Η παροχή φρέσκων λαχανικών από τον κήπο σας δεν είναι μόνο μια κερδοφόρα διαδικασία αλλά και πολύ ωφέλιμη για την υγεία σας. Η καλλιέργεια καλαμποκιού μπορεί να βελτιώσει τη σωματική και ψυχική σας υγεία, καθώς και την ευημερία σας. Μπορείτε να αρχίσετε να καλλιεργείτε καλαμπόκι στον δικό σας κήπο και να αρχίσετε να αποκομίζετε τα οφέλη, με λίγη γνώση και σκληρή δουλειά.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Επιλογή τύπου καλαμποκιού
Βήμα 1. Κάντε μια έρευνα για την περιοχή όπου σκοπεύετε να φυτέψετε καλαμπόκι
Αυτή η μέθοδος είναι πολύ σημαντική για το κλίμα και τον τύπο του εδάφους, όπως και η προετοιμασία για κάθε διαφορετικό τύπο καλαμποκιού. Ορισμένοι τύποι καλαμποκιού προτιμούν θερμότερα/ψυχρότερα εδάφη με διαφορετικά επίπεδα pH εδάφους.
Βήμα 2. Μάθετε πώς να καλλιεργείτε γλυκό καλαμπόκι
Το γλυκό καλαμπόκι είναι μια κλασική ποικιλία καλαμποκιού που συνήθως τρώγεται ως στιφάδο ή ήδη σε κονσέρβα καλαμποκιού. Το γλυκό καλαμπόκι είναι γνωστό ότι έχει σπόρους που είναι χρυσοκίτρινοι και φωτεινοί και γλυκοί στη γεύση. Το γλυκό καλαμπόκι είναι ο πιο δημοφιλής τύπος καλαμποκιού που καλλιεργείται στους κήπους του σπιτιού.
- Το τυπικό γλυκό καλαμπόκι (η συσκευασία των σπόρων φέρει την ένδειξη «su») είναι το ελαφρύτερο από όλους τους τύπους. Περισσότερο από το 50% της ζάχαρης που περιέχεται σε αυτό το πρότυπο γλυκό καλαμπόκι μετατρέπεται σε αλεύρι (άμυλο) μέσα σε 24 ώρες. Επομένως πρέπει να καταναλωθεί ή να κονσέρβεται αμέσως μετά τη συγκομιδή / συλλογή.
- Το γλυκό καλαμπόκι με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή γλυκό καλαμπόκι με ενίσχυση ζάχαρης (η συσκευασία των σπόρων φέρει την ένδειξη «se») είναι το αποτέλεσμα της γενετικής τροποποίησης που επιβραδύνει το ρυθμό μετατροπής της ζάχαρης σε άμυλο, προσθέτοντας έτσι στη γλυκιά και τρυφερή γεύση των πυρήνων του καλαμποκιού.
- Το εξαιρετικά γλυκό καλαμπόκι ή το πολύ γλυκό καλαμπόκι (με την ένδειξη «sh2» στη συσκευασία των κόκκων) είναι η πιο γλυκιά ποικιλία. Οι σπόροι είναι μικρότεροι από άλλες ποικιλίες γλυκού καλαμποκιού και θα συρρικνωθούν όταν στεγνώσουν.
Βήμα 3. Μάθετε για το καλαμπόκι
Αυτός ο τύπος καλαμποκιού δεν είναι ο τύπος που καλλιεργείται για να καταναλωθεί ωμός. Το καλαμπόκι χρησιμοποιείται κυρίως ως ζωοτροφή ή για επεξεργασμένα τρόφιμα. Η καλλιέργεια αυτού του τύπου καλαμποκιού είναι χρήσιμη για χρήση στη γεωργία ή πωλείται σε άλλα αγροκτήματα.
Βήμα 4. Γνωρίστε τον τύπο του καλαμποκιού από πυριτόλιθο (καλαμπόκι με μαργαριτάρια)
Το καλαμπόκι πυρόλιθου ή γνωστό και ως Ινδικό καλαμπόκι (Ινδικό καλαμπόκι) έχει σκληρό χαρακτήρα με πολλά χρώματα κόκκων. Η χρήση του είναι παρόμοια με αυτή του αραβοσίτου, αλλά δεν αναπτύσσεται σε όλες τις χερσαίες μάζες (για παράδειγμα, δεν αναπτύσσεται στις Ηνωμένες Πολιτείες, αλλά αναπτύσσεται στην Κεντρική και Νότια Αμερική). Αυτό το καλαμπόκι χρησιμοποιείται συνήθως για σκοπούς διακόσμησης.
Μέθοδος 2 από 3: Προετοιμασία της γης/του κήπου
Βήμα 1. Μάθετε πότε να φυτέψετε
Θα χρειαστείτε διαφορετικούς χρόνους φύτευσης ανάλογα με το πού ζείτε. Εάν ζείτε σε μια περιοχή με κρύους χειμώνες, για παράδειγμα, η καλύτερη στιγμή για φύτευση είναι μεταξύ Μαΐου και Ιουνίου. Προσέξτε να μην φυτέψετε πολύ νωρίς, γιατί αν το χώμα είναι ακόμα πολύ κρύο, οι κόκκοι καλαμποκιού θα σαπίσουν.
Βήμα 2. Επιλέξτε θέση φύτευσης
Τα φυτά καλαμποκιού αρέσουν σε περιοχές που έχουν πλήρη ηλιοφάνεια, οπότε επιλέξτε οικόπεδα στον κήπο που είναι ανοιχτά. Προσπαθήστε να επιλέξετε μια περιοχή που είναι σχετικά απαλλαγμένη από ζιζάνια/ζιζάνια, γιατί τα φυτά καλαμποκιού θα είναι πολύ δύσκολο να ανταγωνιστούν (στην λήψη θρεπτικών συστατικών από το έδαφος).
