3 τρόποι για να ξεφλουδίσετε ένα μήλο

Πίνακας περιεχομένων:

3 τρόποι για να ξεφλουδίσετε ένα μήλο
3 τρόποι για να ξεφλουδίσετε ένα μήλο

Βίντεο: 3 τρόποι για να ξεφλουδίσετε ένα μήλο

Βίντεο: 3 τρόποι για να ξεφλουδίσετε ένα μήλο
Βίντεο: 4 Ιδέες για Συνταγές με Αβοκάντο | Άκης Πετρετζίκης 2024, Μάρτιος
Anonim

Το ξεφλούδισμα ενός μήλου ή η αφαίρεση του δέρματος, δεν είναι δύσκολο αν ξέρετε τι να κάνετε. Ωστόσο, το κοφτερό μαχαίρι ή ο αποφλοιωτής λαχανικών που χρειάζεται για να κάνει αυτή τη δουλειά μπορεί να βλάψει τα χέρια σας αν δεν το χειριστείτε σωστά. Αφιερώστε χρόνο για να μάθετε πώς να ξεφλουδίζετε για πρώτη φορά και να σταματάτε πάντα πρώτα και να επαναπροσαρμόζετε εάν αισθάνεστε ότι η λαβή ολισθαίνει.

Βήμα

Μέθοδος 1 από 3: Ξεφλουδίστε τα μήλα με ένα μαχαίρι

Κάντε ένα βήμα Apple 1
Κάντε ένα βήμα Apple 1

Βήμα 1. Κρατήστε το μήλο με το ένα χέρι

Κρατήστε το μήλο στο δεξί σας χέρι, κρατώντας το σταθερό στην παλάμη και τα δάχτυλά σας.

Κάντε ένα βήμα Apple 2
Κάντε ένα βήμα Apple 2

Βήμα 2. Μάθετε πώς να κρατάτε ένα μαχαίρι που είναι κοντό και κοφτερό

Επιλέξτε ένα κοφτερό μαχαίρι που δεν είναι μεγαλύτερο από το πλάτος του μήλου, ειδικά αυτό που έχει μήκος 5-10 εκατοστά. Κρατήστε το στο δεξί σας χέρι, με τα δάχτυλά σας να πιάνουν τη λαβή του μαχαιριού και την αμβλύ πλάτη του μαχαιριού. Ισιώστε το χέρι, με το μαχαίρι τεντωμένο προς τα έξω σαν να ήταν το μαχαίρι μέρος του βραχίονα.

Αυτός ο τύπος μαχαιριού συχνά ονομάζεται μαχαίρι καθαρισμού λόγω της χρήσης του σε αυτό το έργο

Image
Image

Βήμα 3. Κρατήστε το μαχαίρι σταθερά στην επιφάνεια του μήλου

Κρατήστε τη λεπίδα σταθερά πάνω στα φρούτα πιέζοντάς την απαλά προς το θαμπό άκρο της λεπίδας. Βεβαιωθείτε ότι η λαβή στο μαχαίρι είναι σταθερή, όχι ταλαντευόμενη, αλλά μην τραβάτε ή πιέζετε.

Μερικοί άνθρωποι αρχίζουν να κρατούν το μαχαίρι σε απόσταση 2,5 εκατοστών από την κορυφή ή το κάτω μέρος του μήλου, σε ένα σημείο στο στρογγυλεμένο τμήμα της επιφάνειας του μήλου

Κάντε ένα βήμα Apple 4
Κάντε ένα βήμα Apple 4

Βήμα 4. Αποφασίστε πώς να στοχεύσετε το μαχαίρι

Ο καλύτερος τρόπος για να κρατήσετε ένα μαχαίρι καθαρισμού εξαρτάται από το επίπεδο άνεσης και ελέγχου του. Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι ή δεν αισθάνεστε άβολα με τη χρήση του μαχαιριού ή χρησιμοποιείτε ένα μεγαλύτερο μαχαίρι από το παραπάνω, στρέψτε το μαχαίρι μακριά από το σώμα για να ελαχιστοποιήσετε την πιθανότητα τραυματισμού εάν το μαχαίρι γλιστρήσει. Εάν έχετε εξασκηθεί στη χρήση ενός μαχαιριού και ξέρετε ότι εάν κρατάτε το μαχαίρι σταθερά, θα διαπιστώσετε ότι έχετε περισσότερο έλεγχο στο μαχαίρι αν στρέψετε το μαχαίρι σε μικρή εσωτερική γωνία.

