Η αποθήκευση τροφίμων σε πλαστική συσκευασία έχει τόσα πολλά οφέλη. Η πλαστική συσκευασία σας επιτρέπει να αποθηκεύετε μεγάλες ποσότητες τροφίμων, όπως ξηρούς σπόρους και ξηρούς καρπούς, σε ελαφριά δοχεία για ετοιμότητα έκτακτης ανάγκης. Η χρήση πλαστικών δοχείων θα σας επιτρέψει επίσης να αγοράσετε τρόφιμα χύμα φθηνότερα και να τα αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο, ασφαλές για έντομα. Ωστόσο, δεν είναι ασφαλή η χρήση όλων των τύπων πλαστικών για την αποθήκευση τροφίμων. ορισμένοι τύποι πλαστικού μπορούν ακόμη και να μολύνουν τα τρόφιμα με επιβλαβείς ενώσεις. Για να αποφευχθεί αυτό, θα πρέπει να μάθετε πώς να προσδιορίζετε την πλαστική συσκευασία τροφίμων πριν τη χρησιμοποιήσετε.
Βήμα
Βήμα 1. Ελέγξτε το σύμβολο ανακύκλωσης στο κάτω μέρος της συσκευασίας
Ο πιο αξιόπιστος και εύκολος τρόπος για να ελέγξετε την ασφάλεια των τροφίμων σας είναι να ελέγξετε τον κωδικό αριθμού ανακύκλωσης συσκευασίας. Αυτός ο κωδικός αριθμού ξεκινά από 1 έως 7 και θα εκτυπωθεί μέσα στο σύμβολο του τριγώνου βέλους. Κατά γενικό κανόνα, οι αριθμητικοί κωδικοί που είναι ασφαλείς για χρήση με τρόφιμα είναι οι αριθμητικοί κωδικοί 1, 2, 4 και 5.
- Ο καλύτερος τύπος πλαστικού για μακροχρόνια αποθήκευση τροφίμων είναι το πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας (HDPE), το οποίο συμβολίζεται με τον κωδικό αριθμού "2". Το HDPE είναι ένα από τα πιο σταθερά και αδρανή πλαστικά και όλες οι πλαστικές συσκευασίες που πωλούνται ειδικά για την αποθήκευση τροφίμων θα είναι κατασκευασμένες από αυτό το υλικό.
- Άλλοι τύποι πλαστικών που είναι αποδεκτοί για αποθήκευση τροφίμων περιλαμβάνουν PETE, LDPE και πολυπροπυλένιο (PP). Αυτοί οι τύποι πλαστικών, αντίστοιχα, συμβολίζονται με τους αριθμητικούς κωδικούς 1, 4 και 5.
- Τα βιοπλαστικά αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον κανόνα, κατατάσσονται στον τύπο πλαστικού που κωδικοποιείται στον αριθμό "7". Τα βιοπλαστικά είναι υλικά που μοιάζουν με πλαστικά που συντίθενται από φυτικές πηγές, όπως το καλαμπόκι. Αυτά τα υλικά δεν είναι αντιδραστικά και μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την αποθήκευση τροφίμων, αλλά λάβετε υπόψη ότι δεν είναι όλα τα πλαστικά με τον κωδικό αριθμό 7 βιοπλαστικά.
Βήμα 2. Ελέγξτε τα σύμβολα χειρισμού τροφίμων που είναι τυπωμένα στην πλαστική συσκευασία
Ένα τυποποιημένο σύστημα συμβόλων χρησιμοποιείται στα πλαστικά για να υποδείξει τη σωστή χρήση σε σχέση με τα τρόφιμα. Το σύμβολο γυαλιού και πιρουνιού σημαίνει ότι η πλαστική συσκευασία είναι ασφαλής για την αποθήκευση τροφίμων, επομένως η πλαστική συσκευασία κατηγοριοποιείται ως ποιότητας τροφίμων. Άλλα σύμβολα περιλαμβάνουν ένα λαμπερό σύμβολο κύματος που σημαίνει ότι η συσκευασία είναι ασφαλής για φούρνο μικροκυμάτων, ένα σύμβολο νιφάδας χιονιού σημαίνει ασφαλής κατάψυξη, ενώ το σύμβολο μαχαιροπίρουνα σε νερό δείχνει ότι το δοχείο είναι πλυντήριο πιάτων.
Βήμα 3. Μάθετε μέσω της ετικέτας στην πλαστική συσκευασία
Εάν η πλαστική συσκευασία εξακολουθεί να έχει ετικέτα τιμής, ετικέτα κατασκευαστή ή άλλη ετικέτα αναγνώρισης, μπορείτε να δείτε αυτές τις ετικέτες για να διαπιστώσετε εάν η πλαστική συσκευασία είναι ποιότητας τροφίμων. Οι συσκευασίες ποιότητας τροφίμων θα επισημαίνονται σχεδόν πάντα με αυτόν τον τρόπο, επειδή το κόστος παραγωγής αυτού του είδους συσκευασίας είναι συχνά πιο ακριβό, ώστε να μπορεί να πωληθεί ως προϊόν υψηλής ποιότητας. Εάν η ετικέτα λείπει, μπορεί να θέλετε να επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή και να ρωτήσετε για τη συσκευασία που έφτιαξαν για να διαπιστώσετε εάν το προϊόν που διαθέτετε είναι ποιότητας τροφίμων.
Βήμα 4. Εκμεταλλευτείτε τις προ-χρησιμοποιημένες συσκευασίες για την αποθήκευση τροφίμων
Εάν η πλαστική συσκευασία σχεδιάστηκε αρχικά για την αποθήκευση τροφίμων, είναι πιθανό να είναι κατάλληλη για την αποθήκευση του μεγαλύτερου μέρους των προϊόντων διατροφής που έχετε αγοράσει.
- Για παράδειγμα, πολλά αρτοποιεία δέχονται κρέμα από κέικ ή άλλα συστατικά σε μεγάλα πλαστικά δοχεία, συχνά χωρητικότητας 19 L. Αυτά τα αρτοποιεία μπορεί να είναι πρόθυμα να σας δώσουν ή να σας πουλήσουν τα λευκά τους. Μετά από αυτό, μπορείτε να καθαρίσετε και να χρησιμοποιήσετε την πλαστική συσκευασία για αποθήκευση τροφίμων.
- Τα μικρότερα πλαστικά δοχεία πρέπει να εξαιρούνται από αυτόν τον κανόνα. Για παράδειγμα, το μεταλλικό νερό συσκευάζεται συνήθως χρησιμοποιώντας πλαστικό PETE (με τον κωδικό αριθμό "1"), το οποίο έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται μόνο μία φορά και στη συνέχεια να ανακυκλώνεται. Το PETE είναι αρχικά ασφαλές για τα τρόφιμα, αλλά μπορεί να αποσυντεθεί και να απελευθερώσει επιβλαβείς ενώσεις εάν χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα.
