Ένα τέλεια τυλιγμένο burrito είναι μια τέχνη που αξίζει να είναι επιθυμητό. Δεν υπάρχει τίποτα πιο απογοητευτικό από το να αρχίσετε να τρώτε ένα burrito και μετά να χυθεί και να διαλυθεί. Για το λόγο αυτό, οι άνθρωποι εφηύραν μια τεχνική που θα κρατούσε το γέμισμα burrito να μην βγει από το ρολό της τορτίγιας. Αν θέλετε να μάθετε πώς να τυλίγετε ένα burrito, διαβάστε αυτό το άρθρο!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Rolling Large Burritos
Βήμα 1. Βεβαιωθείτε ότι η τορτίγια σας είναι αρκετά μεγάλη για να χωρέσει τη γέμιση
Ένας καλός κανόνας όταν φτιάχνετε burritos είναι να τα κάνετε τουλάχιστον διπλάσια από τη γέμιση που τα βάζετε. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να διπλώσετε το burrito στη μέση, με τη γέμιση μέσα και να φτάσετε εύκολα και στα δύο άκρα εξοικονομώντας χώρο.
Βήμα 2. Εφαρμόστε υγρασία στις τορτίγιες
Αυτό το βήμα είναι σημαντικό. Η διατήρηση της τορτίγιας ζεστή και υγρή την κάνει πιο μαλακή, πράγμα που σημαίνει ότι είναι πιο εύκολο να δουλέψεις. Για να αποκτήσετε λίγη ζεστή υγρασία στις τορτίγιες, δοκιμάστε ένα από τα παρακάτω:
- Τοποθετήστε τις τορτίγιες κάτω από ένα μεγάλο πιεστήριο panini σε μέτρια φωτιά για 20 έως 30 δευτερόλεπτα.
- Τοποθετήστε τις τορτίγιες σε ένα πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για 30 δευτερόλεπτα σε δυνατή φωτιά.
- Αχνίζουμε το burrito χρησιμοποιώντας ένα κανονικό ατμόπλοιο.
Βήμα 3. Να είστε προσεκτικοί όταν προσθέτετε τη γέμιση burrito στο κέντρο της τορτίγιας
Σως έχετε ήδη μια ιδέα για το τι θέλετε να βάλετε στο burrito, αλλά αν όχι, μπορείτε να πάρετε μια υπόδειξη από το ακόλουθο παράδειγμα:
- Φασόλια (μαύρα, τηγανητά, πίντο κ.λπ.)
- Ρύζι (λευκό, κόκκινο ή "ισπανικό")
- Κρέας (carnitas, carne asada, κοτόπουλο κ.λπ.)
- Τυρί
- Μαρούλι
- Σάλσα ("κόκκινο", π.χ.: pico de gallo ή "πράσινο", π.χ.: σάλτσα τοματίλλου)
- Κρέμα γάλακτος
- Γκουακαμόλε
Βήμα 4. Συνδυάστε τα μπροστινά και τα κάτω φτερά της τορτίγιας και στη συνέχεια σηκώστε την γρήγορα στον αέρα
Φροντίστε να μην χυθεί το μπουρίτο μέσα στην τορτίγια. Τοποθετήστε το ξανά κάτω με το πάνω μέρος εκτεθειμένο.
Βήμα 5. Τραβήξτε την αριστερή πτέρυγα της τορτίγιας πάνω από το μπουρίτο στο κέντρο
Βήμα 6. Τραβήξτε τη δεξιά πτέρυγα της τορτίγιας πάνω από το μπουρίτο στο κέντρο
Τα δύο φτερά της τορτίγιας σας πιθανότατα δεν θα επικαλύπτονται σε αυτό το σημείο.
Μην τραβάτε το άκρο του φτερού της τορτίγιας πολύ σφιχτά όταν το διπλώνετε στη μέση. Αυτό μπορεί να προκαλέσει σκίσιμο της τορτίγιας, με αποτέλεσμα να χυθεί η γέμιση πριν την φάτε
Βήμα 7. Διπλώστε το πάνω φτερό της τορτίγιας κάτω από τη γέμιση burrito χρησιμοποιώντας το ένα ή και τα δύο χέρια
Σε αυτό το σημείο, θα πρέπει να τραβήξετε όλο το γέμισμα burrito που βρίσκεται στο κέντρο προς το σώμα σας.
Βήμα 8. Ξεκινήστε με το σώμα σας και στη συνέχεια προχωρήστε, κυλώντας το μπουρίτο προς τα εμπρός
Αυτό θα επιτρέψει στο burrito να συγκεντρωθεί για να σχηματίσει έναν κύλινδρο. Αφήστε το burrito να ξεκουραστεί πάνω από το άκρο της τορτίγιας για ένα ή δύο λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να κρατηθούν τα άκρα της τορτίγιας μαζί, κάνοντάς τα να κολλήσουν μεταξύ τους.
Βήμα 9. Τυλίξτε το burrito σε αλουμινόχαρτο
Έχει τρεις λειτουργίες: διατηρώντας το burrito ζεστό μέσω μόνωσης. βοηθά το burrito να γίνει πιο πυκνό. σε καλούπια για να βοηθήσει τους ανθρώπους που τρώνε τα μπουρίτα πιο εύκολα να κρατηθούν.
Μέθοδος 2 από 2: Rolling Small Burritos
Βήμα 1. Εφαρμόστε υγρασία στην τορτίγια
Για άλλη μια φορά υπενθύμισα ότι αυτό το βήμα είναι σημαντικό. Μπορείτε να βάλετε τορτίγιες στο φούρνο μικροκυμάτων, να τις ψήσετε στον ατμό ή να τις τοποθετήσετε κάτω από ένα πιεστήριο panini για να αποκτήσετε τη θερμότητα και την υγρασία που θέλετε. Επιλέξτε την πιο κατάλληλη μέθοδο για εσάς.
Βήμα 2. Προσθέστε προσεκτικά τη γέμιση burrito στο κέντρο της τορτίγιας, προσέχοντας να μην γεμίσετε υπερβολικά την τορτίγια
Τοποθετήστε λιγότερο από το γέμισμα burrito απευθείας στο κέντρο της τορτίγιας.
Βήμα 3. Διπλώστε την αριστερή και τη δεξιά πλευρά της τορτίγιας προς το κέντρο
Οι πλευρές θα συναντηθούν ή το γέμισμα του burrito θα σας πει πότε πρέπει να σταματήσετε.
Βήμα 4. Πιάστε την κάτω πλευρά της τορτίγιας και διπλώστε την προς τα πάνω και στη συνέχεια στο κάτω μέρος της γέμισης burrito
Αυτή η κίνηση είναι ακριβώς όταν διπλώνετε ένα μεγαλύτερο burrito.
Βήμα 5. Συνεχίστε να τυλίγετε την τορτίγια μέχρι να σχηματιστεί ένας παραδοσιακός κύλινδρος
Το μικρό σας μπουρίτο τυλίχθηκε με επιτυχία.
Βήμα 6. Τυλίξτε το burrito σε αλουμινόχαρτο
Αυτό θα κρατήσει το burrito ζεστό μέσω της μόνωσης. βοηθά το burrito να γίνει πιο πυκνό. σε ένα καλούπι για να βοηθήσει το άτομο που τρώει το burrito να κρατιέται εύκολα.
