Εάν δεν έχετε πυρήνα μήλου, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε ένα κοφτερό μαχαίρι σεφ ή μαχαίρι (ένα μικρό μαχαίρι μήκους 3-4 εκ.) Για να κόψετε τα μήλα. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι κοπής μήλων, ο καθένας με διαφορετικό επίπεδο απόδοσης. Ωστόσο, ανεξάρτητα από τη μέθοδο, πρέπει πάντα να ξεφλουδίζετε τον πυρήνα του μήλου! Οι σπόροι μήλου περιέχουν αμυδαλίνη, μια χημική ουσία που απελευθερώνει κυάνιο όταν χτυπά το ανθρώπινο πεπτικό σύστημα.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Κοπή γύρω από τον πυρήνα της Apple
Βήμα 1. Τοποθετήστε τα μήλα κάθετα στην σανίδα κοπής
Το μήλο πρέπει να μπορεί να σταθεί χωρίς να το αγγίξετε, αλλά μπορείτε να το χειριστείτε έτσι ώστε το κόψιμο να είναι τακτοποιημένο.
Βήμα 2. Κόψτε το μήλο κοντά στον πυρήνα
Κρατήστε ένα αιχμηρό μαχαίρι με το κυρίαρχο χέρι σας. Τοποθετήστε τη λεπίδα του μαχαιριού ελαφρώς δίπλα στο στέλεχος του κλαδιού μήλου για να μην κόψετε ακριβώς στον πυρήνα του καρπού. Ωστόσο, προσπαθήστε να κόψετε όσο το δυνατόν πιο κοντά στον πυρήνα του μήλου. Μόλις το μαχαίρι είναι σταθερά πάνω στο μήλο, πιέστε το προς τα κάτω προς την πλάκα κοπής. Κόψτε όλες τις πλευρές του μήλου έτσι ώστε να μείνει μόνο ο πυρήνας.
Κόψτε το μήλο σε τρία ή τέσσερα κομμάτια, όπως θέλετε. Ένα μήλο που κόβεται σε τέταρτα είναι πιο εύκολο να το φάτε, αλλά θα κάνετε τη δουλειά πιο γρήγορα αν κόψετε το μήλο μόνο σε τρία κομμάτια
Βήμα 3. Αφαιρέστε τον πυρήνα του μήλου
Εάν είναι δυνατόν, λιπάστε τον πυρήνα των φρούτων σας. Αν δεν μπορείτε, ρίξτε το στα σκουπίδια.
Μη διστάσετε να φάτε το υπόλοιπο μήλο που βρίσκεται γύρω από τον πυρήνα, αλλά μην τρώτε τους σπόρους μήλου
Βήμα 4. Κόψτε το μήλο σε φέτες
Τοποθετήστε την επίπεδη πλευρά των φέτων μήλου στον πίνακα κοπής. Στη συνέχεια, κόψτε ή κόψτε τα μήλα σας χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Μπορείτε να κόψετε μήλα για φαγητό ή ψήσιμο. Δοκιμάστε τα μήλα σας σε κύβους για να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή άλλα φαγητά!
Μέθοδος 2 από 3: Κόψτε το μήλο σε τέσσερις ίδιες φέτες
Βήμα 1. Κόψτε το μήλο σε τέσσερα παρόμοια κομμάτια
Αρχικά, τοποθετήστε τα μήλα κάθετα στην σανίδα κοπής. Στη συνέχεια, κόψτε τα φρούτα ακριβώς στο κέντρο του πυρήνα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι. Τέλος, μισοκόψτε τις φέτες μήλου ακριβώς στο στέλεχος. Τώρα, έχετε τέσσερις σχεδόν ίδιες φέτες μήλου.
Βήμα 2. Αφαιρέστε τον πυρήνα του μήλου
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να ξεκολλήσετε το σπόρο του μήλου. Ξεφλουδίστε τον πυρήνα των φέτων μήλου με μικρές κινήσεις μισοφέγγαρου, ώστε να μη σπαταληθεί πολύ η σάρκα του μήλου. Κομποστοποιήστε τους πυρήνες μήλων σας ή ρίξτε τους στα σκουπίδια.
