Κατά τη διάρκεια του Α 'Παγκοσμίου Πολέμου, ο κονσερβοποιημένος τόνος έγινε δημοφιλής πηγή πρωτεΐνης μεταξύ των συμμαχικών στρατιωτών και από τότε έχει γίνει δημοφιλής στις δυτικές χώρες, ειδικά με τη μορφή σάντουιτς τόνου. Η τρυφερότητα και η ήπια γεύση του τόνου τον καθιστούν ιδανικό συστατικό για σαλάτες και σάντουιτς και, καθώς τα σάντουιτς τόνου έχουν γίνει δημοφιλή, μια σειρά από νέες και καινοτόμες παραλλαγές προέκυψαν από το κλασικό σάντουιτς τόνου, συμπεριλαμβανομένου του λιωμένου τόνου, του σάντουιτς τόνου, ακόμη και το σάντουιτς τόνου. Ρίξτε μια ματιά στις παρακάτω συνταγές για να βρείτε την παραλλαγή που σας αρέσει περισσότερο.
Συνολικός χρόνος παρασκευής (Classic Tuna Stuffed Bread): 10-15 λεπτά
Συστατικά
Κλασικό γεμιστό ψωμί τόνου
- Για 4 άτομα
- 2 κουτάκια τόνου 6 ουγκιών
- 1/2 φλιτζάνι σέλινο
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδια
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα, κανονική ή ελαφριά
- 1 κουταλάκι χυμό λάιμ
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 8 φέτες σάντουιτς
Delωμί γεμιστό με τόνο σε στυλ Deli
- Για 2 άτομα
- 1 κουτάκι τόνου 5 ουγγιών
- 3 κουταλιές της σούπας φύλλα σέλινου, ψιλοκομμένα
- 3 κουταλιές της σούπας κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κανονική ή ελαφριά
- 1 κουταλιά της σούπας ενισχυτικό γεύσης
- Αλάτι και πιπέρι κατά βούληση
- Σάντουιτς (ή ρολά ή κρουασάν, για ποικιλία)
- Μαρούλι, λάχανα φασολιών, φέτες αγγουριού, ελαφρώς γλυκιά πιπεριά, τουρσιά, φέτες αβοκάντο και/ή φέτες ντομάτας για γαρνίρισμα, κατά βούληση
- Μουστάρδα (αν θέλετε)
- 4 φέτες σάντουιτς
Αυγό και τόνο σαλάτα γεμιστό ψωμί
- Για 2 άτομα
- 1 τόνος σε κονσέρβα 6 ουγκιών
- 3 αυγά βρασμένα, ξεφλουδισμένα και ψιλοκομμένα
- 1 φλιτζάνι φύλλα σέλινου, ψιλοκομμένα
- 1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, κανονική ή ελαφριά
- Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα
- 4 φέτες σάντουιτς
Ανοιχτό τόνο γεμιστό ψωμί
- Για 4 άτομα
- 2 τόνος σε κονσέρβα 5 ουγκιών
- 2 κουταλιές της σούπας μικρό κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα, κανονική ή ελαφριά
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- Λίγη πικάντικη σάλτσα
- Πιπέρι ως καρύκευμα
- 4 φέτες σάντουιτς
- 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
- 1/2 τριμμένο τυρί τσένταρ
- 8 φέτες σάντουιτς
Λιωμένος τόνος
- Για 4 άτομα
- 2 τόνος σε κονσέρβα 6 ουγκιών
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα, κανονική ή ελαφριά
- Χυμός 1/2 λεμονιού (αν θέλετε)
- 1/4 φλιτζάνι φύλλα σέλινου, ψιλοκομμένα
- 1 1/2 κουταλιές της σούπας κίτρινο ή κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλιά της σούπας βασιλικό, ψιλοκομμένο (αν θέλετε)
- 1/2 κουταλιά κόλιανδρο, ψιλοκομμένο (αν θέλετε)
- 3/4 κουταλάκι ξύδι, κόκκινο κρασί
- Μια πρέζα αλάτι και πιπέρι
- 4 φέτες ψωμί σίκαλης χωρίς κουκούτσι ή πίτα
- 8 φέτες ντομάτα
- 8 φέτες ελβετικό τυρί ή 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί φέτα
- 8 φέτες σάντουιτς
Πλοίο τόνου
- Για 4
