Τα μήλα με σοκολάτα είναι ένα δημοφιλές και μοντέρνο πιάτο. Σχεδόν όλα τα καταστήματα πωλούν αυτό το πιάτο! Αλλά αντί να αγοράζετε και να ξοδεύετε χρήματα, μπορείτε να τα καταφέρετε σε λίγα λεπτά στο σπίτι. Ιδού πώς.
Συστατικά
- 6 μέτρια γλυκόξινα μήλα
- 1/2 κιλό μισή γλυκιά σοκολάτα, κομμένη σε κομμάτια
- 1 φλιτζάνι ψεκάζει (oreos, καρύδα, ξηρούς καρπούς, M & Ms, κ.λπ.)
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Προετοιμασία των συστατικών
Βήμα 1. Προετοιμάστε τα μήλα
Επιλέξτε ποικιλίες μήλων όπως Braeburn, Fuji ή Gala. Τα μήλα που επιλέχθηκαν ήταν μεσαίου μεγέθους και γλυκά, αλλά όχι πολύ γλυκά. Πλύνετε τα μήλα και αφαιρέστε τους μίσχους. Βουτήξτε το ξυλάκι του παγωτού στον πυρήνα του μήλου.
Τα μήλα θα καλυφθούν καλύτερα όταν κρυώσουν. Τοποθετήστε τα μήλα στο ψυγείο ενώ ετοιμάζετε τα υπόλοιπα υλικά
Βήμα 2. Chιλοκόβουμε τη σοκολάτα και επιπλέον πασπαλίζουμε
Μια περικοπή περίπου 2,5 εκατοστών είναι ένα καλό, τυπικό μέγεθος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μαύρη σοκολάτα αν προτιμάτε. Και ό, τι ψεκασμό επιλέγετε, όλα εξαρτώνται από εσάς!
-
Επιπλέον, σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί. Ό, τι κι αν είναι, βεβαιωθείτε ότι είναι ψιλοκομμένο. Συνθλίψτε Oreos και ξηρούς καρπούς, Butterfinger και Reese ή χρησιμοποιήστε Mini M&M. Ξεχωρίστε τα ψεκαστικά σας σε ένα μπολ με μεγάλη πλευρά.
Ένας επιπλέον παφλασμός σοκολάτας θα κάνει το πιάτο ακόμα πιο όμορφο. Όταν λιώνετε τη μισή γλυκιά σοκολάτα, λιώστε ένα μπολ λευκής σοκολάτας (100 γραμμάρια) ως κορυφαίο παφλασμό
Βήμα 3. Πάρτε το χαρτί ψησίματος
Γραμμή με περγαμηνή. Εάν θέλετε, ψεκάστε ένα λεπτό στρώμα σπρέι μαγειρέματος για να αποφύγετε το κόλλημα των μήλων.
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή γκουρμέ μήλου
Βήμα 1. Πάρτε ένα διπλό ταψί
Εάν δεν έχετε αυτό το τηγάνι, βάλτε ένα ποτήρι ή κεραμικό μπολ στο νερό, αλλά μπορεί να είναι λίγο πιο δύσκολο να μαγειρευτεί. Η διπλή κατσαρόλα θα λιώσει σιγά -σιγά τη σοκολάτα, αποτρέποντάς την να βράσει και να καεί σε μια τραγανή.
-
Προσθέτουμε τα κομμάτια σοκολάτας ανακατεύοντας συχνά. Αν κάνει πολύ ζέστη, μειώστε τη φωτιά. Μόλις λιώσει σχεδόν η σοκολάτα, αφαιρέστε από τη φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λεία και ζεστή, όχι ζεστή.
Ο φούρνος μικροκυμάτων μπορεί να είναι μια επιλογή. Ζεσταίνουμε τη σοκολάτα για 2 λεπτά, ανακατεύοντας μισή στροφή. Σημείωση: Η σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να καεί
Βήμα 2. Βυθίστε τα μήλα στη σοκολάτα
Αφαιρέστε και αφήστε την περίσσεια σοκολάτας να στάξει ξανά στο μπολ. Τυλίξτε το μήλο και περιστρέψτε το ραβδί, έτσι ώστε κάθε μέρος του μήλου να πάρει μια ωραία καφέ επίστρωση.
Εάν η πλευρά του παγωτού είναι λίγο δύσκολη, πάρτε ένα κουτάλι και ρίξτε το σε δυσπρόσιτα σημεία. Ισοπεδώνω; Τα στρώματα πρέπει να είναι τα ίδια από όλες τις πλευρές
Βήμα 3. Τυλίξτε τα μήλα στα πασπαλισμένα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα χέρια σας για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα μήλα είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα. Εάν οι ψεκασμοί στάζουν έντονα, χτυπήστε κάθε πλευρά του μήλου.
Εάν χρησιμοποιείτε ψεκασμό, τοποθετήστε τα μήλα πάνω στο χαρτί περγαμηνής με το μπαστούνι πάγου στραμμένο προς τα πάνω. Στη συνέχεια, πάρτε το πιπέρι και κρατήστε το περίπου 15 εκατοστά πάνω από το μήλο, αυτό θα δημιουργήσει γραμμές διαφορετικού πάχους στο χαρτί
Βήμα 4. Τοποθετήστε τα μήλα στο χαρτί περγαμηνής
Το ραβδί πάγου πρέπει να δείχνει προς τα πάνω. Τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει μέχρι να είναι έτοιμη η σοκολάτα.
Βήμα 5. Έγινε
Συμβουλές
- Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια σοκολάτας, τόσο πιο γρήγορα θα λιώσει η σοκολάτα.
- Μπορείτε να προσθέσετε ψεκασμούς και στη συνέχεια ένα παφλασμό (ή περισσότερη σοκολάτα!) Από πάνω.
- Κρατήστε το μήλο με το ραβδί προς το μέρος σας για να κάνετε οριζόντια βουτιά.
