Οι καστανιές μπορούν να ευδοκιμήσουν σε διάφορα κλίματα και μπορούν να αναπτυχθούν από σπόρους ή δενδρύλλια. Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε μια ποικιλία που είναι ανθεκτική στις ζημιές και μπορεί να προσαρμοστεί στο κλίμα της περιοχής σας.
Βήμα
Μέρος 1 από 5: Βασικά στοιχεία φύτευσης
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα ηλιόλουστο σημείο
Οι καστανιές θα αναπτυχθούν πολύ καλά εάν τοποθετηθούν απευθείας στον ήλιο. Για καλύτερα αποτελέσματα, επιλέξτε μια τοποθεσία που λαμβάνει έξι έως οκτώ ώρες άμεσου ηλιακού φωτός την ημέρα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Εάν είναι δυνατόν, σκεφτείτε επίσης να φυτέψετε το δέντρο στην κορυφή σε ένα ελαφρώς κεκλιμένο μέρος. Με αυτόν τον τρόπο μπορεί να αποστραγγιστεί η περίσσεια νερού και να αποτραπεί η υγρασία των ριζών. Ποτέ μην φυτεύετε μια καστανιά στο κάτω μέρος μιας κεκλιμένης επιφάνειας
Βήμα 2. Δώστε προσοχή στην ποιότητα του εδάφους
Το καλύτερο χώμα για καστανιές είναι αυτό που στραγγίζει καλά και είναι ελαφρώς όξινο.
- Οι καστανιές ευδοκιμούν σε βαθιά, αμμώδη εδάφη. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν χώματα που περιέχουν πέτρες και χαλίκια.
- Αποφύγετε τον πηλό. Ο μόνος τρόπος με τον οποίο μια καστανιά μπορεί να ευδοκιμήσει σε αργιλώδες έδαφος είναι αν φυτευτεί στην κορυφή μιας προς τα κάτω κεκλιμένης επιφάνειας.
- Ιδανικά, το pH του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 4,5 και 6,5. Αποφύγετε τα ασβεστολιθικά εδάφη, καθώς το pH τους είναι πολύ αλκαλικό για να επιβιώσουν οι καστανιές.
Βήμα 3. Αφήστε άφθονο χώρο για το δέντρο
Βεβαιωθείτε ότι κάθε καστανιά που φυτεύετε έχει ελεύθερο χώρο στο έδαφος με ακτίνα 12 μέτρα για να παρέχει επαρκή χώρο ανάπτυξης.
Αν θέλετε να μαζέψετε τα κάστανα σας με μεγάλο και γρήγορο τρόπο, μπορείτε να φυτέψετε πολλές καστανιές κάθε 6 μέτρα, έτσι ώστε να έρχονται πιο κοντά μεταξύ τους και να γονιμοποιούνται πιο γρήγορα
Βήμα 4. Φυτέψτε τουλάχιστον δύο δέντρα
Μια καστανιά που μεγαλώνει μόνη της δεν θα παράγει καρπούς καστανιάς. Εάν θέλετε το δέντρο σας να παράγει καρπούς καστανιάς, πρέπει να φυτέψετε ένα δεύτερο δέντρο σε απόσταση 60 μέτρων.
- Φυτέψτε δύο διαφορετικούς τύπους καστανιάς για να επιτρέψετε τη διασταυρούμενη επικονίαση.
- Κοιτάξτε το δέντρο στον διπλανό σας. Εάν ο γείτονάς σας έχει μια καστανιά στον κήπο του, μπορεί να είναι αρκετή για το δέντρο σας.
Μέρος 2 από 5: Καλλιέργεια από σπόρους
Βήμα 1. oolύξτε τους σπόρους κάστανου
Τοποθετήστε τους σπόρους κάστανου σε μια πλαστική σακούλα γεμάτη με υγρό βρύα σφάγνου, τύρφη ή πριονίδι. Σκεπάζουμε το πλαστικό και μετά το βάζουμε στο ψυγείο για μερικούς μήνες.
- Οι σπόροι κάστανου είναι συνήθως συνηθισμένα κάστανα που δεν φροντίζονται.