Image
Image

Βήμα 5. Ξεφλουδίστε το δέρμα του μήλου με ένα μαχαίρι

Πιέστε απαλά το μήλο στο μαχαίρι, μέχρι να κόψετε το δέρμα και το μαχαίρι να βρίσκεται κάτω από την επιφάνεια του μήλου.

Image
Image

Βήμα 6. Περιστρέψτε το μήλο για να αφαιρέσετε το μεγαλύτερο μέρος του δέρματος

Περιστρέψτε απαλά το μήλο στη λεπίδα, κρατώντας το μαχαίρι σταθερά στην ίδια θέση ή χρησιμοποιώντας λιγότερη πίεση για να το σπρώξετε πάνω στο μήλο. Συνεχίστε να περιστρέφετε το μήλο καθώς το μαχαίρι αφαιρεί το δέρμα, στρίβοντας σε σπειροειδή μοτίβο μέχρι να αφαιρεθεί όλη η φλούδα. Αφήστε τα άκρα των μήλων επίπεδα.

Εάν το μαχαίρι γλιστρήσει ξανά στο δέρμα, επιστρέψτε το μαχαίρι στο μήλο όπου το δέρμα δεν έχει ακόμη ξεφλουδιστεί

Image
Image

Βήμα 7. Αφαιρέστε τα άκρα των μήλων

Το πάνω και το κάτω μέρος του μήλου είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδιστούν, λόγω του άνισου σχήματος τους. Κρατήστε το μήλο από τη σανίδα κοπής, με τα δάχτυλά σας στρογγυλεμένα σε "νύχια" έτσι ώστε οι άκρες των δακτύλων σας να πιέζουν το μήλο, αλλά οι αρθρώσεις είναι το πλησιέστερο μέρος του δακτύλου στο μαχαίρι. Πιέστε απαλά το μαχαίρι στην άκρη του μήλου έως ότου αισθάνεται σταθερό στο εσωτερικό του μήλου και στη συνέχεια πιέστε δυνατά για να κόψετε το άκρο του μήλου.

Μην προσπαθήσετε να κόψετε τις άκρες των μήλων εάν τα μήλα γλιστρήσουν στον πίνακα κοπής. Σταματήστε και βεβαιωθείτε ότι τόσο το μήλο όσο και η σανίδα κοπής είναι στεγνά ή δοκιμάστε μια διαφορετική σανίδα κοπής

Μέθοδος 2 από 3: Ξεφλουδίστε τα μήλα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών

Image
Image

Βήμα 1. Κόψτε κάθε άκρο του μήλου

Αυτή η μέθοδος ξεφλούδισμα είναι συνήθως πολύ πιο γρήγορη αν αφαιρέσετε τις ανομοιόμορφες άκρες του μήλου όπου βρίσκεται το στέλεχος, με αποτέλεσμα δύο παράλληλες επιφάνειες. Το Κατά την προετοιμασία για το κόψιμο, κρατήστε το μήλο σταθερά στην πλάκα κοπής με το δεξί σας χέρι, με τα δάχτυλα να στρέφονται προς τα μέσα σε σχήμα "νύχι". Αυτή η θέση θα κρατήσει το σκληρότερο δέρμα των αρθρώσεων πιο κοντά στη λεπίδα, μειώνοντας την πιθανότητα σοβαρού ή επώδυνου τραυματισμού όταν η λεπίδα γλιστρά.

