Τον τελευταίο καιρό, η δημοτικότητα του λαδιού καρότου αυξάνεται επειδή τα οφέλη του για τη θεραπεία της υγείας του δέρματος και των μαλλιών έχουν αποδειχθεί αποτελεσματικά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο, οι κατασκευαστές καλλυντικών ανταγωνίζονται για να αναμίξουν το λάδι καρότου σε λοσιόν, κρέμες προσώπου και ακόμη και σαμπουάν. Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε ακριβά προϊόντα ομορφιάς σε ένα κατάστημα καλλυντικών, γιατί να μην δοκιμάσετε να φτιάξετε το δικό σας λάδι καρότου; Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να φτιάξετε λάδι καρότου «μαγειρεύοντας» τριμμένα καρότα και λάδι σε μια αργή κουζίνα ή βυθίζοντας τις στραγγισμένες φέτες καρότου σε λάδι για αρκετές εβδομάδες. Το τελικό λάδι καρότου μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να το χρησιμοποιήσετε.
Συστατικά
Λάδι έγχυσης καρότου
- 2 καρότα, θα πρέπει να επιλέξετε βιολογικά
- Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο
Για: 500 ml έως 1 λίτρο λάδι
Λάδι διαβροχής καρότου
- 6-8 καρότα, θα πρέπει να επιλέξετε βιολογικά
- Ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο
Για: 100 ml λάδι
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή ελαίου έγχυσης καρότου
Βήμα 1. Καθαρίστε και τρίψτε τα καρότα
Πλύνετε δύο καρότα και ξεφλουδίστε το δέρμα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Αφαιρέστε το δέρμα καρότου όταν δεν είναι πλέον απαραίτητο. Μετά από αυτό, τρίψτε τα καρότα χρησιμοποιώντας έναν τρίφτη με μικρές τρύπες.
Δεν έχετε βιολογικά καρότα; Μην ανησυχείς. Στην πραγματικότητα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε είδος καρότου, συμπεριλαμβανομένων των καρότων που καλλιεργούνται στην αυλή σας
Βήμα 2. Βάζουμε τα τριμμένα καρότα και το λάδι σε μια αργή κουζίνα
Προετοιμάστε μια αργή κουζίνα που έχει χωρητικότητα περίπου 1 λίτρο. Μετά από αυτό, βάλτε το τριμμένο καρότο σε μια κατσαρόλα και ρίξτε αρκετό λάδι για να καλύψει ολόκληρο το καρότο. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα λάδι με ουδέτερη γεύση και άρωμα, όπως ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή άψητο σησαμέλαιο.
Εάν η χωρητικότητα του βραστήρα είναι 1 λίτρο, πιθανότατα θα χρειαστείτε περίπου 600 ml λαδιού
Βήμα 3. Ζεσταίνετε το λάδι σε χαμηλή φωτιά για 24-72 ώρες
Σκεπάζουμε τη βραστήρα και ανάβουμε την κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Αφήστε το λάδι και τα καρότα στο τηγάνι για 24-72 ώρες. Το λάδι πρέπει να αρχίσει να παίρνει πορτοκαλί χρώμα καθώς απορροφά το χυμό καρότου.
Εάν η αργή κουζίνα σας έχει "ζεστή" ρύθμιση, χρησιμοποιήστε αυτήν τη θερμοκρασία αντί για "χαμηλή"
Βήμα 4. Σουρώνετε το λάδι χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι τυριού ή τόφου
Απενεργοποιήστε τη βραστήρα. Καλύψτε την επιφάνεια του μεταλλικού κόσκινου με σουρωτήρι τυριού ή τόφου. Ρίξτε αργά το λάδι και τα καρότα στο μπολ μέχρι να διαχωριστεί όλο το λάδι από τον πολτό.
Ο πολτός καρότου μπορεί να απορριφθεί ή να επανεπεξεργασθεί σε λίπασμα
Βήμα 5. Αποθηκεύστε το λάδι έγχυσης καρότου
Ρίξτε το λάδι σε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο. Κλείστε καλά το δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο. Το λάδι καρότου μπορεί να αποθηκευτεί για 6-8 μήνες.
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή λαδιού καρότου
Βήμα 1. Πλύνετε και ψιλοκόψτε τα καρότα
Προετοιμάστε τον αριθμό των καρότων που αναφέρονται στη συνταγή (περίπου 6-8 κομμάτια). Πλύνετε καλά τα καρότα για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά που κολλάνε στην επιφάνειά τους. Κόψτε το πράσινο μέρος της βάσης. Μετά από αυτό, κόψτε τα καρότα σε πάχος 3 mm χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μαχαίρι.