- Οι σπόροι κάστανου πρέπει να περάσουν μια περίοδο ψύξης για να βλαστήσουν σωστά. Η αποθήκευσή του στο ψυγείο θα μιμηθεί τη φυσική του διαδικασία και θα το προστατεύσει από τις θερμοκρασίες κατάψυξης και τα ζώα που βρίσκονται σε εξωτερικούς χώρους.
- Για καλύτερα αποτελέσματα, τοποθετήστε τα κάστανα στη σχάρα λαχανικών στο ψυγείο για να μην παγώσουν κατά λάθος.
- Οι σπόροι κάστανου πρέπει να αποθηκεύονται στο ψυγείο για αρκετούς μήνες, από τη συγκομιδή έως τη φύτευση.
Βήμα 2. Φυτέψτε σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη
Όταν η θερμοκρασία αρχίσει να ζεσταίνεται, μπορείτε να σπείρετε αμέσως τους δροσερούς σπόρους κάστανου σε εξωτερικούς χώρους.
Ο καλύτερος χρόνος για φύτευση είναι νωρίς την άνοιξη, συνήθως γύρω στα μέσα Μαρτίου. Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους αμέσως όταν το χώμα είναι αρκετά μαλακό και ζεστό για φύτευση
Βήμα 3. Μια άλλη επιλογή είναι να καλλιεργήσετε κάστανα σε εσωτερικούς χώρους νωρίτερα
Τα κάστανα συνήθως αρχίζουν να ριζώνουν στις αρχές έως τα μέσα Φεβρουαρίου. Εάν θέλετε να τα φυτέψετε νωρίτερα, μπορείτε να φυτέψετε σπόρους νωρίτερα σε εσωτερικούς χώρους όταν αυτές οι ρίζες αρχίσουν να ξεκολλούν.
- Τρυπήστε μερικές οπές αποστράγγισης στο κάτω μέρος ενός κουτιού γάλακτος 2 λίτρων. Κόψτε επίσης το πάνω μέρος του χαρτονιού.
- Γεμίστε το χαρτοκιβώτιο με μίγμα γλάστρας χωρίς χώμα. Το ιδανικό μέσο ανάπτυξης πρέπει να περιέχει μεγάλες ποσότητες οργανικού ινώδους υλικού. Τα μείγματα που περιέχουν φλοιούς κομπόστ είναι ένα καλό μείγμα.
- Αφού φυτέψετε τους σπόρους, τοποθετήστε το δοχείο σε ένα ηλιόλουστο περβάζι. Ποτίστε το μεσαίο δοχείο όταν στεγνώσει. Ισχυρά σπορόφυτα πρέπει να φυτρώσουν από κάστανα σε δύο ή τρεις μήνες.
- Θυμηθείτε ότι οι σπόροι που φυτρώνουν σε εσωτερικούς χώρους πρέπει να φροντίζονται όπως τα σπορόφυτα και όταν μεταφυτεύονται σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη θα πρέπει να ακολουθούν τις οδηγίες στην ενότητα «Καλλιέργεια από σπόρους».
Βήμα 4. Τοποθετήστε τους σπόρους σε μια αρκετά ρηχή τρύπα
Σκάψτε μια τρύπα βάθους 2,5 εκατοστών. Τοποθετήστε τους σπόρους κάστανου στην τρύπα και καλύψτε τον χαλαρά με επιπλέον χώμα ή μείγμα φύτευσης.
- Δεδομένου ότι τα περισσότερα κάστανα θα βλαστήσουν πριν τα φυτέψετε, βεβαιωθείτε ότι τα φύτρα είναι στραμμένα προς τα κάτω όταν φυτεύετε κάστανα.
- Εάν οι σπόροι δεν έχουν βλαστήσει ακόμα, τοποθετήστε τους στο χώμα με το επίπεδο μέρος των σπόρων προς τα κάτω.
Βήμα 5. Προστατέψτε τους σπόρους από τα ζώα
Αφού φυτέψετε τους σπόρους σε εξωτερικούς χώρους, καλύψτε την κορυφή με ένα κλουβί ή συρμάτινο καλάθι. Κάτι τέτοιο θα προστατεύσει τους σπόρους από τα περισσότερα τρωκτικά.
