Τα καρότα καλλιεργήθηκαν για πρώτη φορά στους πρόποδες του Αφγανιστάν. Όταν τα καρότα εμφανίστηκαν στην Ευρώπη γύρω στον 12ο αιώνα, έτειναν να μεγαλώνουν σε έντονα χρώματα όπως κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί, μοβ και λευκό. Τα καρότα προέρχονται από την οικογένεια Umbelliferae (ανθοφόρα φυτά), έχουν ομοιότητες με το μαϊντανό, το σέλινο, τα ραπανάκια και το μάραθο. Οι σπόροι καρότου είναι πολύ εύκολο να αναπτυχθούν στον κήπο, στο κουτί της ζαρντινιέρας ή ακόμη και σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Εάν προετοιμάσετε σωστά το χώμα πριν από τη φύτευση, τα καρότα σας θα ευδοκιμήσουν σχεδόν σε κάθε κλίμα. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα για να κάνετε τα καρότα να αναπτυχθούν σωστά.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Επιλογή ποικιλίας
Βήμα 1. Επιλέξτε μια ποικιλία που έχει το σωστό μέγεθος και σχήμα ρίζας για το χώμα σας
Υπάρχουν πέντε κύριες κατηγορίες για τα καρότα που περιέχουν διάφορους υποτύπους.
-
Chantenay.
Τα καρότα Chantenay μεγαλώνουν 12-15 cm στο έδαφος και μπορούν να αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε τύπο εδάφους, αλλά τα καταφέρνουν καλύτερα σε συνθήκες πυκνού εδάφους.
-
Τύπος μπάλας.
Γνωστό και ως "Thumbelina", τα καρότα τύπου μπάλα μοιάζουν πολύ με το Chantenay, αν και δεν θα μεγαλώσουν για πολύ.
-
Ντάνβερς.
Τα καρότα Danvers είναι μεγάλα και απαιτούν συμπιεσμένο χώμα για να ευδοκιμήσουν. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να φυτέψετε τους σπόρους πολύ βαθιά.
-
Νάντη.
Ιθαγενές στη Γαλλία, τα καρότα Nantes έχουν κυλινδρικό σχήμα με στρογγυλεμένα άκρα και μεγαλώνουν μεταξύ 15 και 22 cm. Όπως και οι Danvers, ευδοκιμούν σε γόνιμο, ρηχό έδαφος.
-
Αυτοτελείς.
Αυτός ο τύπος βρίσκεται συνήθως σε παντοπωλεία και αγορές. Το imperator καρότου έχει ένα χαρακτηριστικό που είναι μακρύ και υπάρχουν μικρές ρίζες που κρέμονται στο τέλος του καρότου. Δίνουν μεγάλη προσοχή στην κατάσταση του εδάφους τους, οπότε βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι βαθύ, γόνιμο, δροσερό και έχει καλή αποστράγγιση πριν προσπαθήσετε να μεγαλώσετε αυτόν τον τύπο.
Βήμα 2. Επιλέξτε τον τύπο σπόρου σας
Οι καλοί σπόροι καρότου προέρχονται από ωμούς σπόρους που είναι επικαλυμμένοι με ένα στρώμα πηλού μπεντονίτη ή απαιτούν μυκητοκτόνο. Οι σπόροι που καλύπτονται με άργιλο θα διατηρούν καλύτερα την υγρασία κατά τη βλάστηση από τους σπόρους που δεν έχουν επικάλυψη. Εάν θέλετε να διευκολύνετε τη διαδικασία βλάστησης, επιλέξτε σπόρους που έχουν επικαλυφθεί με πηλό. Επίσης, οι σπόροι με επικάλυψη αργίλου ευκολεύονται να ευδοκιμήσουν και έτσι μπορείτε να ελέγξετε το διάστημά τους καλύτερα από τους σπόρους χωρίς επικάλυψη αργίλου. Η σωστή απόσταση θα εμποδίσει το φυτό να γίνει ζιζάνιο κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης.
Μέθοδος 2 από 4: Έλεγχος της περιοχής του κήπου
Βήμα 1. Επιλέξτε μια περιοχή με καλή ηλιοφάνεια
Παρόλο που τα καρότα θα αναπτυχθούν καλά σε πολύ ήλιο, ευδοκιμούν επίσης στη σκιά επειδή είναι δροσερά φυτά.
Βήμα 2. Χαλαρώστε το χώμα
Ο πιο σημαντικός παράγοντας όταν αρχίζουν να αναπτύσσονται τα καρότα είναι να διασφαλιστεί ότι το χώμα μπορεί να χαλαρώσει. Χρησιμοποιήστε ένα φτυάρι για να χαλαρώσετε καλά το χώμα στην περιοχή φύτευσης σας.
