Εάν βασίζεστε στον καφέ κάθε πρωί για να αναζωογονηθείτε, τότε η ανακάλυψη του γεγονότος ότι η καφετιέρα σας είναι σπασμένη μπορεί σίγουρα να είναι ένας εφιάλτης. Αλλά μην φοβάστε, γιατί υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ετοιμάσετε καφέ χωρίς τη χρήση καφετιέρας. Εδώ είναι μερικοί τρόποι που μπορείτε να δοκιμάσετε.
Συστατικά
Φτιάχνει ένα φλιτζάνι καφέ (8 ουγγιές)
- 1 έως 2 κουταλιές αλεύρι καφέ (15 έως 30 ml) ή 1 έως 2 κουταλιές της σούπας στιγμιαίο καφέ (5 έως 10 ml)
- 6 έως 8 ουγγιές ζεστό νερό (180 έως 250 ml)
Βήμα
Μέθοδος 1 από 5: Χρήση φίλτρου
Βήμα 1. Ζεστάνετε το νερό
Μπορείτε να ζεστάνετε το νερό σε βραστήρα, κατσαρόλα, φούρνο μικροκυμάτων ή ηλεκτρικό δοχείο.
- Η χρήση βραστήρα τσαγιού είναι η πιο προτεινόμενη μέθοδος και η χρήση κατσαρόλας είναι η δεύτερη συνιστώμενη μέθοδος μετά τον βραστήρα. Και για τις δύο μεθόδους που αναφέρθηκαν, γεμίστε το σκεύος με αρκετό νερό, ανάλογα με τον καφέ που θέλετε να φτιάξετε και στη συνέχεια τοποθετήστε τον βραστήρα ή την κατσαρόλα στη σόμπα. Ζεσταίνουμε το νερό σε μέτρια ή υψηλή φωτιά.
- Η χρήση φούρνου μικροκυμάτων για να βράσει νερό μπορεί να είναι επικίνδυνη αν δεν γίνει σωστά. Βάλτε νερό σε ένα ανοιχτό κύπελλο που είναι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ρίξτε ένα μη μεταλλικό αντικείμενο όπως ένα ξύλινο ξυλάκι στο νερό. Θερμάνετε αργά το νερό σε διαστήματα 1 έως 2 λεπτών μέχρι το νερό να φτάσει στην επιθυμητή θερμοκρασία.
- Τα ηλεκτρικά δοχεία είναι εύχρηστα. Ρίξτε αρκετό νερό στην κατσαρόλα και ενεργοποιήστε τη δύναμη της κατσαρόλας. Γυρίστε το κουμπί ελέγχου θερμότητας στην κατσαρόλα σε μια περιοχή μεταξύ μέτριας και πλήρους θερμότητας και, στη συνέχεια, αφήστε το μηχάνημα να λειτουργήσει για λίγα λεπτά μέχρι το νερό να αρχίσει να φουσκώνει και να βράζει.
Βήμα 2. Μετρήστε την ποσότητα του υπολείμματος καφέ χρησιμοποιώντας ένα φλιτζάνι μέτρησης
Βάλτε το ημιτελές αλεύρι καφέ στο μεγαλύτερο φλιτζάνι μέτρησης που έχετε για να φτιάξετε όσο καφέ θέλετε.
- Θα πρέπει να χρησιμοποιείτε περίπου 1 έως 2 κουταλιές της σούπας καφέ (15 έως 30 ml) για κάθε 1 φλιτζάνι νερό (250 ml).
- Χρησιμοποιήστε τον μεγαλύτερο βαθμό μέτρησης, ειδικά αν σκοπεύετε να φτιάξετε περισσότερα από ένα φλιτζάνια καφέ.
- Εάν δεν έχετε ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης, τότε μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο μπολ ή στάμνα ανθεκτικό στη θερμότητα.
Βήμα 3. Ρίξτε ζεστό νερό πάνω από τα υπολείμματα καφέ
Ρίξτε ζεστό νερό απευθείας πάνω στο υπόλειμμα του καφέ στο φλιτζάνι μέτρησης.
Δεν χρειάζεστε φίλτρο για αυτήν τη μέθοδο, επειδή ο αλοιφές καφέ και το νερό μπορούν να αναμειχθούν
Βήμα 4. Αφήστε τον καφέ να μουλιάσει
Αφήστε τον καφέ να μουλιάσει για 3 λεπτά. Ανακατέψτε καλά και στη συνέχεια αφήστε το διάλυμα καφέ να ξεκουραστεί για άλλα 3 λεπτά.
Ο χρόνος παρασκευής του καφέ μπορεί να ποικίλει, ανάλογα με τον τύπο του καφέ που χρησιμοποιείτε και το πόσο ισχυρό θέλετε να είναι. Αυτό το χρονικό διάστημα θα παράγει ένα τυπικό φλιτζάνι καφέ χρησιμοποιώντας τυποποιημένο αλεσμένο καφέ ποιότητας
Βήμα 5. Σουρώνετε το υπόλειμμα του καφέ όταν ρίχνετε τον καφέ στο φλιτζάνι
Τοποθετήστε το φίλτρο πάνω από ένα φλιτζάνι, θερμός ή άλλο δοχείο. Ρίξτε το διάλυμα καφέ μέσα από το παρεχόμενο φίλτρο. Κάντε το ξανά και ξανά για να γεμίσετε ένα άλλο φλιτζάνι.
- Το φίλτρο θα πρέπει να μπορεί να φιλτράρει τα υπολείμματα καφέ και να τα εμποδίσει να εισέλθουν στο φλιτζάνι του καφέ σας.
- Μπορείτε ήδη να απολαύσετε τον καφέ σας σε αυτό το τελευταίο βήμα. Προσθέστε κρέμα ή ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας και απολαύστε τον καφέ.
Μέθοδος 2 από 5: Χρήση φίλτρου χαρτιού
Βήμα 1. Ζεστάνετε το νερό
Χρησιμοποιήστε βραστήρα, κατσαρόλα, φούρνο μικροκυμάτων ή ηλεκτρική κατσαρόλα.
- Εάν θερμαίνετε το νερό χρησιμοποιώντας βραστήρα ή κατσαρόλα, γεμίστε το βραστήρα ή τηγάνι με αρκετό νερό και βράστε σε μέτρια φωτιά.
- Για φούρνο μικροκυμάτων, γεμίστε το νερό σε δοχείο που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων και τοποθετήστε ξύλινα ξυλάκια ή άλλα μη μεταλλικά σκεύη. Ζεσταίνετε σε διαστήματα 1 ή 2 λεπτών.
- Γεμίστε το ηλεκτρικό δοχείο με αρκετό νερό και ανοίξτε το δοχείο. Στη συνέχεια, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια ή υψηλή και αφήστε το νερό να βράσει από μόνο του.
Βήμα 2. Βάλτε το αλεσμένο καφέ σε ένα φίλτρο καφέ
Πάρτε το ημιτελές αλεύρι καφέ και βάλτε το στη μέση του φίλτρου καφέ και στη συνέχεια δέστε το φίλτρο έτσι ώστε να γίνει μια δέσμη χρησιμοποιώντας κορδόνι ή σπάγγο.
- Δέστε το φίλτρο όσο το δυνατόν πιο σφιχτά για να αποφύγετε τη διαφυγή και την ανάμειξη του υπολείμματος καφέ στο νερό. Βασικά, φτιάχνετε μια σακούλα καφέ που είναι ακριβώς σαν μια σακούλα τσαγιού.
- Αφήστε αρκετό κορδόνι ή κλωστή για μεταγενέστερη χρήση για να κρεμάσετε την σακούλα του καφέ στο φλιτζάνι. Με αυτόν τον τρόπο, θα μπορείτε να τραβήξετε την σακούλα καφέ αργότερα.
- Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα αν σκοπεύετε να φτιάξετε μόνο ένα φλιτζάνι καφέ. Αν θέλετε να ετοιμάσετε καφέ για πολλά φλιτζάνια, τότε θα χρειαστεί να φτιάξετε όσες σακούλες καφέ θα φτιάξετε και οι τσάντες θα κρεμαστούν σε κάθε φλιτζάνι.
- Ο καφές που παράγεται με αυτή τη μέθοδο θα παράγει λιγότερο έντονη γεύση σε σύγκριση με τον καφέ που παράγεται με τη μέθοδο φίλτρου. Για αυτό, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε τουλάχιστον 2 κουταλιές της σούπας καφέ (30 ml) για κάθε 1 φλιτζάνι νερό (250 ml). Εάν ένα από αυτά τα συστατικά είναι ανεπαρκές, θα παράγει μια ασθενή γεύση καφέ.
Βήμα 3. Ρίξτε το νερό μέχρι να βυθιστεί η σακούλα καφέ
Τοποθετήστε το σακουλάκι καφέ στο φλιτζάνι σας και ρίξτε αρκετό ζεστό νερό για να καλύψει το σακουλάκι του καφέ.
Εάν χρησιμοποιείτε πολλαπλές σακούλες καφέ, τοποθετήστε μία σακούλα καφέ σε κάθε φλιτζάνι. Μην προσπαθήσετε να φτιάξετε μεγάλες μερίδες καφέ συνδυάζοντας αρκετές σακούλες σε ένα μεγάλο μπολ ή ένα φλιτζάνι μέτρησης
Βήμα 4. Μούλιασμα
Αφήστε τον καφέ να μουλιάσει για 3 έως 4 λεπτά. br>
- Εάν προτιμάτε μια πιο δυνατή γεύση καφέ, τότε μπορείτε να μουλιάσετε τον καφέ για 4 έως 5 λεπτά.
- Για καφέ με λιγότερο έντονη γεύση, μουλιάστε τον καφέ για 2 έως 3 λεπτά.
- Δεν χρειάζεται ανάδευση κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εμποτισμού.
Βήμα 5. Αφαιρέστε το σακουλάκι καφέ και απολαύστε το
Τραβήξτε το κορδόνι στη σακούλα του καφέ για να μετακινήσετε την τσάντα. Προσθέστε κρέμα ή ζάχαρη κατά την προτίμησή σας και σερβίρετε.
Μετακινήστε τη σακούλα καφέ στο πλάι του φλιτζανιού και πιέστε ελαφρά με ένα κουτάλι για να αφήσετε το υγρό στο σακουλάκι του καφέ έξω. Επειδή το υγρό στο σακουλάκι του καφέ ήταν μέσα στη σακούλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα προκαλέσει ισχυρότερη γεύση καφέ εάν αφαιρέσετε το υγρό από τη σακούλα και το αναμίξετε στο διάλυμα στο φλιτζάνι
Μέθοδος 3 από 5: Χρήση κατσαρόλας
Βήμα 1. Τοποθετήστε τον καφέ και το νερό σε μια μικρή κατσαρόλα
Ανακατέψτε λίγο το μείγμα καφέ και νερού, ώστε να αναμειχθεί.
Χρησιμοποιήστε περίπου 1 έως 2 κουταλιές της σούπας καφέ (15 έως 30 ml) για κάθε 1 φλιτζάνι νερό (250 ml) που προσθέτετε
Βήμα 2. Ζεσταίνουμε μέχρι να βράσει
Τοποθετούμε την κατσαρόλα στη σόμπα και τη ζεσταίνουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Αφήνουμε το νερό να βράσει.
Βήμα 3. Ανακατεύετε τον καφέ περιστασιακά μέχρι να βράσει το διάλυμα του καφέ
Βήμα 4. Αφήνουμε τον καφέ να βράσει για 2 λεπτά
Ενεργοποιήστε το χρονόμετρο όταν το νερό βράζει πραγματικά. Αφήστε τον καφέ να σιγοβράσει για 2 λεπτά χωρίς κανένα κάλυμμα πριν αφαιρέσετε τον καφέ από τη σόμπα.
Μόλις σβήσετε τη φωτιά, τα υπολείμματα καφέ θα βυθιστούν στον πάτο της κατσαρόλας
Βήμα 5. Ρίξτε τον καφέ στο φλιτζάνι σας
Αν ρίξετε τον καφέ αργά και προσεκτικά, ο αλεσμένος καφές θα μείνει στο κάτω μέρος της κατσαρόλας, οπότε δεν χρειάζεστε φίλτρο.
Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να ρίξετε καφέ χρησιμοποιώντας ένα φίλτρο εάν έχετε. Με αυτόν τον τρόπο θα αποτρέψετε την κατακρήμνιση του καφέ να εισέλθει στο φλιτζάνι όταν ρίχνετε το υγρό του καφέ
Μέθοδος 4 από 5: Χρήση γαλλικού Τύπου
Βήμα 1. Αφήστε το νερό να βράσει
Μπορεί να σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε βραστήρα, κατσαρόλα, φούρνο μικροκυμάτων ή ηλεκτρικό δοχείο, ανάλογα με την πηγή ενέργειας που έχετε.
- Ένας βραστήρας είναι μια ιδανική επιλογή, αλλά ένα τηγάνι λειτουργεί επίσης με παρόμοιο τρόπο με έναν βραστήρα. Γεμίστε το βραστήρα ή την κατσαρόλα με αρκετό νερό για την ποσότητα του καφέ που θέλετε να φτιάξετε. Τοποθετήστε το βραστήρα ή την κατσαρόλα στη σόμπα και ζεστάνετε σε μέτρια ή υψηλή φωτιά, μέχρι να αρχίσει να βράζει το νερό.
- Νερό μικροκυμάτων σε δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε ξύλινα ξυλάκια ή άλλα μη μεταλλικά σκεύη για να μην ζεσταθεί πολύ το νερό και θερμάνετε το νερό σε σύντομα διαστήματα όχι περισσότερο από 2 λεπτά σε κάθε μεσοδιάστημα, μέχρι να ζεσταθεί αρκετά.
- Μπορείτε να ζεστάνετε νερό χρησιμοποιώντας μια ηλεκτρική κατσαρόλα, απλά γεμίζοντας το δοχείο με αρκετό νερό, ενεργοποιώντας το δοχείο και ρυθμίζοντας τη θερμότητα σε μέτρια ή υψηλή.
Βήμα 2. Προσθέστε υπολείμματα καφέ στο γαλλικό Τύπο σας
Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο καφέ (15 ml) στη γαλλική πρέσα σας για κάθε 4 ουγγιές νερού (125 ml).
Ένας λάτρης του καφέ θα επιμείνει στη χρήση φρεσκοτριμμένου καφέ, αλλά μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ημιτελή καφέ
Βήμα 3. Ρίξτε το νερό στη γαλλική πρέσα
Ρίξτε το νερό απευθείας πάνω στο υπόλειμμα του καφέ στη μηχανή και βεβαιωθείτε ότι ο αλεσμένος καφές έχει εκτεθεί σωστά στο νερό.
- Αλλάξτε την κατεύθυνση της πτώσης για να βεβαιωθείτε ότι τυχόν υπολείμματα καφέ εκτίθενται στο νερό.
- Καθώς ρίχνετε το νερό, θα παρατηρήσετε ότι το παχύ μείγμα καφέ θα δημιουργήσει κάτι σαν «φυσαλίδες» στην επιφάνεια.
- Χρησιμοποιήστε ξυλάκια για να ανακατέψετε τον δυνατό καφέ για να δημιουργήσετε περισσότερες φυσαλίδες.
Βήμα 4. Μουλιάστε
Τοποθετήστε το φίλτρο πάνω από τη γαλλική πρέσα και αφήστε τον καφέ να μουλιάσει για λίγα λεπτά.
- Για μικρά δοχεία γαλλικής πρέσας, 2 έως 3 λεπτά είναι επαρκής χρόνος.
- Για ένα μεγάλο δοχείο γαλλικού τύπου, ο απαιτούμενος χρόνος είναι 4 λεπτά.
Βήμα 5. Βουτήξτε το φίλτρο
Πιάστε το πάνω μέρος του εμβόλου στο μηχάνημα και σπρώξτε το προς τα κάτω.
Πιέστε το έμβολο προς τα κάτω σταθερά και ομοιόμορφα. Εάν το έμβολο γέρνει, τα υπολείμματα καφέ μπορούν να μετακινηθούν στην κορυφή του μηχανήματος
Βήμα 6. Ρίξτε τον καφέ
Ρίξτε καφέ απευθείας από το δοχείο του French Press στο φλιτζάνι του καφέ σας.
Κρατήστε το καπάκι του δοχείου για να μην γλιστρήσει ή ξεκολλήσει ενώ ρίχνετε καφέ
Μέθοδος 5 από 5: Χρήση στιγμιαίου καφέ
Βήμα 1. Ζεστάνετε το νερό
Χωρίς καφετιέρα, το νερό μπορεί να βράσει χρησιμοποιώντας βραστήρα τσαγιού, κατσαρόλα, ηλεκτρική κατσαρόλα ή φούρνο μικροκυμάτων.
- Για να βράσετε νερό σε βραστήρα ή κατσαρόλα, γεμίστε το σκεύος με αρκετό νερό για τον καφέ σας και τοποθετήστε το στη σόμπα. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε μέτρια ή υψηλή και σβήστε τη όταν βράσει το νερό.
- Νερό μικροκυμάτων ρίχνοντας το νερό σε ένα δοχείο που είναι ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων και εισάγοντας ξύλινα ξυλάκια ή άλλα μη μεταλλικά σκεύη στο δοχείο. Ζεσταίνετε σε διαστήματα 1 έως 2 λεπτών μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει το νερό.
- Ζεστάνετε το νερό χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό δοχείο γεμίζοντας τη συσκευή με νερό και συνδέοντας το καλώδιο του κινητήρα σε μια πρίζα. Ρυθμίστε τη θερμοκρασία του κινητήρα σε μέτρια ή υψηλή μέχρι να βράσει το νερό.
Βήμα 2. Μετρήστε τον στιγμιαίο καφέ
Διαφορετικές μάρκες στιγμιαίου καφέ έχουν διαφορετικές ποσότητες, αλλά θα πρέπει να χρησιμοποιείτε περίπου 1 έως 2 κουταλιές της σούπας (5 έως 10 ml) αλεσμένο καφέ για κάθε 6 ουγγιές (180 ml) νερού.
Βάλτε το στιγμιαίο αλεσμένο καφέ στο φλιτζάνι ή το ποτήρι σας
Βήμα 3. Ρίξτε το βραστό νερό και ανακατέψτε
Ρίξτε το νερό στη σκόνη στιγμιαίου καφέ. Ανακατέψτε καλά μέχρι να διαλυθεί και στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη ή κρέμα γάλακτος όπως θέλετε.
