Η καλλιέργεια μανιταριών με λευκό κουμπί είναι ένα εξαιρετικό έργο για αρχάριους κηπουρούς επειδή τα σπόρια αναπτύσσονται γρήγορα και εύκολα. Τα μανιτάρια με κουμπιά μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους, ώστε να μπορείτε να τα καλλιεργείτε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Για να καλλιεργήσετε μανιτάρια με κουμπιά, το μόνο που χρειάζεστε είναι ο κατάλληλος εξοπλισμός και λίγη υπομονή.
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Ρύθμιση του δίσκου ανάπτυξης
Βήμα 1. Εξετάστε το ενδεχόμενο να αγοράσετε μια πλήρη συσκευασία μανιταριών εάν είναι η πρώτη σας φορά που τα καλλιεργείτε
Οι συσκευασίες μανιταριών συνήθως περιέχουν όλα τα συστατικά που χρειάζονται για την καλλιέργεια μανιταριών και είναι υπέροχα για αρχάριους. Το περιεχόμενο συνήθως αποτελείται από κοπριά, υπόστρωμα, δίσκο και ένα μπουκάλι ψεκασμού για το πότισμα των μανιταριών.
- Τα πακέτα μανιταριών τείνουν να έχουν συγκεκριμένες κατευθύνσεις που διαφέρουν από τις παραδοσιακές μεθόδους καλλιέργειας μανιταριών. Διαβάστε προσεκτικά τη συσκευασία και ακολουθήστε τις οδηγίες.
- Ορισμένες συσκευασίες έρχονται προσυσκευασμένες με σπόρια για την καλλιέργεια ορισμένων τύπων μυκήτων, ενώ άλλες περιέχουν απλώς ένα δίσκο και κατάλληλο υπόστρωμα.
Βήμα 2. Αγοράστε ένα μεγάλο δίσκο για την καλλιέργεια μανιταριών
Επιλέξτε ένα δίσκο 35x40 cm με ελάχιστο βάθος 15 cm. Για να ξεκινήσετε, φυτέψτε σε ένα μόνο δίσκο. Αυτός ο δίσκος θα συνεχίσει να παράγει μανιτάρια για τους επόμενους 3-6 μήνες.
- Οι δίσκοι μπορούν να είναι κατασκευασμένοι από πλαστικό, μέταλλο ή ξύλο, ανάλογα με το τι είναι διαθέσιμο στο σπίτι σας.
- Καθώς γίνεστε πιο έμπειρος καλλιεργητής, μπορείτε να φυτέψετε σε πολλούς δίσκους ταυτόχρονα και να έχετε σχεδόν συνεχή παροχή μανιταριών.
Βήμα 3. Φτιάξτε ένα μείγμα κομπόστ και κοπριάς σε ίσες αναλογίες
Τα μανιτάρια με κουμπιά χρειάζονται ένα αναπτυσσόμενο περιβάλλον που περιέχει πολύ άζωτο. Χρησιμοποιήστε σπιτικό λίπασμα και αγοράστε κοπριά - όπως αυτή από κοπριά αλόγου ή αγελάδας - από το κατάστημα. Or αγοράστε και τα δύο αν δεν έχετε κομπόστ.
- Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε πολλά μανιτάρια, φτιάξτε αυτό το μείγμα σε ένα μεγάλο κουβά και καλύψτε τα υπόλοιπα μετά τη χρήση. Διαφορετικά, ανακατέψτε μόνο όσο χρειάζεται για να γεμίσετε έναν γεμάτο δίσκο.
- Ένα μείγμα κοπριάς και κομπόστ θα δώσει ένα έντονο άρωμα. Έτσι, φτιάξτε το σε καλά αεριζόμενο χώρο.
Βήμα 4. Γεμίστε το δίσκο με 15 cm μείγματος μέσων φύτευσης
Ρίξτε προσεκτικά το μείγμα στο δίσκο και αφήστε περίπου 2,5 εκατοστά χώρο στο πάνω μέρος του δίσκου. Βεβαιωθείτε ότι το χώμα είναι επίπεδο και απλωμένο καλά στο δίσκο.
Τα λευκά μανιτάρια τείνουν να αναπτύσσονται καλά σε ζεστό κομπόστ. Έτσι, μην ανησυχείτε αν το κομπόστ είναι ακόμα ζεστό όταν το βάζετε στο δίσκο
Μέρος 2 από 3: Καλλιέργεια μυκηλίου
Βήμα 1. Αγοράστε σπόρια έτοιμα για φύτευση από το Διαδίκτυο ή το φυτώριο
Για εύκολη καλλιέργεια μανιταριών, αγοράστε σπόρια που έχουν εμβολιαστεί ή αναμειχθεί με ένα υπόστρωμα, όπως χώμα, άχυρο ή πριονίδι. Τα μανιτάρια με κουμπιά είναι πολύ συνηθισμένα και είναι ευρέως διαθέσιμα σε διαδικτυακές αγορές και μπορούν ακόμη να βρεθούν στο τοπικό φυτώριο σας.
Εάν είναι δυνατόν, αγοράστε σπόρους μανιταριών από έμπειρους καλλιεργητές. Αυτοί οι σπόροι έχουν περισσότερες πιθανότητες να παράγουν μούχλα
Βήμα 2. Απλώστε τα σπόρια πάνω από το λίπασμα και ψεκάστε με νερό
Δεδομένου ότι οι σπόροι έχουν ήδη υποστεί επεξεργασία, μπορείτε να τους σπείρετε απευθείας πάνω από το μείγμα κομπόστ. Sprεκάστε ομοιόμορφα σε ολόκληρη την επιφάνεια του υποστρώματος έτσι ώστε ο μύκητας να αναπτυχθεί σε όλα τα μέρη του εδάφους.
