Το Chayote είναι ένα πολυετές αμπέλι που παράγει φρούτα σε σχήμα αχλαδιού και κολοκύθας. Το Chayote είναι εύκολο να αναπτυχθεί στα περισσότερα περιβάλλοντα, αλλά ευδοκιμεί σε τροπικά κλίματα. Για να ξεκινήσετε, φυτέψτε βλαστάρια κολοκύθας στο τέλος της περιόδου των βροχών. Αφού φυτρώσουν, μεταφέρετέ τα σε ένα φωτεινό σημείο που δέχεται άφθονο εξωτερικό ήλιο. Φροντίστε να μην στεγνώσει το χώμα και ετοιμάστε έναν πάσσαλο για να στηρίξετε τα αμπέλια. Ο Chayote θα αρχίσει να καρποφορεί μετά την ηλικία των 4 μηνών και μπορείτε ήδη να μαζέψετε τον καρπό της σκληρής δουλειάς όλο αυτό το διάστημα.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Παρασκευή βλαστών Chayote
Βήμα 1. Φτιάξτε λάχανα από υγιή, ώριμα φρούτα
Επιλέξτε φρούτα που είναι σταθερά, πράσινα και λεία. Οι κολοκύθες πρέπει να είναι χωρίς ρυτίδες, βαθουλώματα ή κηλίδες. Τα μεγαλύτερα, ώριμα φρούτα είναι η καλύτερη επιλογή γιατί τα μικρά, ανώριμα φρούτα απλά θα σαπίσουν, αντί να φυτρώσουν.
Μπορείτε να βρείτε φρούτα χαγιότ στον πλησιέστερο πάγκο λαχανικών ή πολυκατάστημα. Οι σπόροι κολοκύθας είναι δύσκολο να διαχωριστούν από τη σάρκα και συνήθως δεν πωλούνται ξεχωριστά, αλλά μπορεί να μπορείτε να τους αγοράσετε online
Βήμα 2. Τοποθετήστε τα φρούτα πλάγια σε ένα δοχείο γεμάτο χώμα
Γεμίστε ένα δοχείο 4 λίτρων με χώμα έτοιμο για φύτευση και, στη συνέχεια, κάντε μια μικρή τρύπα στο κέντρο για να τοποθετήσετε το χαγιότ. Τοποθετήστε την κολοκύθα υπό γωνία με το κάτω μέρος του καρπού πάνω από το έδαφος και σε γωνία 45 °, ενώ το στέλεχος είναι θαμμένο στο χώμα. Θάψτε το χαγιότ, αλλά βεβαιωθείτε ότι το κάτω άκρο της κολοκύθας είναι ακόμα ορατό πάνω από την επιφάνεια.
Βήμα 3. Τοποθετήστε το δοχείο σε ζεστό και ξηρό μέρος
Βρείτε ένα σκοτεινό, καλά αεριζόμενο μέρος για να αποθηκεύσετε τις κολοκύθες μέχρι να βλαστήσουν. Εάν είναι δυνατόν, διατηρήστε τη θερμοκρασία μεταξύ 27 και 29 ° C. Ποτίζετε περιστασιακά ή όταν το χώμα είναι εντελώς στεγνό. Οι βλαστοί θα εμφανιστούν περίπου 1 μήνα αργότερα.
Ένα στεγνό ντουλάπι, κάτω από το νεροχύτη ή ένα ντουλάπι με την πόρτα ανοιχτή είναι υπέροχα μέρη για να φτιάξετε βλαστάρια χαγιότ
Μέρος 2 από 3: Φύτευση δενδρυλλίων κολοκύθας Σιάμα
Βήμα 1. Φυτέψτε δενδρύλλια χαγιότ
Μόλις οι βλαστοί κολοκύθας έχουν μεγαλώσει σε μήκος 5-7 εκατοστά και έχουν 3 έως 4 ζευγάρια φύλλα, τα δενδρύλλια είναι έτοιμα να μεταφερθούν έξω. Ο καλύτερος χρόνος φύτευσης είναι στο τέλος της περιόδου των βροχών.
Βήμα 2. Επιλέξτε ένα φωτεινό, ευρύχωρο σημείο στον κήπο
Ο Chayote χρειάζεται πολύ ήλιο. Αν και μπορεί να αναπτυχθεί σε μερική σκιά, η λιγότερη έκθεση στον ήλιο θα κάνει τα φρούτα να μικραίνουν. Τα φυτά Chayote μπορούν να αναπτυχθούν πολύ γρήγορα. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι διαθέτετε αρκετό χώρο για να το διευκολύνετε.
- Μόλις οι ρίζες ωριμάσουν, το αιώνιο χαοτό μπορεί να αυξηθεί σε περίπου 10 μέτρα σε μία μόνο εποχή!
