Το βουτυρωμένο τοστ είναι ένα από τα πιο εύκολα φαγητά που μπορείτε να φτιάξετε. Μπορείτε να το συνδυάσετε με μαρμελάδα ή ζελέ ή να το διατηρήσετε απλό και απλό. Το να φτιάξετε τοστ επίσης δεν χρειάζεται να χρησιμοποιείτε πάντα τοστιέρα. Δοκιμάστε μερικούς από τους παρακάτω τρόπους για το τέλειο βουτυρωμένο τοστ.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Χρήση τοστιέρα
Βήμα 1. Επιλέξτε το ψωμί και τοποθετήστε το στη φρυγανιέρα
Οποιοδήποτε ψωμί είναι κατάλληλο για βουτύρωμα: λευκό ψωμί, καστανό, σιτάρι ολικής αλέσεως, ζυμωτό ψωμί, κριθάρι, γλυκό κριθάρι ή οποιοδήποτε άλλο είδος. Καθένα θα σας δώσει μια ελαφρώς διαφορετική γεύση και/ή υφή, οπότε επιλέξτε το αγαπημένο σας.
Η προετοιμασία ψωμιού σε τοστιέρα είναι ίσως ο πιο γρήγορος και εύκολος τρόπος. Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο εάν δεν έχετε πολύ χρόνο
Βήμα 2. Επιλέξτε ρυθμίσεις τοστιέρα
Η τοστιέρα σας μπορεί να έχει την επιλογή του πόσο ψημένο και τραγανό θα είναι το ψωμί. Εάν δεν είστε σίγουροι, ξεκινήστε με χαμηλή ρύθμιση. Μπορείτε πάντα να βάλετε το ψωμί ένα δευτερόλεπτο περισσότερο για να γίνει πιο μαγειρεμένο, αλλά δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα γι 'αυτό μόλις το ψωμί απανθρακωθεί.
Βήμα 3. Αφαιρέστε το ψωμί
Μόλις ψηθεί το ψωμί, το βγάζουμε από την τοστιέρα. Εάν πιστεύετε ότι το ψωμί έχει ψηθεί αρκετά πριν ολοκληρωθεί ο κύκλος ψησίματος, απλώς αφαιρέστε το με το χέρι, ώστε να μην καεί.
Βήμα 4. Απλώνουμε βούτυρο
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου για να αλείψετε το βούτυρο όσο είναι ακόμα ζεστό. Αν περιμένετε να κρυώσει το ψωμί, το βούτυρο δεν θα λιώσει στο ψωμί. Αν θέλετε, κόψτε το ψωμί στα δύο ή στα τέσσερα πριν το φάτε.
- Πολύ βούτυρο θα κάνει το ψωμί σας πιο μαλακό όταν λιώσει το βούτυρο και λιγότερο βούτυρο θα κάνει το ψωμί πιο τραγανό και πιο στεγνό. Το πόσο ή λιγότερο βούτυρο χρησιμοποιείται εξαρτάται από το γούστο σας.
- Μαλακώνουμε το βούτυρο πριν το αλείψουμε με το ψωμί. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο 20 λεπτά πριν ψήσουμε το τοστ για να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σαντιγί. Εάν χρησιμοποιείτε ένα κομμάτι βούτυρο και δεν έχετε χρόνο να το μαλακώσετε, κόψτε το βούτυρο σε λεπτές φέτες και απλώστε το στο ζεστό ψωμί. Οι χοντρές φέτες δεν θα λιώσουν γρήγορα.
Μέθοδος 2 από 4: Χρήση της σόμπας
Βήμα 1. Επιλέξτε το ψωμί
Τα ψωμιά που είναι παχιά και πυκνά, όπως ψωμιά ολικής αλέσεως και ζυμωτά ψωμιά, θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να ψηθούν. Τα μαλακά, αφράτα ψωμιά όπως το challah και το brioche δεν μπορούν να ζεσταθούν πολύ και πρέπει μόνο να ψηθούν ελαφρά. Επιλέξτε οποιοδήποτε ψωμί, όπως τσιαμπάτα, σιμιγδάλι, μπαγκέτα ή κριθάρι. Αν έχετε καρβέλι, κόψτε το σε χοντρές φέτες.
Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το τηγάνι
Γυρίστε τη σόμπα σε χαμηλή φωτιά και βάλτε κουταλάκι βούτυρο στο τηγάνι. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει. Χρησιμοποιήστε βούτυρο αντί για μαργαρίνη.
Βήμα 3. Τοστ το ψωμί στο τηγάνι
Μόλις λιώσει το βούτυρο, βάλτε το ψωμί στο τηγάνι. Αφήστε το ψωμί να απορροφήσει το βούτυρο. Σκεπάζουμε το ταψί και ψήνουμε το ψωμί για 2-3 λεπτά.
- Μετά από 2-3 λεπτά, αναποδογυρίστε το ψωμί. Βεβαιωθείτε ότι αυτή η πλευρά του ψωμιού απορροφά το βούτυρο στο τηγάνι. Κλείστε ξανά το τηγάνι. Bήνουμε τη δεύτερη πλευρά για 2-3 λεπτά.
- Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι το ψήσιμο ψωμιού σε τηγάνι χωρίς βούτυρο. Απλώς ψήστε το ψωμί στο τηγάνι μέχρι να ροδίσει και στη συνέχεια αναποδογυρίστε. Απλώστε το βούτυρο αφού το αφαιρέσετε.
