Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός κηπουρός για να καλλιεργήσετε πράσινες πιπεριές και να απολαύσετε αυτά τα τραγανά και νόστιμα πράσινα φρούτα. Απλά χρειάζεται υπομονή, προσοχή και λίγη γνώση των κατάλληλων συνθηκών ανάπτυξης. Όπως και οι περισσότερες άλλες ποικιλίες, οι πράσινες πιπεριές ευδοκιμούν σε ζεστές συνθήκες. Ως εκ τούτου, οι πράσινες πιπεριές έχουν μακρά ιστορία δόξας σε χώρες με ξηρό κλίμα. Με βάση αυτό το γεγονός, είναι σημαντικό να σκεφτείτε τη σωστή τοποθεσία για τη σπορά των δενδρυλλίων πράσινης πιπεριάς, πόσο συχνά πρέπει να τα ποτίζετε και πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να μεταφέρετε τα σπορόφυτα έξω, ώστε τα φυτά να μεγαλώσουν μόνα τους.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Καλλιέργεια σπόρων πράσινης πιπεριάς
Βήμα 1. Αγοράστε σπόρους πράσινης πιπεριάς σε ένα μεγάλο σούπερ μάρκετ ή αγορά αγροτών
Επισκεφθείτε ένα τοπικό σούπερ μάρκετ, αγορά αγροτών ή φυτώριο και αγοράστε ένα πακέτο σπόρους πράσινης πιπεριάς. Οι πιπεριές έρχονται σε πολλές ποικιλίες και μερικές μπορεί να μην είναι διαθέσιμες όλο το χρόνο. Δοκιμάστε να ελέγξετε πολλά μέρη μέχρι να βρείτε ένα που πουλάει υγιείς, βιολογικούς σπόρους πράσινης πιπεριάς.
- Εάν έχετε μεγάλο κήπο, εκμεταλλευτείτε το διαθέσιμο χώμα και αναζητήστε άλλες ποικιλίες πιπεριών που μπορείτε να καλλιεργήσετε με πράσινες πιπεριές
- Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε και να επαναχρησιμοποιήσετε σπόρους που απομένουν από τη συγκομιδή του προηγούμενου έτους εάν έχετε εμπειρία καλλιέργειας πράσινων πιπεριών στο παρελθόν.
Βήμα 2. Μάθετε πότε είναι η κατάλληλη στιγμή για να φυτέψετε πράσινες πιπεριές
Η επιτυχία της καλλιέργειας πάπρικας καθορίζεται από τις κατάλληλες περιβαλλοντικές συνθήκες. Εάν φυτέψετε πράσινες πιπεριές σε μια περιοχή που έχει ακατάλληλες περιβαλλοντικές συνθήκες, θα οδηγήσει σε καθυστέρηση της ανάπτυξης και χαμηλή παραγωγικότητα, ή το φυτό δεν θα παράγει καθόλου φρούτα.
Βήμα 3. Φυτέψτε τρία δενδρύλλια σε κάθε δοχείο με βάθος cm
Χρησιμοποιήστε μια κατσαρόλα ή δοχείο στο μέγεθος ενός φλιτζανιού γιαουρτιού ή μεγαλύτερο με μια τρύπα στο κάτω μέρος για να φυτέψετε τους σπόρους. Χρησιμοποιήστε ένα ομαλό μέσο φύτευσης που επιτρέπει καλή αποστράγγιση. Αρκεί να ποτίσετε τα δενδρύλλια με λίγο νερό. Απλώς πρέπει να κάνετε τις συνθήκες υγρές, όχι υγρές.
- Μην αφήνετε την κατάσταση των σπόρων να στεγνώσει τελείως.
