Για εσάς που έχετε περιορισμένο ελεύθερο χρόνο, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι τα σάντουιτς είναι ένα από τα πιο συχνά καταναλώσιμα πιάτα. Επειδή τα σάντουιτς γίνονται τόσο εύκολα και αναμειγνύονται και ταιριάζουν με μια ποικιλία γεμισμάτων, πολλοί άνθρωποι θέλουν να τα παίρνουν μαζί τους στη δουλειά ή ακόμα και πικνίκ. Όποια και αν είναι η δραστηριότητα, βεβαιωθείτε ότι η κατάσταση του σάντουιτς είναι φρέσκια και νόστιμη όταν καταναλώνεται εφαρμόζοντας τις διάφορες συμβουλές που συνοψίζονται σε αυτό το άρθρο!
Βήμα
Μέρος 1 από 2: Παρασκευή γεμιστού ψωμιού
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε κρούστες ή ρολά ψωμιού για να αποτρέψετε την υφή του να μαλακώσει όταν μετατραπεί σε σάντουιτς
Συγκεκριμένα, τα κρούστα ψωμιά όπως οι μπαγκέτες έχουν ξηρή υφή, οπότε είναι απίθανο να μαλακώσουν όταν μεταποιηθούν σε σάντουιτς. Αν προτιμάτε απλό λευκό ψωμί, δοκιμάστε να το ψήσετε για λίγο πριν το μετατρέψετε σε σάντουιτς, έτσι ώστε η υφή του να μην είναι πολύ υγρή και να παραμένει φρέσκια όταν τρώγεται.
- Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε απλό λευκό ψωμί που συνήθως γίνεται σάντουιτς, δοκιμάστε να αγοράσετε ολόκληρα ψωμιά σε ένα κατάστημα ή σούπερ μάρκετ που ψήνει ολόκληρο το προϊόν μόνοι τους για να διασφαλίσετε τη φρεσκάδα.
- Ορισμένα είδη ψωμιού είναι πιο κατάλληλα για συνδυασμό με συγκεκριμένα γεμίσματα. Συγκεκριμένα, εάν το ψωμί σας περιέχει πυκνά, βαριά συστατικά όπως το κρέας και το τυρί, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ένα πιο σφιχτό υφή ψωμιού. Από την άλλη πλευρά, εάν η γέμιση έχει πιο μαλακή υφή, όπως μείγμα μαγιονέζας και αυγών, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακότερο ψωμί με υφή για να διευκολύνετε τα συστατικά να κολλήσουν στην επιφάνεια του ψωμιού.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε ξηρά συστατικά ως γέμιση για το ψωμί
Παρόλο που όλα τα συστατικά των τροφίμων μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γέμιση ψωμιού, αποφύγετε στο μέτρο του δυνατού υγρά υγρά συστατικά που είναι επιρρεπή στο να μαλακώσουν την υφή του ψωμιού. Επίσης, δοκιμάστε να εφαρμόσετε ένα λεπτό στρώμα βουτύρου στην επιφάνεια του ψωμιού για να λειτουργήσει ως «φράχτης προστασίας» μεταξύ του ψωμιού και της γέμισης. Αν θέλετε να προσθέσετε μαρούλι, μην ξεχάσετε να το πλύνετε και να το στεγνώσετε πρώτα πριν το τοποθετήσετε στην επιφάνεια του ψωμιού. Αν θέλετε να προσθέσετε ντομάτες, δοκιμάστε να τις τοποθετήσετε ανάμεσα στο κρέας και το τυρί αντί απευθείας στο ψωμί.
Εάν είναι απαραίτητο, συσκευάστε υγρά υλικά όπως ντομάτες σε ξεχωριστό δοχείο και προσθέστε τα στην επιφάνεια του ψωμιού λίγο πριν το φαγητό
Βήμα 3. Τοποθετήστε τα καρυκεύματα πάνω από τη γέμιση ψωμιού
Αν θέλετε να προσθέσετε διάφορα είδη καρυκευμάτων, δοκιμάστε να τα τοποθετήσετε πάνω από τη γέμιση, έτσι ώστε να μην μαλακώσει η υφή του ψωμιού. Για παράδειγμα, μπορείτε πρώτα να βάλετε ένα κομμάτι κρέας ή τυρί πάνω από το ψωμί και στη συνέχεια να ρίξετε τα καρυκεύματα από πάνω.
Για καλύτερα αποτελέσματα, μην βάζετε ποτέ καρυκεύματα στο ψωμί
Βήμα 4. akeήστε ψωμί λίγο πριν ταξιδέψετε για να μειώσετε το χρόνο αποθήκευσης
Όσο περισσότερο καταναλώνεται το ψωμί μετά την παρασκευή του, τόσο λιγότερο φρέσκο θα είναι. Επομένως, προσπαθήστε να συσκευάσετε το ψωμί και το περιεχόμενό του χωριστά και, στη συνέχεια, βάλτε τα δύο μαζί λίγο πριν το φαγητό. Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα εάν η παραλλαγή σας είναι σάντουιτς κοτόπουλου, σάντουιτς τόνου ή σάντουιτς με μαρούλι αυγών.
