Σας αρέσει να τρώτε μέλι αλλά δεν ξέρετε πώς να αποθηκεύετε σωστά το μέλι; Η διατήρηση της φρεσκάδας του μελιού δεν είναι στην πραγματικότητα δύσκολη. Απλά πρέπει να βρείτε το σωστό δοχείο αποθήκευσης και να τοποθετήσετε το δοχείο γεμάτο μέλι σε δροσερό και ξηρό μέρος. Εάν θέλετε να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής του, το μέλι μπορεί επίσης να καταψυχθεί και να αποψυχθεί όποτε θα καταναλωθεί.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Αποθήκευση μελιού για βραχυπρόθεσμη χρήση
Βήμα 1. Επιλέξτε το σωστό δοχείο
Φυσικά μπορείτε να αποθηκεύσετε το μέλι στο αρχικό του δοχείο. Ωστόσο, εάν το δοχείο είναι κατεστραμμένο ή διαρρεύσει, μπορείτε να μεταφέρετε το μέλι σε άλλο δοχείο που διατίθεται στην κουζίνα σας. Ορισμένες από τις επιλογές κοντέινερ από τις οποίες μπορείτε να επιλέξετε περιλαμβάνουν:
- Κλειστό δοχείο από πλαστικό
- γυάλινο δοχείο
- Βάζο μασόν ή βάζο μπισκότων
Βήμα 2. Επιλέξτε χώρο αποθήκευσης με σταθερή θερμοκρασία
Κατά προτίμηση, το μέλι αποθηκεύεται σε θερμοκρασία 10-20 ° C. Η αποθήκευση του μελιού σε ασυνεπείς θερμοκρασίες κινδυνεύει να μειώσει τη γεύση του και να σκουρύνει το χρώμα του. Για να αποθηκεύσετε το μέλι, επιλέξτε μια αποθήκη με το σωστό και σταθερό εύρος θερμοκρασιών.
Γενικά, ένας πάγκος κουζίνας είναι ένας ιδανικός χώρος αποθήκευσης. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι το μέλι δεν τοποθετείται κοντά στη σόμπα και στο ψυγείο, ειδικά επειδή οι θερμοκρασίες σε αυτούς τους δύο χώρους είναι πολύ ασυνεπείς
Βήμα 3. Κρατήστε το μέλι μακριά από την έκθεση στον ήλιο
Το ηλιακό φως έχει επίσης τη δυνατότητα να βλάψει την ποιότητα του μελιού. Επομένως, φροντίστε να αποθηκεύετε το μέλι σε σκοτεινό μέρος. Για παράδειγμα, μην βάζετε μέλι στο περβάζι. Αντ 'αυτού, αποθηκεύστε μέλι στο ντουλάπι της κουζίνας.
Βήμα 4. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο μελιού είναι καλά κλειστό
Αποτρέψτε την πιθανότητα μόλυνσης του εξωτερικού αέρα από το μέλι σας. Για αυτό, βεβαιωθείτε ότι έχετε κλείσει καλά το μέλι πριν το αποθηκεύσετε. Προσεκτικός! Η γεύση, το χρώμα και η υφή του μελιού μπορούν να αλλάξουν σημαντικά όταν εκτίθενται σε άλλες ουσίες και αρώματα που υπάρχουν στον αέρα. Το μέλι μπορεί επίσης να απορροφήσει υγρό εάν εκτίθεται στον ύπνο για πολύ καιρό.
