Το να βράσεις νερό και να το ρίξεις πάνω σε μια σακούλα τσαγιού είναι εύκολο, αλλά αν θέλεις το τέλειο φλιτζάνι τσάι, υπάρχει μια τέχνη για να το κάνεις σωστά. Ξεκινήστε με καθαρό νερό και αφήστε το να βράσει, στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το τσάι της επιλογής σας και αφήστε το τσάι να μουλιάσει μέχρι να έχει νόστιμη γεύση. Αυτή η διαδικασία είναι ελαφρώς διαφορετική ανάλογα με τον τύπο του τσαγιού που φτιάχνετε, είτε είναι πράσινο, μαύρο, λευκό ή τσάι από βότανα. Δείτε το Βήμα 1 για να ξεκινήσετε την παρασκευή του τσαγιού σας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Προετοιμασία τσαγιού
Βήμα 1. Επιλέξτε το αγαπημένο σας τσάι
Δεν υπάρχει όριο στο είδος του τσαγιού που μπορείτε να αγοράσετε. Επιλέξτε ανάμεσα σε εκατοντάδες τύπους πράσινου, μαύρου, λευκού, κόκκινου και φυτικού τσαγιού, καθένα με διαφορετικό προφίλ γεύσης. Μπορείτε να αγοράσετε τσάι σε σκόνη ή τσάι σε σακούλες. Επιλέξτε το πιο φρέσκο τσάι που μπορείτε να βρείτε για την καλύτερη γεύση και οφέλη για την υγεία.
Επιλέξτε ένα τσάι με τα οφέλη που ψάχνετε. Σημειώστε ότι το πράσινο τσάι είναι γνωστό ότι έχει μακροπρόθεσμα οφέλη για την υγεία, το μαύρο τσάι παρέχει ένα σοκ καφεΐνης και τα τσάι από βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως θεραπεία για την αϋπνία και τη δυσπεψία
Βήμα 2. Αποφασίστε πώς θα φιλτράρετε το τσάι σας
Εάν το τσάι που χρησιμοποιείτε είναι ήδη σε σακούλα, τότε το σύστημα φιλτραρίσματος τσαγιού σας είναι έτοιμο. Αλλά αν έχετε τσάι σε σκόνη, θα χρειαστεί να προετοιμάσετε έναν τρόπο να το διαχωρίσετε από το νερό αφού το παρασκευάσετε.
- Μπορείτε να αγοράσετε άδειες σακούλες τσαγιού και να τις γεμίσετε με τσάι για μία χρήση.
- Οι μπάλες τσαγιού είναι μια άλλη δημοφιλής επιλογή. Αυτές οι μπάλες τσαγιού είναι πιο κατάλληλες για μαύρο τσάι από άλλα είδη τσαγιού που επεκτείνονται περισσότερο κατά την παρασκευή. Για να παρασκευάσετε ένα υπέροχο φλιτζάνι τσάι, το νερό πρέπει να μπορεί να ρέει ελεύθερα μέσα από τα φύλλα τσαγιού.
- Το καλάθι φίλτρου είναι μια εξαιρετική επιλογή για όλα τα είδη τσαγιού.
- Μπορείτε να ρίξετε το νερό απευθείας πάνω από το τσάι σε σκόνη και να το στραγγίξετε όταν τελειώσετε το ζυθοποιείο χρησιμοποιώντας ένα λεπτό κόσκινο.
Βήμα 3. Προετοιμάστε τα σκεύη τσαγιού σας
Τι είδους σκεύη τσαγιού έχετε; Μπορείτε να φτιάξετε τα τσάγια ταυτόχρονα στην τσαγιέρα ή μεμονωμένα με ένα φλιτζάνι και σουρωτήρι, μπάλα τσαγιού ή φακελάκι τσαγιού. Χρησιμοποιήστε τη μέθοδο που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες σας. Το τσάι και το νερό είναι τα δύο πιο σημαντικά συστατικά για την προετοιμασία ενός νόστιμου φλιτζανιού τσαγιού. ενώ ο εξοπλισμός είναι δευτερεύουσα ανάγκη.
Ωστόσο, το να έχετε μια όμορφη τσαγιέρα και ένα φλιτζάνι μπορεί να προσθέσει ένα ηρεμιστικό αποτέλεσμα όταν πίνετε και απολαμβάνετε τσάι. Η κατανάλωση τσαγιού ήταν μια σημαντική συνήθεια σε πολλούς πολιτισμούς εδώ και χιλιάδες χρόνια. Μπορείτε να ζωντανέψετε αυτήν την παράδοση κάνοντας τη δική σας συνήθεια για τσάι, είτε ζυθοποιώντας ένα φλιτζάνι τη φορά στην αγαπημένη σας κούπα, είτε χρησιμοποιώντας μια κεραμική τσαγιέρα με ένα φλιτζάνι και βάση
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε καθαρό νερό αν μπορείτε
Δεδομένου ότι το νερό της βρύσης περιέχει φθόριο και άλλες χημικές ουσίες, εάν θέλετε να έχετε την καλύτερη γεύση και οφέλη για την υγεία του τσαγιού, χρησιμοποιήστε νερό πηγής ή άλλου τύπου καθαρισμένο, φιλτραρισμένο νερό.