Η φυλλώδης βάση του καρότου μπορεί να αφαιρεθεί ή να αποθηκευτεί για επεξεργασία σε μεταγενέστερη ημερομηνία
Βήμα 2. Βράζουμε τα κομμάτια καρότου για 3 λεπτά
Προετοιμάστε ένα μεγάλο μπολ, γεμίστε με παγωμένο νερό. Τοποθετήστε το μπολ ακριβώς δίπλα στη σόμπα. Αφήστε το νερό να βράσει σε δυνατή φωτιά. Βάλτε τα κομμάτια καρότου σε αυτό και βράστε για 3 λεπτά. Σβήστε τη φωτιά και χρησιμοποιήστε μια τρυπητή σπάτουλα για να στραγγίξετε τα καρότα και μεταφέρετέ τα σε ένα μπολ με παγωμένο νερό στο πλάι της σόμπας.
Το μούλιασμα των καρότων σε παγωμένο νερό θα σταματήσει τη διαδικασία μαγειρέματος και θα διατηρήσει το χρώμα φωτεινό
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα κομμάτια καρότου στο ταψί και ανάψτε το φούρνο
Προθερμάνετε το φούρνο στη χαμηλότερη θερμοκρασία (περίπου 71 ° C). Ενώ περιμένετε να ζεσταθεί ο φούρνος, στραγγίστε το νερό από τα καρότα και τοποθετήστε τις φέτες καρότου στο ταψί χωρίς να τις στοιβάξετε. Αφήστε λίγο χώρο ανάμεσα σε κάθε κομμάτι καρότου, έτσι ώστε ο αέρας στο φούρνο να μπορεί να κυκλοφορήσει σωστά και να στεγνώσει εντελώς τα καρότα.
Αν έχετε αφυγραντήρα, τακτοποιήστε τα κομμάτια καρότου ώστε να μην στοιβάζονται στο τηγάνι αφυγραντήρα
Βήμα 4. Στεγνώστε τα καρότα μέχρι να μην μείνει πλέον υγρασία σε αυτά
Τοποθετήστε το ταψί σε πολύ χαμηλό φούρνο και ψήστε τα καρότα για 9-12 ώρες ή μέχρι να στεγνώσουν τελείως. Εάν χρησιμοποιείτε αφυγραντήρα, στεγνώστε τα καρότα στους 52 ° C για 12-24 ώρες.
Βήμα 5. Βάλτε τα καρότα και το ελαιόλαδο σε ένα μπλέντερ
Cύξτε τα στραγγισμένα καρότα και, στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων. Ρίχνουμε το λάδι μέχρι να βυθιστούν εντελώς τα καρότα (περίπου 120 ml).
Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε ένα λάδι με ουδέτερη γεύση και άρωμα, όπως ελαιόλαδο, λάδι καρύδας, ηλιέλαιο ή σησαμέλαιο
Βήμα 6. Επεξεργαστείτε το λάδι και τα καρότα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων
Κλείστε το μπλέντερ ή τον επεξεργαστή τροφίμων και πατήστε το κουμπί αρκετές φορές για περίπου ένα λεπτό. Εάν η υφή των καρότων θρυμματιστεί ελαφρώς και το χρώμα του λαδιού θα γίνει ελαφρώς πορτοκαλί.
Βήμα 7. Ρίξτε το λάδι και τα καρότα σε ένα δοχείο
Προετοιμάστε ένα καθαρό γυάλινο δοχείο χωρητικότητας 120 ml. Ρίξτε το μείγμα λαδιού και καρότου στο δοχείο και κλείστε το δοχείο σφιχτά.
Βήμα 8. Μουλιάστε τα καρότα σε λάδι για 4 εβδομάδες
Αποθηκεύστε το δοχείο με καρότα και λάδι σε δροσερό και ξηρό μέρος μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. αφήστε το να σταθεί για 4 εβδομάδες για να ενισχυθεί η γεύση πριν από τη χρήση.
Βήμα 9. Σουρώνετε το λάδι καρότου χρησιμοποιώντας ένα μικρό κόσκινο με σχισμές
Καλύψτε την επιφάνεια ενός μικρού διάτρητου μεταλλικού κόσκινου με ένα σουρωτήρι τυριού ή τόφου. Τοποθετήστε το στο στόμιο του γυάλινου δοχείου που έχετε ετοιμάσει. Ρίξτε αργά το λάδι διαβροχής καρότου στο μπολ μέχρι να διαχωριστεί όλο το λάδι από τον πολτό.
Ο πολτός καρότου μπορεί να απορριφθεί ή να επανεπεξεργασθεί σε λίπασμα
Βήμα 10. Αποθηκεύστε το σπιτικό λάδι καρότου σας σε ένα δοχείο
Κλείστε καλά το δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο. χρησιμοποιήστε λάδι καρότου εντός 6-8 μηνών.
