Θέλετε να φτιάξετε ένα υπέροχο κέικ σοκολάτας; Υπάρχουν τόσες πολλές παραλλαγές του κέικ σοκολάτας από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε. Εδώ είναι μια απλή συνταγή για να ξεκινήσετε με το κέικ σοκολάτας.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια (192 γραμμάρια) αλεύρι
- 1 φλιτζάνι (201 γραμμάρια) ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού (7 γραμμάρια) αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού (2 γραμμάρια) μαγειρική σόδα
- 3 κουταλιές της σούπας (43 γραμμάρια) κακάο
- 1 κουταλιά της σούπας (15 ml) ξύδι
- 6 κουταλιές της σούπας (90 ml) λάδι
- 1 κουταλάκι του γλυκού (5 ml) βανίλια ή 2 κουτ. (2ml) εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)
- 1 φλιτζάνι (200 ml) νερό
- 2 αυγα
Βήμα
Βήμα 1. Κοσκινίστε όλα τα ξηρά συστατικά
Τα ξηρά συστατικά είναι: αλεύρι, ζάχαρη, αλάτι, μαγειρική σόδα και σοκολάτα. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε ένα κόσκινο και στη συνέχεια ρίξτε το πάνω στο μπολ για να αφαιρέσετε τους σβώλους.
Βήμα 2. Ανακατέψτε καλά όλα τα υγρά συστατικά
Ξίδι, λάδι, βανίλια, νερό και αυγά. Μπορείτε να προσθέσετε μεμονωμένα συστατικά ή να αναμίξετε όλα τα συστατικά σε ένα δεύτερο μπολ πριν τα προσθέσετε στα ξηρά συστατικά.
Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα σε αλευρωμένο και λαδωμένο στρογγυλό ταψί 8 ιντσών
Το λάδι και το αλεύρι θα κρατήσουν το μείγμα να μην κολλήσει στο τηγάνι.
Βήμα 4. Bήνουμε στους 350 βαθμούς Φ
(175 C) για 30 λεπτά.
Βήμα 5. Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 5 λεπτά
Βήμα 6. Στρώστε την τούρτα όπως θέλετε
Παραλλαγή
- Φτιάξτε ένα σφουγγαράκι κέικ σοκολάτας για ένα ελαφρύ επιδόρπιο.
- Φτιάξτε ένα στερεό κέικ σοκολάτας αν θέλετε ένα γευστικό γλυκό.
- Προσθέστε πραλίνες φουντουκιού στο κέικ σοκολάτας για μια πρωτότυπη συνταγή.
- Αντί για ψήσιμο με μπισκότα σοκολάτας.
- Λείπουν τα στρώματα υλικού; Αντικαταστήστε με τσιπς σοκολάτας (τσιπς σοκολάτας)!
- Φτιάξτε κέικ σοκολάτας καρυδιάς για να το απολαύσετε με απογευματινό τσάι.
- Φτιάξτε ένα κέικ ψίχουλο, το οποίο είναι σοκολάτα καλυμμένο με μπισκότα Oreo.
Συμβουλές
- Μην κόβετε το κέικ και μην το αφαιρείτε από το ταψί εκτός αν έχει κρυώσει για τουλάχιστον 5 λεπτά.
- Για ένα πιο μαλακό κέικ, προσθέστε μαγειρική σόδα.
- Προσθέστε μερικές βρώσιμες διακοσμήσεις, όπως τσιπς σοκολάτας, λουλούδια ή χάντρες κρέμας κ.λπ.
- Χρησιμοποιήστε μισή ή διπλή ποσότητα υλικών για να φτιάξετε μικρότερα ή μεγαλύτερα κέικ.