- Βεβαιωθείτε ότι η κορυφή του συρμάτινου κλωβού φτάνει σε ύψος 5 έως 10 cm. Αυτό θα δώσει στα σπορόφυτα την ευκαιρία να αναπτυχθούν και να εδραιωθούν πριν αφαιρεθεί το συρμάτινο κλουβί.
- Θυμηθείτε ότι δεν χρειάζεται να καλύψετε τους σπόρους εάν τους καλλιεργείτε σε εσωτερικό χώρο.
Μέρος 3 από 5: Καλλιέργεια από σπόρους
Βήμα 1. Σκάψτε μια αρκετά βαθιά τρύπα
Η τρύπα πρέπει να είναι αρκετά βαθιά για να χωράνε οι ρίζες χωρίς να χρειάζεται να διπλώνουν.
Η τρύπα πρέπει να είναι τουλάχιστον διπλάσια από το ριζωμένο δενδρύλλιο που θέλετε να φυτέψετε
Βήμα 2. Αφαιρέστε το παλιό δέρμα
Αφαιρέστε απαλά το δενδρύλλιο από το δοχείο του και βρείτε τον παλιό φλοιό να κολλάει στις ρίζες. Χρησιμοποιήστε το δάχτυλό σας για να το αφαιρέσετε ή να το σπάσετε χωρίς να καταστρέψετε τις ρίζες.
Πολλά ζώα έλκονται από τη μυρωδιά της καστανιάς και μπορεί να σκάψουν σπόρους από το δέντρο σας για το φλοιό. Η αφαίρεση του δέρματος από το κάστανο θα κρατήσει τα φυτά σας στο στόχαστρο των ζώων
Βήμα 3. Τοποθετήστε τους ριζωμένους σπόρους στην τρύπα
Τοποθετήστε τον ριζωμένο σπόρο στο κέντρο στην τρύπα. Καλύψτε την τρύπα με χώμα κήπου ή μείγμα φύτευσης μέχρι οι σπόροι να ασφαλίσουν στη θέση τους και δεν μπορούν να μετακινηθούν.
- Πιέστε το χώμα προς τα μέσα χρησιμοποιώντας τα χέρια και τα πόδια σας για να ασφαλίσετε το φυτό σας.
- Ποτίστε το χώμα αφού φυτέψετε. Το νερό βοηθά το έδαφος να κατακαθίσει και απομακρύνει τους θύλακες αέρα που έχουν παγιδευτεί στο υπερφορτωμένο μέσο ανάπτυξης.
Βήμα 4. Προστατέψτε τα δενδρύλλια
Προστατέψτε τα δενδρύλλια από τα τρωκτικά περικυκλώνοντάς τα με ένα πανί πάχους 6 mm.
- Εισάγετε το παχύ ύφασμα βάθους 4 έως 10 εκατοστών στο χώμα. Αφήστε 46 εκατοστά πάνω από το έδαφος.
- Εάν το κοντινό ζώο είναι ελάφι, ο κύλινδρος του υφάσματος μπορεί να χρειαστεί να ανυψωθεί κατά 1,2 έως 1,5 μέτρα.
Μέρος 4 από 5: Φροντίδα φυτών
Βήμα 1. Ποτίζετε τακτικά
Τους πρώτους δύο μήνες, τα κάστανα θα χρειαστούν 4 λίτρα νερό την εβδομάδα.
Μετά τους πρώτους δύο μήνες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα φυτά σας λαμβάνουν 2,5 εκατοστά νερό κάθε εβδομάδα κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Δεν χρειάζεται να ποτίζετε το φυτό όταν πέφτουν τα φύλλα και κοιμούνται
Βήμα 2. Ελέγξτε την ανάπτυξη των ζιζανίων
Το γρασίδι και τα ζιζάνια πρέπει να απέχουν περίπου 61 εκατοστά από τα σπορόφυτα. Για τα δέντρα που αρχίζουν να μεγαλώνουν, καθαρίστε όλο το χώμα μέχρι τις άκρες των κλαδιών.
- Ο καλύτερος τρόπος για να γίνει αυτό είναι να χρησιμοποιήσετε οργανικό σανό γύρω από το δέντρο. Το άχυρο βοηθά το έδαφος να παραμείνει υγρό.
