Τα ραπανάκια είναι φυτά που ωριμάζουν πολύ γρήγορα (με ορισμένα είδη ραπανάκι να διαρκούν μόλις 3 εβδομάδες από τον σπόρο μέχρι τη συγκομιδή). Αυτό το φυτό είναι ένα πολύ ανθεκτικό φυτό και απαιτεί επίσης πολύ λίγη γη στον κήπο σας. Η ελαφρώς πικάντικη γεύση του χρένου θα προσθέσει γεύση σε σούπες και σαλάτες. Για να ξεκινήσετε με επιτυχία την καλλιέργεια γογγύλων, διαβάστε το βήμα 1!
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Προετοιμασία για φύτευση
Βήμα 1. Αποφασίστε τι είδους ραπανάκι θέλετε να μεγαλώσετε
Όπως πολλά άλλα φυτά, υπάρχουν πολλές ποικιλίες ραπανάκι για να διαλέξετε, είτε υβριδικά είτε ανοικτά επικονιασμένα. Εάν αρχίζετε να ασχολείστε με την κηπουρική, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε ραπανάκια Cherry Belle. Αυτός ο τύπος ραπανάκι ωριμάζει σε μόλις 22 ημέρες και έχει μια υπέροχη ήπια γεύση.
- Τα ανοιξιάτικα ραπανάκια είναι το πιο δημοφιλές είδος ραπανάκι (το ίδιο με τα ραπανάκια Cherry Belle, που είναι κόκκινα εξωτερικά και λευκά εσωτερικά). Θα πρέπει μόνο να βεβαιωθείτε ότι φυτεύετε αυτόν τον τύπο ραπανάκι την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Αυτός ο τύπος ραπανάκι είναι επίσης το ταχύτερα αναπτυσσόμενο ραπανάκι.
- Συγκεκριμένα, τα καλοκαιρινά ραπανάκια είναι παρόμοια με τα ανοιξιάτικα ραδίκια, μόνο τα καλοκαιρινά ραπανάκια τείνουν να μεγαλώνουν πιο αργά και χρειάζονται περίπου 6 - 8 εβδομάδες για να ωριμάσουν.
- Τα χειμωνιάτικα ραπανάκια είναι μεγαλύτερα και πιο άκαμπτα από τα ανοιξιάτικα ραπανάκια και τα καλοκαιρινά ραπανάκια και χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν. Τα χειμερινά ραπανάκια είναι καλύτερα να ξεκινούν αργά την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο, ώστε να μπορούν να συγκομίζονται το χειμώνα. Τα χειμερινά ραπανάκια περιλαμβάνουν τύπους Daikon και Champion. Το Daikon, το οποίο μπορεί να μεγαλώσει έως και 18 ίντσες, χρειάζεται 60 ημέρες για να ωριμάσει.
Βήμα 2. Επιλέξτε το σωστό μέρος για να φυτέψετε
Τα ραπανάκια πρέπει να φυτεύονται σε μια περιοχή που έχει πλήρη ηλιοφάνεια ή μερική σκιά και χαλαρό χώμα που έχει καλή αποστράγγιση. Αφαιρέστε τους βράχους από την περιοχή φύτευσης, καθώς οι ρίζες του ραπανάκι θα χωριστούν σε δύο κλαδιά γύρω από τους βράχους που θα τους εμποδίσουν. Προσθέστε οργανική ύλη στο έδαφος πριν από τη φύτευση.
- Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά ραπανάκι σας παίρνουν το φως του ήλιου. Γιατί αν δεν το κάνετε, τα ραπανάκια θα μεγαλώσουν στην κορυφή και πολύ μικρά στις ρίζες. Ωστόσο, πρέπει να θυμάστε ότι όσο πιο ζεστό είναι το χώμα, τόσο πιο πικάντικο θα δοκιμάσει το ραπανάκι. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να φυτέψετε γογγύλια το καλοκαίρι. Ένας άλλος λόγος είναι ότι τα ραπανάκια θα σχηματίσουν σπόρους αν δεχτούν πολύ ήλιο.
- Οι περιοχές φύτευσης ραπανάκι πρέπει να είναι απαλλαγμένες από πέτρες, να έχουν καλή αποστράγγιση και να έχουν τιμή pH μεταξύ 5,8 και 6,8. Θα χρειαστεί να προσθέσετε πολλή οργανική ύλη (όπως κομπόστ) στην περιοχή φύτευσης.
Βήμα 3. Προγραμματίστε τους χρόνους φύτευσης γογγύλων
Τα ραπανάκια είναι δροσερές καλλιέργειες θερμοκρασίας που φυτεύονται καλύτερα την άνοιξη και το φθινόπωρο. Η φύτευση ραπανιών κατά τους πιο ζεστούς μήνες του καλοκαιριού θα αποτρέψει την ορθή ανάπτυξη των ραπανιών. Μπορείτε να φυτέψετε γογγύλια 2 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης, καθώς τα γογγύλια είναι ανθεκτικά στον παγετό.
- Σταματήστε να καλλιεργείτε γογγύλια όταν ο καιρός αρχίζει να ζεσταίνεται. Αυτό σημαίνει ότι εάν η θερμοκρασία του αέρα στην περιοχή σας φτάσει τους 15 βαθμούς C ή περισσότερο για αρκετές ημέρες στη σειρά, θα πρέπει να αναβάλλετε τη φύτευση ραπανάκι μέχρι να κρυώσει η θερμοκρασία.
- Το πρόγραμμα φύτευσης ανοιξιάτικου ραπανιού περιλαμβάνει βλάστηση σε περίπου 5 ημέρες και συγκομιδή σε 3 έως 4 εβδομάδες.
- Επειδή τα ραπανάκια αναπτύσσονται πολύ γρήγορα, είναι κατάλληλα ως φράχτες στον κήπο σας. Σκεφτείτε λοιπόν να φυτέψετε ένα άλλο φυτό βραδείας ανάπτυξης ανάμεσα στα ραπανάκια.
Μέρος 2 από 3: Καλλιέργεια ραπανάκι
Βήμα 1. Φυτέψτε τους σπόρους ραπανάκι
Φυτέψτε 1,25 εκατοστά βάθος και χωρίστε τα 2,5 εκατοστά μεταξύ τους. Όταν τα ραπανάκια αρχίσουν να φυτρώνουν, επιλέξτε ένα δυνατό φυτό και τραβήξτε τα μικρότερα, μέχρι τα φυτά να απέχουν περίπου 2 ίντσες το ένα από το άλλο. Έτσι το ραπανάκι έχει αρκετά μεγάλο χώρο για να αναπτυχθεί. Οι σειρές των φυτών ραπανάκι πρέπει να απέχουν μεταξύ τους περίπου 30 εκατοστά.
- Θα χρειαστεί να κλαδέψετε το φυτό ραπανάκι όταν έχει μεγαλώσει σε 1 ίντσα σε ύψος. Κόψτε το κεφάλι με μικρό ψαλίδι, στο χώμα.
- Εάν καλλιεργείτε μεγάλα ραπανάκια, θα πρέπει να φυτέψετε τους σπόρους σε βάθος 2,5 έως 5 cm.
- Το ραπανάκι είναι κατάλληλο ως φυτό συντροφιάς. Γιατί τα ραπανάκια έχουν την ικανότητα να απωθούν τα έντομα και να μεγαλώνουν πιο γρήγορα. Φυτέψτε ραπανάκια με καρότα, γλυκοπατάτες και λάχανο.
Βήμα 2. Ποτίστε τα ραπανάκια καθώς μεγαλώνουν
Διατηρήστε την περιοχή φύτευσης του ραπανιού υγρή, αλλά όχι βυθισμένη στο νερό. Το συχνό πότισμα των ραπανιών θα προσφέρει ταχεία ανάπτυξη. αν τα ραπανάκια μεγαλώνουν πολύ αργά, θα έχουν πικάντικη και ξυλώδη γεύση. Προσθέστε λίπασμα στην περιοχή φύτευσης ραπανάκι όπως θέλετε.
Αν δεν το ποτίσετε ομοιόμορφα (για παράδειγμα, μην ποτίσετε για μερικές ημέρες και μετά δώστε του πολύ νερό) τα γογγύλια μπορεί να σπάσουν
Βήμα 3. Συλλέξτε τα ραπανάκια
Τα ραπανάκια είναι έτοιμα για συγκομιδή όταν οι ρίζες φτάσουν σε διάμετρο περίπου 1 ίντσα, αν και θα πρέπει να κοιτάξετε τη συσκευασία των σπόρων για να δείτε πότε θα συγκομιστεί και το φυτό του γογγύλιου σας. Για να μαζέψετε ραπανάκια, αφαιρέστε ολόκληρο το φυτό από το χώμα με τα χέρια σας.
- Μπορείτε επίσης να πιέσετε το χώμα για να δείτε αν έχουν βλαστήσει οι κόνδυλοι. Εάν μπορείτε να πιάσετε στα χέρια σας κρέας χρένου, δοκιμάστε τη γεύση. Η γεύση του ραπανάκι που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως δείκτης της ετοιμότητας του ραπανάκι για συγκομιδή.
- Σε αντίθεση με άλλες ρίζες, τα ραπανάκια δεν μπορούν να μείνουν στο έδαφος, καθώς θα γίνουν σκληρά και θα έχουν έντονη γεύση.
Βήμα 4. Καθαρίστε και αποθηκεύστε τα ραπανάκια σας
Αφαιρέστε με το χέρι το περιττό χώμα από το σώμα του ραπανάκι και φυλάξτε το σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για έως και 2 εβδομάδες. Πλύνετε τα ραπανάκια με νερό πριν τα φάτε.
Μέρος 3 από 3: Αντιμετώπιση προβλημάτων Φυτά ραπανάκι
Βήμα 1. Λύστε το πρόβλημα του μύκητα
Υπάρχουν διάφοροι τύποι μούχλας που μπορούν να σκοτώσουν το φυτό ραπανάκι σας ή να το κάνουν να έχει άσχημη γεύση. Συνήθως υπάρχουν σαφή σημάδια μυκητιακής προσβολής, ώστε να μπορείτε να τα εντοπίσετε και να τα αντιμετωπίσετε αμέσως.
- Εάν εμφανίζονται ανοιχτό κίτρινα ή γκρίζα στίγματα στα φύλλα ραπανάκι, τότε μπορεί να έχετε κηλίδες φύλλων, γνωστές και ως κηλίδες φύλλων Septoria, που είναι μυκητιακή ασθένεια. Εάν το ραπανάκι σας το βιώνει αυτό, βεβαιωθείτε ότι η περιοχή καλλιέργειας του ραπανιού έχει ακόμα καλή αποστράγγιση (που σημαίνει ότι δεν υπάρχει στάσιμο νερό εκεί) και προσθέστε οργανική ύλη (όπως κομπόστ). Αφαιρέστε τα μολυσμένα ραπανάκια. Για να αποφύγετε αυτό το πρόβλημα, αλλάξτε τη σοδειά σας, ώστε να μην φυτεύετε γογγύλια στην ίδια περιοχή φύτευσης κάθε φορά. Και κρατήστε τον κήπο σας απαλλαγμένο από συντρίμμια (νεκρά φυτά ή ζιζάνια που έχετε ξεριζώσει κ.λπ.).
- Εάν αρχίζουν να εμφανίζονται ανοιχτό πράσινες κηλίδες στην κορυφή των φύλλων, με μια μοβ απόχρωση στην κάτω πλευρά, τότε ίσως έχετε να κάνετε με περονόσπορο, έναν τύπο μύκητα. Απαλλαγείτε από τα μολυσμένα φυτά και βεβαιωθείτε ότι δεν ρίχνετε πολύ νερό στα φυτά σας. Αποτρέψτε τον υπερπληθυσμό των φυτών σας κλαδεύοντας τα φύλλα ραπανάκι. Για να αποφύγετε το περονόσπορο, βεβαιωθείτε ότι περιστρέφετε τα φυτά σας και διατηρείτε τον κήπο χωρίς συντρίμμια.
- Εάν τα φύλλα ραπανάκι γίνουν κίτρινα, αν τα άκρα των φύλλων γίνουν καφέ και κυρτώσουν προς τα πάνω, αν η βάση του στελέχους γίνει σκούρο καφέ, μαύρο και γλοιώδες, μπορεί να έχετε μαύρο πόδι, μια μυκητιακή ασθένεια. Προσθέστε οργανική ύλη όπως λίπασμα στην περιοχή φύτευσης και εξασφαλίστε καλή αποστράγγιση (το έδαφος δεν συγκρατεί πολύ νερό και δεν ποτίζετε υπερβολικά). Για να αποφύγετε αυτό, φροντίστε να περιστρέψετε τα φυτά σας.
Βήμα 2. Αντιμετωπίστε τα ενοχλητικά έντομα
Η μούχλα δεν είναι το μόνο πρόβλημα για τα ραπανάκια σας. Ορισμένοι τύποι εντόμων μπορούν να επιτεθούν στα φυτά σας και να τα φάνε έτσι ώστε τα φυτά σας να πεθάνουν. Μπορείτε συχνά να αποφύγετε αυτά τα έντομα κρατώντας τον κήπο σας καθαρό από υπολείμματα φυτών και ζιζάνια. Αλλά αν αρχίσουν να εμφανίζονται έντομα, εδώ είναι μερικοί τρόποι αντιμετώπισης:
- Εάν το χρώμα των φύλλων σας έχει ξεθωριάσει και παρατηρήσετε κανάλια και τρύπες στις ρίζες, οι κάμπιες ρίζας μπορεί να επιτίθενται στο φυτό σας. Αυτές οι μικρές κάμπιες έχουν γκρι ή λευκό χρώμα και είναι χωρίς πόδια. Οι μύγες τις απλώνουν στο έδαφος γύρω από το φυτό. Για να το διορθώσετε, προσθέστε ασβέστη ή τέφρα ξύλου στη βάση του φυτού ραπανάκι σας. Περιμένετε να στεγνώσει ο καιρός για να αποφύγετε τον κύκλο ζωής της κάμπιας.
- Εάν παρατηρήσετε μικρές τρύπες να εμφανίζονται στα φύλλα του ραπανάκι, μπορεί να έχετε να κάνετε με ένα σκαθάρι ψύλλων. Αυτό το μικρό ζώο είναι χάλκινο ή μαύρο και έχει διαστάσεις 1/16 της ίντσας. Εάν αντιμετωπίσετε αυτήν την επίθεση, διασκορπίστε διατόμους, έναν τύπο μαλακού ιζηματογενή πετρώματος που θα θρυμματιστεί εύκολα σε μια λεπτή, σκούρα λευκή σκόνη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη σκόνη ως φυσικό εντομοκτόνο. Θα χρειαστεί επίσης να καλλιεργείτε συχνά το χώμα, έτσι ώστε να εμποδίζετε τον κύκλο ζωής του σκαθαριού.
- Εάν το φυτό ραπανάκι σας έχει υπόλευκες ή κιτρινωπές κηλίδες, τα φύλλα του είναι κατεστραμμένα ή εάν το φυτό σας μαραίνεται, μπορεί να έχετε σφάλμα αρλεκίνης. Αυτά τα έντομα είναι μαύρα με κόκκινα ή πορτοκαλί μπαλώματα, τα οποία απορροφούν το υγρό από τον φυτικό ιστό του ραπανιού. Μαζέψτε και καταστρέψτε τα έντομα μαζί με τα αυγά τους. Για να τα κρατήσετε έξω από τον κήπο σας, κρατήστε τα καθαρά από οτιδήποτε θα μπορούσε να φιλοξενήσει έντομα, όπως υπολείμματα φυτών ή ζιζάνια.
- Εάν τα φύλλα ραπανάκι σας αποκτούν ένα θαμπό κίτρινο χρώμα, εάν είναι σγουρά και εύθραυστα, το φυτό του ραπανάκι σας μπορεί να πάσχει από Aster Yellow, μια ασθένεια μυκοπλάσματος που εξαπλώνεται από τα φύλλα. Εάν συμβεί αυτό, αφαιρέστε τα μολυσμένα φυτά και ελέγξτε τον πληθυσμό των φυτοβόλων αφαιρώντας τα ζιζάνια και αφαιρώντας τα συντρίμμια.
Βήμα 3. Ελέγξτε την περιοχή φύτευσης
Η θερμοκρασία, ο τύπος και η ποσότητα νερού της περιοχής φύτευσης έχει μεγάλο ρόλο στον προσδιορισμό της ανάπτυξης των φυτών ραπανάκι σας. Θυμηθείτε ότι πρέπει να το ποτίσετε ομοιόμορφα (όχι πολύ), να ρυθμίσετε το pH του εδάφους.
- Εάν τα ραπανάκια σας έχουν πολύ ζεστή γεύση, μπορεί να είναι ότι το χώμα είναι πολύ ξηρό ή η θερμοκρασία είναι πολύ ζεστή (πάνω από 32 βαθμούς Κελσίου). Για να προστατέψετε τις ρίζες και να κρυώσετε το χώμα, προσθέστε 2 έως 3 ίντσες οργανικό σάπια φύλλα. Ποτίστε τα γογγύλια σας 2 έως 3 ώρες τη φορά και περιμένετε να στεγνώσει το χώμα σε βάθος 4 ίντσες.
- Εάν η ρίζα του χρένου έχει έντονη και ξυλώδη γεύση, η θερμοκρασία του εδάφους μπορεί να είναι πολύ υψηλή και η περιεκτικότητα σε νερό άνιση. Βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες του ραπανάκι είναι καλυμμένες με χώμα ή ζεστές για να διατηρούνται δροσερές και να τις ποτίζετε ομοιόμορφα. Επίσης φροντίστε να μαζέψετε τα ραπανάκια μόλις είναι αρκετά μεγάλα για να μην μεγαλώσουν πολύ και σπάσουν.
Συμβουλές
- Τα ραπανάκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν σε γλάστρες και μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους με τις κατάλληλες συνθήκες.
- Εάν τα ραπανάκια σας δεν αναπτύσσονται καλά, μην τα ξεφορτωθείτε αμέσως. Μόλις τελειώσουν τα λουλούδια, το φυτό ραπανάκι θα παράγει σπόρους που είναι πικάντικοι και τραγανές αν τους μαζέψετε όταν είναι πράσινοι και τρυφεροί.