- Τα νεαρά φυτά που αναπτύσσονται αργά και παράγουν καρπούς ή φύλλα που συρρικνώνονται και κρέμονται αδρά μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι τους δίνετε πάρα πολύ ή πολύ λίγο νερό.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τα σπορόφυτα σε ένα δωμάτιο με ελάχιστη θερμοκρασία 21 ° C
Οι σπόροι πιπεριού χρειάζονται ζεστές θερμοκρασίες για να βλαστήσουν. Βρείτε μια τοποθεσία στο σπίτι που δέχεται επαρκή ηλιακή ακτινοβολία και διατηρεί τη θερμοκρασία του δωματίου τουλάχιστον 21 ° C. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα θερμόμετρο τοίχου για να προσδιορίσετε τη θερμοκρασία εάν ο θερμοστάτης που είναι εγκατεστημένος στο σπίτι σας δεν είναι αξιόπιστος.
Βήμα 5. Αφαιρέστε αδύναμα δενδρύλλια
Τα φυτά πιπεριάς ευδοκιμούν σε ζευγάρια επειδή και τα δύο φυτά μπορούν να σκιάσουν το ένα το άλλο από το υπερβολικό ηλιακό φως. Μετά από μερικές εβδομάδες ανάπτυξης, αφαιρέστε το ένα φυτό που παρουσιάζει τη μικρότερη ανάπτυξη, ώστε τα άλλα δύο να αναπτυχθούν με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Βήμα 6. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά που αναπτύσσονται είναι πάντα εκτεθειμένα στο ηλιακό φως
Μεταφέρετε τα δενδρύλλια που φυτέψατε σε ρηχά δοχεία σε ένα παράθυρο με νότιο προσανατολισμό, ώστε τα φυτά να απορροφούν το φως και τη ζεστασιά του ήλιου κατά τη διάρκεια της ημέρας. Είναι σημαντικό για τις πράσινες πιπεριές να λαμβάνουν αρκετό ηλιακό φως, ώστε να μπορούν να αναπτυχθούν καλά.
- Μετά τη σπορά σε εσωτερικούς χώρους, θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να εκθέσετε το φυτό της πράσινης πιπεριάς σας σε εξωτερικές συνθήκες. Κάντε το σταδιακά. Μπορείτε να ξεκινήσετε ανοίγοντας το παράθυρο έτσι ώστε να επιτρέπει το άμεσο ηλιακό φως και την κυκλοφορία του αέρα στο σπίτι.
- Θα πρέπει να αφήνετε τις πράσινες πιπεριές εκτεθειμένες στον ήλιο για τουλάχιστον 5-6 ώρες την ημέρα. Εάν δεν έχετε παράθυρα που δέχονται πολύ ηλιακό φως, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε τεχνητό φως.
Μέρος 2 από 3: Μετακίνηση των πράσινων πιπεριών στον κήπο
Βήμα 1. Περιμένετε την κατάλληλη στιγμή για να μετακινήσετε το φυτό σε εξωτερικούς χώρους
Συνήθως η κατάλληλη στιγμή είναι περίπου τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο. Εάν ζείτε σε ψυχρότερο κλίμα, ίσως χρειαστεί να περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί ο καιρός για να μεταμοσχεύσετε νεαρές πιπεριές που βρίσκονται σε αξιοπρεπή κατάσταση. Βασικά, σε ζεστές και εύκρατες περιοχές μπορείτε να καλλιεργήσετε πράσινες πιπεριές όλο το χρόνο. Απλά βεβαιωθείτε ότι το φυτό παίρνει αρκετό νερό εάν το καλλιεργείτε σε μια ζεστή, ξηρή περιοχή.
- Οι περισσότεροι άνθρωποι θα πρέπει να αρχίσουν να φυτεύουν σπορόφυτα σε εσωτερικούς χώρους γύρω στα τέλη Ιανουαρίου ή αρχές Φεβρουαρίου και να τα μεταφυτεύουν μετά από περίπου 10 εβδομάδες.
- Προσπαθήστε να βάλετε ένα κάλυμμα σειράς τη νύχτα μετά τη μεταφορά των πιπεριών σε εξωτερικούς χώρους για να βοηθήσετε το φυτό να διατηρήσει τη θερμότητα.