- Αφαιρέστε τυχόν βράχους ή σκληρά χώματα από το έδαφος. Χρησιμοποιήστε μια γκανιότα για να αφαιρέσετε τυχόν μικρές πέτρες. Τότε το χώμα θα γίνει λείο και θα μοιάζει με πηλό.
- Youσως χρειαστεί να χτίσετε ένα ανάχωμα γης για να καλλιεργήσετε καρότα. Επειδή τα καρότα χρειάζονται τόσο πυκνές συνθήκες εδάφους και μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της περιοχής φύτευσης αντί να προσπαθήσουμε να προσαρμόσουμε τις υπάρχουσες συνθήκες εδάφους. Χρησιμοποιήστε ξύλο κέδρου για να χτίσετε ένα ανάχωμα γης, επειδή χρησιμοποιώντας κέδρο το χώμα δεν θρυμματίζεται όταν είναι υγρό.
Βήμα 3. Ελέγξτε το pH του εδάφους σας
Τα καρότα αρέσκονται σε ελαφρώς όξινο χώμα με pH μεταξύ 5,8 και 6,8. Το τοπικό γραφείο γεωργικής επέκτασης θα πρέπει να έχει μια φόρμα δοκιμής εδάφους και διαθέσιμες οδηγίες.
Βήμα 4. Λιπάνετε το χώμα με κοπριά, λίπασμα ή άλλο οργανικό λίπασμα
Ανακατέψτε τα πάντα περίπου τέσσερα εκατοστά οργανικού λιπάσματος στο χώμα σας. Αυτό θα βοηθήσει τα σπορόφυτα να βλαστήσουν στο έδαφος και να υποστηρίξουν τη διαδικασία παραγωγής.
Μέθοδος 3 από 4: Καλλιέργεια καρότων
Βήμα 1. Ξεκινήστε τη σπορά σπορόφυτων καρότου τρεις εβδομάδες πριν από την περασμένη άνοιξη
Στη συνέχεια, σπέρνετε σταδιακά έναν άλλο σπόρο μία φορά την εβδομάδα για τις επόμενες δύο έως τρεις εβδομάδες μετά την αρχική φύτευση.
- Τα καρότα μοιάζουν με δροσερό κλίμα.
- Και πάλι, βεβαιωθείτε ότι το χώμα σας είναι πολύ καλά οργωμένο και χαλαρό πριν αποφασίσετε να φυτέψετε.
- Εναλλακτικά, μάθετε να καλλιεργείτε καρότα σε γλάστρα. Η διαδικασία καλλιέργειας καρότων σε γλάστρες είναι σχεδόν η ίδια με την καλλιέργεια καρότων στο έδαφος ή σε ένα οικόπεδο. Απλά πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το δοχείο είναι αρκετά βαθύ για να συγκρατήσει τα καρότα και να επιτρέψει στις ρίζες να αναπτυχθούν.
Βήμα 2. Απλώστε τους σπόρους τυχαία ή σε μια σειρά
Εάν φυτεύετε σε μια σειρά, αφήστε τα σπορόφυτα σε απόσταση περίπου δέκα εκατοστών σε τρύπες βάθους ενός έως πέντε εκατοστών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δάχτυλό σας για να ανοίξετε μια τρύπα στο χαλαρό χώμα. Τοποθετήστε περίπου έξι δενδρύλλια σε κάθε τρύπα.
Βήμα 3. Θάψτε τα σπορόφυτα βάθος περίπου 1,3 εκατοστών σε γόνιμο έδαφος
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λίπασμα, μείγμα εδάφους φύτευσης και ακόμη και μια μικρή ποσότητα άμμου, ειδικά σε θερμότερες περιοχές. Η άμμος θα βοηθήσει και θα υποστηρίξει την ανάπτυξη των δενδρυλλίων.
Βήμα 4. Ελέγξτε τα δενδρύλλια σας
Τα σπορόφυτα θα χρειαστούν περίπου 1-3 εβδομάδες για να αναπτυχθούν ανάλογα με τη θερμοκρασία του εδάφους. Όσο πιο κρύο είναι το χώμα, τόσο περισσότερο χρόνο θα χρειαστούν για να βλαστήσουν τα σπορόφυτα.
Βήμα 5. Ελέγξτε τις αποχετεύσεις μετά τη φύτευση καρότων
Τα σπορόφυτα είναι ελαφριά, εύθραυστα και ξεπλένονται εύκολα εάν ποτίζετε πολύ ή πολύ σκληρά.
Βήμα 6. Καθαρίστε την περιοχή φύτευσης με γκανιότα
Μια εβδομάδα μετά τη φύτευση των καρότων, μπορείτε να καθαρίσετε απαλά το χωράφι για να αποτρέψετε την ανάπτυξη ζιζανίων. Αυτό το βήμα θα είναι χρήσιμο για να αποτρέψει τη ρίζα των ζιζανίων. Ωστόσο, προσέξτε όταν καθαρίζετε τη γη και μετακινήστε τη σβάρνα κάθετα στο μονοπάτι του φυτού. Με αυτόν τον τρόπο, οι σπόροι καρότου δεν θα καταστραφούν.
