Έχετε παιδιά ή στενούς συγγενείς που τους αρέσει να παίζουν ζύμη; Το παιχνίδι ζύμης, ή αυτό που οι Ινδονησιοί αποκαλούν πλαστελίνη, είναι στην πραγματικότητα ένα παιχνίδι που μπορεί να φτιαχτεί εύκολα στο σπίτι. Αν και οι περισσότερες συνταγές ζύμης παιχνιδιού περιλαμβάνουν κρέμα ταρτάρ ως ένα από τα κύρια συστατικά, η παραδοσιακή συνταγή ζύμης παιχνιδιού απαριθμεί μόνο μερικά συστατικά που πρέπει να είναι άμεσα διαθέσιμα στην κουζίνα σας, δηλαδή αλεύρι, αλάτι, νερό και λάδι. Εάν θέλετε, η ζύμη παιχνιδιού μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από ένα μείγμα μόνο δύο συστατικών, δηλαδή κοντίσιονερ και άμυλο καλαμποκιού. Για να κάνετε το χρώμα πιο ενδιαφέρον, προσθέστε χρωματισμό τροφίμων ή σκόνη Kool-Aid!
Συστατικά
Χρήση Conditioner και Cornstarch
- Κοντίσιονερ 120 ml
- 120 γραμμάρια άμυλο καλαμποκιού
- Χρωστικές τροφίμων
- Glitter (προαιρετικά)
Χρησιμοποιώντας αλεύρι σίτου, αλάτι και λάδι
- 120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 75 γραμμάρια επιτραπέζιο αλάτι
- Νερό 180 ml
- 3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
- 4-5 σταγόνες χρωστικών τροφίμων ή 2 συσκευασίες σκόνης Kool-Aid
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή ζύμης παιχνιδιού από μείγμα κοντίσιονερ και άμυλο καλαμποκιού
Βήμα 1. Ρίξτε 120 ml μαλακτικό σε ένα μπολ
Επιλέξτε ένα conditioner που σας μυρίζει καλά και επειδή το χρώμα της ζύμης παιχνιδιού εξαρτάται από το χρώμα του conditioner που χρησιμοποιείτε, επιλέξτε ένα conditioner που σας αρέσει. Αν θέλετε να φτιάξετε το δικό σας χρώμα, χρησιμοποιήστε λευκό conditioner.
Χρησιμοποιήστε οποιαδήποτε μάρκα μαλακτικό. Συνήθως, τα φθηνά μαλακτικά θα δώσουν πραγματικά τα καλύτερα αποτελέσματα !.
Βήμα 2. Προσθέστε λίγο χρώμα τροφίμων, εάν θέλετε
Ξεκινήστε προσθέτοντας 1-2 σταγόνες χρωματισμού τροφίμων και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη μέχρι το χρώμα να κατανέμεται ομοιόμορφα. Εάν η ένταση δεν είναι σύμφωνα με το γούστο σας, αυξήστε την ποσότητα του χρωματισμού τροφίμων που χρησιμοποιείται. Εάν χρησιμοποιείτε έγχρωμο κοντίσιονερ αλλά το χρώμα που προκύπτει είναι λιγότερο έντονο, προσθέστε χρωματισμό τροφίμων που έχει το ίδιο χρώμα με το κοντίσιονερ.
Βήμα 3. Προσθέστε λάμψη για να κάνετε το χρώμα της ζύμης παιχνιδιού πιο λαμπερό
Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάμψη που έχει το ίδιο χρώμα με το κοντίσιονερ ή το χρώμα των τροφίμων σας ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάμψη διαφορετικού χρώματος. Για να βελτιώσετε την εμφάνιση της ζύμης παιχνιδιού, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια πολύ λεπτή υφή glitter. Ωστόσο, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε glitter με μεγαλύτερο κόκκο, αν προτιμάτε. Ξεκινήστε χρησιμοποιώντας μια πρέζα λάμψη και, στη συνέχεια, αυξήστε την ποσότητα, εάν είναι απαραίτητο.
Βήμα 4. Προσθέστε 120 γραμμάρια αμύλου καλαμποκιού
Στην αρχή, η ζύμη θα γίνει θρυμματισμένη. Ωστόσο, μην ανησυχείτε γιατί όσο περισσότερο ζυμώνεται η ζύμη, τόσο πιο εύκαμπτη θα είναι η υφή. Μόλις η υφή αρχίσει να μοιάζει με πάγωμα, μεταφέρετέ τη γρήγορα σε μια καθαρή, επίπεδη επιφάνεια ή σανίδα κοπής.