Μέθοδος 2 από 3: Φτιάχνοντας το τέλειο φλιτζάνι ή τσαγιέρα
Βήμα 1. Μετρήστε το τσάι
Εάν το τσάι σας έρχεται σε μια σακούλα, τότε είστε έτοιμοι. Για τσάι σε σκόνη, χρειάζεστε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού για κάθε 180 mL νερού. Χρησιμοποιήστε ένα κουταλάκι του γλυκού για να μετρήσετε τη σωστή ποσότητα τσαγιού στο φακελάκι, την μπάλα ή το φίλτρο. Τοποθετήστε το στο φλιτζάνι, την κούπα ή την τσαγιέρα που χρησιμοποιείτε.
- Σημειώστε ότι η ποσότητα των 180 mL είναι το τυπικό μέγεθος φλιτζανιού τσαγιού. Εάν φτιάχνετε αρκετό τσάι για μια μεγάλη κούπα, ίσως χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε λίγο περισσότερο.
- Εάν φτιάχνετε ένα παχύτερο, ισχυρότερο τσάι, χρησιμοποιήστε μια ποικιλία μαύρων τσαγιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λιγότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού ανά μερίδα. Για πιο ελαφριά, αφράτα τσάγια, όπως πράσινα και τσάι από βότανα, χρησιμοποιήστε περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού. Μετά τα πρώτα φλιτζάνια τσάι που φτιάχνετε, μπορείτε να αλλάξετε την ποσότητα που ταιριάζει στο γούστο σας.
Βήμα 2. Ζεσταίνουμε το νερό να βράσει
Προσθέστε περισσότερο νερό από ό, τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε το τσάι ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας σας και βράστε το. Όποιο τσάι και να παρασκευάσετε, πρέπει να βράσετε το νερό μέχρι να βράσει πραγματικά ως πρώτο βήμα. Μπορείτε να βράσετε νερό σε ένα βραστήρα τσαγιού, αλλά μπορείτε επίσης να βράσετε μια μικρή κατσαρόλα με νερό και να το ζεστάνετε στη σόμπα σε δυνατή φωτιά. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων για να ζεστάνετε το νερό σας σε ένα πιάτο ασφαλές για φούρνο μικροκυμάτων.
Βήμα 3. Ζεσταίνουμε την τσαγιέρα
Ρίξτε λίγο βραστό νερό σε μια άδεια τσαγιέρα και ανακινήστε το γύρω. Κρατήστε ολόκληρη τη στάμνα σας ζεστή στην αφή. Πετάξτε αυτό το νερό και γεμίστε αμέσως την τσαγιέρα με τη σωστή ποσότητα τσαγιού. Τοποθετώντας το τσάι κατευθείαν στην τσαγιέρα μπορεί να προκαλέσει το σπάσιμο και η προθέρμανσή του έτσι μπορεί να το αποτρέψει.
Βήμα 4. Ρίξτε το νερό πάνω από το τσάι
Εάν φτιάχνετε μαύρο τσάι, ρίξτε αμέσως βραστό νερό πάνω από το τσάι για να αρχίσετε να το παρασκευάζετε. Για πράσινα, λευκά ή φυτικά τσάγια, αφήστε το νερό να κρυώσει ελαφρώς για 30 δευτερόλεπτα μέχρι να φύγει ο αφρός και στη συνέχεια ρίξτε το πάνω από το τσάι. Αυτό γίνεται για να εμποδίσει τα ευαίσθητα φύλλα να γίνουν υπερβολικά ώριμα και να έχουν μια πικρή γεύση. Εάν θέλετε να το κάνετε αυτό με μεγαλύτερη ακρίβεια, χρησιμοποιήστε ένα θερμόμετρο για να μετρήσετε τη θερμοκρασία του τσαγιού, ώστε να μπορείτε να ελέγχετε τη γεύση του τσαγιού.
- μαύρο τσάι καλύτερα παρασκευάζεται στους 95 βαθμούς Κελσίου.
- Πράσινο τσάι καλύτερα να παρασκευαστεί στους 74 έως 85 βαθμούς Κελσίου πριν το ρίξετε πάνω στο τσάι.
- λευκό τσάι πρέπει να παρασκευάζεται σε θερμοκρασία 85 βαθμών Κελσίου.
