Φτιάξτε χυμό καρπούζι για να ξεδιψάσετε μια ζεστή μέρα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις παρακάτω συνταγές για να εξαγάγετε το χυμό από το καρπούζι αναμειγνύοντάς το ή θερμαίνοντάς το. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα δροσιστικό μείγμα από χυμό ροδιού και καρπουζιού.
- Χρόνος προετοιμασίας (ανάμεικτο): 5-10 λεπτά
- Χρόνος μαγειρέματος (με μπλέντερ): 5 λεπτά
- Συνολικός χρόνος: 10-15 λεπτά
Βήμα
Μέθοδος 1 από 5: Μπλέντερ χυμού καρπουζιού
Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα συστατικά
Χρειάζεσαι:
- 1 καρπούζι χωρίς σπόρους
- Ζάχαρη άχνη ή μέλι για γεύση
- Κρύο νερό και πάγος
Βήμα 2. Τοποθετήστε το καρπούζι στην σανίδα κοπής
Ξεφλουδίστε το καρπούζι και κόψτε το με ένα κοφτερό μαχαίρι σε κομμάτια 2,5 εκ.
Βήμα 3. Βάλτε το καρπούζι σε ένα μπολ, λαστιχένιο δοχείο ή πιάτο
Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι αντί για τα χέρια σας για να μην καταρρεύσει.
Βήμα 4. Βάλτε το καρπούζι στο μπλέντερ
Προσθέστε ζάχαρη άχνη ή μέλι αν θέλετε.
- Ανακατέψτε τα κομμάτια καρπουζιού και το γλυκαντικό και ελέγξτε τη συνοχή.
- Προσθέστε νερό για να κάνετε έναν πιο λεπτό χυμό και προσθέστε παγάκια για έναν παχύτερο χυμό.
Βήμα 5. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να γίνει λείος ο χυμός
Ρίξτε το χυμό πάνω από τα παγάκια σε ένα ψηλό ποτήρι. Εάν θέλετε, μπορείτε να στραγγίξετε το χυμό για να αφαιρέσετε τον πολτό.
Μέθοδος 2 από 5: Θερμαινόμενος χυμός καρπουζιού
Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα συστατικά
Χρειάζεσαι:
- 7 κλωνάρια φύλλα μέντας
- Χυμός από 1½ λεμόνι
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 2 μικρά καρπούζια χωρίς κουκούτσια
Βήμα 2. Κόψτε τη φλούδα του καρπουζιού από τη σάρκα
Κόψτε τη σάρκα σε κομμάτια 2,5 εκ.
Βήμα 3. Ανακατέψτε τα κομμάτια καρπουζιού, τα φύλλα μέντας και το χυμό λεμονιού μέχρι το μείγμα να γίνει λείο
Βήμα 4. Ρίξτε το μείγμα καρπουζιού μέσα από ένα κόσκινο στην κατσαρόλα
Πιέστε το καρπούζι με μια ξύλινη κουτάλα για να βγάλει όσο το δυνατόν περισσότερο χυμό. Ανακατέψτε το χυμό με τη ζάχαρη.
Βήμα 5. Ζεσταίνετε το τηγάνι σας στη σόμπα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά
Ζεσταίνουμε το νερό του χυμού να βράσει αργά, αλλά μην το αφήσουμε να βράσει.
Βήμα 6. Συνεχίστε να σιγοβράζετε το χυμό αργά
Γευτείτε συχνά για να δείτε πώς εξελίσσεται. Όταν ο χυμός είναι έτοιμος, αφαιρέστε τον από τη σόμπα και αφήστε τον να κρυώσει.
Βήμα 7. Ρίξτε το χυμό καρπουζιού σε ένα δοχείο και αφήστε το στο ψυγείο
Σερβίρετε τον κρύο χυμό σε ένα ψηλό ποτήρι πάνω από παγάκια. Γαρνίρετε με φύλλα μέντας.
Μέθοδος 3 από 5: Χυμός ροδιού και καρπουζιού
Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα συστατικά
Για δύο άτομα θα χρειαστείτε:
- 625 γραμμάρια καρπούζι χωρίς σπόρους
- 2 ρόδια
- 200 γραμμάρια φρέσκα σμέουρα
- Πάγος
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το καρπούζι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια
Αφαιρέστε τους σπόρους από το ρόδι, αφήνοντας λίγο στην άκρη για γαρνίρισμα.
Βήμα 3. Βάλτε τη σάρκα του καρπουζιού σε αποχυμωτή ή μπλέντερ
Προσθέστε τους σπόρους ροδιού και τα σμέουρα και ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο.
Βήμα 4. Ρίξτε αυτόν τον χυμό καρπούζι-ρόδι πάνω από παγάκια σε ένα ψηλό ποτήρι
Τοποθετήστε μερικούς σπόρους ροδιού και βατόμουρου πάνω από το χυμό ως γαρνιτούρα.
Μέθοδος 4 από 5: Χυμός φλοιού καρπουζιού
Τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά του καρπουζιού βρίσκονται στο δέρμα. Επομένως, η απόλαυση του δέρματος είναι επίσης καλή από άποψη διατροφής!
Βήμα 1. Πλύνετε το καρπούζι
Αφαιρέστε τυχόν υπάρχουσες βρωμιές ή λεκέδες.
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το καρπούζι χωρίς σπόρους
Βήμα 3. Διαχωρίστε το δέρμα από τη σάρκα του φρούτου
Κόψτε το δέρμα.
Βήμα 4. Βάλτε το ψιλοκομμένο φλοιό καρπουζιού στο μπλέντερ
Ανακατέψτε μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.
Προσθέστε νερό εάν χρειάζεται
Βήμα 5. Σερβίρετε και απολαύστε
Μέθοδος 5 από 5: Χυμός καρπούζι και 7Up
Βήμα 1. Συγκεντρώστε τα συστατικά
Τα πράγματα που χρειάζεστε είναι:
- Μισό καρπούζι μεσαίου μεγέθους.
- 3 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη
- μια πρέζα αλάτι (αν θέλετε)
- 1 φλιτζάνι σόδα 7Up
- 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού
- Πάγος
Βήμα 2. Ξεφλουδίστε το καρπούζι και κόψτε το σε μικρά κομμάτια χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι
Βήμα 3. Βάλτε το καρπούζι στον αποχυμωτή
Βήμα 4. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι και χυμό λεμονιού
Βήμα 5. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι
Βήμα 6. Σερβίρετε με 7Up και παγάκια
Βήμα 7.
Συμβουλές
- Εάν δεν μπορείτε να βρείτε ένα καρπούζι χωρίς σπόρους, κόψτε ένα κανονικό καρπούζι σε τέταρτα. Βρείτε τη γραμμή σπόρων και κόψτε την με ένα μαχαίρι. Αφαιρέστε το μέρος που κόψατε και χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να ξύσετε τυχόν σπόρους που έχουν κολλήσει ακόμα στο καρπούζι.
- Χρησιμοποιείτε πάντα ώριμο καρπούζι για χυμό. Αν σας αρέσει το γλυκό, επιλέξτε ένα πιο γλυκό είδος καρπουζιού όπως η ποικιλία baby baby από ζάχαρη.
- Τα φρέσκα φύλλα μέντας προσθέτουν μια πολύχρωμη προσθήκη στο χυμό καρπουζιού. Προσθέστε μερικά καθαρά φύλλα μέντας στο χυμό ενώ αναμειγνύεται.
- Αφήστε το λευκό δέρμα του καρπουζιού να κολλήσει στη σάρκα. γιατί περιέχει περισσότερες βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά από το κόκκινο κρέας.
