Έχετε βαρεθεί να πίνετε αναψυκτικά που έχουν την ίδια γεύση; Είναι εύκολο να φτιάξετε τα δικά σας αρωματικά ποτά και μπορείτε να τα φτιάξετε για τον εαυτό σας και τους φίλους σας. Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει δύο τρόπους για να φτιάξετε τα δικά σας αναψυκτικά: τον γρήγορο τρόπο, χρησιμοποιώντας ανθρακούχο νερό που αγοράσατε από το κατάστημα ή τον ειδικό τρόπο, φτιάχνοντας το δικό σας ανθρακούχο ποτό.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Σπιτικό αναψυκτικό
Βήμα 1. Αγοράστε αφρώδες νερό
Πηγαίνετε στο παντοπωλείο και αγοράστε μια ή δύο πίντες σκέτο αφρώδες νερό. Αναζητήστε μάρκες που δεν περιέχουν ζάχαρη ή άλλα πρόσθετα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι φρέσκο ανθρακούχο νερό.
- Εάν έχετε ένα μηχάνημα άνθρακα στο σπίτι, δεν χρειάζεται να το αγοράσετε πλέον στο κατάστημα.
- Μπορείτε επίσης να αγοράσετε "αφρώδες νερό" - άλλο όνομα για το αφρώδες νερό.
Βήμα 2. Αποφασίστε πώς θα αρωματίσετε τη σόδα σας
Θέλετε μια φρουτώδη γεύση ή μια πιο πλούσια γεύση; Ο ουρανός είναι το όριο όταν πρόκειται για την παρασκευή σόδας. Επιλέξτε μία από αυτές τις υπέροχες γεύσεις ή δημιουργήστε τη δική σας:
- Ασβέστη ασβέστη. Είναι ένας κλασικός, φρέσκος συνδυασμός γεύσης και είναι ακόμα πιο φρέσκο όταν φτιάχνετε το δικό σας με φρέσκα λεμόνια.
- Κρέμα βανίλιας. Μια άλλη αγαπημένη γεύση που είναι απαλή και πλούσια. Θα χρειαστείς κρέμα γάλακτος και εκχύλισμα βανίλιας.
- Σοκολάτα. Η σόδα σοκολάτας είναι εκπληκτικά εύκολη στην προετοιμασία - το μόνο που χρειάζεστε είναι σιρόπι σοκολάτας και είστε έτοιμοι να φτιάξετε σοκολάτα.
- Τροπική γροθιά. Αγοράστε μάνγκο, ανανά και ακτινίδια ή αγοράστε μόνο μερικά είδη χυμών φρούτων για να φτιάξετε την τροπική σόδα σας.
Βήμα 3. Επιλέξτε ένα γλυκαντικό
Το υπέροχο πράγμα για να φτιάξετε τη δική σας σόδα, είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε πόσο γλυκό θέλετε να είναι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απλή ζάχαρη ή να δοκιμάσετε άλλες γεύσεις όπως μέλι, νέκταρ αγαύης ή ακόμα και μελάσα. Επιλέξτε ένα γλυκαντικό που ταιριάζει με τη γεύση της σόδας που σχεδιάζετε.
- Η σόδα από φρούτα δεν απαιτεί τόσο γλυκαντική ουσία όσο άλλες σόδες, επειδή ο ίδιος ο καρπός έχει μια φυσική γλυκύτητα.
- Συνδυάστε τη σόδα βανίλιας και σοκολάτας με σιρόπι σφενδάμου για μια ενδιαφέρουσα γεύση.
- Φτιάξτε μια σόδα διαίτης χρησιμοποιώντας υποκατάστατο ζάχαρης.
Βήμα 4. Ανακατέψτε τη σόδα
Ρίξτε το ανθρακούχο νερό σε μια κανάτα ή μπολ. Προσθέστε τη γεύση της επιλογής σας, φρεσκοστυμμένα φρούτα, σιρόπι σοκολάτας ή κρέμα και βανίλια. Προσθέστε το γλυκαντικό και ανακατέψτε με ένα μεγάλο κουτάλι. Σερβίρετε αμέσως ή φυλάξτε σε κλειστό μπουκάλι για μετέπειτα κατανάλωση.
- Δοκιμάστε τη σόδα μετά την προσθήκη αρωματικών και γλυκαντικών για να καθορίσετε πόσο θα προσθέσετε.
- Σερβίρετε το ποτό με ένα διαφανές ποτήρι και άχυρο για να αναδείξετε το όμορφο χρώμα και τις φυσαλίδες του. Τα σπιτικά αναψυκτικά είναι ένα υπέροχο πιάτο για πάρτι.
Μέθοδος 2 από 2: Σπιτικό αναψυκτικό από έναν ειδικό ποτών
Βήμα 1. Αγοράστε υλικά για την παρασκευή αναψυκτικών
Η παρασκευή αναψυκτικών από την αρχή σημαίνει την αγορά συστατικών που προκαλούν τον ενανθράκωση στο νερό. Αυτά τα συστατικά είναι διαθέσιμα σε καταστήματα ζυθοποιίας ή στο διαδίκτυο. Θα χρειαστείτε τον ακόλουθο εξοπλισμό:
- Η χωρητικότητα του κάδου είναι 19,8 λίτρα
- Πλαστικά μπουκάλια με καπάκια, για την αποθήκευση έτοιμων αναψυκτικών
- Μεγάλο τηγάνι
- Μεγάλο κουτάλι για ανακάτεμα
- 8 φλιτζάνια ζάχαρη
- Η γεύση της επιλογής σας
- 1 πακέτο μαγιά σαμπάνιας
- Εκχύλισμα σόδας
- Θερμόμετρο κουζίνας
Βήμα 2. Βράζουμε νερό και ζάχαρη
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, ρίξτε 7,6 λίτρα νερό και 8 φλιτζάνια ζάχαρη. Αφήστε το να βράσει και η ζάχαρη διαλύεται στο νερό.
Σε αυτό το σημείο μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε μπαχαρικό ή γεύση θέλετε να προσθέσετε, όπως τζίντζερ (για να φτιάξετε ένα τζίντζερ) ή ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε μπαχαρικά για να μαγειρέψετε με ζάχαρη. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη, στραγγίστε τα μπαχαρικά από το διάλυμα πριν την περαιτέρω επεξεργασία
Βήμα 3. Ρίξτε το ζαχαρόνερο στον κάδο
Για να μην είναι πολύ συμπυκνωμένο ή παχύρευστο προσθέστε 7,6 λίτρα κρύου νερού. Αφήστε το διάλυμα να κρυώσει ελαφρώς, αλλά όχι πολύ κρύο. η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 21 και 27 βαθμών Κελσίου.
- Ελέγξτε με ένα θερμόμετρο κουζίνας για να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία είναι σωστή πριν προχωρήσετε στο επόμενο βήμα.
- Εάν το διάλυμα είναι πολύ κρύο, θα πρέπει να το ζεστάνετε ξανά πριν προσθέσετε το εκχύλισμα σόδας και τη μαγιά.
Βήμα 4. Προσθέστε εκχύλισμα σόδας και μαγιά
Βήμα 5. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί τελείως
Βήμα 6. Ρίξτε το διάλυμα στη φιάλη
Εάν ο κάδος έχει βρύση, χρησιμοποιήστε τον για να γεμίσετε μπουκάλια. εάν δεν έχετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χωνί στο μπουκάλι και να ρίξετε μέσα τη σόδα. Όταν το μπουκάλι είναι γεμάτο, κλείστε το καλά.
Βήμα 7. Φυλάξτε το μπουκάλι στους 21 βαθμούς Κελσίου
Σε αυτή τη θερμοκρασία η μαγιά θα καταβροχθίσει τη ζάχαρη και θα αρχίσει να ζυμώνεται, παράγοντας διοξείδιο του άνθρακα. Θα χρειαστούν 2-3 ημέρες για να ανθρακώσει το νερό.
Βήμα 8. Δοκιμή άνθρακα
Πιέστε το πλαστικό μπουκάλι. Εάν αισθάνεστε σκληρά όταν το πιέζετε, σημαίνει ότι το νερό είναι ανθρακούχο. Εάν το μπουκάλι λυγίσει εύκολα, θα πάρει λίγο περισσότερο χρόνο.
Βήμα 9. Cύξτε το μπουκάλι
Όταν η σόδα είναι έτοιμη, βάλτε την στο ψυγείο να κρυώσει. Όταν κάνει κρύο, ανοίξτε το μπουκάλι και απολαύστε τη σπιτική σόδα σας.
Συμβουλές
- Επιλέξτε τη γεύση που θέλετε, όχι μόνο εσπεριδοειδή που μπορούν να χρησιμοποιηθούν.
- Αυτή η διαδικασία έχει ενδιαφέρον να δοκιμάσετε.
- Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μεγαλύτερη ποσότητα.
