Είναι δύσκολο να σκεφτούμε τον ήλιο ως ένα τζάκι, αλλά το να κάνεις ζεστό σοκολατένιο γάλα χειμωνιάτικο ποτό είναι εύκολο. Για μια πιο νόστιμη λιχουδιά, προσθέστε παγωτό έτσι ώστε η συνοχή του να είναι σαν ένα μιλκσέικ (μιλκσέικ).
Συστατικά
Κρύα ποτά
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) σκόνη κακάο (προσαρμόζεται στη γεύση)
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) ζάχαρη (προσαρμόζεται στη γεύση)
- 1 φλιτζάνι γάλα ή νερό
- Μερικά παγάκια
Επιδόρπιο ποτό
- 1½ φλιτζάνια (360 ml) γάλα
- φλιτζάνι (180 ml) παγωτό βανίλια ή σοκολάτα
- μια μεγάλη κουταλιά ξυρισμένο πάγο
-
1 κουταλιά της σούπας (15 ml) σάλτσα σοκολάτας
για να φτιάξετε τη δική σας εκδοχή: 7 ουγκιές (200 γραμμάρια) ψιλοκομμένη σοκολάτα, φλιτζάνι (120 ml) παχιά κρέμα
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Συνταγή κρύου ποτού
Βήμα 1. Ξεκινήστε με ένα ποτήρι γάλα ή νερό
Η παγωμένη σοκολάτα από γάλα έχει πιο διαφορετική γεύση. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε νερό, αλλά δεν συνιστάται, εκτός εάν δεν πίνετε γάλα.
Μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με άλλους τύπους υποκατάστατων γάλακτος
Βήμα 2. Ανακατέψτε σκόνη κακάο και ζάχαρη σύμφωνα με τη γεύση
Ξεκινήστε με 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) από κάθε συστατικό και προσαρμόστε στη γεύση σας μετά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κακάο ή σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη.
- Η σκόνη κακάο που επεξεργάζεται με τον παραδοσιακό ολλανδικό τρόπο είναι λιγότερο πικρή, οπότε οι περισσότεροι άνθρωποι προτιμούν να το πίνουν.
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε και τα δύο συστατικά με ένα έτοιμο μείγμα ζεστής σοκολάτας, αλλά αυτά τα μείγματα τείνουν να περιέχουν περισσότερη ζάχαρη και σχεδόν καθόλου σοκολάτα.
Βήμα 3. Φούρνο μικροκυμάτων για 30-45 δευτερόλεπτα
Ναι, αυτή η συνταγή είναι για παγωμένη σοκολάτα. Αλλά σε κρύα υγρά, η σκόνη κακάο και η ζάχαρη τείνουν να συσσωρεύονται μεταξύ τους. Ζεσταίνουμε το υγρό τόσο ώστε να διαλυθεί η σκόνη με ένα γρήγορο ανακάτεμα.
Βήμα 4. Το βάζουμε στο ψυγείο για 30-60 λεπτά
Cύξτε για λίγα λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο. Η σοκολάτα σας πρέπει να κρυώσει σε περίπου μισή έως μία ώρα, ανάλογα με το πόσο κρύο είναι το ψυγείο σας.
Μπορείτε να βάλετε αυτό το ποτό στην κατάψυξη για 5-10 λεπτά, αλλά θυμηθείτε να το βγάλετε πριν παγώσει. Θα ήταν καλύτερο να το μεταφέρετε σε πλαστική θήκη εκ των προτέρων, καθώς το γυαλί μπορεί να σπάσει με γρήγορη ψύξη
Βήμα 5. Προσθέστε πάγο
Προσθέστε μερικά παγάκια για να διατηρηθεί δροσερό και μετά πιείτε το. Αλλά αν θέλετε ένα χυμώδες ποτό, ανακατέψτε το με πάγο σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα ισχυρό μπλέντερ.
Βήμα 6. Προσθέστε ψεκασμούς (προαιρετικά)
Δοκιμάστε να προσθέσετε marshmallows, σαντιγί ή κανέλα.
Μέθοδος 2 από 2: Συνταγή επιδόρπιο
Βήμα 1. Φτιάξτε τη σάλτσα σοκολάτας (προαιρετικά)
Αυτό το μέρος είναι λίγο δύσκολο, οπότε μην ντρέπεστε να ξεκινήσετε με ένα μείγμα σάλτσας που αγοράσατε από το κατάστημα. Αν θέλετε να φτιάξετε τη δική σας, αναζητήστε τις επιλογές σας εδώ ή δοκιμάστε αυτές τις απλές συνταγές:
- Φτιάξτε έναν διπλό λέβητα και ρίξτε λίγο νερό στην κατσαρόλα που βρίσκεται στο κάτω μέρος.
- Συνδυάστε 7 ουγκιές (200 γραμμάρια) ψιλοκομμένη σοκολάτα (κάθε είδους) και ένα φλιτζάνι βαριά κρέμα στην κορυφή ενός διπλού λέβητα. Αυτή η συνταγή είναι αρκετή για να φτιάξετε πολλά υπολείμματα.
- Αφήνουμε να βράσει και ανακατεύουμε συνεχώς, μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά. Αν η σοκολάτα χάσει τη λάμψη της, χαμηλώστε τη θερμοκρασία. Εάν η σάλτσα γίνει σβώλος/σβώλος, σημαίνει ότι η σάλτσα έχει ζεσταθεί πολύ ζεστή και δεν μπορεί πλέον να χρησιμοποιηθεί.
Βήμα 2. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά
Συνδυάστε 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) σάλτσα σοκολάτας, 1½ φλιτζάνι (360 ml) γάλα, φλιτζάνι (180 ml) παγωτό βανίλια ή σοκολάτα και άφθονο θρυμματισμένο πάγο. Για να κάνετε ένα παγωτό να επιπλέει και όχι ένα παχύ ποτό, προσθέστε το παγωτό αφού τελειώσει το ανακάτεμα.
- Εάν δεν έχετε μπλέντερ, χτυπήστε τη σάλτσα σοκολάτας στο γάλα και προσθέστε το παγωτό και τον θρυμματισμένο πάγο από πάνω.
- Προσαρμόστε το ποσό όπως σας αρέσει. Ανάλογα με τον τύπο και τη μάρκα της σοκολάτας, ίσως χρειαστεί να προσθέσετε περισσότερη σάλτσα σοκολάτας.
Βήμα 3. Σερβίρετε με πασπαλισμούς
Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια με καλαμάκια και κουτάλια. Επίσης, προσθέστε λίγη σάλτσα σοκολάτας, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή άλλα πασπαλισμένα πασπαλίσματα από πάνω.