Εάν το σάντουιτς φτιάχτηκε την προηγούμενη μέρα, μην ξεχάσετε να το αποθηκεύσετε όλη τη νύχτα στο ψυγείο τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη και βάλτε το σε αεροστεγές δοχείο
Μέρος 2 από 2: Συσκευασία Γεμιστό readωμί
Βήμα 1. Τυλίξτε το ψωμί με χαρτί περγαμηνής
Παρόλο που είναι αρκετά αποτελεσματικό για να αποτρέψει την έκθεση του ψωμιού στον αέρα, οι πλαστικές σακούλες θα παγιδεύσουν την υγρασία στο δοχείο και θα κάνουν την υφή του ψωμιού απαλή όταν τρώγεται. Για να το διορθώσετε, δοκιμάστε να τυλίξετε το ψωμί σε χαρτί περγαμηνής ή κερί αντί για πλαστικό σάκο. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να τυλίξετε το ψωμί σφιχτά με πλαστική μεμβράνη για να αποτρέψετε τη διαρροή του περιεχομένου.
Εάν το ψωμί είναι ακόμα ζεστό και θέλετε να σερβιριστεί σε αυτή τη θερμοκρασία, δοκιμάστε να το τυλίξετε με αλουμινόχαρτο αντί για περγαμηνή για να διατηρήσετε τη θερμοκρασία υπό έλεγχο. Επιπλέον, μπορείτε εύκολα να ζεστάνετε το ψωμί στο φούρνο όταν φτάνει στον προορισμό του
Βήμα 2. Βάλτε το ψωμί σε ένα κουτί μεσημεριανού όπως το Tupperware για να διασφαλίσετε την ασφάλειά του
Τα περισσότερα σάντουιτς έχουν εύθρυπτη δομή και υφή, αν και αυτό εξαρτάται από τον τύπο του ψωμιού που χρησιμοποιείται. Εάν το καρβέλι είναι αρκετά μικρό, δοκιμάστε να το βάλετε σε ένα μεσημεριανό κουτί όπως το Tupperware για να το διατηρήσετε φρέσκο και ασφαλές.
Βήμα 3. Μην τοποθετείτε βαριά αντικείμενα πάνω στο ψωμί
Όταν το ψωμί πρέπει να συσκευάζεται με άλλα αντικείμενα, μην τοποθετείτε βαριά αντικείμενα πάνω του, ειδικά αν το ψωμί δεν είναι συσκευασμένο σε ανθεκτικό δοχείο όπως το Tupperware. Θυμηθείτε, τα βαριά αντικείμενα μπορούν να ασκήσουν πίεση στο ψωμί και να κάνουν τη γέμιση να διαλυθεί. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί θα έχει πολύ απαλή υφή και λιγότερο νόστιμο για φαγητό.
Βήμα 4. Διατηρήστε το ψωμί δροσερό σε περίπτωση που περιέχει συστατικά που πραγματικά χρειάζονται ψύξη
Εάν το ψωμί σας είναι φτιαγμένο από φθαρτά συστατικά αλλά πρέπει να το πάρετε εν κινήσει, προσπαθήστε να το διατηρείτε δροσερό ανά πάσα στιγμή, περίπου 4 βαθμούς Κελσίου. Εάν υπάρχει ψυγείο στον προορισμό σας, βάλτε ψωμί μέσα μόλις φτάσετε εκεί.
- Εάν το σάντουιτς θα συσκευαστεί σε ένα μεσημεριανό κουτί, μην ξεχάσετε να βάλετε ψυκτικό τζελ στο κάτω και πάνω μέρος του ψωμιού για να διατηρήσετε μια σταθερή θερμοκρασία.
- Εάν το σάντουιτς πρόκειται να οδηγηθεί για περισσότερο από μισή ώρα, μην ξεχάσετε να το αποθηκεύσετε σε ειδικό ψυγείο τροφίμων.
Συμβουλές
Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιείτε πάντα τα πιο φρέσκα υλικά που μπορείτε να βρείτε
Προειδοποίηση
- Τα σάντουιτς κρέατος πρέπει να αποθηκεύονται πάντα σε δροσερό δωμάτιο και δεν πρέπει να αφήνονται σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από τέσσερις ώρες.
- Πριν φτιάξετε ψωμί, μην ξεχάσετε να πλύνετε τα χέρια σας με σαπουνόνερο για τουλάχιστον 20 δευτερόλεπτα.
- Καθαρίστε όλα τα χρησιμοποιημένα σκεύη μαγειρέματος, σανίδες κοπής και πάγκους κουζίνας πριν και μετά τη χρήση.