- 2 τόνος σε κονσέρβα 5 ουγκιών
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ
- 1 φλιτζάνι ντομάτες, ψιλοκομμένες
- 1 φλιτζάνι φύλλα σέλινου, ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζανιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/4 κρέμα γάλακτος
- Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα
- 1 φλιτζάνι μαρούλι, τριμμένο
- 4 κομμάτια μαγειρεμένο μπέικον (αν θέλετε)
- 1/4 φλιτζάνι τυρί τσένταρ, τριμμένο
- 4 φέτες γαλλικό σάντουιτς ή υποβρύχιο σάντουιτς
Unaωμί γεμιστό με τόνο χωρίς μαγιονέζα
- Για 4 άτομα
- 2 τόνος σε κονσέρβα 5 ουγκιών
- 1/2 ώριμο αβοκάντο
- 1/4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι ή 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα σε συνδυασμό με 1 κουταλιά της σούπας κρέμα γάλακτος
- 2 κουταλιές κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας απόλαυση άνηθο
- 1 κοτσάνι σέλινο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα
- Χυμός 1/2 λεμονιού (αν θέλετε)
- Λίγο πιπέρι και πιπέρι καγιέν (αν θέλετε)
- 8 φέτες σάντουιτς
Βήμα
Μέθοδος 1 από 7: Κλασικό γεμιστό ψωμί τόνου
Βήμα 1. Στραγγίστε, στραγγίστε και ξεπλύνετε τον τόνο μέχρι να καθαριστεί
Το πόσες φορές θα στραγγίξετε, θα στεγνώσετε και θα ξεπλύνετε εξαρτάται από εσάς, αλλά συνιστάται να στεγνώσετε και να ξεπλύνετε τουλάχιστον μία φορά.
- Χρησιμοποιήστε ένα ειδικό εργαλείο για να ανοίξετε το δοχείο, αλλά μην το αφαιρέσετε ακόμα.
- Κρατήστε το καπάκι του δοχείου που μόλις ανοίξατε, αναποδογυρίστε το και κρατήστε το για να φύγει όλο το υγρό.
- Τραβήξτε και αφήστε την κορυφή του δοχείου. Προσοχή μην κόψετε το χέρι σας.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο και τοποθετήστε τον σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε καλά τον τόνο με νερό, στη συνέχεια στραγγίστε με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας.
Βήμα 2. Συνδυάστε τα συστατικά
Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Προσθέστε το σέλινο, το κρεμμύδι, τη μαγιονέζα, το χυμό λάιμ, αλάτι και πιπέρι.
- Συνδυάστε τα συστατικά.
- Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε και συνδυάζετε όλα τα συστατικά προσεκτικά, έτσι ώστε όλα τα στοιχεία να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Βήμα 3. Φτιάξτε το σάντουιτς
Διανείμετε τα συστατικά του τόνου ομοιόμορφα στις 4 φέτες ψωμιού στοιβασμένες η μία πάνω στην άλλη για να φτιάξετε 4 σάντουιτς.
- Μπορείτε να επιλέξετε να ψήσετε το ψωμί πρώτα πριν προσθέσετε το μείγμα τόνου από πάνω, έτσι ώστε το σάντουιτς να είναι πιο ζεστό και πιο τραγανό.
- Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ψωμί με τυλιγμένη έκδοση ή κρουασάν για ποικιλία σε γεύση και υφή.
- Or, παραλείψτε εντελώς το ψωμί και απλώστε το μείγμα τόνου πάνω από τη σαλάτα για μια εναλλακτική λύση χαμηλών υδατανθράκων.
Μέθοδος 2 από 7: Delωμί γεμιστό με τόνο Deli
Βήμα 1. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τον τόνο
Είναι στο χέρι σας πόσες φορές θέλετε να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε, αλλά κάντε το τουλάχιστον μία φορά.
- Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να ανοίξετε το δοχείο τόνου, αφήνοντας το πάνω μέρος να κολλήσει μεταξύ τους. Μην ανοίγετε και τα πετάτε όλα.
- Κρατήστε το επάνω μέρος και, στη συνέχεια, γυρίστε το δοχείο πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε όλο το υγρό από το δοχείο.
- Τραβήξτε το από το επάνω κάλυμμα του δοχείου. Προσοχή μην γδάρετε τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο και τοποθετήστε τον σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε καλά ολόκληρο τον τόνο με νερό και στη συνέχεια στραγγίστε με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας.
Βήμα 2. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους. Προσθέστε φύλλα σέλινου, κρεμμύδι, μαγιονέζα, επίσης για γεύση.
- Συνδυάστε τα συστατικά.
- Αντί να χρησιμοποιήσετε κίτρινα κρεμμύδια, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με φρέσκα κρεμμυδάκια, αν θέλετε.
- Για γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε 1/4 φλιτζάνι τουρσί άνηθο ψιλοκομμένο.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναμίξει όλα τα συστατικά προσεκτικά, έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Βήμα 3. Ανακατέψτε τα ψεκασμούς
Τοποθετήστε περίπου το μισό τόνο με δύο φέτες ψωμί, στη συνέχεια πασπαλίστε το καθένα με μια κορυφή της επιλογής σας, καθώς και μουστάρδα, αν θέλετε.
Σε αυτό το σημείο μπορείτε εύκολα να μετατρέψετε το σάντουιτς σε τόνο BLT προσθέτοντας 2-3 κομμάτια ψημένο μπέικον
Βήμα 4. Ανακατέψτε το σάντουιτς σας
Αφού προσθέσετε τα υλικά της αρεσκείας σας, προσθέστε σε κάθε κομμάτι μια άλλη φέτα ψωμί.
- Σε αυτό το σημείο μπορείτε επίσης να επιλέξετε να ψήσετε το ψωμί πριν απλώσετε το μείγμα τόνου από πάνω για μια πιο ζεστή, τραγανή γεύση.
- Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ψωμί που χρησιμοποιείται με ρολά ή κρουασάν για να διαφοροποιήσετε τη γεύση και την υφή.
- Or παραλείψτε εντελώς το ψωμί και χρησιμοποιήστε το μείγμα τόνου απευθείας πάνω από τη σαλάτα για μια εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων.
Μέθοδος 3 από 7: Σάντουιτς σαλάτας, αυγό και σάντουιτς τόνου
Βήμα 1. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τον τόνο
Είναι στο χέρι σας πόσες φορές θέλετε να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε, αλλά κάντε το τουλάχιστον μία φορά.
- Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να ανοίξετε το δοχείο τόνου, αλλά αφήστε το επάνω μέρος προσαρτημένο. Μην ανοίγετε και τα πετάτε όλα.
- Κρατήστε το επάνω μέρος και, στη συνέχεια, γυρίστε το δοχείο πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε όλο το υγρό από το δοχείο.
- Τραβήξτε το από το επάνω κάλυμμα του δοχείου. Προσοχή μην γδάρετε τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο και τοποθετήστε τον σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε καλά ολόκληρο τον τόνο με νερό και στη συνέχεια στραγγίστε με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας.
Βήμα 2. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μεσαίο μπολ, προσθέστε και ανακατέψτε τον τόνο με τα αυγά, το σέλινο και τη μαγιονέζα.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε αναμίξει όλα τα συστατικά προσεκτικά, έτσι ώστε να κατανέμονται ομοιόμορφα.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα.
Βήμα 3. Φτιάξτε το σάντουιτς σας
Χωρίστε το μείγμα ομοιόμορφα ανάμεσα σε δύο ψωμιά, στη συνέχεια προσθέστε το καθένα με τις υπόλοιπες φέτες ψωμιού, για να φτιάξετε ένα σάντουιτς.
- Για μια τραγανή και ζεστή παραλλαγή, ψήστε το ψωμί πρώτα πριν το αναμίξετε σε σάντουιτς.
- Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ψωμί που χρησιμοποιείται με ρολά ή κρουασάν για να διαφοροποιήσετε τη γεύση και την υφή.
- Or παραλείψτε εντελώς το ψωμί και χρησιμοποιήστε το μείγμα τόνου απευθείας πάνω από τη σαλάτα για μια εναλλακτική λύση χαμηλών θερμίδων.
Μέθοδος 4 από 7: Tωμί γεμιστό με τόνο
Βήμα 1. Ζεσταίνουμε τη σχάρα
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ζεστάνει τη φρυγανιέρα για λίγα λεπτά πριν ψήσετε το ψωμί, διαφορετικά τα αποτελέσματα θα είναι δυσανάλογα.
Μπορείτε να βρείτε τη ρύθμιση για το «ψήσιμο» στο τέλος του κουμπιού ελέγχου θερμοκρασίας στους περισσότερους φούρνους ή τοστιέρες
Βήμα 2. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τον τόνο
Είναι στο χέρι σας πόσες φορές θέλετε να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε, αλλά κάντε το τουλάχιστον μία φορά
- Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να ανοίξετε το δοχείο τόνου, αλλά αφήστε το επάνω μέρος προσαρτημένο. Μην ανοίγετε και τα πετάτε όλα.
- Κρατήστε το επάνω μέρος και, στη συνέχεια, γυρίστε το δοχείο πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε όλο το υγρό από το δοχείο.
- Τραβήξτε το από το επάνω κάλυμμα του δοχείου. Προσοχή μην γδάρετε τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο και τοποθετήστε τον σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε καλά ολόκληρο τον τόνο με νερό, στη συνέχεια στραγγίστε με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας.
Βήμα 3. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τον τόνο, μικρό κρεμμύδι, μαγιονέζα, χυμό λάιμ, μαϊντανό, αλάτι, σάλτσα τσίλι και πιπέρι.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Ανακατέψτε τα πάντα σωστά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα.
Βήμα 4. Ανακατέψτε το σάντουιτς σας
Απλώστε το 1/4 του μείγματος τόνου, το καθένα σε 4 φέτες ψωμί. Κορυφή με τυρί και ντομάτα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το ψωμί με κάτι άλλο ως παραλλαγή. Χρησιμοποιήστε ρολά ή κρουασάν για ποικιλία γεύσεων και υφών
Βήμα 5. akeήστε το σάντουιτς σας
Τοποθετήστε μια φέτα μίγμα ψωμιού και τόνου σε ένα ταψί και τοποθετήστε το στο φούρνο για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
Βγάλτε από το φούρνο, κλείστε τη σχάρα, σερβίρετε το πιάτο σας
Μέθοδος 5 από 7: Λιωμένος τόνος
Βήμα 1. Ζεσταίνουμε τη σχάρα
Θα χρειαστεί να ζεστάνετε τη φρυγανιέρα για λίγα λεπτά πριν προσθέσετε το ψωμί, διαφορετικά δεν θα ζεσταθεί ομοιόμορφα.
Μπορείτε να βρείτε τη ρύθμιση για το «ψήσιμο» στο τέλος του κουμπιού ελέγχου θερμοκρασίας στους περισσότερους φούρνους ή τοστιέρες
Βήμα 2. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τον τόνο
Είναι στο χέρι σας πόσες φορές θέλετε να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε, αλλά κάντε το τουλάχιστον μία φορά.
- Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να ανοίξετε το δοχείο τόνου, αλλά αφήστε το επάνω μέρος προσαρτημένο. Μην ανοίγετε και τα πετάτε όλα.
- Κρατήστε το επάνω μέρος και, στη συνέχεια, γυρίστε το δοχείο πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε όλο το υγρό από το δοχείο.
- Τραβήξτε το από το επάνω κάλυμμα του δοχείου. Προσοχή μην γδάρετε τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο και τοποθετήστε τον σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε καλά ολόκληρο τον τόνο με νερό και στη συνέχεια στραγγίστε με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας.
Βήμα 3. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τον τόνο, τη μαγιονέζα, το χυμό λάιμ (για γεύση), το σέλινο, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, τον βασιλικό (για γεύση), το κόλιανδρο (κατά τη γεύση) και το ξύδι.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα.
- Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε και συνδυάζετε όλα τα συστατικά προσεκτικά, ώστε να αναμιχθούν ομοιόμορφα.
Βήμα 4. Προετοιμάστε το ψωμί
Τοποθετήστε το ψωμί στο φύλλο της τοστιέρας. Bήνουμε στο φούρνο για 1 λεπτό ή μέχρι να ψηθεί τέλεια το ψωμί.
- Προσέξτε να μην κάψετε το ψωμί. μην ψήνεις πολύ
- Βγάζουμε από το φούρνο, αλλά αφήνουμε τη φρυγανιέρα ανοιχτή.
Βήμα 5. Ανακατέψτε το σάντουιτς σας
Απλώστε το μείγμα τόνου σε 4 φέτες τοστ ή, εάν χρησιμοποιείτε πίτα, τοποθετήστε το μείγμα στο εσωτερικό μιας σακούλας πίτας.
- Τοποθετήστε μια φέτα τυριού ή μια στρώση φέτα πάνω από το αλείμμα τόνου.
- Τοποθετήστε μια φέτα ντομάτα πάνω από τη φέτα τυριού, στη συνέχεια τοποθετήστε τη δεύτερη φέτα ή στρώση τυριού πάνω από την ντομάτα.
Βήμα 6. Bήνουμε ξανά
Τοποθετήστε το έτοιμο σάντουιτς στη φρυγανιέρα και ψήστε για άλλα 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Παρακολουθήστε το σάντουιτς στο φούρνο για να βεβαιωθείτε ότι δεν καίγεται.
- Βγάζουμε από το φούρνο, κλείνουμε τη σχάρα, σερβίρουμε.
Μέθοδος 6 από 7: Τόνος πλοίου
Βήμα 1. Ζεσταίνουμε τη σχάρα
Είναι σημαντικό να προθερμάνετε τη φρυγανιέρα για λίγα λεπτά πριν ψηθεί το ψωμί, διαφορετικά τα αποτελέσματα δεν θα είναι τέλεια.
Μπορείτε να βρείτε τη ρύθμιση για το «ψήσιμο» στο τέλος του κουμπιού ελέγχου θερμοκρασίας στους περισσότερους φούρνους ή τοστιέρες
Βήμα 2. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τον τόνο
Είναι στο χέρι σας πόσες φορές θέλετε να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε, αλλά κάντε το τουλάχιστον μία φορά.
- Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να ανοίξετε το δοχείο τόνου, αλλά αφήστε το επάνω μέρος προσαρτημένο. Μην ανοίγετε και τα πετάτε όλα.
- Κρατήστε το επάνω μέρος και, στη συνέχεια, γυρίστε το δοχείο πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε όλο το υγρό από το δοχείο.
- Τραβήξτε το από το επάνω κάλυμμα του δοχείου. Προσοχή μην γδάρετε τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο και τοποθετήστε τον σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε καλά ολόκληρο τον τόνο με νερό, στη συνέχεια στραγγίστε με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας.
Βήμα 3. Ανακατέψτε τα συστατικά
Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα μεσαίο μπολ, συνδυάστε τον τόνο, το χυμό λάιμ, τις ντομάτες, το σέλινο, τα κρεμμυδάκια και την κρέμα γάλακτος.
- Ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Βεβαιωθείτε ότι ανακατεύετε σωστά, έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κατανέμονται ομοιόμορφα.
- Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για καρύκευμα.
Βήμα 4. Προετοιμάστε το ψωμί
Πάρτε την κορυφή κάθε ρολού ψωμιού, έτσι ώστε το κέντρο να είναι κοίλο έτσι ώστε να μοιάζει με ένα μικρό πλοίο.
Ευθυγραμμίστε το κάτω μέρος των σκαφών, με τα τεμαχισμένα φύλλα μαρουλιού
Βήμα 5. Ανακατέψτε το σάντουιτς σας
Γεμίστε κάθε δοχείο με το 1/4 του μείγματος τόνου.
