Υπάρχει κάτι μαγικό σε μια σκοτεινή μπύρα Guinness που επιπλέει πάνω σε μια ανοιχτόχρωμη μπύρα. Οι παρακάτω απλές οδηγίες θα σας βοηθήσουν να αναδημιουργήσετε αυτή τη μαγεία για τους φίλους σας και για τον εαυτό σας. Απολαμβάνω!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Χωρίς κουτάλι
Βήμα 1. Κρατήστε το ποτήρι μπύρας σας υπό γωνία
Γεμίστε αργά το ποτήρι μπύρας μέχρι να γεμίσει ελαφρώς μισό με το Bass Ale. Το ποτήρι θα φαίνεται 2/3 γεμάτο συμπεριλαμβανομένου του αφρού της μπύρας.
Μην φοβάστε να φτιάξετε έναν ωραίο, παχύ αφρό μπύρας. Αυτές οι κεφαλές με αφρό μπύρας θα σας βοηθήσουν να διαχωρίσετε τις στρώσεις σας σε επίπεδο μπύρας
Βήμα 2. Ρίξτε προσεκτικά τη μπύρα Guinness πάνω από το Bass Ale
Μειώστε το ρυθμό ροής της μπύρας Guinness σε σταγόνες. Εάν χρησιμοποιείτε μπύρα από ένα δοχείο, βεβαιωθείτε ότι δεν την ρίχνετε "πολύ αργά" αλλιώς η μπύρα θα διαρρεύσει στις πλευρές του κουτιού.
Βήμα 3. Γεμίστε μέχρι το χείλος, επιτρέποντας στην μπύρα Guinness να φτάσει στις πλευρές του ποτηριού
Μόλις οι κεφαλές αφρού καθίσουν λίγο, προσθέστε περισσότερη μαύρη μπύρα.
Μέθοδος 2 από 2: Με ένα κουτάλι
Βήμα 1. Πάρτε ένα ποτήρι
Μια απλή διαφανής κούπα μπύρας είναι μια ιδανική επιλογή, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ένα ποτήρι φλάουτου. Οτιδήποτε είναι διαφανές και αρκετά μεγάλο μπορεί να φορεθεί.
Βήμα 2. Ρίξτε το Pale Ale από μια γωνία στο ποτήρι
Ρίξτε μέχρι το ποτήρι να γεμίσει περίπου τα 2/3 με παχύ αφρό μπύρας. Όταν ο αφρός μπύρας καθίσει, το ποτήρι θα είναι σχεδόν 1/2 γεμάτο.
Βήμα 3. Κρατήστε ένα κουτάλι ανάποδα πάνω από το ποτήρι
Ρίξτε τη μπύρα Guinness στο κέντρο του ανεστραμμένου κουταλιού για να διοχετεύσετε τη ροή της μπύρας. Ρίξτε αργά αλλά με σιγουριά - η ροή της μπύρας πρέπει να είναι σταθερή, αλλιώς η μπύρα θα ρέει κατά μήκος των τοιχωμάτων του μπουκαλιού ή δοχείου αντί για το κουτάλι.
Βήμα 4. Αφήστε το να εξατμιστεί και να καθίσει
Προσθέστε λίγο παραπάνω Guinness από πάνω αν χρειαστεί. Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Μπορείτε να αντικαταστήσετε το Bass Alle με το αμόνι του Smithwick, την Harp Lager, τον μηλίτη κ.λπ.
- Εξετάστε το ενδεχόμενο να χρησιμοποιήσετε μια έκχυση δύο σταδίων. Η έκχυση δύο σταδίων επιτρέπει πιο πυκνούς και στερεούς ατμούς με κεφαλή μπύρας. Αυτός ο τύπος μπύρας ταιριάζει καλά με τη γεύση που μοιάζει με καφέ που προέρχεται από τη μαύρη μπύρα.
- Ρίξτε μία συνεχόμενη αργή κίνηση με το γυαλί να γέρνει σε γωνία 45 μοιρών.
- Αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ μπύρα Guinness, περιμένετε και πηγαίνετε στην Ιρλανδία γιατί η Guinness έχει καλύτερη γεύση εκεί από οπουδήποτε αλλού στον κόσμο. Το όνομα "Black and Tan" για ένα μείγμα δύο μπύρων όπως αυτή δεν χρησιμοποιείται στην Ιρλανδία, όπου το ποτό είναι γνωστό ως Half and half.
- Η μαύρη μπύρα πρέπει να χύνεται αργά για να αναπτυχθεί το κεφάλι του αφρού κατά τη διάρκεια της έκχυσης. Η κεφαλή αφρού που εξατμίζεται πολύ γρήγορα μπορεί να αποφευχθεί σταματώντας στιγμιαία την έκχυση όταν παρατηρήσετε ότι συμβαίνει.
Προειδοποίηση
- Δεν συνιστάται σε άτομα κάτω από τη νόμιμη ηλικία να πίνουν αλκοολούχα ποτά.
- Μην πίνετε ενώ οδηγείτε, ακόμα κι αν το ποτό σας είναι στρωμένο και ευχάριστο στο μάτι.