Βήμα 2. Βρείτε έναν ανοιχτό χώρο στον κήπο που δέχεται άμεσο ηλιακό φως
Προετοιμάστε μια γωνιά του κήπου με μέγεθος αρκετά μεγάλο για να συνεχίσετε τη διαδικασία φύτευσης πράσινων πιπεριών. Βεβαιωθείτε ότι το σημείο που επιλέγετε έχει καλά στραγγιζόμενο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, σκούρο έδαφος. Προσπαθήστε να επιλέξετε μια τοποθεσία που δέχεται άμεσο ηλιακό φως και βεβαιωθείτε ότι φυτεύετε τις πιπεριές σας αρκετά μακριά από άλλες εύφορες καλλιέργειες φρούτων και λαχανικών, έτσι ώστε τα φυτά να μην ανταγωνίζονται για θρεπτικά συστατικά.
- Οι πράσινες πιπεριές θα ευδοκιμήσουν αν φυτευτούν σε μέρος με θερμοκρασίες γύρω στους 21 ° C.
- Μην φυτεύετε βρώσιμα λαχανικά όπως πράσινες πιπεριές κοντά σε πράσινα φυλλώδη φυτά που είναι πιθανό να καταναλωθούν από κουνέλια ή άλλα ζώα.
Βήμα 3. Σκάψτε μια τρύπα αρκετά μεγάλη για να χωρέσει το φυτό της πιπεριάς
Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι ή σπάτουλα κήπου για να σκάψετε μια τρύπα πλάτους 25-30 cm και βάθους 15-20 cm. Αερίστε το χώμα γύρω από την τρύπα. Φυτέψτε τα δενδρύλλια του πράσινου πιπεριού στις τρύπες και καλύψτε ξανά τις τρύπες χαλαρά.
Οι πράσινες πιπεριές πρέπει να φυτεύονται περίπου 45-60 εκατοστά μεταξύ τους, ώστε τα φυτά να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν χωρίς να επικαλύπτονται
Βήμα 4. Προσθέστε λίγο λίπασμα στο χώμα
Προσπαθήστε να προσθέσετε μια μικρή ποσότητα οργανικού λιπάσματος, όπως γεύμα αίματος ή οργανικό λίπασμα, στο έδαφος, έτσι ώστε τα φυτά να λαμβάνουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται. Μην χρησιμοποιείτε υπερβολικά λίπασμα. 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό. Οι πράσινες πιπεριές παίρνουν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά τους από το έδαφος στο οποίο τις καλλιεργείτε. Έτσι, η υπερβολική λίπανση μπορεί να αποστραγγίσει θρεπτικά συστατικά από το φυτό και, σε σοβαρές περιπτώσεις, ακόμη και να σκοτώσει το φυτό.
Μερικοί κηπουροί προτείνουν να κολλήσουν κεφάλια σπίρτου στο έδαφος γύρω από φυτά πράσινης πιπεριάς για να τους δώσουν λίγο από την πρόσληψη θείου που χρειάζονται
Βήμα 5. Καλύψτε τις σειρές των φυτών με καλύμματα φυτών όταν η θερμοκρασία είναι κρύα
Για να αναπτυχθεί υγιές και δυνατό το φυτό της πιπεριάς, η θερμοκρασία γύρω από το φυτό πρέπει να διατηρείται ζεστή. Προστατέψτε τα φυτά με θερμικά καλύμματα φυτών σε πολύ κρύες νύχτες. Το κάλυμμα των φυτών παγιδεύει τη θερμότητα που χρειάζονται οι πιπεριές ενώ παρέχει προστασία από τις βροχοπτώσεις, την απορροή του βρόχινου νερού και τα φυτοφάγα ζώα.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλύμματα φυτών για φυτά που αγαπούν τη θερμότητα, όπως οι πράσινες πιπεριές όταν ο καιρός είναι πιο ζεστός.
- Βεβαιωθείτε ότι ο καιρός είναι αρκετά ζεστός εάν θέλετε να καλλιεργήσετε πιπεριές. Ο κρύος καιρός μπορεί να σκοτώσει τα φυτά ή να εμποδίσει την ανάπτυξή τους.