Δεν έχετε άμυλο καλαμποκιού ή δυσκολεύεστε να το βρείτε στην αγορά; Δοκιμάστε να το αντικαταστήσετε με άμυλο καλαμποκιού
Βήμα 5. Ζυμώνουμε τη ζύμη και προσθέτουμε ένα μέτρο άμυλο καλαμποκιού, αν θέλουμε
Όσο περισσότερο ζυμώνεται η ζύμη, τόσο πιο πυκνή θα είναι η υφή. Επομένως, απλώς ζυμώστε τη ζύμη για περίπου 1 λεπτό. Εάν η υφή είναι πολύ κολλώδης όταν ζυμώνετε, προσθέστε αρκετή ποσότητα αμύλου καλαμποκιού.
Εάν η υφή της ζύμης είναι πολύ πυκνή ή στεγνή, προσθέστε λίγο κοντίσιονερ σε αυτό και συνεχίζουμε να ζυμώνουμε τη ζύμη μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή υφή.
Βήμα 6. Αποθηκεύστε τη ζύμη παιχνιδιού σε πλαστικό δοχείο
Κάντε το έτσι ώστε η υφή της ζύμης να παραμείνει απαλή και να μην στεγνώσει όταν παίζεται.
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή ζύμης παιχνιδιού από μείγμα αλεύρου, αλατιού και ελαίου σίτου
Βήμα 1. Συνδυάστε νερό, χυμό λεμονιού και λάδι σε μια αρκετά μεγάλη κατσαρόλα
Αρχικά, ρίξτε 180 ml νερό στην κατσαρόλα και στη συνέχεια προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας. χυμό λεμονιού και 1 κ.σ. φυτικό λάδι σε αυτό. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να αναμειχθούν καλά.
Μπορείς Χρησιμοποιήστε φρεσκοστυμμένο λεμόνι ή χυμό λεμονιού από εργοστάσιο.
Εάν χρησιμοποιείτε φρεσκοστυμμένο λεμόνι, μην ξεχάσετε να στραγγίξετε πρώτα τον πελτέ και τους σπόρους!
Βήμα 2. Ζεστάνετε το μείγμα νερού, χυμού λεμονιού και λαδιού σε μέτρια φωτιά μέχρι να βράσει σχεδόν
Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη σόμπα και, στη συνέχεια, ανάψτε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Αφήστε όλα τα υλικά να ζεσταθούν αργά.
Βήμα 3. Προσθέστε χρωματισμό τροφίμων ή σκόνη Kool-Aid στο τηγάνι
Ρίξτε περίπου 4-5 σταγόνες χρωματισμού τροφίμων στο τηγάνι για να κάνετε τη ζύμη παιχνιδιού πιο πολύχρωμη. Αν θέλετε να προσθέσετε χρώμα και άρωμα, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε 2 πακέτα σκόνης Kool-Aid. Εν τω μεταξύ, εάν θέλετε να παράγετε ένα πολύ έντονο χρώμα και άρωμα, μη διστάσετε να χρησιμοποιήσετε ένα μείγμα και των δύο!
- Προσαρμόστε την ποσότητα χρωστικών τροφίμων και Kool-Aid στην ένταση του χρώματος που θέλετε να παράγετε.
- Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε μόνο το Kool-Aid που δεν περιέχει γλυκαντικά, ώστε η ζύμη παιχνιδιού να μην κολλάει πολύ.
Βήμα 4. Συνδυάστε αλεύρι και αλάτι σε ξεχωριστό μπολ
Ρίξτε 120 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις σε ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέστε 75 γραμμάρια επιτραπέζιου αλατιού. Ανακατέψτε τα δύο χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι.
- Χρησιμοποιήστε λευκό αλεύρι για όλες τις χρήσεις, όχι αλεύρι ολικής αλέσεως.
- Χρησιμοποιήστε επιτραπέζιο αλάτι, όχι θαλασσινό ή χοντρό αλάτι.
Βήμα 5. Ρίξτε αργά το μείγμα αλευριού σε μια κατσαρόλα με υγρά συστατικά
Βεβαιωθείτε ότι συνεχίζετε να ανακατεύετε το διάλυμα καθώς ρίχνετε σιγά σιγά το αλεύρι, έτσι ώστε η ζύμη παιχνιδιού να μην καταλήξει να μαζευτεί ή να γίνει πολύ σκληρή.
Βήμα 6. Συνεχίστε το ζύμωμα μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά, στρογγυλεμένη ζύμη
Ενώ ανακατεύετε, όλα τα ξηρά συστατικά θα απορροφήσουν τα υγρά συστατικά. Ως αποτέλεσμα, αργά ή γρήγορα η ζύμη θα στρογγυλοποιηθεί σαν μπάλα. Μόλις επιτευχθεί αυτή η κατάσταση, που σημαίνει ότι όλα τα υγρά συστατικά έχουν απορροφηθεί καλά, σταματήστε τη διαδικασία ανάδευσης.
