Οι φράουλες και οι μπανάνες είναι ένας κλασικός συνδυασμός. Αντί να το επεξεργαστείτε σε μιλκσέικ (μιλκσέικ), το οποίο βασίζεται στο παγωτό, μπορείτε να φτιάξετε ένα smoothie από αυτά τα δύο συστατικά. Τα smoothies φτιαγμένα με γιαούρτι ή γάλα και πάγο είναι πολύ πιο ελαφριά και πιο υγιεινά από τα γαλακτοκομικά. Αφού μάθετε τα βασικά για να φτιάξετε αυτό το κλασικό smoothie, μπορείτε να πειραματιστείτε με διάφορες δικές σας προσθήκες και παραλλαγές, όπως ένα τροπικό smoothie φράουλας μπανάνας!
Συστατικά
Smoothies με βάση το γάλα
- 150 γραμμάρια φράουλες
- 1 μπανάνα
- 250 ml άπαχο γάλα
- 50 γραμμάρια υποκατάστατο ζάχαρης
- 6-8 παγάκια
Παράγει 2 μερίδες
Smoothies με βάση το γιαούρτι
- 300 γραμμάρια φράουλες
- 1 μπανάνα
- 250 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
- 2 κουτ. σιρόπι σφενδάμου ή ζάχαρη
- 150 γραμμάρια παγάκια (προαιρετικά)
Παράγει 2 μερίδες
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Φτιάξτε smoothies με βάση το γάλα
Βήμα 1. Ετοιμάστε τα απαιτούμενα φρούτα και, στη συνέχεια, βάλτε τα στο μπλέντερ
Πλύνετε, αφαιρέστε το στέμμα του μίσχου και κόψτε 150 γραμμάρια φράουλες. Μετά από αυτό, ξεφλουδίστε την μπανάνα και κόψτε την σε φέτες 3 εκατοστών. Βάζουμε και τα δύο υλικά στο μπλέντερ.
Βήμα 2. Προσθέστε 250 ml γάλα
Αν θέλετε ένα ελαφρύ και υγιεινό smoothie, επιλέξτε άπαχο γάλα. Για ένα πλούσιο smoothie, χρησιμοποιήστε πλήρες γάλα. Εάν είστε χορτοφάγος, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε γάλα καρύδας ή γάλα αμυγδάλου.
Βήμα 3. Προσθέστε 50 γραμμάρια υποκατάστατου ζάχαρης
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερα συστατικά, αν δεν σας αρέσει το γλυκό σας πολύ γλυκό. Εάν δεν έχετε υποκατάστατο ζάχαρης, χρησιμοποιήστε λευκή ή καστανή ζάχαρη, ακόμα κι αν πρέπει να μειώσετε την ποσότητα.
Αν θέλετε ένα πιο υγιεινό smoothie, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 κουταλιά της σούπας. (20 γραμμάρια) μέλι
Βήμα 4. Προσθέστε 4-6 παγάκια
Επειδή τα συστατικά είναι φρέσκα φρούτα, η υφή του smoothie θα είναι πολύ υγρή. Τα παγάκια το κάνουν παχύ.
Βήμα 5. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά
Αυτό διαρκεί περίπου 45-60 δευτερόλεπτα. Περιοδικά σταματήστε το μπλέντερ και χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να ξύσετε τα μη αναμεμειγμένα φρούτα προς τα κάτω.
Βήμα 6. Δοκιμάστε το smoothie και κάντε προσαρμογές
Εάν το smoothie είναι πολύ υγρό, προσθέστε περισσότερα παγάκια ή φράουλες/μπανάνες. Αν είναι πολύ πηχτό, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα. Ανακατεύετε ξανά το smoothie κάθε φορά που ολοκληρώνετε την προσθήκη κάτι.
Βήμα 7. Ρίξτε το smoothie σε ένα ποτήρι και σερβίρετε
Ρίξτε ομοιόμορφα το smoothie σε ένα ψηλό ποτήρι. Αν το επιθυμείτε, γαρνίρετε κάθε ποτήρι με φέτες μπανάνα ή φράουλα και σερβίρετε αμέσως.
Μέθοδος 2 από 3: Φτιάχνετε smoothies με βάση το γιαούρτι
Βήμα 1. Ετοιμάστε τις μπανάνες και τις φράουλες και στη συνέχεια βάλτε τις στο μπλέντερ
Ξεφλουδίστε μια μπανάνα, στη συνέχεια κόψτε την σε φέτες 3 εκ. Πλύνετε 300 γραμμάρια φράουλες, αφαιρέστε το στέμμα του κοτσανιού και κόψτε σε φέτες. Τοποθετήστε τις μπανάνες και τις φράουλες σε ένα μπλέντερ.