- Τα ζιζανιοκτόνα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια, αλλά πρέπει να προστατεύσετε τον κορμό από το δέντρο πριν εφαρμόσετε το ζιζανιοκτόνο στην περιοχή.
Βήμα 3. Εφαρμόστε λίπασμα στο δεύτερο έτος
Μπορείτε να εφαρμόζετε λίπασμα στο δέντρο τακτικά ανά έτος, ξεκινώντας από το δεύτερο έτος που το δέντρο είναι σε εξωτερικούς χώρους.
- Μην εφαρμόζετε λίπασμα στα σπορόφυτα όταν τα φυτεύετε. Κάτι τέτοιο θα ενθαρρύνει την ανάπτυξη των φύλλων, αλλά το δέντρο πρέπει να επικεντρωθεί πρώτα στην ανάπτυξη των ριζών.
- Χρησιμοποιήστε ένα τυπικό λίπασμα που περιέχει ισορροπημένες ποσότητες αζώτου, φωσφόρου και καλίου (συνήθως επισημαίνονται ως λίπασμα 10-10-10).
Βήμα 4. Φροντίστε τα κλαδιά
Τα πρώτα δύο ή τρία χρόνια, θα χρειαστεί να περιποιηθείτε τα κλαδιά για να ακολουθήσετε το σχήμα του τροποποιημένου κεντρικού ηγέτη του δέντρου.
- Επιλέξτε το μεσαίο στέλεχος που είναι όρθιο και δυνατό. Αυτός είναι ο κεντρικός ηγέτης του δέντρου.
- Τσιμπήστε προς τα πίσω, σκύψτε ή κόψτε στελέχη που ανταγωνίζονται τη γραμμή κορυφής της επιλογής σας.
- Οι μεγάλοι κλάδοι που αναπτύσσονται από τον κύριο κορμό σας πρέπει να απέχουν 30,5 εκατοστά από τον κεντρικό οδηγό, μεγαλώνοντας σε σπείρα.
- Όταν το δέντρο είναι δυνατό, κόψτε τα κλαδιά έτσι ώστε το χαμηλότερο μέρος του κλαδιού να αφήνει ακόμα αρκετό χώρο για να κόψετε το γρασίδι κάτω από το δέντρο.
- Όταν ο κεντρικός ηγέτης φτάσει σε ύψος 1,8 έως 2,4 μέτρα, κόψτε το έτσι ώστε να είναι τόσο κοντό όσο τα κλαδιά στα πλάγια. Αυτό θα κάνει το δέντρο να μεγαλώσει ευρύτερο, όχι ψηλότερο.
Βήμα 5. Προσοχή στη νόσο του κάστανου
Η ασθένεια του κάστανου είναι μια σημαντική ασθένεια για την οποία πρέπει να ανησυχείτε και μπορεί να αποτελέσει σημαντική απειλή.
- Μύκητας που συγκεντρώνεται γύρω από κορμούς δέντρων, που συνήθως βρίσκονται σε ραγισμένες ή τραυματισμένες περιοχές. Στο τέλος θα εξελιχθεί σε ένα μεγάλο ψαλίδι. Όταν ο ξανθός περιβάλλει ένα δέντρο, το δέντρο θα πεθάνει. Πρέπει να απαλλαγείτε από το δέντρο και να φυτέψετε την καστανιά στο μέλλον σε διαφορετικό μέρος.
- Η ασθένεια του κάστανου είναι σχεδόν αδύνατο να θεραπευτεί μόλις μολύνει το δέντρο, ακόμη και αν χρησιμοποιείτε ισχυρό μυκητοκτόνο. Η πρόληψη είναι η καλύτερη επιλογή σας. Φυτέψτε μια ποικιλία ανθεκτικών σε ασθένειες καστανιές και βεβαιωθείτε ότι οι ρίζες δεν είναι ποτέ πολύ υγρές.
Βήμα 6. Προστατέψτε το δέντρο και από παράσιτα εντόμων
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά παράσιτα εντόμων που μπορούν να επιτεθούν στο δέντρο σας, αλλά το μεγαλύτερο πρόβλημα προέρχεται συνήθως από το σκαθάρι της καστανιάς.