Κάντε ένα βήμα 9 της Apple
Κάντε ένα βήμα 9 της Apple

Βήμα 2. Προσδιορίστε τον τύπο του αποφλοιωτή που χρησιμοποιείται

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι αποφλοιωτών λαχανικών. Ένας ίσιος αποφλοιωτής, με ένα μεταλλικό μέρος να εκτείνεται κατευθείαν από τη λαβή σαν μαχαίρι, προορίζεται να ωθείται μακριά από το σώμα. Ο αποφλοιωτής σε σχήμα Υ έχει δύο «μπράτσα» που χωρίζουν από τη λαβή, με μια μεταλλική λεπίδα να εκτείνεται μεταξύ των βραχιόνων. Και οι δύο τύποι αποφλοιωτών λειτουργούν με έλξη. Μερικοί άνθρωποι τείνουν να τραυματίζονται πιο συχνά με έναν τύπο αποφλοιωτή από έναν άλλο, οπότε αν δυσκολεύεστε να ελέγξετε έναν αποφλοιωτή, δοκιμάστε έναν διαφορετικό τύπο αποφλοιωτή.

Κάντε ένα βήμα Apple 10
Κάντε ένα βήμα Apple 10

Βήμα 3. Δοκιμάστε να κρατήσετε το αποφλοιωτή σαν να κρατάτε ένα μολύβι

Μπορεί να έχετε πιο σφιχτό κράτημα στον αποφλοιωτή, ειδικά σε ένα σχήμα Υ, εάν τοποθετήσετε τον αντίχειρα και τον δείκτη σας στις αντίθετες πλευρές της λαβής. Τυλίξτε τα άλλα σας δάχτυλα γύρω από τη λαβή του αποφλοιωτή, ώστε να μπορείτε να το κρατάτε σταθερά.

Κάντε ένα βήμα Apple 11
Κάντε ένα βήμα Apple 11

Βήμα 4. Κρατήστε το μήλο, με τα δάχτυλά σας στα πλαϊνά του μήλου

Κρατήστε το μήλο σταθερά με το δεξί σας χέρι, αλλά τοποθετήστε τα δάχτυλά σας στις πλευρές του μήλου και όχι στις άκρες του μήλου. Αφήστε μια μακριά λωρίδα δέρματος που φαίνεται να εκτείνεται μεταξύ των δύο άκρων του μήλου, με τα δάχτυλα και τις αρθρώσεις να παραμένουν κοντά σε αυτό το μονοπάτι. Τοποθετήστε τα μήλα σύμφωνα με τον τύπο αποφλοιωτή που έχουν:

  • Εάν χρησιμοποιείτε ίσιο αποφλοιωτή, κρατήστε το μήλο έτσι ώστε το ξεφλούδισμα να είναι επίπεδο, υπό γωνία, ώστε να μπορείτε να μετακινήσετε το χέρι σας κρατώντας τον αποφλοιωτή κατ 'ευθείαν στο μήλο χωρίς να λυγίζετε τα χέρια σας με άβολο τρόπο.
  • Εάν χρησιμοποιείτε ένα αποφλοιωτή σε σχήμα Υ, κρατήστε το μήλο έτσι ώστε η λωρίδα αποφλοίωσης να είναι σχεδόν κάθετη, γέρνοντας το μακριά από το σώμα, έτσι ώστε να μπορείτε να τραβήξετε τον αποφλοιωτή προς τα κάτω στη φλούδα.
Image
Image

Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να ξύσετε αυτά τα πρώτα σκέλη του δέρματος

Ελέγξτε ξανά ότι το μήλο και τα δάχτυλα βρίσκονται στη θέση που περιγράφεται παραπάνω. Τραβήξτε απαλά τη λεπίδα του αποφλοιωτή λαχανικών από τη μία από τις κομμένες επιφάνειες στην άλλη, για να αφαιρέσετε τη φλούδα του μήλου. Θυμηθείτε, σπρώξτε τον αποφλοιωτή λαχανικών αμέσως από το σώμα σας, αλλά τραβήξτε τον αποφλοιωτή σε σχήμα Υ προς το μέρος σας.

Image
Image

Βήμα 6. Περιστρέψτε το μήλο και επαναλάβετε

Συνεχίστε να ξεφλουδίζετε τις κοντές ίνες του δέρματος μέχρι να αφαιρεθεί όλο το δέρμα. Σκεφτείτε να κρατήσετε τα μήλα πάνω από μια σανίδα κοπής, μπολ, νεροχύτη ή κάδο απορριμμάτων για να πιάσετε τις φλούδες των μήλων όταν τα ξεφλουδίζετε.