Βήμα 3. Προετοιμάστε το χώμα
Τα φυτά καλαμποκιού προτιμούν χώμα πλούσιο σε άζωτο και καλά γονιμοποιημένο.
- Εάν είναι δυνατόν, φυτέψτε καλαμπόκι σε χώμα που έχει καλλιεργηθεί με ρεβίθια ή μπιζέλια, καθώς αυτά τα φυτά εμπλουτίζουν το άζωτο στο έδαφος.
- Βεβαιωθείτε ότι το έδαφος έχει θερμοκρασία περίπου 16 βαθμών Κελσίου. Εάν η περιοχή δεν είναι αρκετά ζεστή τότε μπορείτε να αυξήσετε τη θερμοκρασία καλύπτοντας το χώμα με μαύρο πλαστικό και κάνοντας τρύπες για να εισέλθουν οι κόκκοι καλαμποκιού.
- Προσθέστε λίπασμα ή λίπασμα στο έδαφος δύο έως τέσσερις εβδομάδες πριν από τη φύτευση, έτσι ώστε να υπάρχει χρόνος για το λίπασμα να αναμειχθεί στο έδαφος.
Μέθοδος 3 από 3: Καλλιέργεια καλαμποκιού
Βήμα 1. Φυτέψτε τους προετοιμασμένους κόκκους καλαμποκιού
Για κάθε άτομο που τρώει εντατικά καλαμπόκι, φυτέψτε 10 έως 15 καλλιέργειες. Εάν επιτύχει 100% τότε κάθε φυτό θα παράγει δύο καλαμπόκι.
- Το καλαμπόκι επικονιάζεται από τον άνεμο, οπότε είναι καλύτερο να το φυτέψετε σε τετράγωνα (συστάδες) και όχι σε μεμονωμένες σειρές. Έτσι η γύρη έχει πολλές πιθανότητες να βλαστήσει.
- Φυτέψτε τους κόκκους καλαμποκιού περίπου 2,5-5,1 εκατοστά κάτω από την επιφάνεια του εδάφους, με απόσταση περίπου 61-91,4 εκατοστά.
- Για να αυξήσετε τις πιθανότητες βλάστησης των σπόρων, φυτέψτε 2-3 σπόρους μαζί σε κάθε τρύπα.
- Εάν καλλιεργείτε αρκετές ποικιλίες καλαμποκιού, φροντίστε να τις φυτέψετε σε ξεχωριστές περιοχές για να μειώσετε τον κίνδυνο διασταυρούμενης επικονίασης. Η διασταυρούμενη επικονίαση που συμβαίνει μπορεί να παράγει καλαμπόκι με αμυλούχους σπόρους.
Βήμα 2. Κάντε πότισμα
Τα φυτά καλαμποκιού χρειάζονται περίπου 2,5 εκατοστά νερό την εβδομάδα. Το σπάνιο πότισμα μπορεί να οδηγήσει σε πολλά στάχια που είναι κοίλα και χωρίς σπόρους. Προσπαθήστε να αποφύγετε το πότισμα από την πάνω πλευρά του φυτού γιατί έχει τη δυνατότητα να ξεπλύνει τη γύρη.
Βήμα 3. Αφαιρέστε τα ζιζάνια γύρω από τα νεαρά φυτά καλαμποκιού
Αφαιρέστε τα ζιζάνια γύρω από το φυτό καλαμποκιού μέχρι να φτάσουν στο ύψος του γόνατος. Μετά από αυτό, το φυτό καλαμποκιού πρέπει να είναι σε θέση να καταπολεμήσει την ανάπτυξη των ζιζανίων μόνο του.
Βήμα 4. Περιμένετε την ανάπτυξη
Εάν φυτεύετε μεταξύ Μαΐου ή Ιουνίου, τότε στις αρχές Ιουλίου τα φυτά θα έχουν ύψος περίπου στο γόνατο. Μέχρι τότε, το φυτό καλαμποκιού σας πρέπει να έχει ύψος περίπου 30,5-45,7 εκατοστά. Τα φυτά καλαμποκιού τελειώνουν περίπου τρεις εβδομάδες μετά την ανάπτυξη τρίχας καλαμποκιού ή «τούφας» στους βλαστούς, που στεγνώνουν σαν καστανές μεταξωτές ουρές.
Βήμα 5. Διαλέξτε το καλαμπόκι και απολαύστε
Το καλαμπόκι είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν οι σπόροι συγχωνευθούν και παράγουν ένα γαλακτώδες υγρό όταν τρυπηθούν. Για να έχετε την καλύτερη γεύση και τη βέλτιστη φρεσκάδα, θα πρέπει να καταναλώνετε καλαμπόκι αμέσως μετά το μάζεμα.
Συμβουλές
- Εάν έχετε αρκετό χρόνο, είναι καλύτερο να μην μαζέψετε το καλαμπόκι νωρίτερα από ό, τι θα το φάτε. Με άλλα λόγια, καταναλώστε το μόλις το επιλέξετε. Το πιο φρέσκο καλαμπόκι είναι το καλύτερο καλαμπόκι.
- Εάν θέλετε γλυκό καλαμπόκι ως λαχανικό, προσέξτε να μην το μαζέψετε πολύ αργά καθώς μπορεί να παραβράσει το καλαμπόκι (το ώριμο καλαμπόκι συγκομίζεται ως κόκκος). Αλλά αυτό δεν είναι κακή κατάσταση, επειδή μπορείτε να το αλέσετε σε αλεύρι (maizena) ή να το χρησιμοποιήσετε ως σπόρο, ώστε να μπορείτε να φυτέψετε περισσότερο καλαμπόκι την επόμενη σεζόν.
