Τα cupcakes είναι ένα υπέροχο σνακ, αλλά η γεύση τους εκλείπει μερικές φορές από το παχύ στρώμα ζάχαρης στην κορυφή. Μην ανησυχείς! Υπάρχουν πολλοί δημιουργικοί τρόποι για να κάνετε τα cupcakes νόστιμα χωρίς να χρησιμοποιείτε πολύ γλάσο.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 11: Προσθέστε λίγη σαντιγί
Βήμα 1. Η σαντιγί είναι ένα νόστιμο και ελαφρύ υποκατάστατο γλάσο
Μόλις κρυώσουν τα cupcakes, τοποθετούμε από πάνω λίγη σαντιγί. Αν θέλετε να φαίνεται πιο ενδιαφέρον, πασπαλίστε τριμμένο λεμόνι, νιφάδες ζάχαρης ή ψιλοκομμένα καρύδια πάνω από τη σαντιγί.
Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε σαντιγί, χρησιμοποιήστε αντ 'αυτού λίγο ελληνικό γιαούρτι
Μέθοδος 2 από 11: Πασπαλίστε ζάχαρη άχνη
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε χαρτί stencil για να κάνετε χαριτωμένα σχέδια σε cupcakes
Κόψτε το χαρτί κάθετα και κατά μήκος, στη συνέχεια τοποθετήστε το πάνω από το cupcake. Ρίξτε 50 γραμμάρια ζάχαρης άχνη σε κόσκινο και πασπαλίστε πάνω από το εκτεθειμένο μέρος του cupcake. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το στένσιλ για να αναδείξετε το σχέδιο πασπαλισμένης ζάχαρης σε σκόνη!
- Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σκόνη κακάο αντί για άχνη ζάχαρη.
- Χρησιμοποιήστε διάτρητα τηγάνια, πατάκια ψύξης και στένσιλ με γράμματα για να δημιουργήσετε μοναδικά και διασκεδαστικά σχέδια για τα cupcakes σας.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο για οποιοδήποτε είδος cupcake!
Μέθοδος 3 από 11: Απλώστε λίγο γλάσο
Βήμα 1. Το γλάσο δίνει ένα γλυκό γλάσο σαν γλάσο, αλλά όχι πολύ παχύ
Απλώστε ένα ελαφρύ γλάσο από ένα μείγμα περίπου 180 γραμμαρίων άχνη ζάχαρης, 20 ml γάλακτος και 1 σπόρου βανίλιας. Απλώνουμε το γλάσο πάνω από τα cupcakes για να προσθέσουμε λίγη γλυκύτητα.
Μέθοδος 4 από 11: Προσθέστε φρέσκα κομμάτια φρούτων
Βήμα 1. Τα φρούτα είναι ένα φρέσκο και υγιεινό υποκατάστατο του γλάσο
Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε τα στο κέντρο του cupcake. Για μια πινελιά επιπλέον φρουτώδους γλυκύτητας, απλώστε μια στρώση μαρμελάδας ή ζελέ πάνω από τα cupcakes πριν τακτοποιήσετε τα κομμάτια φρούτων.
- Για παράδειγμα, μπορείτε να διακοσμήσετε cupcakes με βατόμουρα, φέτες φράουλας ή φέτες ακτινίδιο.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιωμένη μαρμελάδα, ζελέ ή γλυκαντικό πάνω από τα cupcakes.
- Είναι η τέλεια προσθήκη σε όλα τα είδη cupcakes.
Μέθοδος 5 από 11: Πασπαλίστε λίγη σάλτσα καραμέλας
Βήμα 1. Το γλάσο καραμέλας δίνει στα cupcakes μια πιο δυναμική και πλούσια γεύση
Βάλτε περίπου 40 γραμμάρια ζάχαρη άχνη και μερικές κουταλιές της σούπας νερό στο τηγάνι, στη συνέχεια μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Μετά από αυτό, ανακατέψτε 45 ml κρέμας, 15 ml βούτυρο και μια πρέζα αλάτι. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει για να πήξει. Σε αυτό το σημείο, μπορείτε να πασπαλίσετε τη σάλτσα καραμέλας πάνω από τα cupcakes.
