Πάντα επιθυμούσατε να σταματήσετε με το Three Broomsticks για ένα δροσιστικό ποτήρι βουτυρομπύρα; Μπορεί να μην είστε σε θέση να πιείτε butterbeer με τον Χάρι Πότερ και την Ερμιόνη, αλλά σίγουρα μπορείτε να φτιάξετε αυτό το ποτό στη δική σας κουζίνα. Διαβάστε για αυτό το άρθρο για τρεις διαφορετικές συνταγές βουτυρομπύρας - κρύες, ζεστές ή φανταχτερές.
Συστατικά
Κατεψυγμένα Butterbeer
- 500 ml παγωτό βανίλια (λιωμένο)
- 1/2 βούτυρο (λιωμένο)
- 60 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
- 1 κουταλάκι τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 1/4 κουταλάκι γαρύφαλλο σε σκόνη
- 950 ml μηλίτη μήλου
- 1 κουταλάκι βανίλια
Ζεστό Butterbeer
- 240 ml σόδα κρέμας
- 120 ml σιρόπι βουτύρου
- 1/2 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Σαντιγύ
Πολυτελής Butterbeer
- 180 γραμμάρια μαύρης καστανής ζάχαρης ή ελαφριά σοκολάτα
- 2 κουταλιές της σούπας νερό
- 6 κουταλιές βούτυρο
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 180 ml βαριά κρέμα, χωρισμένη
- Ρούμι 180 ml
- 4 μπουκάλια σόδα κρέμας 350 ml
Cold Butterbeer για παιδιά
- 1/2 μπαστούνι βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας κανέλα
- 2 κουταλιές λευκή ζάχαρη
- 500 ml βανίλια + 1 κουταλάκι βανίλια
- 950 ml μηλίτη μήλου
- 240 ml κρέμα σόδα
- σαντιγύ
- καραμέλλα
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Frozen Butterbeer
Βήμα 1. Ανακατέψτε κρέμα, βούτυρο, ζάχαρη και μπαχαρικά μαζί
Βήμα 2. Προσθέστε και χτυπήστε το παγωτό βανίλια στο μείγμα μέχρι να ενωθούν όλα καλά
Βήμα 3. Καταψύξτε ξανά το μείγμα
Τοποθετούμε στην κατάψυξη μέχρι να σκληρύνει το μείγμα.
Βήμα 4. Βγάλτε το παγωμένο μείγμα σε ένα ποτήρι
Βήμα 5. Ρίξτε τον καυτό μηλόμηλο πάνω από το μείγμα του παγωτού
Μέθοδος 2 από 4: Hot Butterbeer
Βήμα 1. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα
Βήμα 2. Ανακατέψτε το butterscotch σε αυτό
Βήμα 3. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ
Βήμα 4. Προσθέστε προσεκτικά τη σόδα κρέμας
Βήμα 5. Ρίξτε το butterbeer σε ποτήρια σερβιρίσματος
Μέθοδος 3 από 4: Fancy Butterbeer
Βήμα 1. Βράζουμε τη ζάχαρη και το νερό
Τοποθετήστε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε ζάχαρη και νερό και βράστε. Ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να φτάσει σε θερμοκρασία 115 βαθμών Κελσίου. Ελέγχετε τη θερμοκρασία του μείγματος τακτικά με ένα θερμόμετρο καραμελών.
Βήμα 2. Προσθέστε και ανακατέψτε το βούτυρο, το αλάτι και 60 ml κρέμας
Βήμα 3. Αφήστε το μείγμα στην άκρη να κρυώσει
Βήμα 4. Προσθέστε και ανακατέψτε το ρούμι μόλις κρυώσει το μείγμα
Βήμα 5. Χτυπάμε την υπόλοιπη κρέμα και την καστανή ζάχαρη
Τοποθετήστε τα υλικά σε ένα μπολ ανάμειξης και χτυπήστε μέχρι η κρέμα να γίνει ελαφριά και αφρώδης.
Βήμα 6. Ρίξτε ομοιόμορφα το μείγμα βουτύρου καραμέλας σε τέσσερα ποτήρια
Βήμα 7. Προσθέστε σόδα κρέμας στα ποτήρια και ανακατέψτε
Βήμα 8. Προσθέστε σαντιγί
Μέθοδος 4 από 4: Cold Butterbeer για παιδιά
Βήμα 1. Χτυπάμε το βούτυρο με κανέλα, λευκή ζάχαρη και βανίλια σε ένα μπολ ανάμειξης
Βήμα 2. Συνδυάστε το μείγμα με τη βανίλια, τον μηλίτη μήλου και τη σόδα κρέμας σε ένα μπλέντερ
Βήμα 3. Ρίξτε σε ποτήρια σερβιρίσματος και γαρνίρετε από πάνω με σαντιγί και καραμέλα
Αυτή η συνταγή θα κάνει 6 μερίδες από ένα υπέροχο κέρασμα.
Συμβουλές
- Πώς να φτιάξετε ζεστή βουτυρομπύρα απαιτεί ένα μεγάλο μπολ, αλλιώς η πεταλούδα θα χυθεί παντού. Ακόμα και μικρές ποσότητες ζεστής βουτυρομπύρας θα παράγουν αφρό που είναι 3 φορές το πραγματικό του ύψος.
- Προαιρετικά: προσθέστε 30 ml ρούμι σε οποιαδήποτε συνταγή ως κέρασμα για ενήλικες.
