Η ζεστή σοκολάτα είναι τέλεια σε κρύο καιρό και έχει καλύτερη γεύση αν η σοκολάτα δεν είναι σκόνη στιγμής. Αυτό το άρθρο σας δείχνει διάφορους τρόπους για να φτιάξετε τη δική σας σκόνη κακάο από το μηδέν στο σπίτι.
Συστατικά
Φούρνο μικροκυμάτων Ζεστή σοκολάτα Ποτό:
- Γάλα
- Ζάχαρη ή Στέβια, όποιο είναι καλό
- Κακάο σε σκόνη
- Νερό
Ποτό σοκολάτας ζεστού νερού
- 2 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάο
- 4 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- 0,2 λίτρα βραστό νερό, ή πόσο χρειάζεται
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο/μαργαρίνη (προαιρετικά, για πρόσθετο πλούτο)
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Ποτό ζεστής σοκολάτας σε φούρνο μικροκυμάτων
Βήμα 1. Γνωρίστε τη χωρητικότητα του κυπέλλου σας
Τα περισσότερα κύπελλα έχουν όγκο 0,3 λίτρα, αλλά μερικά είναι περισσότερα από 0,2 και 0,3 λίτρα.
Βήμα 2. Βάλτε μια κουταλιά της σούπας στο φλιτζάνι
Βήμα 3. Μετρήστε ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη κακάο και βάλτε το σε ένα φλιτζάνι
Μπορείτε να εισαγάγετε περισσότερα, αλλά χρησιμοποιήστε αυτό το μέτρο για πρώτη φορά.
Βήμα 4. Προσθέστε δύο κουταλάκια του γλυκού νερό
Το επόμενο βήμα είναι αυτό που ονομάζεται «διαβροχή της χρωστικής». Ανακατέψτε με ζάχαρη, νερό και κακάο μέχρι να υγρανθεί τελείως. Μπορείτε να το πείτε κοιτάζοντας την εμφάνιση της επιφάνειας. Εάν η επιφάνεια μοιάζει με καθρέφτη, έχετε εμποτίσει τη σκόνη κακάο. Αν όχι, συνεχίστε να ανακατεύετε και ίσως προσθέσετε μερικές σταγόνες νερό.
Βήμα 5. Προσθέστε 2,5 εκατοστά γάλα και ανακατέψτε για να αναμειχθούν εντελώς η πάστα κακάο και το γάλα
Γεμίστε το υπόλοιπο περιεχόμενο του φλιτζανιού με γάλα, έως 1,25 cm από το χείλος του φλιτζανιού. Το μείγμα θα διογκωθεί μετά τη θέρμανση στο 5%, οπότε μην το γεμίσετε υπερβολικά.
Βήμα 6. Βάλτε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων
- Για ένα φλιτζάνι 0,2 λίτρων, θερμαίνετε (στην υψηλότερη ρύθμιση) για ένα λεπτό, 45 δευτερόλεπτα.
- Για ένα φλιτζάνι 0,3 λίτρων, θερμαίνετε δύο λεπτά, 10 δευτερόλεπτα.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε έναν διπλό λέβητα για να εξατμίσετε το γάλα στη σόμπα.
Βήμα 7. Παρακολουθήστε το κύπελλο για τα τελευταία 20 δευτερόλεπτα
Για κάποιο λόγο, το κακάο τείνει να αφρίζει. Συνήθως αυτό δεν συμβαίνει, αλλά σε περίπτωση που προσέχετε το φλιτζάνι σας. αν εμφανιστεί αφρός, ανοίξτε την πόρτα και ανακατέψτε. Πάρτε ένα κουτάλι, κλείστε την πόρτα και ολοκληρώστε τη θέρμανση.
Βήμα 8. Απολαύστε
Μέθοδος 2 από 3: Ποτό ζεστής σοκολάτας
Βήμα 1. Προετοιμάστε όλα τα εφόδια πριν ξεκινήσετε
Βήμα 2. Βράζουμε το νερό
Όσο βράζει το νερό, μπορείτε να προσθέσετε τη σκόνη κακάο και τη ζάχαρη στο φλιτζάνι.
Βήμα 3. Βάλτε βραστό νερό σε ένα φλιτζάνι μαζί με άλλα υλικά
Ανακατέψτε μέχρι να ομοιόμορφη κατανομή.
Βήμα 4. Προσθέστε 1/4 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο/μαργαρίνη για να εμπλουτίσετε τη γεύση σοκολάτας (προαιρετικά)
Ανακατεύουμε μέχρι να ομοιόμορφη κατανομή.
