Το να φτιάξετε το δικό σας ντύσιμο είναι ένας διασκεδαστικός και εύκολος τρόπος για να αρωματίσετε κάθε σαλάτα. Τα περισσότερα καρυκεύματα σαλάτας απαιτούν μόνο μερικά συστατικά που πιθανότατα έχετε ήδη στο ντουλάπι σας. Αυτό το γαλλικό καρύκευμα σαλάτας είναι υπέροχο επειδή είναι υγιεινό, εύκολο στην παρασκευή και μπορεί να πασπαλιστεί σε οποιαδήποτε σαλάτα.
Συστατικά
Βασική καρυκεύματα γαλλικής σαλάτας με σάλτσα ντομάτας
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
- 1 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1⁄2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 1⁄4 φλιτζάνια λευκό ξύδι
- 1⁄4 φλιτζάνια νερό
- 1 κουταλάκι σκόρδο αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1⁄4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Αρωματική γαλλική σαλάτα με χαμηλές θερμίδες με μουστάρδα
- 3/4 φλιτζανιού χυμός ντομάτας
- 2 κουταλιές της σούπας άριστης ποιότητας παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι μηλίτη
- 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα Dijon
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο
- 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι στραγγισμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο πιπέρι
Κρέμα γαλλική σαλάτα καρύκευμα
- 1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/2 φλιτζάνι σάλτσα ντομάτας
- 1/4 φλιτζάνι λευκό ξύδι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 φλιτζάνι φυτικό έλαιο
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Φτιάχνοντας ένα βασικό καρύκευμα γαλλικής σαλάτας
Βήμα 1. Βάλτε τα υλικά σε ένα μεγάλο μπλέντερ
Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το λάδι σε ένα μεγάλο μπλέντερ.
Μην χρησιμοποιείτε μικρό μπλέντερ. Αν το κάνετε, τα συστατικά μπορεί να σκορπιστούν σε όλο το τραπέζι
Βήμα 2. Αλέστε τα υλικά
Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά αναμιγνύονται καλά. Συνεχίστε μέχρι τα κρεμμύδια να είναι εντελώς λεία.
Βήμα 3. Προσθέτουμε το λάδι
Ενώ ανακατεύετε τα υλικά, προσθέτετε σιγά σιγά το λάδι στο μπλέντερ.
Βήμα 4. Cύξτε
Όταν τελειώσετε, ψύξτε τη σάλτσα σαλάτας στο ψυγείο για μερικές ώρες πριν τη χρησιμοποιήσετε. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αυτό το dressing σαλάτας σε αεροστεγές δοχείο για έως και 7 ημέρες.
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή κρεμώδους γαλλικής σαλάτας καρυκευμάτων
Βήμα 1. Βάλτε τα συστατικά στη μηχανή επεξεργασίας τροφίμων
Τοποθετήστε όλα τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Μην προσθέτετε λάδι ακόμα. Αφήστε στην άκρη πρώτα.
Η προσθήκη μαγιονέζας θα κάνει τη σαλάτα κρεμώδη
Βήμα 2. Αλέστε τα υλικά
Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να αναμίξετε τα συστατικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Συνεχίστε μέχρι να ροδίσουν τελείως τα κρεμμύδια.
Βήμα 3. Προσθέστε λάδι
Προσθέστε αργά το λάδι στο ντρέσινγκ σαλάτας ενώ συνεχίζετε να το αλέθετε.
Βήμα 4. Cύξτε
Το καρύκευμα της σαλάτας έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται παγωμένο, αλλά είναι επίσης εντάξει να το σερβίρετε αμέσως μετά το πουρέ. Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και μία εβδομάδα.
Βήμα 5. Δοκιμάστε άλλες παραλλαγές
Μερικά άλλα μπαχαρικά και γεύσεις που μπορείτε να προσθέσετε στο ντρέσινγκ σαλάτας σας είναι 2 κουταλάκια χυμό λεμονιού και 1 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη πάπρικα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1 κουταλάκι του γλυκού αγγλική σάλτσα σόγιας.