- Εάν ζείτε σε ένα ζεστό, ξηρό κλίμα, προστατέψτε τα φυτά σας από τη ζέστη της ημέρας και τους ξηρούς ανέμους. Βρείτε ένα σημείο στην αυλή που παίρνει πολύ ήλιο το πρωί, αλλά είναι σκιερό κατά τη διάρκεια της ημέρας όταν ο ήλιος είναι πιο ζεστός.
Βήμα 3. Λιπάνετε την περιοχή φύτευσης
Σκαλώστε το χώμα πλάτους 1,25 x 1,25 μέτρων με άροτρο ή σκαπάνη. Αναμίξτε 9 κιλά κοπριάς με χώμα. Εάν το χώμα δεν έχει καλή αποστράγγιση, όπως περιέχει βαρύ πηλό, προσθέστε ώριμο, καλά στραγγιζόμενο λίπασμα για να αυξήσετε την αποστράγγιση και τον αερισμό.
Βήμα 4. Μεταφέρετε τα φύτρα χαγιότ
Σκάψτε μια τρύπα βάθους 10 έως 15 εκατοστών. Αφαιρέστε τα βλαστημένα φρούτα από το δοχείο και θάψτε τα στην τρύπα. Θάψτε το χαγιότ με χώμα, αλλά αφήστε τα φύτρα εκτεθειμένα πάνω από την επιφάνεια του εδάφους.
Ποτίστε καλά την κολοκύθα μετά τη μεταφύτευση
Μέρος 3 από 3: Φροντίδα για τον Chayote
Βήμα 1. Προετοιμάστε ένα μπαμπού κοντάρι ή φράχτη για να στηρίξετε το χαγιότ
Όταν ωριμάσει, το χαγιότ θα εξελιχθεί σε βαρύ αμπέλι. Τοποθετήστε έναν ισχυρό πυργίσκο ή άλλο πλαίσιο δίπλα στο φύτρο και οδηγήστε το βαθιά στο έδαφος, ώστε να μην πέσει καθώς το φυτό βαραίνει.
- Μπορείτε επίσης να φυτέψετε κολοκύθες δίπλα σε έναν στιβαρό φράκτη για να τις στηρίξετε.
- Μην χρησιμοποιείτε μεταλλικά στηρίγματα, καθώς το μέταλλο μπορεί να ζεσταθεί πολύ και να καταστρέψει τα αμπέλια.
Βήμα 2. Μην αφήσετε το χώμα να στεγνώσει
Εάν βρέχει σπάνια, κρατήστε το χώμα από το να στεγνώσει, ποτίζοντάς το τακτικά. Εάν το φυτό δεν έχει επαρκή παροχή νερού, ο καρπός που προκύπτει θα είναι χονδροειδής. Εάν βρέχει συχνά, προσθέστε λίπασμα κάθε μήνα, ώστε να μην διαβρωθεί το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
Βήμα 3. Βάλτε τα αμπέλια να μεγαλώσουν προς τα πάνω
Το χαγιότ θα αρχίσει να μεγαλώνει άγρια. Πρέπει λοιπόν να βοηθήσετε τα αμπέλια να πολλαπλασιαστούν στον πυργίσκο ή στο φράχτη. Τυλίξτε χαλαρά τα αμπέλια κολοκύθας γύρω από τον πυργίσκο σε τακτά χρονικά διαστήματα για να τα εμποδίσετε να μεγαλώσουν τυχαία παντού.
Βήμα 4. Συλλέξτε την πρώτη γενιά χαγιότ
Μετά από 120-150 ημέρες (περίπου 4-5 μήνες αργότερα), το φυτό θα αρχίσει να ανθίζει και να παράγει καρπούς. Κόψτε την κολοκύθα με ένα μαχαίρι ή μοσχεύματα πριν το δέρμα γίνει πολύ σκληρό. Το μήκος του ώριμου καρπού είναι περίπου 10-15 εκατοστά.
- Μην αφήνετε τα φρούτα να αγγίζουν το έδαφος καθώς η κολοκύθα θα ανοίξει και θα αρχίσει να βλασταίνει.
- Μπορείτε να επεξεργαστείτε το χαγιότ σε μια ποικιλία πιάτων, όπως τηγανητό, λαχανικά από ταμάρινδο, λαχανικά lodeh, lalap και lotek.
Βήμα 5. Κόψτε τα αμπέλια chayote και προσθέστε ένα παχύ στρώμα σάπας πριν από το χειμώνα
Σε εύκρατα κλίματα, κόψτε το φυτό μόνο σε τρεις ή τέσσερις κοντούς βλαστούς μετά την περίοδο καρποφορίας. Εάν ζείτε σε μια περιοχή με κλίμα επιρρεπή στο χιόνι, κόψτε το φυτό ακριβώς πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Καλύψτε την περιοχή φύτευσης με σάπια πάχους 25 έως 40 cm ή άχυρο πεύκου για να προστατέψετε τις ρίζες κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