- Εάν η υφή του διαλύματος είναι πολύ κολλώδης, ισιώστε τη ζύμη στο κάτω μέρος του τηγανιού και αφήστε την να ξεκουραστεί για μερικά δευτερόλεπτα. Μετά από αυτό, αναποδογυρίστε τη ζύμη και κάντε το ίδιο. Συνεχίστε να το κάνετε μέχρι η ζύμη παιχνιδιού να φτάσει στην επιθυμητή συνοχή.
- Μην μαγειρεύετε υπερβολικά τη ζύμη! Θυμηθείτε, η υφή της ζύμης θα σκληρύνει όταν κρυώσει.
Βήμα 7. Ζυμώνουμε τη ζύμη παιχνιδιού για 1-2 λεπτά για να ολοκληρωθεί η διαδικασία
Τοποθετήστε τη ζύμη στο χαρτί κεριού. Εάν η θερμοκρασία είναι ακόμα πολύ ζεστή, αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη για 1-2 λεπτά για να ολοκληρωθεί η διαδικασία.
Βήμα 8. Αφήστε τη ζύμη παιχνιδιού να κρυώσει πριν την αποθηκεύσετε στο ψυγείο
Αφού η θερμοκρασία της ζύμης παιχνιδιού δεν είναι πλέον ζεστή, τοποθετήστε την σε αεροστεγές πλαστικό δοχείο και αποθηκεύστε το δοχείο στο ψυγείο. Συγκεκριμένα, για μια συνταγή ζύμης παιχνιδιού, θα χρειαστεί να ετοιμάσετε ένα πλαστικό δοχείο 500 ml.
Αν και δεν είναι υποχρεωτική, η αποθήκευση της ζύμης παιχνιδιού στο ψυγείο θα αυξήσει τη διάρκεια ζωής της
Συμβουλές
- Προσθέστε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο για να μυρίσει καλύτερα η ζύμη παιχνιδιού. Συγκεκριμένα, αιθέρια έλαια με μέντα ή άρωμα λεβάντας είναι η τέλεια επιλογή!
- Μερικές φορές, απλά η τοποθέτηση της ζύμης παιχνιδιού σε μια πλαστική σακούλα δεν είναι αρκετή. Επομένως, δοκιμάστε να τυλίξετε τη ζύμη παιχνιδιού σε ένα φύλλο πλαστικού περιτυλίγματος πριν την τοποθετήσετε σε μια πλαστική σακούλα.
- Είναι καλύτερο να μην προσθέσετε λάμψη σε μια συνταγή ζύμης παιχνιδιού που περιέχει Kool-Aid. Θυμηθείτε, το Kool-Aid έχει ένα πολύ νόστιμο άρωμα που είναι επιρρεπές στο να το βάλουν στο στόμα παιδιά που παίζουν με αυτό. Προσθέστε λάμψη μόνο αν είστε σίγουροι ότι τα παιδιά δεν θα το κάνουν.
- Εάν έχετε αλλεργία στη γλουτένη, δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε αλεύρι ρυζιού αντί για αλεύρι σίτου. Ωστόσο, καταλάβετε ότι η υφή της ζύμης παιχνιδιού από αλεύρι σίτου και αλεύρι ρυζιού είναι σίγουρα διαφορετική.
- Η προσθήκη σκόνης κακάο θα κάνει τη ζύμη του παιχνιδιού να μυρίζει νόστιμη σοκολάτα. Ωστόσο, να θυμάστε πάντα ότι αργότερα, το χρώμα της ζύμης παιχνιδιού θα γίνει επίσης καφέ!
- Για να μυρίσει ακόμα καλύτερα η ζύμη παιχνιδιού, δοκιμάστε να προσθέσετε μια ευχάριστα αρωματική ουσία ή εκχύλισμα, όπως φράουλα, λεμόνι ή βανίλια.
Προειδοποίηση
- Μην προσθέτετε λάμψη στη ζύμη ζύμης παιχνιδιού που θα παίξουν μικρά παιδιά.
- Όταν φτιάχνετε ζύμη παιχνιδιού με μικρά παιδιά, θα πρέπει πάντα να χρησιμοποιείτε συνταγές που δεν απαιτούν μαγείρεμα και συστατικά που δεν περιέχουν τοξικές χημικές ουσίες.
- Βασικά, κάθε είδους ζύμη παιχνιδιού θα σκληρύνει ή θα λήξει κάποια στιγμή. Εάν αισθάνεστε ότι η ζύμη παιχνιδιού αρχίζει να μυρίζει άσχημα ή δεν φαίνεται πλέον τόσο καλή όσο συνήθως, πετάξτε την και φτιάξτε μια νέα ζύμη παιχνιδιού.