Στους μύκητες αρέσει να αναπτύσσονται σε υγρό περιβάλλον. Έτσι, ακόμη και αν η κοπριά και το λίπασμα είναι βρεγμένα, ψεκάστε καλά το χώμα με νερό
Βήμα 3. Τοποθετήστε το δίσκο σε μια θέρμανση για να ανεβάσετε τη θερμοκρασία στους 20 ° C
Τοποθετήστε το δίσκο απευθείας σε ένα μαξιλάρι θέρμανσης που είναι ενεργοποιημένο και συνδεδεμένο και διαθέτει κουμπί ελέγχου θερμοκρασίας. Τοποθετήστε το θερμόμετρο στο έδαφος για να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία καθώς ανεβαίνει.
Μην θερμαίνετε το χώμα περισσότερο από 20 ° C γιατί τα σπόρια μπορεί να πεθάνουν πριν αναπτυχθούν
Βήμα 4. Μετακινήστε το δίσκο σε σκοτεινό δωμάτιο και ψεκάστε το με νερό 2 φορές την ημέρα
Η μούχλα θα αναπτυχθεί καλά σε σκοτεινά μέρη, όπως κελάρια, υπόγεια, γκαράζ, ακόμη και ντουλάπες. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ελέγξτε τη θερμοκρασία και την υγρασία του εδάφους για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι πολύ ζεστό ή στεγνό. Spεκάστε το χώμα με νερό καλά 2 φορές την ημέρα.
Εάν το χώμα είναι συχνά ζεστό, χαμηλώστε τη θερμοκρασία του θερμαντήρα και παρακολουθήστε προσεκτικά το θερμόμετρο
Βήμα 5. Χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 10 ° C όταν σχηματιστούν λεπτές ρίζες νήματος
Μετά από 3-4 εβδομάδες, το ανώτερο στρώμα του εδάφους θα είναι γεμάτο με μικροσκοπικές λευκές ρίζες που ονομάζονται μυκήλιο. Όταν το χώμα καλυφθεί πλήρως με μυκήλιο, χαμηλώστε τη θερμοκρασία για να ενθαρρύνετε την ανάπτυξη των πρώτων μυκήτων.
Ορισμένες περιοχές στο δίσκο μπορεί να σχηματίσουν μυκήλιο νωρίς, ενώ άλλες μπορεί να διαρκέσουν έως και έναν ολόκληρο μήνα. Κάντε υπομονή κατά τη διαδικασία και περιμένετε να σχηματιστούν όλες οι αποικίες για να μειώσουν τη θερμοκρασία
Μέρος 3 από 3: Καλλιέργεια μυκηλίου σε μανιτάρια
Βήμα 1. Καλύψτε το μυκήλιο με πάχος 2,5 εκατοστών έτοιμο για φύτευση
Όταν πέσει η θερμοκρασία, απλώστε ένα στρώμα κανονικού εδάφους έτοιμου για φύτευση πάνω στις νεοσυσταθείσες ρίζες. Αυτό το στρώμα θα προστατεύσει το εύθραυστο μυκήλιο και θα παρέχει θρεπτικά συστατικά για τον νέο μύκητα καθώς αναπτύσσεται αργότερα.
Μπορείτε να αγοράσετε χώμα έτοιμο για φύτευση σε ορισμένα καταστήματα υλικού ή κηπουρικής
Βήμα 2. Spεκάστε το χώμα καθημερινά και καλύψτε το δίσκο με ένα υγρό πανί
Για να αναπτυχθεί μούχλα, το περιβάλλον πρέπει πάντα να είναι υγρό. Εκτός από τον ψεκασμό του εδάφους με νερό, καλύψτε ένα υγρό πανί πάνω από το δίσκο για να απελευθερώσετε το νερό στο έδαφος όλη την ημέρα.
- Εάν δεν έχετε ένα πανί για να καλύψετε το δίσκο, απλώστε ένα στρώμα υγρής εφημερίδας πάνω από το χώμα. Μόλις αρχίσει να αναπτύσσεται η μούχλα, πετάξτε την εφημερίδα.
- Διατηρήστε το πανί υγρό ψεκάζοντάς το ή απλώς βουτήξτε το κάτω από τρεχούμενο νερό για λίγα δευτερόλεπτα.
Βήμα 3. Περιμένετε 3-4 εβδομάδες για να αναπτυχθεί ο μύκητας από το χώμα
Περίπου ένα μήνα μετά το έδαφος είναι έτοιμο για φύτευση, τα πρώτα μανιτάρια θα αναπτυχθούν. Αφήστε τα μανιτάρια να ωριμάσουν πλήρως πριν τα μαζέψετε για φαγητό.
Μόλις αρχίσει να σχηματίζεται το καλούπι, συνεχίστε να ψεκάζετε το χώμα. Τα σπόρια σε ένα δίσκο μπορούν να παράγουν μούχλα για 3-6 μήνες από την πρώτη ανάπτυξη
Βήμα 4. Συλλέξτε τα μανιτάρια μόλις ανοίξει η ομπρέλα
Μόλις τα μανιτάρια μεγαλώσουν, η ομπρέλα θα ανοίξει. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το στέλεχος ακριβώς κάτω από το σημείο όπου συναντιούνται η ομπρέλα και το στέλεχος. Μερικοί καλλιεργητές επιλέγουν να στρίψουν τις ομπρέλες μανιταριών για να μην χρειαστεί να κόψουν τους μίσχους.