- Τσάι Oolong καλύτερα παρασκευάζεται στους 95 βαθμούς Κελσίου.
- «Τα τσάι από βότανα πρέπει να παρασκευάζονται στους 95 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 5. Ζυμώστε το τσάι
Ο χρόνος που χρειάζεστε για να παρασκευάσετε τσάι εξαρτάται τόσο από το είδος του τσαγιού που φτιάχνετε όσο και από το προσωπικό σας γούστο. Δοκιμάστε διαφορετικούς χρόνους παρασκευής για να βρείτε τον καλύτερο χρόνο παρασκευής για το φλιτζάνι σας τσάι.
- Μαύρο τσάι κατά προτίμηση παρασκευάζεται για 3 έως 5 λεπτά.
- Πράσινο τσάι πρέπει να παρασκευαστεί για 2 έως 3 λεπτά.
- λευκό τσάι πρέπει να παρασκευαστεί για 2 έως 3 λεπτά.
- Τσάι Oolong πρέπει να παρασκευαστεί για 2 έως 3 λεπτά.
- Τσάι βοτάνων κατά προτίμηση παρασκευάζεται για 4 έως 6 λεπτά.
Βήμα 6. Πετάξτε τα φύλλα τσαγιού και απολαύστε το τσάι σας
Όταν τελειώσετε την παρασκευή, πετάξτε τα φύλλα τσαγιού. Το τσάι σας πρέπει να είναι αρκετά κρύο για να πιείτε. Απολαύστε τσάι χωρίς πρόσθετα, ή με μέλι, ζάχαρη ή γάλα.
Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάζοντας παραλλαγές τσαγιού
Βήμα 1. Φτιάξτε παγωμένο τσάι
Το παγωμένο τσάι παρασκευάζεται φτιάχνοντας πολύ δυνατό τσάι, στη συνέχεια προσθέτοντας νερό και πάγο για να κρυώσει. Για να το φτιάξετε, πρέπει να διπλασιάσετε την ποσότητα τσαγιού για κάθε μερίδα. Το παγωμένο τσάι είναι ένα δροσιστικό ποτό που είναι ιδανικό για μια ζεστή μέρα και μπορεί να παρασκευαστεί με οποιοδήποτε είδος τσαγιού. Τα τσάγια από βότανα και τα φρούτα έχουν υπέροχη γεύση όταν τα απολαμβάνετε με πάγο. [Εικόνα: 1452809 10-j.webp
Βήμα 2. Φτιάξτε τσάι από τον ήλιο
Αυτός είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να φτιάξετε τσάι χρησιμοποιώντας το φως του ήλιου. Τοποθετήστε το δοχείο με νερό και τσάι στον ήλιο για μερικές ώρες, έτσι ώστε να βράσει αργά. Μόλις το τσάι έχει αρκετά έντονη γεύση, μπορείτε να αφαιρέσετε το φακελάκι και να προσθέσετε πάγο σε αυτό.
Βήμα 3. Φτιάξτε γλυκό τσάι τύπου Southern
Μπορείτε να βρείτε παραλλαγές αυτού του τσαγιού σε οποιοδήποτε εστιατόριο σερβίρει νότια κουζίνα. Το μαύρο τσάι παρασκευάζεται ισχυρό, στη συνέχεια γλυκαίνεται με πολύ μέλι και λεμόνι και συμπληρώνεται με πάγο.
Βήμα 4. Παρασκευή τσαγιού "ζεστό toddy"
Εάν έχετε πονόλαιμο, συνδυάστε τα οφέλη για την υγεία του τσαγιού με τη ζεστασιά του ουίσκι για να ανακουφίσετε τη φλεγμονή. Φτιάξτε ένα φλιτζάνι από το αγαπημένο σας τσάι, στη συνέχεια προσθέστε ένα μικρό φλιτζάνι ουίσκι. Προσθέστε μέλι και πιείτε αργά.
Συμβουλές
- Βάλτε τα φύλλα τσαγιού που έχουν χρησιμοποιηθεί στο κομπόστ
- Όταν παρασκευάζετε τσάι, φτιάξτε το τσάι αρκετά για 1 ή 2 ημέρες. Το παλιότερο τσάι είναι καλύτερο να το πετάξετε.
- Για παγωμένο τσάι, παρασκευάστε το τσάι για 2,5 λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν προσθέσετε πάγο για να μην θολώσει το τσάι.
- Ορισμένοι ειδικοί τσαγιού συνιστούν να βράζετε το τσάι περισσότερο από όσο χρειάζεται για να απορροφήσει τη γεύση. Λάβετε υπόψη ότι αυτό μπορεί να οδηγήσει στην απορρόφηση των τανινών, οι οποίες είναι ενώσεις στο τσάι και προκαλούν πικρή γεύση από τα παρασκευασμένα τσάγια.
