Η «Ημέρα των Νεκρών» είναι μια δημοφιλής γιορτή που γιορτάζεται στις χώρες της Λατινικής Αμερικής και είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στο Μεξικό. Αυτή η ξεχωριστή γιορτή γιορτάζει τη ζωή όσων έφυγαν από τη ζωή. Υπάρχει η πεποίθηση ότι οι ψυχές των νεκρών επιστρέφουν για να επισκεφτούν τα αγαπημένα τους πρόσωπα και γιορτάζονται την 1 και 2 Νοεμβρίου. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, η Ημέρα των Νεκρών δεν είναι μια εποχή θλίψης ή σκοτεινής, αλλά μια στιγμή χαράς και γιορτής!
Βήμα
Βήμα 1. Φτιάξτε έναν βωμό με το αγαπημένο φαγητό και κοσμήματα που άρεσε στο άτομο όσο ήταν ζωντανό
Διακοσμήστε με κεριά και λουλούδια και μην ξεχάσετε να βάλετε μια κορνιζαρισμένη φωτογραφία του ατόμου που θυμάστε. Περάστε λίγο χρόνο στο βωμό, λέγοντας διασκεδαστικές και αστείες ιστορίες για τον νεκρό. Πείτε μου για τα επιτεύγματά τους.
- Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν να προσευχηθούν και προσθέτουν έναν χριστιανικό σταυρό και ένα άγαλμα ή εικόνα της Παναγίας στο βωμό.
- Γίνετε δημιουργικοί… Αυτός ο βωμός τιμά επίσης τη σειρά που έχει διακοπεί!
Βήμα 2. Γράψτε ένα calavera, το οποίο είναι ένα σύντομο, σατιρικό ποίημα σε μορφή ταφόπλακα για τους φίλους σας
Όσο πιο αστείο, τόσο το καλύτερο. Κοροϊδεύετε τις παράξενες συνήθειες ή τις αμήχανες στιγμές των φίλων σας.
Βήμα 3. Επισκεφθείτε τους τάφους των αγαπημένων σας προσώπων ντύσου με τον δικό σου τρόπο. Καθαρίστε και διακοσμήστε τάφους με «ofrenda», ή προσφορές, όπως πορτοκαλί λουλούδια κατιφέ που ονομάζονται «Tagetes erecta» ή «Flor de Muerto» («Λουλούδι του Θανάτου») που πιστεύεται ότι προσελκύουν τις ψυχές των νεκρών. Απομακρύνετε τα αγαπημένα κοσμήματα και τις καραμέλες των ανθρώπων. Για παιδιά που έχουν πεθάνει («los angelitos» ή αγγελάκια) φέρτε παιχνίδια. για νεκρούς ενήλικες, φέρετε μπουκάλια αλκοολούχων ποτών (τεκίλα, mescal, pulque) ή ατόλη (ζεστό ρόφημα με βάση το αλεύρι καλαμποκιού). Μερικοί άνθρωποι περνούν όλη τη νύχτα δίπλα στους τάφους των αγαπημένων τους.
Βήμα 4. Τακτοποιήστε μαξιλάρια και κουβέρτες στο σπίτι σας, ώστε τα πνεύματα του νεκρού να μπορούν να ξεκουραστούν μετά το ταξίδι τους
Βήμα 5. Φτιάξτε τροφή από πρόσφατα
Φύγετε μπροστά από το σπίτι σας για να χαιρετήσετε τους νεκρούς. Συχνά πιστεύεται ότι ένα νεκρό άτομο θα φάει την «εσωτερική ουσία» του φαγητού. Μπορείτε να φάτε τα υπολείμματα αφού τελειώσει η γιορτή!
- Μεξικάνικο κρανίο ζάχαρης, γνωστό και ως calavera. Είναι πιο εύκολο να αγοράσετε κρανιά ζάχαρης "έτοιμα για κατανάλωση" και να τα διακοσμήσετε με χρωματιστό γλάσο. Είναι διασκεδαστικό για όλη την οικογένεια και ιδιαίτερα διασκεδαστικό για φαγητό. Το κρανίο είναι αφιερωμένο σε ζωντανούς και νεκρούς. Για να φτιάξετε το δικό σας κρανίο ζάχαρης, ανακατέψτε 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη μαρέγκας με 1 φλιτζάνι άχνη ζάχαρη, στη συνέχεια προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό, ανακατέψτε καλά, τοποθετήστε το σε φόρμες και αφήστε το να στεγνώσει όλη τη νύχτα.
- Καραμέλα κολοκύθα. Σιγοβράζουμε τη σάρκα κολοκύθας με (μεξικάνικη χοντρή καστανή ζάχαρη - ως υποκατάστατο, μπορείτε να αναμίξετε 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι ζάχαρης με κάθε φλιτζάνι καστανή ζάχαρη), κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια σερβίρετε.
- Το Pan de muerto ("ψωμί του θανάτου") είναι ένα γλυκό κουλούρι αυγών φτιαγμένο σε διάφορα σχήματα (στρογγυλό, κρανίο, κουνέλι συχνά διακοσμημένο με λευκό γλάσο για να μοιάζει με στριμμένα κόκαλα).
- ατολη. Ανακατέψτε ένα φλιτζάνι μάσα ή άμυλο καλαμποκιού με ένα φλιτζάνι ζεστό νερό. Μεταφέρετε στο τηγάνι με ξυλάκια κανέλας και σπόρους από ένα φασόλι βανίλιας και ανακατέψτε μέχρι να πήξει. Ανακατέψτε 3-4 κουταλιές της σούπας piloncillo μέχρι να διαλυθεί και, στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη φωτιά. Προσθέστε πουρέ φρούτων (προαιρετικά) και σερβίρετε.
Βήμα 6. Προετοιμάστε ένα ειδικό δείπνο
Συμπεριλάβετε ένα πιάτο για κάθε άτομο του οποίου τη μνήμη θέλετε να τιμήσετε και ενσωματώστε το αγαπημένο του πιάτο στο δείπνο σας.
Βήμα 7. Γιορτάστε
Θυμάστε και τιμάτε τις ζωές εκείνων που έχουν πεθάνει και ήρθε η ώρα να επισκεφθούν και να περάσουν χρόνο μαζί σας. Τρώτε, χορεύετε, λέτε ιστορίες και διασκεδάζετε!
Βήμα 8. Έγινε
Συμβουλές
- Μερικές φορές, τα παιδιά ντύνονται με φορεσιές και ζητούν από τους ανθρώπους στο δρόμο για «καλαβερίτα» (μικρά δώρα χρημάτων). Σε αντίθεση όμως με τις Απόκριες, δεν χτυπούν πόρτες.
- Μερικοί άνθρωποι φορούν κοχύλια και χορεύουν για να κάνουν τον θόρυβο να «ξυπνήσει» όσους έχουν πεθάνει και κάποιοι ντύνονται νεκροί.
- Συνήθως, τα παιδιά που πέθαναν θυμούνται την 1η Νοεμβρίου, ενώ οι ενήλικες που πέθαναν θυμούνται την 2η Νοεμβρίου.
- Η κούκλα Catrina (γυναίκα με στολή με πρόσωπο κρανίου) είναι μια διακόσμηση που φοριέται συχνά.
