Τα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ (ή PB&J όπως ονομάζονται συχνά) είναι μια δημοφιλής απόλαυση στην Αμερική και μπορείτε να τα φτιάξετε γρήγορα για μεσημεριανό γεύμα ή σνακ. Τα σάντουιτς με φυστικοβούτυρο και ζελέ μπορούν να γίνουν με τον παραδοσιακό τρόπο ή δημιουργικά προσθέτοντας διασκεδαστικά και νόστιμα υλικά. Δείτε παρακάτω πώς να φτιάξετε βασικά σάντουιτς για να ξεκινήσετε να φτιάχνετε νόστιμες δημιουργίες σάντουιτς!
Συστατικά
- Readωμί (συνήθως μία ή δύο φέτες ψωμί για μια μερίδα σάντουιτς)
- Φυστικοβούτυρο
- Ζελέ ή μαρμελάδα
Βήμα
Μέρος 1 από 2: Παρασκευή βασικού σάντουιτς
Βήμα 1. Ετοιμάστε όλα τα συστατικά
Θα χρειαστείτε φυστικοβούτυρο, ζελέ και μερικές φέτες ψωμί. Μπορεί επίσης να χρειαστείτε βούτυρο, καθώς το βούτυρο μπορεί να κάνει το σάντουιτς ακόμα πιο νόστιμο. Υπάρχουν πολλά ψωμιά και αλείμματα για να διαλέξετε. Έτσι, θα πρέπει να κάνετε έναν μικρό πειραματισμό για να βρείτε την ποικιλία σάντουιτς που σας αρέσει περισσότερο.
- Πολλά φυστικοβούτυρα στην αγορά περιέχουν πολλή πρόσθετη ζάχαρη και υδρογονωμένα έλαια που δεν είναι καλά για την υγεία. Αν ψάχνετε για μια πιο υγιεινή επιλογή, δοκιμάστε βιολογικό φυστικοβούτυρο. Το φυσικό φυστικοβούτυρο μπορεί να έχει ένα στρώμα λαδιού στην επιφάνεια, αλλά αν το ανακατεύετε προσεκτικά μέχρι να αναμειχθεί καλά το λάδι με το φυστικοβούτυρο αφού ανοίξετε το βάζο και στη συνέχεια αποθηκεύσετε το βάζο στο ψυγείο, το λάδι δεν θα διαχωριστεί πια.
- Υπάρχει μια τεράστια ποικιλία από ζελέ και μαρμελάδες για να διαλέξετε. Οι δύο πιο συχνά χρησιμοποιούμενοι τύποι ζελέ είναι το σταφύλι και η φράουλα. Ωστόσο, μπορείτε να δοκιμάσετε ζελέ με πιο έντονη γεύση όπως το βατόμουρο ή να αναμίξετε διαφορετικές γεύσεις μαζί.
- Για ψωμί μπορεί να χρειαστεί να επιλέξετε κάτι που δεν θα σας αφήσει να περιτριγυρίζεστε από τόσες πολλές γεύσεις (όπως σίκαλη ή προζύμι). Έτσι, θα πρέπει να επιλέξετε λευκό ψωμί ή λευκό ψωμί.
Βήμα 2. Απλώστε το φυστικοβούτυρο ομοιόμορφα σε μία φέτα ψωμί χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι
Εξαρτάται από εσάς πόσο φυστικοβούτυρο θέλετε, αλλά αν χρησιμοποιείτε ψωμί ως μεσημεριανό, ίσως χρειαστεί να το απλώσετε ελαφρά, αλλιώς το φυστικοβούτυρο θα πιτσιλιώσει παντού πριν φάτε το σάντουιτς.
- Ανακατέψτε το φυστικοβούτυρο πριν το αλείψετε για να μαλακώσει και να σας διευκολύνει να το απλώσετε στην επιφάνεια του ψωμιού. Ένας άλλος τρόπος για να αλείψετε το φυστικοβούτυρο, ειδικά το φυστικοβούτυρο, είναι να τοποθετήσετε το φυστικοβούτυρο σε ένα μπολ και να το ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων σε υψηλή θερμοκρασία για 20 δευτερόλεπτα. Μπορείτε να απλώσετε φυστικοβούτυρο στο ψωμί σαν μαλακό βούτυρο.
- Εάν χρησιμοποιείτε βούτυρο, απλώστε το βούτυρο πρώτα στις φέτες ψωμιού πριν απλώσετε το φυστικοβούτυρο.