Κορυφή με ντομάτες, φέτες μπέικον (για γεύση) και τυρί
Βήμα 6. Ζεστάνετε το σάντουιτς σας
Τοποθετήστε κάθε ρολό σε ένα ταψί.
- Bήνουμε για 3 έως 5 λεπτά, ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
- Βγάζουμε από το φούρνο, κλείνουμε τη σχάρα, σερβίρουμε.
Μέθοδος 7 από 7: Tωμί γεμιστό με τόνο χωρίς Mayo
Βήμα 1. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τον τόνο
Είναι στο χέρι σας πόσες φορές θέλετε να στραγγίξετε και να ξεπλύνετε, αλλά κάντε το τουλάχιστον μία φορά.
- Χρησιμοποιήστε ένα ανοιχτήρι για να ανοίξετε το δοχείο τόνου, αλλά αφήστε το επάνω μέρος προσαρτημένο. Μην ανοίγετε και τα πετάτε όλα.
- Κρατήστε το επάνω μέρος και, στη συνέχεια, γυρίστε το δοχείο πάνω από το νεροχύτη για να αφαιρέσετε όλο το υγρό από το δοχείο.
- Τραβήξτε το από το επάνω κάλυμμα του δοχείου. Προσοχή μην γδάρετε τα χέρια σας.
- Αφαιρέστε τον τόνο από το δοχείο και τοποθετήστε τον σε ένα σουρωτήρι.
- Ξεπλύνετε καλά ολόκληρο τον τόνο με νερό, στη συνέχεια στραγγίστε με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας.
Βήμα 2. Ανακατέψτε τα συστατικά
Σε ένα μεσαίο μπολ, πολτοποιήστε το αβοκάντο με το ελληνικό γιαούρτι μέχρι να γίνει λείο.
- Ρίξτε τον τόνο με ασκαλώνια, καρυκεύματα, φύλλα σέλινου, αλάτι και πιπέρι, λάιμ (αν σας αρέσει) και πιπέρι καγιέν (αν σας αρέσει).
- Ανακατέψτε τα πάντα σωστά, ώστε να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.
Βήμα 3. Φτιάξτε το σάντουιτς σας
Μοιράστε ομοιόμορφα το μείγμα τόνου σε 4 φέτες ψωμί και προσθέστε μια άλλη φέτα ψωμιού για να φτιάξετε 4 σάντουιτς.
- Για μια ζεστή και τραγανή ποικιλία, φρυγανίστε το ψωμί πρώτα πριν το αλείψετε και συνδυάστε με το μείγμα τόνου.
- Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ψωμί που χρησιμοποιείται με ρολά ή κρουασάν.
- Or παραλείψτε εντελώς το ψωμί και χρησιμοποιήστε το μείγμα τόνου απευθείας πάνω από τη σαλάτα για μια έκδοση με λίγες θερμίδες.
Συμβουλές
- Αναβαθμίστε τον τόνο σας χρησιμοποιώντας ένα μεσαίο ή premium albacore. Η τιμή είναι πράγματι πιο ακριβή, αλλά αξίζει τον κόπο για τη βελτίωση της γεύσης και της υφής.
- Κατά την αγορά ψαριών τόνου, αναζητήστε ανθεκτικές ποικιλίες (όπως το «λιπαρό αλλά ελαφρύ» και το «τέλειο λευκό») που έχουν πιστοποιηθεί από το Marine Stewardship Council (MSC).
- Ξεπλύνετε και στραγγίστε τον τόνο σας αρκετές φορές. Πολλοί από εμάς απλά ανοίγουμε το δοχείο και χρησιμοποιούμε το καπάκι για να στραγγίσουμε το νερό, αλλά αν θέλετε να έχει καλύτερη γεύση, κάντε το και στη συνέχεια ξεπλύνετε τον τόνο μία ή δύο φορές με κόσκινο, με καθαρά χέρια ή χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε τυχόν περίσσεια νερό, κάθε φορά.
- Αποθηκεύστε τον τόνο που περίσσεψε στην κατάψυξη αφού τον αφαιρέσετε από το δοχείο. Μην το αποθηκεύετε στο δοχείο –– χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι με καπάκι.
