Το τσάι μαϊντανό είναι ένα ρόφημα βοτάνων που χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία των μυϊκών κράμπων, τη βελτίωση της πέψης, την αύξηση της παραγωγής ούρων και τη βελτίωση της εμμηνορροϊκής ροής αίματος. Γενικά, το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί από φύλλα, ρίζες ή σπόρους μαϊντανού.
Συστατικά
Τσάι από φρέσκο μαϊντανό
Για: 1 μερίδα
- 60 ml φρέσκο μαϊντανό
- 250 ml καθαρού νερού
Τσάι από αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού
Για: 1 μερίδα
- 2 κουτ. (10 ml) αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού
- 250 ml καθαρού νερού
Τσάι από ρίζα μαϊντανού
Για: 1 μερίδα
- 1-2 κουταλιές της σούπας (15-30 ml) ρίζα μαϊντανού
- 250 ml καθαρού νερού
Τσάι από σπόρους μαϊντανού
Για: 1 μερίδα
- 2 κουτ. (10 ml) σπόρους μαϊντανού
- 250 ml καθαρού νερού
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Παρασκευή τσαγιού από φρέσκα φύλλα μαϊντανού
Βήμα 1. Αφήστε το νερό να βράσει
Ζεσταίνουμε 250 ml νερό χρησιμοποιώντας μια τσαγιέρα ή μια μικρή κατσαρόλα μέχρι να βράσει.
Βήμα 2. Καθαρίστε τα φύλλα μαϊντανού
Πλύνετε 60 ml/γραμμάρι μαϊντανό κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, χτυπήστε ελαφρά την επιφάνεια του φύλλου με μια χαρτοπετσέτα μέχρι να στεγνώσει.
- Χρησιμοποιήστε επίπεδα ή σγουρά φύλλα. Και τα δύο θα πρέπει να έχουν παρόμοια οφέλη γεύσης και υγείας.
- Τα φύλλα μαϊντανού μπορούν να κοπούν εκ των προτέρων ή να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα. Όταν τεμαχιστούν, τα φυσικά έλαια στα φύλλα μαϊντανού θα βγουν, κάνοντας τη γεύση του τσαγιού πιο δυνατή.
Βήμα 3. Βράζουμε τον μαϊντανό για 5 έως 10 λεπτά
Ρίξτε τον φρέσκο μαϊντανό στο κάτω μέρος του φλιτζανιού και ρίξτε το βραστό νερό. Μετά από αυτό, βράστε το τσάι για 5 έως 10 λεπτά.
Προσαρμόστε το χρόνο παρασκευής τσαγιού στο γούστο σας. Θυμηθείτε, το τσάι μαϊντανού μπορεί να έχει πολύ πικρή γεύση. Όσο περισσότερο παρασκευάζεται το τσάι, τόσο πιο δυνατή και έντονη θα είναι η γεύση
Βήμα 4. Σουρώνουμε τα φύλλα μαϊντανού
Ρίξτε το παρασκευασμένο τσάι σε ένα δεύτερο φλιτζάνι που είναι εξοπλισμένο με φίλτρο με λεπτή διάτρηση στην επιφάνεια. Κάντε αυτή τη διαδικασία μέχρι να διαχωριστεί όλο το υγρό μέρος από τον πολτό.
Βήμα 5. Απολαύστε νόστιμο τσάι
Πιείτε το τσάι όσο είναι ζεστό, με ή χωρίς γλυκαντικό, για την καλύτερη γεύση.
Εάν θέλετε να προσθέσετε ένα γλυκαντικό, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση, όπως ακατέργαστη ζάχαρη ή τοπικό μέλι
Μέθοδος 2 από 4: Παρασκευή τσαγιού από αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού
Βήμα 1. Αφήστε το νερό να βράσει
Γεμίστε μια τσαγιέρα ή κατσαρόλα με 250 ml καθαρισμένου νερού, βράστε στη σόμπα σε δυνατή φωτιά.
Βήμα 2. Βράζουμε τον μαϊντανό για 5 έως 10 λεπτά
Ρίξτε 2 κουτ. (10 ml) αποξηραμένα φύλλα μαϊντανού στον πάτο του φλιτζανιού και περιχύνουμε με βραστό νερό. Μετά από αυτό, βράστε το τσάι για 5 έως 10 λεπτά.