Βήμα 4. Αφαιρέστε από το τηγάνι
Μόλις ροδίσει το ψωμί και γίνει τραγανό κατά βούληση, αφαιρέστε το ψωμί από το τηγάνι. Μην προσθέτετε άλλο βούτυρο αφού το αφαιρέσετε.
- Αυτός ο τρόπος ψησίματος ψωμιού θα επιτρέψει στο βούτυρο να μουλιάσει στο ψωμί, δίνοντάς του μια διαφορετική γεύση από ό, τι εάν προσθέσατε βούτυρο μετά το ψήσιμο του ψωμιού. Αυτό θα διασφαλίσει επίσης ότι δεν υπάρχουν ανώμαλα κομμάτια βουτύρου στο ψωμί και θα εμποδίσει το ψωμί να βραχεί πολύ από πολύ βούτυρο.
- Το ψήσιμο ψωμιού με αυτόν τον τρόπο θα οδηγήσει σε ψωμί που είναι τραγανό εξωτερικά και μαλακό και μασώμενο από μέσα.
Μέθοδος 3 από 4: Χρήση του φούρνου
Βήμα 1. Προθερμάνετε το φούρνο
Χρειάζεστε ένα τηγάνι. Μπορείτε να ψήσετε απευθείας στο φούρνο, αλλά θα διαρκέσει περισσότερο και αυτή η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη για ψωμί.
Μπορείτε επίσης να ψήσετε ψωμί σε τοστιέρα αντί για συμβατικό φούρνο. Απλώς ρυθμίστε τη ρύθμιση στο επιθυμητό επίπεδο ετοιμότητας. Προσοχή μην κάψετε το ψωμί
Βήμα 2. Απλώστε βούτυρο στο ψωμί
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι βουτύρου για να απλώσετε το βούτυρο στο ψωμί πριν το βάλετε στο φούρνο. Χρησιμοποιήστε βούτυρο, όχι μαργαρίνη.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να βουτυρώσετε το ψωμί αφού ψηθεί. Ωστόσο, το βούτυρο πριν το ψήσετε στο φούρνο θα επιτρέψει στο βούτυρο να μουλιάσει στο ψωμί, δίνοντάς του μια καλύτερη γεύση.
- Μπορείτε να αλείψετε βούτυρο και στις δύο πλευρές του ψωμιού, ή μόνο στη μία πλευρά. Στο χέρι σου.
Βήμα 3. Βάλτε το ψωμί στο φούρνο
Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί ή σε μια σχάρα εάν χρησιμοποιείτε φούρνο τοστιέρα. Αφήστε το για 2-3 λεπτά. Προσέξτε το ψωμί. Αν σας αρέσει το ψωμί που δεν έχει ψηθεί πολύ, μην το ψήνετε πολύ. Αν σας αρέσει περισσότερο μαγειρεμένο, ψήνετε περισσότερο. Αναποδογυρίστε το ψωμί όταν ροδίσει ελαφρά. Bήνουμε την άλλη πλευρά για 2-3 λεπτά.
- Εάν χρησιμοποιείτε φρυγανιέρα, δεν χρειάζεται να τον αναποδογυρίσετε γιατί και οι δύο πλευρές του ψωμιού θα φρυγανιστούν.
- Δεν χρειάζεται να γυρίσετε και να ψήσετε και τις δύο πλευρές. Μπορείτε να αφήσετε τη μία πλευρά του ψωμιού άψητο αν προτιμάτε. Αυτή η πλευρά θα είναι ακόμα ζεστή και ελαφρώς φρυγανισμένη στο φούρνο.
Βήμα 4. Αφαιρέστε το ψωμί από το φούρνο
Μόλις γίνει το ψωμί της αρεσκείας σας, βγάλτε το και τοποθετήστε το σε ένα πιάτο. Αν δεν έχετε βουτυρώσει ακόμα, κάντε το τώρα.
Μέθοδος 4 από 4: Παρασκευή φρυγανιάς βουτύρου κανέλας στο φούρνο
Βήμα 1. Φτιάξτε ένα μείγμα κανέλας και βουτύρου
Πάρτε ένα κομμάτι βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου και πολτοποιήστε το με ένα πιρούνι. Προσθέστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη και 2 κουταλιές της σούπας κανέλα στο βούτυρο. Ανακατεύουμε και τα τρία με ένα πιρούνι μέχρι να αφρατέψουν και να αναμειχθούν καλά.
Για να φτάσει το βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρέστε το βούτυρο από το ψυγείο μισή ώρα πριν ψήσετε τη φρυγανιά
Βήμα 2. Απλώστε βούτυρο στο ψωμί
Απλώστε το βούτυρο κανέλας πάνω στο ψωμί με ένα μαχαίρι βουτύρου, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Απλώστε όσο ή όσο λίγο βούτυρο θέλετε.
Βήμα 3. Τοστ το ψωμί
Βάζουμε το ψωμί στο φούρνο στους 350 βαθμούς. Bήνουμε για 10 λεπτά. Περιμένετε να λιώσει το βούτυρο και αφήστε το να μουλιάσει αργά στο ψωμί.
Βήμα 4. Ρυθμίστε το κουμπί κάτω από τη φρυγανιέρα
Μετά από 10 λεπτά, μεταφέρετε το ψωμί στο τηγάνι. Αφήστε το ψωμί να ροδίσει για λίγα λεπτά στο επίπεδο τραγανότητας που θέλετε. Προσέξτε το ψωμί για να μην καεί.