Βήμα 2. Προσθέστε 250 γραμμάρια άπαχο ελληνικό γιαούρτι
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απλό ή λιπαρό γιαούρτι. Αν θέλετε γλυκιά γεύση, χρησιμοποιήστε γιαούρτι βανίλια.
Βήμα 3. Προσθέστε 2 κουτ. επιθυμητό γλυκαντικό
Το μέλι θα έχει την καλύτερη γεύση, αν και μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νέκταρ αγαύης, σιρόπι σφενδάμου ή λευκή ζάχαρη. Ωστόσο, μην προσθέτετε γλυκαντικό εάν χρησιμοποιείτε γιαούρτι βανίλιας.
Βήμα 4. Δοκιμάστε να προσθέσετε παγάκια αν θέλετε ένα παχύ smoothie
Στην πραγματικότητα αυτό δεν είναι απαραίτητο γιατί το smoothie που φτιάχνετε θα έχει παχιά υφή. Ωστόσο, εάν θέλετε ένα πιο παχύ smoothie, προσθέστε περίπου 140 γραμμάρια πάγου.
Βήμα 5. Τρέξτε το μπλέντερ μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά
Αυτό διαρκεί μόνο περίπου 45 δευτερόλεπτα. Εάν τα υλικά δεν αναμειχθούν καλά, σταματήστε το μπλέντερ και ξύστε το ανακατεμένο smoothie προς τα κάτω με μια λαστιχένια σπάτουλα.
Βήμα 6. Δοκιμάστε το smoothie και προσαρμόστε τη συνοχή
Δοκιμάστε το smoothie που φτιάξατε. Εάν δεν είναι αρκετά γλυκό, προσθέστε ένα γλυκαντικό που σας αρέσει. Εάν η υφή είναι πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο γάλα. Εάν είναι πολύ υγρό, προσθέστε απλά παγάκια. Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε το smoothie κάθε φορά που προσθέτετε κάτι.
Βήμα 7. Σερβίρετε το smoothie
Ρίξτε το smoothie ομοιόμορφα σε 2 ψηλά ποτήρια. Εισάγετε ένα καλαμάκι σε κάθε ποτήρι και σερβίρετε αμέσως. Αν θέλετε ένα φανταχτερό smoothie, κολλήστε μια φέτα φράουλα ή μπανάνα στο πάνω χείλος του ποτηριού.
Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάζοντας άλλες συνταγές
Βήμα 1. Αντικαταστήστε το γάλα, το γιαούρτι και τον πάγο με κατεψυγμένες μπανάνες για ένα χορτοφαγικό smoothie
Πρώτα, πολτοποιήστε τις φράουλες στο μπλέντερ πριν προσθέσετε τις μπανάνες. Πολτοποιούμε όλα τα υλικά και τη γεύση. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κάτι γλυκό, στη συνέχεια να κάνετε πουρέ όλα τα υλικά για τελευταία φορά. Χωρίστε το smoothie σε 2 φλιτζάνια πριν το σερβίρετε.
- Φέτες 4 κατεψυγμένες μπανάνες
- 300 γραμμάρια φράουλες σε φέτες
- 2 κ.σ. (50 γραμμάρια) νέκταρ αγαύης, μέλι χουρμάς ή σιρόπι σφενδάμου (προαιρετικά)
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε χυμό πορτοκαλιού για να δώσετε στο smoothie σας μια τροπική συστροφή
Βάζουμε όλα τα υλικά παρακάτω σε ένα μπλέντερ. Για ένα παχύ, κρύο smoothie, χρησιμοποιήστε παγωμένες μπανάνες. Τρέξτε το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά, στη συνέχεια ρίξτε το smoothie σε δύο ποτήρια και σερβίρετε αμέσως.
- Φέτες από 2 μπανάνες
- 150 γραμμάρια φράουλες σε φέτες
- 120 ml χυμό πορτοκάλι
- 170 γραμμάρια γιαούρτι βανίλιας χαμηλών λιπαρών
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε χυμό πορτοκαλιού και κατεψυγμένες φράουλες για ένα τροπικό χορτοφαγικό smoothie
Βάζουμε όλα τα υλικά παρακάτω σε ένα μπλέντερ. Τρέξτε το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Ένα λεπτό αργότερα, σταματήστε το μπλέντερ και ξύστε τις πλευρές του μπλέντερ αν είναι απαραίτητο. Ρίξτε το smoothie σας σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρετε αμέσως.