Το τσάι με μαϊντανό έχει ελαφρώς πικρή γεύση. Εάν δεν σας αρέσει το πικρό τσάι, μην το παρασκευάσετε για περισσότερο από 5 λεπτά. Εάν, από την άλλη πλευρά, προτιμάτε ένα δυνατό, συμπυκνωμένο τσάι ή θέλετε να προσθέσετε ένα γλυκαντικό σε αυτό, το τσάι μπορεί να παρασκευαστεί για έως και 10 λεπτά
Βήμα 3. Σουρώνουμε τα φύλλα μαϊντανού
Ρίξτε το παρασκευασμένο τσάι σε ένα δεύτερο φλιτζάνι που είναι εξοπλισμένο με φίλτρο με λεπτή διάτρηση στην επιφάνεια. Κάντε αυτή τη διαδικασία μέχρι να διαχωριστεί όλο το υγρό μέρος από τον πολτό.
Βήμα 4. Απολαύστε νόστιμο τσάι
Το τσάι μπορεί να καταναλωθεί με ή χωρίς προσθήκη γλυκαντικών. Όποια και αν είναι η επιλογή σας, βεβαιωθείτε ότι το τσάι καταναλώνεται όσο είναι ακόμα ζεστό για την καλύτερη γεύση.
Προσθέστε το αγαπημένο σας γλυκαντικό ή χρησιμοποιήστε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, όπως ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή τοπικό μέλι
Μέθοδος 3 από 4: Παρασκευή τσαγιού από ρίζα μαϊντανού
Βήμα 1. Αφήστε το νερό να βράσει
Γεμίστε μια τσαγιέρα ή τσαγιέρα με 250 ml καθαρισμένου νερού. Μετά από αυτό, τοποθετήστε μια κατσαρόλα ή τσαγιέρα στη σόμπα και βράστε νερό σε αυτό.
Βήμα 2. Κόψτε ή ψιλοκόψτε τη ρίζα του μαϊντανού σε μικρά κομμάτια
Πλύνετε τη ρίζα μαϊντανού κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης μέχρι να απαλλαγεί από σκόνη και βρωμιά, στη συνέχεια ψιλοκόψτε ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι κουζίνας για να φτιάξετε 1-2 κουταλιές της σούπας. (15-30 ml) ρίζα μαϊντανού.
- Τεχνικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ρίζα μαϊντανού. Αλλά στην πραγματικότητα, η ρίζα μαϊντανού του Αμβούργου, η οποία είναι πιο παχιά σε υφή και μοιάζει με λευκό καρότο, μετατρέπεται συχνότερα σε τσάι.
- Εάν η ρίζα του μαϊντανού φαίνεται βρώμικη, πλύνετε την κάτω από τρεχούμενο νερό βρύσης ενώ τρίβετε την επιφάνεια για να αφαιρέσετε τη σκόνη και τη βρωμιά. Αν και μπορείτε επίσης να το ξεφλουδίσετε, αν το επιθυμείτε, γενικά αυτό το βήμα δεν είναι απαραίτητο.
Βήμα 3. Απότομη ρίζα μαϊντανού για 10 λεπτά
Τοποθετήστε την ψιλοκομμένη ρίζα μαϊντανού στο κάτω μέρος του φλιτζανιού και ρίξτε το βραστό νερό. Στη συνέχεια, ρίξτε τη ρίζα του μαϊντανού για περίπου 10 λεπτά.
Το τσάι ρίζας μαϊντανού έχει ελαφρώς πιο ήπια γεύση από το τσάι με φύλλα μαϊντανού. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να παρασκευάσετε το τσάι για 10 λεπτά για να αφήσετε τις γεύσεις και τα αρώματα έξω. Εάν ο χρόνος θεωρείται πολύ μεγάλος ή σύντομος, μη διστάσετε να τον τροποποιήσετε ανάλογα με το γούστο
Βήμα 4. Σουρώνουμε τη ρίζα του μαϊντανού
Ρίξτε το παρασκευασμένο τσάι σε ένα φλιτζάνι εξοπλισμένο με φίλτρο με μικρές τρύπες στην επιφάνεια. Κάντε αυτή τη διαδικασία μέχρι να διαχωριστεί όλο το υγρό μέρος από τον πολτό.
Βήμα 5. Απολαύστε νόστιμο τσάι
Καταναλώστε αμέσως τσάι από ρίζες μαϊντανού, με ή χωρίς προσθήκη γλυκαντικού.