Βήμα 5. Σερβίρετε αμέσως
Απολαύστε ένα υπέροχο αντιοξειδωτικό ζεστό ρόφημα που είναι πλούσιο σε γεύση.
Μέθοδος 3 από 3: Προτάσεις για ψεκασμούς
Βήμα 1. Δοκιμάστε ένα από τα παρακάτω συμπληρώματα για τη σπιτική σοκολάτα σας:
- Επιπλέον κανέλα ή σκόνη κακάο πάνω από το ποτό, αν προτιμάτε.
-
Προσθέτουμε marshmallows, σαντιγί και τριμμένη σοκολάτα. Αν βάλετε πολύ σκόνη κακάο, προσθέστε γάλα στο ποτό.
Εάν είστε vegan, αγοράστε vegan marshmallows από ένα κατάστημα υγιεινής διατροφής
- Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγη σαντιγί, αν θέλετε
- Προσπαθήστε να προσθέσετε εκχύλισμα μέντας για να γίνει πιο δροσερό.
Συμβουλές
- Προσπαθήστε να προσθέσετε καφέ για να αντικαταστήσετε λίγο από το γάλα. Αν είστε τολμηροί, προσθέστε κανέλα και πιπέρι καγιέν για να φτιάξετε τη "Σοκολάτα των Μάγια"!
- Οι χορτοφάγοι και οι βίγκαν μπορούν να αντικαταστήσουν το γάλα με γάλα σόγιας, νερό από ρύζι ή γάλα ολικής αλέσεως. Το γάλα σόγιας βανίλιας θα έχει υπέροχη γεύση εάν χρησιμοποιείτε προϊόν καλής ποιότητας.
- Μην χρησιμοποιείτε ζάχαρη αν σας αρέσει η έντονη, πικρή γεύση του κακάο. Δεν αρέσει σε όλους αυτή η γεύση, αλλά είναι υπέροχο μόλις το συνηθίσετε.
- Εάν λείπει η γεύση του κακάο, προσθέστε περισσότερο.
- Εάν φτιάχνετε ζεστή σοκολάτα χρησιμοποιώντας βραστήρα αντί για φούρνο μικροκυμάτων, σε κάποιους αρέσει να προσθέτουν ζεστό νερό αφού η σκόνη κακάο έχει μπει στο φλιτζάνι, τότε το γάλα χύνεται τελευταίο. Αυτό αποτρέπει την πικάντικη γεύση του γάλακτος. Αυτή είναι μια προσωπική επιλογή, μπορεί να μην αισθανθείτε καν τη διαφορά. Ανακατέψτε καλά, όποια και αν είναι η σειρά ανάμειξης.
- Τα περισσότερα από τα αντιοξειδωτικά της σοκολάτας προέρχονται στην πραγματικότητα από το κακάο. Απολαύστε, λοιπόν, χωρίς ενοχές.
- Στη μέθοδο 1, εξοικονομήστε χρόνο θερμαίνοντας το γάλα (ή το νερό) ενώ προετοιμάζετε την πάστα κακάο. Το πλήρες γάλα είναι δύσκολο να βράσει αν το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα ζυμαρικά διαλύονται πιο εύκολα στο ζεστό γάλα.
- Εάν η μέθοδος 1 είναι πολύ δύσκολη για εσάς, μπορείτε να ρίξετε τα 2/3 του γάλακτος σε ένα φλιτζάνι. Ζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 45 δευτερόλεπτα. Πάρτε το και προσθέστε 2-3 κουταλιές σκόνη κακάο. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως. Ζεσταίνουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό. Απολαμβάνω!
Προειδοποίηση
- Πάρτε ένα κουτάλι πριν τοποθετήσετε το φλιτζάνι στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Να είστε προσεκτικοί όταν ρίχνετε βραστό νερό.
- Προσπαθήστε να μην υπερθερμάνετε το ποτό. Επίσης, να γνωρίζετε ότι η θερμότητα θα διαρκέσει περίπου 20 δευτερόλεπτα (παραπάνω).
- Βεβαιωθείτε ότι το φλιτζάνι σας μπορεί να θερμανθεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Να είστε προσεκτικοί την πρώτη φορά που πίνετε από το φλιτζάνι γιατί είναι ακόμα ζεστό
- Εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, σερβίρετε γάλα σόγιας, γάλα αμυγδάλου ή γάλα χωρίς λακτόζη.