Μέρος 3 από 3: Καλλιέργεια υγιεινών πράσινων πιπεριών
Βήμα 1. Ποτίζετε τα φυτά πιπεριάς τακτικά
Δώστε στο φυτό αρκετό νερό κάθε 1-2 ημέρες, ανάλογα με τον καιρό εκείνη τη στιγμή. Μπορείτε να μειώσετε τη συχνότητα του ποτίσματος καθώς το φυτό ωριμάζει και έχει ισχυρότερες ρίζες. Οι πιπεριές που καλλιεργούνται σε θερμότερα κλίματα τείνουν να απαιτούν περισσότερο νερό. Το νερό περίπου 2,5-5 εκατοστά την εβδομάδα είναι η καταλληλότερη ποσότητα για τα περισσότερα μεσαίου μεγέθους φυτά πράσινης πιπεριάς σε μέτριες συνθήκες ανάπτυξης. Αποφύγετε το υπερβολικό πότισμα καθώς μπορεί να σκοτώσει το φυτό ή να το κάνει πιο ευαίσθητο σε ασθένειες.
Βεβαιωθείτε ότι το οικόπεδο που επιλέγετε έχει καλή αποστράγγιση, έτσι ώστε το νερό να μην μαζεύεται γύρω από τα φυτά και να κάνει το χώμα λασπώδες
Βήμα 2. Ανακατέψτε την οργανική ύλη στο χώμα γύρω από το φυτό
Χαλαρώστε το χώμα γύρω από το φυτό κάθε λίγες εβδομάδες και προσθέστε ένα φτυάρι από σάπια φύλλα ή λίπασμα. Οι πράσινες πιπεριές θα αναπτυχθούν πιο αποτελεσματικά εάν λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά από οργανική ύλη. Ορισμένα φυτά πιπεριού δεν χρειάζονται καν άλλο λίπασμα εάν έχετε προσθέσει λίγο λίπασμα στο έδαφος τακτικά.
- Η οργανική ύλη, όπως το σάπια φύλλα, βοηθά επίσης το έδαφος να διατηρήσει την υγρασία, γεγονός που βοηθά στη διασφάλιση ότι τα φυτά της πράσινης πιπεριάς λαμβάνουν αρκετό νερό κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού.
- Η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να προκαλέσει σήψη του κάτω άκρου της ρίζας του πιπεριού. Επομένως, μπορείτε να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ασβέστιο του εδάφους αλέθοντας τα κελύφη των αυγών και αναμειγνύοντάς τα στο έδαφος (ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ασβέστη ως εναλλακτική λύση). Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα, επιλέξτε ένα που έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε άζωτο και δεν είναι φτιαγμένο από αμμωνία. Η περίσσεια αζώτου και αμμωνίας μπορεί να οδηγήσει σε ανεπάρκεια ασβεστίου.
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα στηρίγματα των φυτών
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πονταρίσματα κήπου μόλις τα φυτά είναι αρκετά μεγάλα. Καθώς οι πιπεριές μεγαλώνουν, τα φρούτα θα πάρουν βάρος, ζυγίζοντας τους μίσχους. Λύστε αυτό το πρόβλημα εγκαθιστώντας μια ξύλινη βάση φυτών, η οποία θα βοηθήσει το φυτό να αντέξει το βάρος του. Τα στηρίγματα φυτών μπορούν να αγοραστούν φθηνά σε καταστήματα ειδών κήπου.
Συνδέστε το στήριγμα στο στέλεχος του φυτού χρησιμοποιώντας νάιλον σχοινί ή λάστιχα, μην χρησιμοποιείτε συνηθισμένο πλαστικό σχοινί. Με ελαστικό καουτσούκ, οι δεσμοί δεν θα εμποδίσουν την ανάπτυξη των φυτών, δεν θα τονίσουν τους μίσχους ή θα τους σπάσουν
Βήμα 4. Συλλέξτε τις πράσινες πιπεριές αφού ψηθούν πλήρως
Οι πράσινες πιπεριές θα είναι έτοιμες για συγκομιδή μόλις φτάσουν στο επιθυμητό μέγεθος (συνήθως 7-10 εκατοστά μήκος). Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, μπορείτε να καθορίσετε πόσο ώριμες είναι οι πιπεριές με βάση το χρώμα τους. Οι ώριμες πιπεριές θα είναι σκούρο πράσινο που είναι πιο σκούρο από τα κοτσάνια και τους μίσχους του φυτού. Επιλέξτε ώριμες πιπεριές από τους μίσχους χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι ή ψαλίδια κήπου. Πλύνετε και στεγνώστε τις πιπεριές πριν το ψήσετε ή αποθηκεύστε τις στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τις μαγειρέψετε.