Βήμα 3. Απλώνουμε το ζελέ ή τη μαρμελάδα ομοιόμορφα στις άλλες φέτες ψωμιού
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουταλάκι του γλυκού ή ένα μαχαίρι. Και πάλι, εάν δεν πρόκειται να φάτε το σάντουιτς σας επί τόπου και σας αρέσει πολύ το ζελέ, προσπαθήστε να μην απλώσετε τη μαρμελάδα πολύ πυκνά στο ψωμί.
Βήμα 4. Κολλήστε τις δύο φέτες ψωμιού μαζί
Για να μην χυθεί το φυστικοβούτυρο και το ζελέ παντού, κάντε το γρήγορα. Μια καλή τεχνική είναι να κρατάτε και τις δύο φέτες ψωμιού ταυτόχρονα και να τις κολλάτε γρήγορα μεταξύ τους.
Βήμα 5. Κόψτε το τελικό σάντουιτς
Ο καλύτερος τρόπος για να κόψετε ένα σάντουιτς είναι διαγώνια, πηγαίνοντας από τη μια άκρη στην άλλη. Με αυτόν τον τρόπο, έχετε μια τριγωνική κοπή. Διαφορετικά, μπορείτε να το κόψετε κατά μήκος έτσι ώστε να πάρετε δύο τετράγωνα κομμάτια.
Βήμα 6. Απολαύστε ένα απλό και νόστιμο σάντουιτς
Βεβαιωθείτε ότι πλένετε τα χέρια σας αφού τελειώσετε με το φαγητό, καθώς το κολλώδες φυστικοβούτυρο και το μείγμα ζελέ μπορεί να κολλήσουν στα χέρια σας.
Μέρος 2 από 2: Χύνοντας τη δημιουργικότητα
Βήμα 1. Προσθέστε κάτι τραγανό
Δώστε στο σάντουιτς μια ενδιαφέρουσα συστροφή προσθέτοντας κάτι σαν γκρανόλα, κουλούρια ή μπισκότο Ritz. Η Granola έχει το πρόσθετο πλεονέκτημα ότι έχει περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά, καθιστώντας την πιο υγιεινή επιλογή.
Βήμα 2. Προσθέστε περισσότερη γλυκύτητα
Υπάρχουν πολλές γλυκές γεύσεις που μπορείτε να προσθέσετε στο σάντουιτς σας, όπως σιρόπι (ειδικά σιρόπι σφενδάμου), φέτες μπανάνας, μέλι, καστανή ζάχαρη ή διάφορα μούρα (βατόμουρα, σπόροι ροδιού κ.ο.κ.).
Βήμα 3. Bήστε το ψωμί
Αυτό θα κάνει το ψωμί πιο τραγανό και θα βελτιώσει τη γεύση του. Επιπλέον, το τραγανό ψωμί διευκολύνει το άλειμμα του φυστικοβούτυρου επειδή το ψωμί δεν θα σκιστεί τόσο εύκολα όσο το κανονικό ψωμί.
Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το ψωμί με μπισκότα καθώς το φυστικοβούτυρο και το ζελέ θα απλωθούν εύκολα και θα έχετε μια ελαφρώς διαφορετική γεύση
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε γαλλική φρυγανιά αντί για κανονικό ψωμί
Θα χρειαστείτε 2 φέτες ψωμί, 1 αυγό, 2 κουταλιές της σούπας γάλα, κανέλα σε σκόνη, μαύρη ζάχαρη και φυστικοβούτυρο και ζελέ.
Συνδυάστε κανέλα σε σκόνη, αυγά, γάλα και καστανή ζάχαρη. Βουτήξτε τις φέτες ψωμιού στο μείγμα, φροντίζοντας να μην τις στρώσετε πολύ πυκνά. Βάλτε το ψωμί στο τηγάνι και μαγειρέψτε για λίγα λεπτά. Αναποδογυρίστε το ψωμί και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά για λίγα λεπτά ακόμη. Αφαιρέστε το ψωμί από το τηγάνι και απλώστε το φυστικοβούτυρο και το ζελέ και τοποθετήστε το ψωμί ξανά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε σε ένα πιάτο, κόψτε το στη μέση και φάτε
Βήμα 5. Χρησιμοποιήστε ψωμί μπανάνας αντί για απλό ψωμί
Φτιάξτε το δικό σας μπανανόψωμο και αλείψτε το με φυστικοβούτυρο και ζελέ. Αυτό το νόστιμο πιάτο σας δίνει επίσης τα οφέλη μιας μπανάνας με το πρόσθετο πλεονέκτημα μιας γλυκιάς, γλυκιάς γεύσης.