Μέθοδος 4 από 4: Φροντίδα για φυτά καρότου
Βήμα 1. Κρατήστε το χώμα υγρό ανά πάσα στιγμή
Εάν βρίσκεστε σε ζεστό κλίμα, τότε θα πρέπει να ποτίζετε τα φυτά καρότου σας όλη την ημέρα. Και βεβαιωθείτε ότι δεν ποτίζετε εύθραυστα σπορόφυτα που μπορούν να παρεμποδίσουν την ανάπτυξη των δενδρυλλίων εάν η πίεση του νερού είναι πολύ ισχυρή. Χρησιμοποιήστε ένα ποτιστήρι με ομαλό στόμιο, μην χρησιμοποιείτε σκληρό σωλήνα.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε σάπια φύλλα για την καλλιέργεια δενδρυλλίων
Προσθέστε μερικά εκατοστά σάπια φύλλα από φύλλα, φλοιό ή άχυρο στο χώμα γύρω από τα δενδρύλλια για να διατηρήσετε την υγρασία.
- Αφαιρέστε τυχόν ζιζάνια που αναπτύσσονται στο στρώμα με το χέρι. Κάντε το αργά για να μην ενοχλήσετε τις ρίζες των καρότων.
- Φροντίστε να καλύψετε τυχόν μέρη των καρότων που αρχίζουν να αναπτύσσονται από το έδαφος με σάπια φύλλα. Εάν το στέμμα του καρότου εκτίθεται στον αέρα, τότε αν καταναλωθεί θα έχει πικρή γεύση.
Βήμα 3. Κλαδεύουμε τα καρότα
Όταν οι βλαστοί καρότου φτάσουν τα πέντε εκατοστά σε ύψος, κλαδέψτε το φυτό καρότου σε μήκος 2 εκατοστών τραβώντας το μικρό φυτό καρότου από το χώμα.
- Αυτό θα μειώσει τη συμφόρηση και θα επιτρέψει στα καρότα να έχουν αρκετό χώρο για να αναπτυχθούν και να επεκτείνουν τις ρίζες τους.
- Μετά από δύο εβδομάδες και οι κορυφές των καρότων έχουν αυξηθεί μερικά εκατοστά σε ύψος, κλαδέψτε τα φυτά 7-10 εκατοστά μεταξύ τους. Φροντίστε να μην παραλείψετε αυτό το βήμα, η πυκνή απόσταση καρότου δεν θα αυξηθεί όρθια και δεν θα αναπτυχθεί πλήρως.
Βήμα 4. Συλλέξτε τα καρότα σας
Όσο μεγαλύτερα και μακρύτερα μεγαλώνουν, τόσο πιο γλυκά και φρέσκα θα είναι. Ωστόσο, μπορείτε να τα μαζέψετε και συνιστάται να τα τρώτε μόλις μεγαλώσουν αρκετά ώστε να καταναλωθούν, κάτι που συνήθως διαρκεί δύο έως τρεις μήνες μετά τη συγκομιδή. Μπορείτε να πείτε εάν ένα καρότο είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν το στέμμα είναι ελαφρώς μακριά από το έδαφος και το καρότο έχει διάμετρο περίπου 1,9 εκατοστά.
- Τραβήξτε τα καρότα από τη βάση των φύλλων για να αποφύγετε την καταστροφή των ριζών. Πάρτε τη βάση του φύλλου και ανακινήστε το καρότο πριν το τραβήξετε.
- Τρέξτε νερό πάνω από την περιοχή φύτευσης πριν τραβήξετε τα καρότα για να χαλαρώσει το χώμα και να διευκολυνθεί η αφαίρεση των καρότων χωρίς να καταστραφούν οι ρίζες.
Πρόταση
- Προσθέστε μερικά σκουλήκια στο χώμα για να διατηρηθεί γόνιμο.
- Διατηρείτε πάντα τους σπόρους καρότου βρεγμένους.
- Παρακολουθήστε τα καρότα σας καθημερινά για να βεβαιωθείτε ότι τίποτα δεν τα βλάπτει.
Προειδοποίηση
- Μην αφήνετε τους σπόρους καρότου να στεγνώσουν.
- Η σήψη των φύλλων είναι η πιο κοινή ασθένεια στα καρότα. Μπορείτε να πείτε εάν ένα φυτό έχει σήψη φύλλων από λευκές ή κίτρινες υγρές κηλίδες που τελικά γίνονται καφέ.
- Προσέξτε τα πουλιά που μπορούν να φάνε τους σπόρους καρότου σας.
- Τα ελάφια και τα κουνέλια αξίζουν επίσης την προσοχή σας.