- Οι περισσότερες ποικιλίες πράσινου πιπεριού είναι έτοιμες για συγκομιδή 60-90 ημέρες μετά τη μεταφύτευση και την καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους.
- Οι πράσινες πιπεριές θα παραμείνουν φρέσκες στο ψυγείο έως και 2 εβδομάδες.
Συμβουλές
- Είναι καλύτερο να μην βασίζεστε σε χημικά λιπάσματα για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των πιπεριών. Η περιεκτικότητα σε άζωτο στα περισσότερα χημικά λιπάσματα είναι πολύ σκληρή και, στις περισσότερες περιπτώσεις, προάγει την ανάπτυξη των φύλλων χωρίς να παράγει καρπούς. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε οργανική ύλη ως λίπασμα ή λίπασμα.
- Εάν τα φύλλα του φυτού μαραθούν, το φυτό μπορεί να έχει υπερθερμανθεί. Δοκιμάστε να το μετακινήσετε σε σκιερό σημείο ή να το ποτίσετε με περισσότερο κρύο νερό.
- Οι πιπεριές αλλάζουν χρώμα καθώς μεγαλώνουν και αναπτύσσονται. Μόλις τα φρούτα έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, αυτό σημαίνει ότι οι πιπεριές είναι έτοιμες για συγκομιδή ή μπορείτε να περιμένετε λίγο ακόμα για να ωριμάσουν οι πιπεριές. Μόλις ροδίσουν, οι πιπεριές είναι εντελώς ώριμες και θα έχουν την πιο γλυκιά γεύση και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε βιταμίνες. Σε αυτό το στάδιο οι πιπεριές είναι πιο ευαίσθητες σε τσιμπήματα εντόμων.
- Εάν δεν θέλετε οι πράσινες πιπεριές σας να έχουν κόκκινες ή καφέ κηλίδες, μην τις αφήνετε στον ήλιο για πολύ καιρό. Λίγες ώρες στον ήλιο μπορούν να μειώσουν το στερεό πράσινο χρώμα των πιπεριών και να προκαλέσουν κόκκινο χρώμα (αυτό δεν συμβαίνει εάν καλλιεργείτε ποικιλία Permagreen ή θέλετε να μαζέψετε πιπεριές μόλις γίνουν κόκκινες).
- Τα φρούτα και τα φυτά της πιπεριάς πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή καθώς είναι επιρρεπή σε μώλωπες. Εάν μαζεύετε πιπεριές προσεκτικά και δεν τις καταστρέφετε ή τις σκοτώνετε, τα φυτά θα συνεχίσουν να παράγουν καρπούς όσο οι θερμοκρασίες είναι ζεστές.
- Θα πρέπει να αφαιρέσετε τα ζιζάνια από το χώμα γύρω από τα φυτά πιπεριάς σας καθώς η παρουσία τους μπορεί να σκοτώσει ή να εμποδίσει την ανάπτυξη του φυτού. Θα χρειαστεί να τραβήξετε τα ζιζάνια από τις ρίζες, αλλά προσέξτε να μην τραυματίσετε τα φυτά.
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ψαλίδια κλαδέματος για να μην σπάσετε τα κλαδιά ή τους μίσχους του φυτού.
Προειδοποίηση
- Εάν θέλετε να μετακινήσετε το φυτό σε εξωτερικούς χώρους, περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία της νύχτας να είναι περίπου 10 ° C ή υψηλότερη. Διαφορετικά, οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορούν να σκοτώσουν το φυτό.
- Μην φυτεύετε πράσινες πιπεριές κοντά σε άλλα φυτά όπως το μάραθο ή το kohlrabi καθώς μπορούν να βλάψουν την ανάπτυξη άλλων λαχανικών.