- 200 γραμμάρια κατεψυγμένες φέτες φράουλας
- Φέτα 1 μπανάνα
- 120 ml χυμό πορτοκάλι
Βήμα 4. Προσθέστε βρώμη για να πάρετε ένα smoothie που είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και υφή
Βάζουμε όλα τα υλικά παρακάτω σε ένα μπλέντερ. Τρέξτε το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Περιοδικά σταματήστε το μπλέντερ και χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να ξύσετε τυχόν ανακατεμένα συστατικά smoothie. Ρίξτε το smoothie σε 2 ποτήρια και σερβίρετε αμέσως.
- 240 ml αμύγδαλο ή άπαχο γάλα χωρίς ζάχαρη
- 130 γραμμάρια ελληνικό γιαούρτι χωρίς λιπαρά
- 300 γραμμάρια κατεψυγμένες φέτες φράουλας
- Φέτες από 1½ μέτρια ώριμες μπανάνες
- 40 γραμμάρια στιγμιαίας βρώμης ή κανονικής βρώμης
- 1 κουταλιά της σούπας (20 γραμμάρια) μέλι
- κουτ. εκχύλισμα βανίλιας
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε γιαούρτι και σπόρους chia για ένα smoothie υψηλής πρωτεΐνης
Βάζουμε όλα τα υλικά παρακάτω σε ένα μπλέντερ. Τρέξτε το μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά. Περιοδικά σταματάτε το μπλέντερ και μετά ξύνετε τις πλευρές με μια λαστιχένια σπάτουλα. Προσθέστε περισσότερο μέλι αν θέλετε, στη συνέχεια ρίξτε το smoothie σε ένα ψηλό ποτήρι και σερβίρετε αμέσως.
- 250 γραμμάρια απλό γιαούρτι ή ελληνικό γιαούρτι
- 120 ml γάλα
- 220 γραμμάρια κατεψυγμένες φέτες φράουλας
- Φέτα 1 μπανάνα
- 1 κουταλιά της σούπας (10 γραμμάρια) σπόρους chia
- 1 κουτ. μέλι
Βήμα 6. Δοκιμάστε να φτιάξετε ένα χορτοφαγικό smoothie chia
Χτυπάμε μαζί τους σπόρους chia και το γάλα αμυγδάλου και τους βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 10 λεπτά. Ανακατέψτε την υπόλοιπη μπανάνα και το γάλα αμυγδάλου, στη συνέχεια προσθέστε τις φράουλες και συνεχίστε ξανά το μπλέντερ. Προσθέστε το μείγμα των σπόρων chia και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λείο. Ρίξτε το μείγμα σε 2 ποτήρια και σερβίρετε αμέσως.
- 2 κ.σ. (20 γραμμάρια) σπόρους chia
- 350 ml γάλα αμυγδάλου, χωρισμένο
- Φέτες από 2 μεσαίου μεγέθους μπανάνες που έχουν παγώσει
- 350 γραμμάρια κατεψυγμένες φέτες φράουλας
Βήμα 7. Φτιάξτε ένα μπολ με smoothie (smoothies που σερβίρονται σε ένα μπολ) για ένα χορταστικό γεύμα
Πολτοποιήστε τις φράουλες, τις κατεψυγμένες μπανάνες και το γάλα καρύδας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ, στη συνέχεια πασπαλίστε τις φέτες μπανάνας και φρέσκες φράουλες. Προσθέστε μια χούφτα λιαστές μπανάνες και φράουλες και πασπαλίστε με σπόρους chia. Τακτοποιήστε το περιεχόμενο όσο το δυνατόν πιο όμορφα και απολαύστε!
- 1 παγωμένη μπανάνα
- 200 γραμμάρια κατεψυγμένες φέτες φράουλας
- 120 ml γάλα καρύδας χωρίς ζάχαρη
Συμβουλές
- Εάν δεν έχετε μπλέντερ, χρησιμοποιήστε επεξεργαστή τροφίμων.
- Όσο περισσότερο αναμειγνύονται τα υλικά, τόσο πιο αφρώδες θα γίνει το smoothie σας.
- Προσαρμόστε την ποσότητα και την αναλογία όπως θέλετε.
- Χρησιμοποιήστε κατεψυγμένες μπανάνες και φράουλες αντί για παγάκια αν θέλετε ένα πιο παχύ smoothie.