- Τα ενήλικα σκαθάρια γεννούν αυγά σε αναπτυσσόμενα κάστανα. Όταν εκκολάπτονται τα αυγά, οι προνύμφες τρώνε τη σάρκα μέσα στο κάστανο.
- Απαλλαγείτε από το σκαθάρι πριν γίνει πρόβλημα ψεκάζοντας το δέντρο σας με εντομοαπωθητικό όταν αρχίσει να αναπτύσσεται η καστανιά.
- Εναλλακτικά, μπορείτε να βάλετε ένα φύλλο κάτω από ένα δέντρο και να κουνήσετε έντονα το κλαδί. Τα περισσότερα σκαθάρια θα πέσουν. Στη συνέχεια, μπορείτε να συλλέξετε τα σκαθάρια στα σεντόνια και να τα πετάξετε.
- Πρέπει να σκοτώσετε το ενήλικο σκαθάρι πριν γεννήσει αυγά. Δεν υπάρχει άλλος τρόπος για να απαλλαγείτε από το παράσιτο μόλις βρει τον δρόμο του στον καρπό της καστανιάς.
Μέρος 5 από 5: Συγκομιδή κάστανων
Βήμα 1. Κάντε υπομονή
Η καστανιά δεν παράγει αμέσως καρπό καστανιάς στα πρώτα της χρόνια. Εάν υπάρχει τουλάχιστον μία καστανιά κοντά και το δέντρο σας παραμένει υγιές όλο το χρόνο, τελικά θα καρποφορήσει.
- Οι κινεζικές καστανιές συνήθως παράγουν καρπούς καστανιάς μετά από πέντε χρόνια.
- Οι καστανιές των Ηνωμένων Πολιτειών συνήθως παράγουν καρπούς καστανιάς μετά από οκτώ χρόνια.
Βήμα 2. Συλλέξτε τα κάστανα καθώς πέφτουν
Τα κάστανα συνήθως ωριμάζουν στις αρχές Οκτωβρίου και ρίχνουν τα αγκάθια τους όταν ο καιρός είναι κρύος.
- Συνήθως μπορείτε να μαζέψετε κάστανα συλλέγοντάς τα από το έδαφος όταν πέφτουν.
- Εάν τα ζώα τείνουν να μαζεύουν κάστανα που πέφτουν μπροστά σας, μια άλλη επιλογή είναι να κόψετε τα αγκάθια πριν πέσουν τα κάστανα. Κόψτε απαλά τυχόν αγκάθια που δεν έχουν πέσει στις αρχές έως τα μέσα Οκτωβρίου και αποθηκεύστε τα σε ριζικό υπόστεγο ή δροσερό μέρος. Όταν τα αγκάθια ανοίγουν φυσικά, μπορείτε να συλλέξετε τον καρπό.
- Χρησιμοποιήστε χοντρά λαστιχένια γάντια όταν χειρίζεστε κάστανα και αγκάθια για να μην γδαρθείτε ή τρυπηθείτε.
Βήμα 3. Βάλτε τα φρούτα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κάστανα για μαγείρεμα, αφήστε τα στο δέρμα τους και φυλάξτε τα στο ψυγείο για ένα μήνα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε κάστανα στην κατάψυξη για έως και έξι μήνες.
- Το κάστανο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και δεν μπορεί να αποθηκευτεί όσο άλλα φρούτα.
- Αφού μαγειρέψετε τα κάστανα, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε μόνο στο ψυγείο για τρεις έως τέσσερις ημέρες. Ωστόσο, τα μαγειρεμένα κάστανα μπορούν να παραμείνουν εδώδιμα έως και εννέα μήνες εάν αποθηκευτούν σε αεροστεγές δοχείο και αποθηκευτούν στην κατάψυξη.
Βήμα 4. Αποθηκεύστε τα κάστανα για να τα χρησιμοποιήσετε ως σπόρους
Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κάστανα ως σπόρους αντί για τρόφιμα, θα πρέπει να τα αφήσετε να στεγνώσουν σε δροσερό ανοιχτό χώρο για μερικές ημέρες πριν τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