Εάν είναι δυνατόν, χρησιμοποιήστε γλυκαντικές ουσίες που έχουν υψηλότερα οφέλη για την υγεία, όπως ακατέργαστη ζάχαρη ή τοπικό μέλι
Μέθοδος 4 από 4: Παρασκευή τσαγιού από σπόρους μαϊντανού
Βήμα 1. Αφήστε το νερό να βράσει
Βράζετε τουλάχιστον 250 ml καθαρισμένου νερού σε μια μικρή τσαγιέρα ή κατσαρόλα μέχρι να εμφανιστούν σταθερές φυσαλίδες στην επιφάνεια.
Βήμα 2. Βράζουμε τους σπόρους μαϊντανού για 5 λεπτά
Προσθέστε 2 κουτ. (10 ml) σπόρους μαϊντανού στο κάτω μέρος ενός φλιτζανιού και περιχύνετε με βραστό νερό. Στη συνέχεια, βυθίστε τους σπόρους μαϊντανού για περίπου 5 λεπτά.
Οι σπόροι μαϊντανού μπορούν να δοκιμάσουν λίγο πιο πικρά από τα φύλλα μαϊντανού. Επομένως, μην το παρασκευάζετε για περισσότερο από 5 λεπτά εάν δεν θέλετε το τσάι να έχει πολύ δυνατή και παχιά γεύση
Βήμα 3. Σουρώνουμε τους σπόρους μαϊντανού
Τοποθετήστε ένα μικρό σουρωτήρι με σχισμές στην επιφάνεια του δεύτερου φλιτζανιού. Μετά από αυτό, ρίξτε το παρασκευασμένο τσάι στο δεύτερο φλιτζάνι μέχρι να διαχωριστεί ολόκληρο το μέρος του υγρού από τους σπόρους.
Βήμα 4. Απολαύστε νόστιμο τσάι
Για να έχετε την καλύτερη γεύση, θα πρέπει να καταναλώνετε τσάι από μαϊντανό σε ζεστές συνθήκες. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε γλυκαντικό στη γεύση.
Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γλυκαντικό, είναι καλύτερο να επιλέξετε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, όπως ακατέργαστη ζάχαρη ή τοπικό μέλι
Συμβουλές
- Κατανοήστε ότι η λευκή ζάχαρη και η καστανή ζάχαρη περνούν από μια διαδικασία εξευγενισμού που στην πραγματικότητα αφαιρεί τη ζάχαρη από τα φυσικά θρεπτικά συστατικά της. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να επιλέξετε ακατέργαστη ζάχαρη που είναι ακόμα γεμάτη θρεπτικά συστατικά ως πιο υγιεινή εναλλακτική λύση.
- Το μέλι τοπικής παραγωγής περιέχει γύρη από τοπικά φυτά. Επομένως, η κατανάλωση γύρης που περιέχεται στο μέλι μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ικανότητας του σώματος να καταπολεμήσει τα εποχικά αλλεργιογόνα.
Προειδοποίηση
- Η υπερβολική κατανάλωση τσαγιού μαϊντανού μπορεί να προκαλέσει αναιμία, διαταραχές του ήπατος ή νεφρική νόσο. Επομένως, περιορίστε την κατανάλωσή του σε ένα (ισοδύναμο με 250 ml) ή σε δύο φλιτζάνια τσάι την ημέρα.
- Ορισμένα φάρμακα μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τον μαϊντανό. Αποφύγετε το τσάι με μαϊντανό εάν παίρνετε βαρφαρίνη, διουρητικό φάρμακο ή ομάδα φαρμάκων ασπιρίνης.
- Το τσάι μαϊντανό κινδυνεύει να προκαλέσει αποβολή σε έγκυες γυναίκες ή γενετικές ανωμαλίες στο μωρό που φέρουν. Επομένως, οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να το καταναλώνουν. Επιπλέον, το τσάι με μαϊντανό πρέπει επίσης να αποφεύγεται από τις έγκυες γυναίκες επειδή η περιεκτικότητα σε βότανα δεν είναι απαραίτητα ασφαλής για τα μωρά.
- Σταματήστε αμέσως την κατανάλωση τσαγιού μαϊντανού εάν το σώμα εμφανίσει αλλεργική αντίδραση.
- Επιπλέον, τα άτομα με διαβήτη, οίδημα, υψηλή αρτηριακή πίεση ή νεφρική νόσο δεν πρέπει επίσης να καταναλώνουν τσάι μαϊντανό. Για όσους από εσάς θα υποβληθείτε σε χειρουργική επέμβαση, μην καταναλώνετε τσάι με μαϊντανό τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα.