Συμβουλές
- Εάν υπάρχει μεγάλη καθυστέρηση αφότου απλώσετε το ζελέ και το φάτε, το ζελέ μπορεί να εισχωρήσει στο ψωμί και να το κάνει μούσκεμα. Έτσι, αν δεν τρώτε το σάντουιτς, απλώστε φυστικοβούτυρο και στις δύο φέτες ψωμιού και απλώστε το ζελέ στη μέση, έτσι ώστε το ψωμί να προστατεύεται από το να βραχεί από το ζελέ. Βεβαιωθείτε ότι έχετε απλώσει το φυστικοβούτυρο πιο λεπτό από το συνηθισμένο. Ένα πολύ λεπτό στρώμα βουτύρου που εφαρμόζεται στην επιφάνεια του ψωμιού πριν απλώσετε το ζελέ μπορεί επίσης να βοηθήσει στην προστασία του ψωμιού από το να βραχεί από αυτό.
- Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μικρότερα σάντουιτς με μία μόνο φέτα ψωμί και να το διπλώσετε στη μέση.
- Για όσους είναι αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, ένα υποκατάστατο με καλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι το τυρί κρέμα. Το τυρί κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά (Neufchatel) έχει περισσότερες πρωτεΐνες και λιγότερα λιπαρά από το κανονικό τυρί κρέμας. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το φυστικοβούτυρο με φυστικοβούτυρο φτιαγμένο από ηλιόσπορους ή καβουρδισμένα κάσιους, ανάλογα με το τι μπορεί να ανεχθεί το σώμα σας. Τα ψημένα φιστίκια μπορούν να υποστούν επεξεργασία χρησιμοποιώντας έναν επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξουν φυστικοβούτυρο.
- Σκεφτείτε να αφαιρέσετε τυχόν ξηρές κρούστες με κόπτη μπισκότων ή κόφτη σάντουιτς. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά σάντουιτς γρήγορα αν τα κάνετε όλα ταυτόχρονα.
- Εάν ετοιμάζετε σάντουιτς για ταξίδια ή σχολικά γεύματα, αναζητήστε πλαστικές σακούλες με κλιπ. Αφού τοποθετήσετε το σάντουιτς στην πλαστική σακούλα, κλείστε το κλιπ στο πάνω μέρος του πλαστικού, αλλά αφήστε ένα μικρό κενό πάνω αριστερά. Φουσκώστε την πλαστική σακούλα όπως θα κάνατε με ένα μπαλόνι και γεμίστε την πλαστική σακούλα με αέρα, στη συνέχεια κλείστε το κλιπ μέχρι να κλείσει καλά η πλαστική σακούλα. Ο αέρας στη σακούλα θα προστατεύσει το σάντουιτς από το στύψιμο, έτσι ώστε το ψωμί να γίνει μούσκεμα και ακατάστατο.
- Φτιάξτε ένα ανοιχτό σάντουιτς με μία μόνο φέτα ψωμί και αλείψτε την κορυφή με φυστικοβούτυρο και ζελέ όπως θέλετε. Απλώστε πρώτα το φυστικοβούτυρο, ακολουθούμενο από μαρμελάδα από πάνω. Αυτό το είδος σάντουιτς PB&J είναι το πιο ακατάστατο. Λοιπόν, φάτε προσεκτικά!
- Εάν φτιάχνετε ένα μεσημεριανό κουτί, τα σάντουιτς μπορούν να γίνουν χρησιμοποιώντας κατεψυγμένες φέτες ψωμιού. Το ψωμί θα λιώσει, αλλά θα αφήσει μια μικρή ψύχρα όταν το τρώτε.
- Θυμηθείτε να καθαρίσετε το τραπέζι και τα σκεύη που χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε τα σάντουιτς, έτσι ώστε κάποιος άλλος να μην ενοχλεί να καθαρίζει τις κολλώδεις μουτζούρες που πιτσιλίζουν.
- Εάν δεν έχετε ζελέ στο χέρι, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα φλουτέντερ (φυστικοβούτυρο και σάντουιτς marshmellow) ή ένα σάντουιτς φυστικοβούτυρο και μέλι.
- Εάν φτιάχνετε ένα σάντουιτς για μεσημεριανό γεύμα, απλώστε φυστικοβούτυρο και στα δύο ψωμάκια, στη συνέχεια απλώστε το ζελέ για να μην λερωθεί το ψωμί.