Μέθοδος 6 από 11: Αλείψτε το κέικ με λευκή σοκολάτα και καρύδα
Βήμα 1. Λιώστε μια χούφτα νιφάδες λευκής σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων
Απλώστε ένα λεπτό στρώμα λιωμένης σοκολάτας πάνω από τα cupcakes. Ενώ η σοκολάτα είναι ακόμα υγρή, βυθίστε τα cupcakes σε ένα μπολ με τριμμένη καρύδα.
- Μπορείτε να δοκιμάσετε αυτήν τη μέθοδο με μια ποικιλία άλλων συμπληρωμάτων, όπως πασπαλίζετε ζάχαρη, καραμέλες ή δημητριακά.
- Αυτή η επικάλυψη ταιριάζει με τα cupcakes σοκολάτας.
Μέθοδος 7 από 11: Απλώστε φυστικοβούτυρο και Nutella
Βήμα 1. Συνδυάστε τη Nutella και το φυστικοβούτυρο σε ένα μπολ
Φτιάξτε στο φούρνο μικροκυμάτων τη μαρμελάδα και το μείγμα Nutella μέχρι να λιώσει. Μετά απλώστε το λιωμένο στην κορυφή του cupcake.
Όταν λιώσουν, η Nutella και το φυστικοβούτυρο μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γλάσο
Μέθοδος 8 από 11: Χρησιμοποιήστε γκανάς σοκολάτας
Βήμα 1. Ganache Η σοκολάτα είναι ένα υποκατάστατο γλάσο που μπορεί να γίνει στο σπίτι. Βάλτε 260 γραμμάρια ψιλοκομμένη πικρή σοκολάτα σε ένα μπολ. Βράζουμε 240 ml βαριάς κρέμας σε τηγάνι. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω από τη σοκολάτα και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφήστε το ganache να καθίσει για λίγα λεπτά για να κρυώσει και μετά απλώστε το πάνω από τα cupcakes.
Η γκανάς σοκολάτας είναι μια υπέροχη προσθήκη στα cupcakes σοκολάτας
Μέθοδος 9 από 11: Λιώνετε τα μασώμενα γλυκά πάνω από το κέικ
Βήμα 1. Προσθέστε τα μασώμενα γλυκά (marshmallows) στα σχεδόν μαγειρεμένα cupcakes
Δώστε προσοχή στο χρονόμετρο στο φούρνο όσο ψήνονται ακόμα τα cupcakes. Με ένα λεπτό από το χρόνο μαγειρέματος που απομένει, τοποθετήστε μικρές μαστιχωτές καραμέλες πάνω από κάθε κέικ. Τα μασώμενα γλυκά θα λιώσουν και θα δημιουργήσουν ένα γλυκό, κολλώδες στρώμα πάνω από τα cupcakes.
Για μια επιπλέον πινελιά, πασπαλίστε από πάνω κράκερ αλατιού
Μέθοδος 10 από 11: Διακοσμήστε με ζύμη μπισκότων
Βήμα 1. Προσθέστε μια επιπλέον διάσταση γεύσης στα κεκάκια σας
Βάλτε λίγη ζύμη μπισκότων πάνω από τα cupcakes σας για μερικές απλές και νόστιμες διακοσμήσεις. Διπλός έλεγχος για να βεβαιωθείτε ότι η ζύμη μπισκότων είναι ασφαλής για να φάτε ωμή ή να φτιάξετε τη δική σας βρώσιμη ζύμη μπισκότων στο σπίτι.
Μέθοδος 11 από 11: Διακοσμήστε το κέικ με μέλι και βρώσιμα λουλούδια
Βήμα 1. Απλώστε το μέλι αραιά πάνω από τα cupcakes
Μετά από αυτό, κολλήστε το βρώσιμο λουλούδι πάνω από το μέλι για να μην γλιστρήσει. Κάντε απλές διακοσμήσεις χρησιμοποιώντας ένα βρώσιμο λουλούδι για κάθε cupcake ή χρησιμοποιήστε περισσότερα από ένα λουλούδια για πιο πολύχρωμες διακοσμήσεις.
- Για πιο απλή διακόσμηση κέικ, απλώστε λίγο μέλι πάνω από ένα cupcake και αφήστε το μόνο του.
- Μερικοί τύποι βρώσιμων λουλουδιών είναι το αστερόσπορο, ο ιβίσκος, η λεβάντα, οι πανσέδες και τα τριαντάφυλλα.
