Λατρεύει τη σειρά SpongeBob Squarepants και συχνά μπαίνει στον πειρασμό να δοκιμάσει τον κύριο Krabby Patty. Το περίφημο Krabs; Αν ναι, δοκιμάστε να ακολουθήσετε τα βήματα που αναφέρονται στην παρακάτω συνταγή για να φέρετε ένα πιάτο νόστιμης Krabby Patty στο τραπέζι σας!
Συστατικά
Krabby Patty από Crab
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σέλινο
- 4-6 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
- 1 κουτ. φύλλα θυμαριού
- 450 γραμμάρια κατεψυγμένου απομίμησης κρέατος καβουριών, αποψυγμένα και πολτοποιημένα με επεξεργαστή τροφίμων
- 100 γραμμάρια αλεύρι καρυκευμένου ψωμιού
- 1 κουταλιά της σούπας Μουστάρδα του Ντιζόν
- 2 κ.σ. μαγιονέζα (προσθέστε 75 γραμμάρια μαγιονέζας για να βουτήξετε τη σάλτσα)
- 2 αυγά, χτυπημένα
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα ντομάτας (για βουτιά στη σάλτσα)
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
Krabby Patty από Beef
- Μοσχαρίσιο κιμά
- Ειδικό καρύκευμα για χάμπουργκερ (προαιρετικό)
- Κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- Φέτες ντομάτας
- Φύλλο τυριού (κατά προτίμηση τσένταρ ή αμερικάνικο τυρί πορτοκάλι)
- Ειδικά κουλούρια για χάμπουργκερ, επιλέξτε την επιφάνεια πασπαλισμένη με μαύρο σουσάμι
- Μαγιονέζα
- Σάλτσα ντομάτας
- Μουστάρδα
- Κομμάτια τουρσί
- Μαρούλι Romaine ή μαρούλι παγόβουνου
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή Krabby Patty από κρέας καβουριών
Βήμα 1. Ζεσταίνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι, το χρησιμοποιούμε για να τηγανίσουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σέλινο
Βήμα 2. Προσθέστε τα φύλλα θυμαριού
Μειώστε τη φωτιά και σοτάρετε ξανά μέχρι το κρεμμύδι να γίνει διάφανο. Μην τηγανίζετε πολύ για να αποφύγετε τον κίνδυνο καψίματος!
Βήμα 3. Συνδυάστε καβούρι, σοταρισμένα κρεμμύδια και σέλινο, φρυγανιά, μουστάρδα Ντιζόν, μαγιονέζα, αυγό, αλάτι και πιπέρι σε ένα μπολ
Ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
Βήμα 4. Φτιάξτε κρέας χάμπουργκερ από το μείγμα
Με μια στρογγυλή φόρμα, πλάστε το κρέας και χτυπήστε την επιφάνεια με τα χέρια σας ή με το πίσω μέρος ενός πιρουνιού για να αποφύγετε το κρέας να γίνει πολύ παχύ.
Βήμα 5. Ζεσταίνουμε 3 κουταλιές της σούπας λάδι σε ένα τηγάνι
Μετά από αυτό, τηγανίζετε 2-3 κομμάτια κρέατος ταυτόχρονα. Μαγειρέψτε κάθε πλευρά του κρέατος για 2 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει και το κρέας να ψηθεί. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε περισσότερο λάδι για να μαγειρέψετε τα επόμενα κομμάτια κρέατος.
Βήμα 6. Ρυθμίστε το φούρνο στους 200ºC
Βάζουμε τη τηγανητή Krabby Patty στον προθερμασμένο φούρνο, ψήνουμε για 10 λεπτά.
Βήμα 7. Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο
Σερβίρετε ζεστό με μια σάλτσα από μείγμα 75 γραμμαρίων μαγιονέζας και 3 κουταλιές της σούπας. σάλτσα ντομάτας; Η σάλτσα μπορεί να εφαρμοστεί στην επιφάνεια του κρέατος ή να σερβιριστεί ξεχωριστά ως ντιπ.
Μέθοδος 2 από 2: Φτιάξτε μια Krabby Patty από μοσχάρι
Βήμα 1. Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα ξύλο κοπής, συμπιέζοντάς τον στο επιθυμητό πάχος
Βήμα 2. Εκτυπώστε το κρέας έτσι ώστε να είναι στρογγυλό
Βήμα 3. Τοποθετήστε τις κοτολέτες στην επιφάνεια του τηγανιού ή της σχάρας
Bήστε κάθε πλευρά του κρέατος για 5-10 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί εντελώς το κρέας.
Βήμα 4. Τοποθετήστε ένα φύλλο τυριού σε κάθε κοτολέτα, λιώστε για 2 λεπτά
Βήμα 5. Αφαιρέστε το κρέας από τη σχάρα, τοποθετήστε το στην επιφάνεια του ψωμιού
Βήμα 6. Προσθέστε τα συμπληρώματα που αναφέρονται στη συνταγή
Για να φτιάξετε μια υπέροχη σάλτσα, ανακατέψτε μαζί κέτσαπ, μαγιονέζα και μια σταγόνα σάλτσα τσίλι. ανακατεύουμε καλά και εφαρμόζουμε στην επιφάνεια του Krabby Patty
Βήμα 7. Σερβίρετε και απολαύστε τη νόστιμη Krabby Patty
