Το καβούρι είναι νόστιμο, αλλά αρκετά βρώμικο όταν τρώγεται. Οι άνθρωποι που το τρώνε για πρώτη φορά συνήθως μπερδεύονται. Εδώ θα ξετυλίξετε το μυστήριο και θα ανακαλύψετε έναν γρήγορο και εύκολο τρόπο για να φάτε καβούρια.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Προετοιμασία
Βήμα 1. Ετοιμάστε τον πίνακα
Το να τρώτε καβούρια είναι ένα τέτοιο χάος που πρέπει να στήσετε το τραπέζι για τις πιτσιλιές και τα υπολείμματα του κελύφους. Καλύψτε το τραπέζι με εφημερίδα ή πανί για να το προστατέψετε, απορροφήστε τυχόν πιτσιλισμένο υγρό και διευκολύνετε τον καθαρισμό αργότερα.
Βήμα 2. Προετοιμάστε ένα σφυρί καβουριών, ένα αμβλύ μαχαίρι και ένα καβούρι αν θέλετε
Βήμα 3. Αν δεν έχετε μαγειρέψει ακόμα το καβούρι, μαγειρέψτε το τώρα
Αχνίστε το καβούρι. Τα μπλε καβούρια συνήθως γίνονται σκούρο κόκκινο. Γενικά, τα καβούρια μαγειρεύονται αφού αρωματιστούν.
Για ιδέες για το πώς να μαγειρέψετε καβούρια, δείτε τον ακόλουθο σύνδεσμο: Προετοιμασία του Καβουριού
Μέθοδος 2 από 2: Τρώγοντας καβούρια
Βήμα 1. Τραβήξτε όλα τα πόδια και τσιμπήστε το καβούρι με κυκλικές κινήσεις
Χρησιμοποιώντας ένα θαμπό μαχαίρι, τρυπήστε τις αρθρώσεις για να σπάσετε πιο εύκολα τα πόδια του καβουριού. Μερικές φορές τραβάει λίγη σάρκα από το πόδι. ΦΑΕ το.
Βήμα 2. Σπάστε τα πόδια του καβουριού (πτερύγια) και κρατήστε τα νύχια
(Θα τα καταφέρουμε σε λίγο.)
Βήμα 3. Γυρίστε το καβούρι ανάποδα
Βγάλτε την ποδιά από καβούρια - δηλαδή το κάλυμμα της ουράς.
Βήμα 4. Πιάστε το πάνω και το κάτω μέρος του καβουριού με κάθε χέρι, σαν να ανοίγετε ένα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ
Τραβήξτε το πάνω κέλυφος. Προσέξτε και κάντε το αργά. Αφαιρέστε το κέλυφος.
Θα πρέπει να καθαρίσετε το καβούρι και να αφαιρέσετε τα βράγχια για να δείτε τι υπάρχει μέσα
Βήμα 5. Κρατήστε το καβούρι και χωρίστε το στο μισό
- Πάρτε ένα από αυτά τα κομμάτια και κόψτε το στη μέση με ένα μαχαίρι (ή χέρι).
- Εάν χρησιμοποιείτε τα χέρια σας, πιέστε το καβούρι για να το σπάσετε και στη συνέχεια τραβήξτε το.
- Τώρα το κρέας καβουριών είναι σαφώς ορατό. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να τραβήξετε το κρέας και απολαύστε. Πάρτε ένα μαχαίρι για να ξύσετε το κρέας από τις μικρότερες ρωγμές στο κέλυφος.
Βήμα 6. Συγκεντρώστε όλα τα κομμάτια κρέατος στο σώμα του καβουριού
Ξεκινήστε με λαβίδες.
Βήμα 7. Σπάστε τα νύχια με έναν διακόπτη άρθρωσης, χτυπήστε τα νύχια με ένα σφυρί καβουριών ή χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι
Οι πιο αποτελεσματικοί τρόποι για να ανοίξετε τα νύχια των καβουριών είναι:
- Τοποθετήστε την αιχμηρή άκρη του μαχαιριού στο κέντρο του κόκκινου νυχιού.
- Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα σφυρί καβουριών για να χτυπήσετε απαλά το μαχαίρι έως ότου το μαχαίρι περάσει στα μισά της πένσας.
- Τέλος, γυρίστε το μαχαίρι στο πλάι για να ανοίξετε τα νύχια και διευκολύνετε την παραλαβή του περιεχομένου. Ανοίξτε το κέλυφος του καβουριού και φάτε το κρέας. Αποφύγετε αιχμηρά θραύσματα κελύφους.
Συμβουλές
Ελέγξτε όλα τα μέρη του καβουριού γιατί σίγουρα δεν θέλετε να σπαταλήσετε αυτό το νόστιμο κρέας
Προειδοποίηση
- Μην προσπαθήσετε να φάτε ζωντανά καβούρια κατευθείαν από τη θάλασσα. Μπορεί να πληγωθείς.
- Όπως και άλλα θαλάσσια ζώα, υπάρχουν πολλά μικρά μέρη στα καβούρια. Πρέπει να είσαι προσεκτικός.
- Τα καβούρια έχουν πολλά μικρά και μεγάλα αγκάθια. Να είστε προσεκτικοί όταν χειρίζεστε καβούρια για να μην τραυματιστείτε.
- Τα νύχια των καβουριών έχουν «κόκαλα» (στην πραγματικότητα χόνδρους). Έτσι, προσέξτε και αφήστε αυτό το μέρος στην άκρη όταν θέλετε να το φάτε.