Για να το κάνετε πιο γρήγορα, δοκιμάστε να κόψετε την πλευρά του μήλου που έχει σπόρους. Κάποια από τη σάρκα μήλου θα σπαταληθούν, αλλά δεν χρειάζεται να δουλέψετε πολύ σκληρά
Βήμα 3. Κόψτε τις φέτες μήλου σε σχήματα που μοιάζουν με ανεμιστήρα
Τοποθετήστε τις φέτες μήλου έτσι ώστε το δέρμα να είναι στραμμένο προς τα πάνω. Στη συνέχεια, κόψτε ή κόψτε τα κομμάτια μήλου σας στο επιθυμητό μέγεθος και σχήμα. Δοκιμάστε να κόψετε κάθε φέτα μήλου σε τρεις «ανεμιστήρες» για να φτιάξετε ένα έτοιμο σνακ.
Μπορείτε επίσης να φάτε φέτες μήλου ως έχουν. Τα μήλα μπορούν να καταναλωθούν εάν έχει αφαιρεθεί ο πυρήνας
Μέθοδος 3 από 3: Κόψτε μήλα με σχισμές πλέγματος
Βήμα 1. Κάντε την αρχική κοπή
Κρατήστε το μήλο ανάποδα και κόψτε το κάθετα λίγα εκατοστά από τον πυρήνα. Κάντε δύο παράλληλες περικοπές, μία σε κάθε πλευρά του πυρήνα, έτσι ώστε το μήλο να είναι τώρα τρία κομμάτια.
Βήμα 2. Κόψτε τα μισά πλέγματος
Κάντε δύο ακόμη κάθετες σχισμές στο μήλο και ίσες αποστάσεις από τον πυρήνα, αλλά κάθετες στις δύο πρώτες περικοπές. Κόψτε τα μήλα σε τακτοποιημένα πλέγματα από εννέα φέτες μήλου. Το κόψιμο στη μέση είναι ο πυρήνας του μήλου.
Βήμα 3. Τυλίξτε το μήλο με ένα λαστιχάκι
Το λάστιχο πρέπει να είναι αρκετά δυνατό για να κρατάει σφιχτά τα κομμάτια μήλου. Εάν το λάστιχο δεν είναι αρκετά σφιχτό, δοκιμάστε να το τυλίξετε δύο φορές. Διαφορετικά, τυλίξτε το με πλαστικό ή κάτι που θα συγκρατεί σφιχτά τα κομμάτια μήλου.
Βήμα 4. Φέρτε τα μήλα σας
Τώρα, έχετε ένα πακέτο μήλα να πάρετε μαζί σας εν κινήσει. Το λάστιχο θα κρατάει το μήλο σφιχτά, έτσι ώστε η σάρκα να μην εκτίθεται στον αέρα. Με αυτόν τον τρόπο, τα μήλα σας δεν θα ροδίσουν.
Βήμα 5. Έγινε
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ή ένα μαχαίρι σεφ. Βεβαιωθείτε ότι το μαχαίρι είναι αρκετά κοφτερό για να κόψει το μήλο.
- Ξεκολλήστε το μήλο από το σώμα σας για να μην βλάψετε τα δάχτυλά σας. Εάν πρέπει να κόψετε το μήλο προς τα μέσα (προς το σώμα), κάντε το αργά.
- Στην πραγματικότητα, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τους σπόρους μήλου. Για να πάρετε δηλητηρίαση από κυάνιο από σπόρους μήλου, πρέπει να μασήσετε ή να καταπιείτε έως 200 σπόρους μήλου ή 20 πυρήνες μήλου. Ωστόσο, πρέπει απλώς να πετάξετε τους σπόρους μήλου για να μην σας αρρωστήσουν.
