Εάν αγοράζετε ένα καρβέλι ψωμί και θέλετε να διατηρήσει τη γεύση και την υφή του, θα θέλετε να το ζεστάνετε στο φούρνο για 15 λεπτά. Μπορείτε επίσης να ζεστάνετε το ψωμί στη σόμπα, αλλά μερικά ψωμιά θα είναι πιο σκληρά (και μην δοκιμάσετε ποτέ φούρνο μικροκυμάτων). Αν ψάχνετε για έναν κλασικό και γρήγορο τρόπο, ο καλύτερος τρόπος είναι να φτιάξετε τοστ.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Χρήση του φούρνου
Βήμα 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου πρώτα
Αυτή η θερμοκρασία είναι η καλύτερη θερμοκρασία για τη θέρμανση του ψωμιού. Μια θερμοκρασία υψηλότερη από 175 θα κάνει το ψωμί να κάψει πιο γρήγορα. Ενώ οι θερμοκρασίες χαμηλότερες από 175 θα απαιτήσουν μεγαλύτερο χρόνο θέρμανσης, ώστε το ψωμί να στεγνώσει. Αν θέλετε απαλό ψωμί και ξηρό δέρμα, η θερμοκρασία των 175 βαθμών Κελσίου είναι η σωστή επιλογή.
- Είναι καλύτερο να κόψετε το ψωμί αφού ζεσταθεί. Το ψωμί που κόβεται πριν από τη θέρμανση θα ζεσταθεί πιο γρήγορα και θα έχει σκληρή επιφάνεια αν δεν είστε προσεκτικοί.
- Αλλά αν θέλετε να φτιάξετε φρυγανιά ή φέτες ψωμιού, μπορείτε να τις κόψετε σε κύβους. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, μια πρέζα αλάτι, πιπέρι και σκόνη σκόρδου. Θα πάρετε μια πολύ νόστιμη πασπαλισμένη σαλάτα.
Βήμα 2. Τυλίξτε το ψωμί σε αλουμινόχαρτο (ρωγμές)
Τα πηχάκια θα προστατεύσουν την κρούστα και θα βοηθήσουν στην αποφυγή καψίματος όταν ζεσταθεί το εσωτερικό του ψωμιού. Εάν προσπαθήσετε να το ξαναζεστάνετε χωρίς να το τυλίξετε σε ένα καλάθι, η κρούστα θα είναι καμένη και σκληρή.
Βήμα 3. Ζεσταίνουμε το ψωμί για 10 με 15 λεπτά
Για μικρά ή λεπτά ψωμιά όπως μπαγκέτες, μακριά, λεπτά γαλλικά ψωμιά, το χρονικό όριο θέρμανσης είναι μόνο έως 10 λεπτά. Για μεγαλύτερα, παχύτερα καρβέλια ψωμιού, ζεσταίνετε για 15 λεπτά για να αφήσετε τη θερμότητα να φτάσει στο εσωτερικό της φραντζόλας.
Βήμα 4. Βγάλτε το ψωμί από το φούρνο και στη συνέχεια σερβίρετε
Σερβίρετε το ψωμί το συντομότερο δυνατό, ώστε η θερμοκρασία να μην πέσει άλλο. Μια τρίτη θέρμανση μπορεί να προκαλέσει αλλαγή στη γεύση και την υφή του ψωμιού.
Μέθοδος 2 από 3: Χρήση της σόμπας
Βήμα 1. Τυλίξτε το ψωμί σε ένα καλάθι αλουμινίου
Αυτό θα βοηθήσει να ζεσταθεί ομοιόμορφα το ψωμί και να αποφευχθεί το κάψιμο κατά τη θέρμανση.
Βήμα 2. Τοποθετήστε το ψωμί σε σκεπασμένο ταψί
Χρησιμοποιήστε το μικρότερο δυνατό ταψί που μπορεί να κρατήσει ακόμα το ψωμί. Σκεπάστε το τηγάνι όταν πρόκειται να αρχίσετε να ζεσταίνετε το ψωμί.
Βήμα 3. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα σε χαμηλή φωτιά
Αυτή η μικρή φωτιά θα ζεσταίνει σιγά σιγά το ψωμί. Αφήστε το ψωμί να ζεσταθεί για 5 λεπτά, στη συνέχεια βγάλτε το και ελέγξτε ότι ολόκληρο το καρβέλι έχει ζεσταθεί τέλεια. Εάν δεν είναι αρκετά ζεστό, τοποθετήστε το σε ένα τηγάνι και ζεστάνετέ το για λίγα λεπτά.
Μια άλλη εναλλακτική λύση είναι να τυλίξετε το ψωμί και να το ψήσετε στον ατμό σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό. Τυλίξτε το ψωμί καλά ώστε να μην εισέλθει υγρασία και κάντε το μούχλα. Αυτή η μέθοδος δεν είναι σε θέση να διατηρήσει μια τραγανή υφή στην κρούστα του ψωμιού, αλλά είναι ιδανική για το χθεσινό υπόλοιπο ψωμί, σκληρό και ξηρό
Μέθοδος 3 από 3: Κάνοντας τοστ
Βήμα 1. Κόψτε το ψωμί
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι ψωμιού για να τις κόψετε σε λεπτές λωρίδες που έχουν το μέγεθος της τοστιέρας σας, αλλά που μπορούν να μείνουν ολόκληρες όταν βουτυρώσετε ή ψήσετε ένα σάντουιτς.
- Λάβετε υπόψη ότι όσο πιο λεπτές είναι οι φέτες ψωμιού που φτιάχνετε, τόσο πιο γρήγορα θα ψήνεται το ψωμί και θα είναι πιο τραγανό.
- Μπορείτε να φτιάξετε παχύ, μεγάλο τοστ στο φούρνο εάν η τοστιέρα δεν ταιριάζει.
Βήμα 2. Τοστ το ψωμί σε τοστιέρα
Τα τοστιέρα είναι η καλύτερη απάντηση αν ψάχνετε για έναν γρήγορο, εύκολο και αποτελεσματικό τρόπο. Βάλτε το ψωμί στο κενό ψωμιού στη φρυγανιέρα, αλλάξτε τη ρύθμιση στην επιθυμητή ετοιμότητα και πιέστε το κουμπί. Εκείνη τη στιγμή η φρυγανιέρα θα λειτουργήσει. Το ψωμί στο κενό της μηχανής θα μπει στο μηχάνημα για ψήσιμο. Όταν η άνοιξη βγάζει το ψωμί, ήρθε η ώρα να απολαύσετε τη φρυγανιά σας.
-
Προσοχή όταν βγάζετε το ψωμί από την τοστιέρα. Θα πρέπει να το αφήσετε να κρυώσει για λίγο, ώστε να μην ζεσταθούν πολύ τα χέρια σας όταν το κρατάτε.
Θερμάνετε το ψωμί Βήμα 9Bullet1 -
Ποτέ μην χρησιμοποιείτε μαχαίρι ή πιρούνι για να αφαιρέσετε το ψωμί από τη φρυγανιέρα. Αποσυνδέστε την τοστιέρα και πάρτε το ψωμί.
Θερμάνετε το ψωμί Βήμα 9Bullet2
Βήμα 3. Δοκιμάστε να ψήσετε ψωμί στο φούρνο
Αυτή η μέθοδος θα προσθέσει στη νόστιμη γεύση του ψωμιού. Η υφή του ψωμιού που ψήνεται στο φούρνο είναι η καλύτερη σε σύγκριση με άλλα. Βάζουμε το κοτόπουλο στο φούρνο και το ζεσταίνουμε. Τοποθετήστε τις φέτες ψωμιού σε ένα ταψί ή ένα χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε το φύλλο ψησίματος κάτω από το κρέας ψησίματος για δύο ή τρία λεπτά ή μέχρι να ψηθεί το ψωμί στο επιθυμητό επίπεδο αραιότητας.
-
Για πιο νόστιμο τοστ, απλώστε λίγο βούτυρο στην επιφάνεια του ψωμιού πριν το ψήσετε.
Θερμάνετε το ψωμί Βήμα 10Bullet1 -
Μπορείτε επίσης να λιώσετε τυρί πάνω από το ψωμί για ένα υπέροχο απογευματινό σνακ
Θερμάνετε το ψωμί Βήμα 10Bullet2