Εξασκηθείτε στο ξεφλούδισμα απαλά με τουλάχιστον τρία ή τέσσερα μήλα προτού προσπαθήσετε να ξεφλουδίσετε γρήγορα. Ενώ νιώθετε άνετα να ξεφλουδίζετε γρηγορότερα, η αλλαγή σε διαφορετικό τύπο ή μέγεθος αποφλοιωτή μπορεί να προκαλέσει τραυματισμό εάν δεν επιβραδύνετε και συνηθίσετε να χρησιμοποιείτε πρώτα τον αποφλοιωτή

Μέθοδος 3 από 3: Χρήση φλούδας μήλου

Image
Image

Βήμα 1. Φτιάξτε τη φλούδα μήλου ως σνακ

Ανακατέψτε τη φλούδα μήλου με μια πρέζα κανέλα και ζάχαρη, προσθέτοντας μερικές σταγόνες νερό για να βοηθήσετε το ξυλάκι κανέλας. Τοποθετήστε τις φλούδες των μήλων σε ένα ταψί που έχετε στρώσει με λαδόκολλα. Bήνουμε στους 120 βαθμούς Κελσίου για περίπου 2,5 ώρες, ή έως ότου οι φλούδες των μήλων γίνουν τραγανές και κουλουριασμένες.

Image
Image

Βήμα 2. Κάντε τη φλούδα μήλου σε ποτ πουρί (μείγμα μπαχαρικών με λουλούδια ή σε αυτό το άρθρο φλούδα φρούτων)

Στεγνώστε τις φλούδες μήλου για μερικές ώρες σε αφυγραντήρα ή στο φούρνο σε ελάχιστη ρύθμιση. Ανακατέψτε με μπαχαρικά, άρωμα ή άλλα αρωματικά συστατικά για να δημιουργήσετε ένα μείγμα ποτ πουρί. Βάλτε αυτά τα συστατικά σε μπολ στο σπίτι για να καλύψετε τις άσχημες οσμές ή προσθέστε αυτό το άρωμα σε ένα δωμάτιο.

Image
Image

Βήμα 3. Προσθέστε φλούδα μήλου σε σπιτική μαρμελάδα

Κόψτε τη φλούδα μήλου σε μικρά κομμάτια και προσθέστε την σε άλλα φρούτα για να φτιάξετε μαρμελάδα. Εάν έχετε αρκετές φλούδες μήλου, σπόρους μήλου ή άλλα φρούτα που περίσσεψαν, τότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πηκτίνη ή να μειώσετε την ποσότητα πηκτίνης που χρειάζεστε για να φτιάξετε μαρμελάδα.

Κάντε ένα βήμα Apple 17
Κάντε ένα βήμα Apple 17

Βήμα 4. Φτιάξτε λίπασμα

Εάν το μαγείρεμά σας δημιουργεί πολλά απόβλητα, σκεφτείτε την κομποστοποίηση. Αυτό το κομπόστ μπορεί να παράγει έδαφος υψηλής ποιότητας για τον κήπο σας και να μειώσει τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Εάν δεν χρησιμοποιείτε κομπόστ για τις δικές σας ανάγκες, ελέγξτε με την τοπική σας κυβέρνηση εάν οι υπηρεσίες κομποστοποίησης είναι διαθέσιμες ή όχι.

Συμβουλές

Ακονίστε το μαχαίρι πριν ξεφλουδίσετε για να κάνετε αυτή τη δουλειά πιο ομαλή και ευκολότερη

Προειδοποίηση

Εάν το χέρι σας είναι τραυματισμένο, πλύνετε αμέσως την τραυματισμένη περιοχή για να μειώσετε την πιθανότητα μόλυνσης

Πράγματα που χρειάζεστε

Κοφτερό και κοντό μαχαίρι

ή

  • Καθαριστής λαχανικών
  • Οποιοδήποτε μαχαίρι

Συνιστάται: