Έχετε παιδί χημικό στο σπίτι; Είτε το παιδί σας ενδιαφέρεται για την επιστήμη είτε όχι, η μάθηση για τα οξέα και τις βάσεις μπορεί να είναι μια καλή επιλογή μάθησης. Το παιδί σας ανακαλύπτει οξέα και βάσεις κάθε μέρα, ώστε να μπορείτε να εξηγήσετε την εφαρμογή της επιστήμης στην καθημερινή ζωή.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Διδάξτε στο παιδί σας τα βασικά των οξέων και των βάσεων
Βήμα 1. Μάθετε στο παιδί σας για άτομα και μόρια
Πείτε στο παιδί σας ότι τα πάντα γύρω μας αποτελούνται από άτομα και μόρια.
Για παράδειγμα, χρησιμοποιήστε νερό. Εξηγήστε στο παιδί σας ότι το σύμβολο του νερού είναι H2O. Το σύμβολο "H" σημαίνει υδρογόνο. και το "Ο" σημαίνει οξυγόνο. Επομένως, το σύμβολο "H2O" υποδηλώνει ότι υπάρχουν δύο άτομα υδρογόνου και ένα άτομο οξυγόνου συνδεδεμένα μεταξύ τους. Το μόριο του νερού μπορεί να διαιρεθεί σε πολλά μέρη, συγκεκριμένα ένα στοιχείο ΟΗ και ένα στοιχείο Η
Βήμα 2. Εξηγήστε οξέα και βάσεις
Εάν μια ουσία παράγει περισσότερο υδροξείδιο (ΟΗ), τότε η ουσία είναι μια βάση. Εάν η ουσία παράγει περισσότερο υδρογόνο (Η), τότε η ουσία είναι ένα οξύ.
Μπορεί να σας βοηθήσει όταν εξηγείτε περίπλοκες έννοιες, να γνωρίζετε το μαθησιακό στυλ του παιδιού σας. Το παιδί σας τείνει να μαθαίνει καλύτερα παρακολουθώντας, ακούγοντας ή κάνοντας σωματικές δραστηριότητες; Σε περίπτωση αμφιβολίας, χρησιμοποιήστε έναν συνδυασμό οπτικών, ακουστικών και πρακτικών μεθόδων: τα περισσότερα παιδιά ανταποκρίνονται καλά σε εικόνες, ήχους, πειράματα και άλλα πράγματα που σχετίζονται με τις αισθήσεις τους
Βήμα 3. Δείξτε στο παιδί σας την κλίμακα pH
Πείτε στο παιδί σας ότι οι επιστήμονες χρησιμοποιούν την κλίμακα pH για τον προσδιορισμό οξέων και βάσεων. Η κλίμακα για τα οξέα και τις βάσεις είναι δεκατέσσερις μοίρες. Σχεδιάστε την κλίμακα (ή εκτυπώστε την από μια ιστοσελίδα) και εξηγήστε στο παιδί σας ότι οι ουσίες της κλίμακας από 1 έως 7 (με χαμηλή τιμή pH) είναι όξινες και ουσίες σε κλίμακα από επτά έως δεκατέσσερις (με χαμηλό pH αξία). υψηλή) είναι αλκαλική.
Η επισήμανση της κλίμακας pH με το όνομα ή την εικόνα των καθημερινών αντικειμένων μπορεί να σας βοηθήσει να ορίσετε οξέα και βάσεις, με τη σωστή κατηγορία ανάλογα με την κλίμακα
Βήμα 4. Μάθετε στο παιδί σας την έννοια της ουδετερότητας
Οι ουδέτερες ουσίες έχουν κλίμακα pH επτά. δεν είναι ούτε οξύ ούτε βάση. Το αποσταγμένο νερό είναι ένα παράδειγμα. Τα οξέα και οι βάσεις μπορούν να εξουδετερωθούν συνδυάζοντάς τα.
Βήμα 5. Δώστε έμφαση στην ασφάλεια
Ουσίες που είναι ιδιαίτερα όξινες (γύρω από την κλίμακα pH ενός ή κάτω) είναι επικίνδυνες, όπως και οι πολύ αλκαλικές ουσίες (γύρω από την κλίμακα pH δεκατριών και άνω). Πείτε στο παιδί σας ότι δεν πρέπει να πειραματιστεί με την ουσία.
Μέρος 2 από 3: Διάκριση μεταξύ οξέων και βάσεων
Βήμα 1. Εισάγετε το παιδί σας σε χαρτί χαλάρωσης
Το χαρτί Litmus είναι σε θέση να αποδείξει εάν μια ουσία είναι ένα οξύ ή μια βάση. Το χαρτί θα γίνει κόκκινο όταν εκτίθεται σε οξέα και μπλε όταν εκτίθεται σε αλκαλικές ουσίες.
- Βουτήξτε χαρτί λάκμου σε ξύδι. Το χαρτί θα γίνει κόκκινο για να δείξει την οξύτητα.
- Βουτήξτε το χαρτί περγαμηνής στο μείγμα μαγειρικής σόδας και νερού. Η ουσία θα γίνει μπλε για να δείξει ότι η ουσία είναι μια βάση.
- Επιπλέον, μπορείτε να δημιουργήσετε το δικό σας κιτ δοκιμής. Για να το φτιάξετε, ζεστάνετε τα φύλλα του λάχανου σε νερό ή στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια κόψτε τα σε μικρά κομμάτια, πιέζοντας με ένα φίλτρο καφέ μέχρι να απορροφηθεί το χρώμα. μετά πάρτε το λάχανο και κόψτε το σε φέτες. Οι φέτες μπορούν να βυθιστούν σε οξέα ή βάσεις.
Βήμα 2. Μάθετε στο παιδί σας τα χαρακτηριστικά των οξέων και των βάσεων
Σε γενικές γραμμές, τα οξέα και οι βάσεις έχουν παρατηρήσιμα χαρακτηριστικά που το παιδί σας μπορεί να εντοπίσει χωρίς να χρησιμοποιήσει χαρτί χαλάρωσης.
- Οι όξινες ουσίες έχουν ξινή γεύση και μπορούν να διαλύσουν διάφορα υλικά. Κιτρικό οξύ, ξύδι και νερό από μπαταρίες είναι μερικά παραδείγματα, καθώς το οξύ του στομάχου διαλύει τα τρόφιμα που τρώμε.
- Οι βάσεις έχουν πικρή γεύση και τείνουν να γλιστράνε. Αυτή η ουσία μπορεί να διαλύσει τη βρωμιά και την πλάκα σχηματίζοντας συστάδες υδροξειδίου και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται ως καθαριστικό. Σαπούνι, υγρό πιάτων, απορρυπαντικό, χλωρίνη, μαλακτικό μαλλιών και μαγειρική σόδα είναι μερικά παραδείγματα.
Βήμα 3. Συλλέξτε δείγματα που είναι ασφαλή για πειραματισμούς
Μπορείτε να βρείτε πολλά οξέα και βάσεις στην κουζίνα σας: χυμό πορτοκαλιού, γάλα, μαγειρική σόδα, λεμόνια και ό, τι έχετε.
Βήμα 4. Ζητήστε από το παιδί σας να δοκιμάσει τα συστατικά και ζητήστε του να μαντέψει εάν είναι όξινα ή βασικά
Υπενθυμίστε τους ότι τα οξέα θα έχουν γεύση ξινή και οι βάσεις θα έχουν πικρή γεύση.
Μέρος 3 από 3: Πειραματισμός με οξέα και βάσεις
Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα συστατικά
Τα παιδιά αγαπούν τα πειράματα και τείνουν να θυμούνται καλύτερα τις έννοιες όταν κάνουν πειράματα. Συμμετέχετε στα παιδιά σας ζητώντας τα να συλλέξουν τα υλικά που χρειάζονται για ένα πείραμα: φύλλα λάχανου, μπλέντερ, σουρωτήρι, νερό, πέντε πλαστικά ποτήρια ζελατίνης, ξύδι, μαγειρική σόδα, σαπούνι πιάτων, χυμό λεμονιού ή λάιμ και γάλα.
Βήμα 2. Φτιάξτε δείκτες με φύλλα λάχανου
Βάλτε τέσσερα έως πέντε φύλλα σε ένα μπλέντερ, προσθέστε μισό μπλέντερ με νερό και πολτοποιήστε. Στραγγίστε τα στερεά από το μείγμα που έχει κονιοποιηθεί από ένα μπλέντερ και προσθέστε το μοβ υγρό σε πέντε πλαστικά ποτήρια ζελατίνης (προσθέστε την ίδια σύνθεση σε κάθε ποτήρι).
Επίσης, μπορείτε να φτιάξετε έναν δείκτη γεμίζοντας μια κατσαρόλα με νερό, αφήνοντας το νερό να βράσει και προσθέτοντας τα κόκκινα φύλλα λάχανου στην κατσαρόλα. Αφήστε το για δέκα λεπτά, μέχρι να κοκκινίσει το νερό. Cύξτε σε θερμοκρασία δωματίου
Βήμα 3. Δώστε προσοχή στην ουσία σας
Οι πέντε ουσίες που έχετε συλλέξει είναι χημικές αντιδράσεις. Εάν η ουσία είναι ένα οξύ, θα μετατρέψει το πορφυρό υγρό σε έντονο ροζ χρώμα. Εάν η ουσία είναι αλκαλική, η ουσία θα αλλάξει χρώμα σε σκούρο μπλε. Ζητήστε από το παιδί σας να κάνει μια εκτίμηση για τη γεύση της ουσίας (φυσικά, εκτός από σαπούνι πιάτων).
Βήμα 4. Κάντε το πείραμα
Πείτε στο παιδί σας να ρίξει ένα κουταλάκι του γλυκού από κάθε χημική αντίδραση σε ένα από τα πέντε ποτήρια. Φροντίστε να αποθηκεύσετε το γάλα για το τέλος. Γράψτε κάθε ανακάλυψη που κάνετε, ζητήστε από το παιδί σας να γράψει ορισμένες χημικές αντιδράσεις, τη γεύση τους, τις προβλέψεις τους και το χρώμα που προέκυψε από το πείραμα.
Όταν το παιδί σας ταΐζει το γάλα, θα πρέπει να σημειώσετε ότι ο δείκτης δεν αλλάζει ούτε σε έντονο ροζ ούτε σε σκούρο μπλε. θα γίνει μοβ. Επειδή το γάλα είναι ουδέτερη ουσία. Βρίσκεται στη μέση της κλίμακας pH και δεν έχει γεύση ούτε ξινή ούτε πικρή. Υπενθυμίστε στο παιδί σας την κλίμακα pH και εξηγήστε ότι η ουσία γίνεται πιο όξινη όσο χαμηλότερη είναι η κλίμακα pH και πιο αλκαλική όσο υψηλότερη είναι η κλίμακα pH
Βήμα 5. Πειραματιστείτε με την εξουδετέρωση
Μπορείτε να δείτε τι συμβαίνει όταν το παιδί σας προσθέσει μια βάση σε ένα οξύ (ή αντίστροφα). Σημειώστε ότι μπορείτε να φτιάξετε μια ουδέτερη ουσία συνδυάζοντας αντιδραστήρια.
Βήμα 6. Ελέγξτε τα αποτελέσματα
Το παιδί σας θα πρέπει να κατανοήσει την έννοια της κλίμακας pH μέσω πειραματισμού, αλλά να το επανεξετάσει ξανά για να είστε σίγουροι. Ζητήστε του να κοιτάξει τα δεδομένα και να σας εξηγήσει γιατί η ουσία άλλαξε χρώμα με τον τρόπο που έγινε, και στη συνέχεια κάντε ερωτήσεις για να ελέγξετε την ικανότητά του να κατανοεί τις πληροφορίες.
