαδικασία διαρκεί περισσότερο). Αλλά ως μπόνους, τα παιδιά μπορούν να κυλήσουν το δοχείο στο πάτωμα.