Μέθοδος 2 από 3: Αυξήστε τη διάρκεια ζωής του μελιού
Βήμα 1. Επιλέξτε το σωστό δοχείο αποθήκευσης
Το μέλι που δεν έχει χρησιμοποιηθεί ή καταναλωθεί για μήνες μπορεί να κρυσταλλωθεί. Αν και η διαδικασία είναι φυσιολογική, η επισκευή του μελιού που έχει ήδη κρυσταλλωθεί είναι φυσικά μια σπατάλη χρόνου και ενέργειας, σωστά; Επομένως, αποθηκεύστε το μέλι στην κατάψυξη για να αποφύγετε την κρυστάλλωση της υφής. Αποθηκεύστε το μέλι σε ένα δοχείο που είναι αρκετά μεγάλο γιατί το μέγεθος του μελιού θα αυξηθεί όταν παγώσει. Εάν αγοράσατε μέλι σε συσκευασία, καταναλώστε ή μετακινήστε μέρος του περιεχομένου του δοχείου για να δημιουργήσετε περισσότερο χώρο στο εσωτερικό.
Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να παγώνουν το μέλι σε καλούπια παγάκια. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε να αραιώσετε το μέλι σε μικρές μερίδες όποτε θέλετε να το φάτε. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο, δοκιμάστε να λιώσετε το μέλι σε μια φόρμα παγάκι και να μεταφέρετε το κατεψυγμένο μέλι σε ένα πλαστικό κλιπ. Αποθηκεύστε το πλαστικό κλιπ που περιέχει το παγωμένο μέλι στην κατάψυξη
Βήμα 2. Αποθηκεύστε το μέλι στην κατάψυξη
Μόλις τοποθετηθεί σε κλειστό δοχείο, βάλτε το μέλι στην κατάψυξη. Το μέλι έχει διάρκεια ζωής χρόνια αν καταψυχθεί στην κατάψυξη.
Παρόλο που το μέλι μπορεί να διαρκέσει πολύ καιρό στην κατάψυξη, δεν υπάρχει τίποτα κακό να γράψετε την ημερομηνία αποθήκευσης του μελιού στο δοχείο
Βήμα 3. Λιώνουμε το μέλι όταν θα καταναλωθεί
Το λιώσιμο του μελιού είναι πολύ εύκολο: απλά αποθηκεύστε το σε αεροστεγές δοχείο και αφήστε το να ξεπαγώσει φυσικά σε θερμοκρασία δωματίου. Μην μπείτε στον πειρασμό να επιταχύνετε την τήξη του μελιού χρησιμοποιώντας αφύσικες μεθόδους!
Μέθοδος 3 από 3: Διατήρηση της ποιότητας του μελιού
Βήμα 1. Διορθώστε το κρυσταλλωμένο μέλι ώστε να καταναλωθεί ξανά
Στην πραγματικότητα, το μέλι έχει πολύ μεγάλη διάρκεια ζωής. Θεωρητικά, το φυσικό μέλι δεν έχει καν ημερομηνία λήξης. Ωστόσο, δυστυχώς, η υφή του μελιού μπορεί να κρυσταλλωθεί αν μείνει πολύ. Αν συμβεί παρόμοια κατάσταση στο μέλι σας, μην το πετάξετε αμέσως! Αντ 'αυτού, βελτιώστε την υφή του μελιού με τους τρόπους που αναφέρονται παρακάτω.
- Πρώτα απ 'όλα, βράστε νερό σε μια κατσαρόλα. Μετά από αυτό, βάλτε το δοχείο μελιού στην κατσαρόλα. Βεβαιωθείτε ότι το δοχείο μελιού είναι καλά κλειστό, ναι!
- Κλείστε τη σόμπα. Μην σηκώνετε το δοχείο μελιού εάν είναι ακόμα ζεστό! Μετά από λίγο, η υφή του μελιού πρέπει να λιώσει.
Βήμα 2. Μην βάζετε το μέλι σε πολύ ζεστό μέρος
Οι περισσότεροι αποθηκεύουν μέλι στην κουζίνα τους έτσι ώστε να μπορούν να καταναλωθούν εύκολα όποτε θέλουν. Αν το κάνετε, τουλάχιστον μην βάζετε μέλι σε μια κουζίνα πολύ ζεστή. Θυμηθείτε, η υπερβολική ζέστη μπορεί να βλάψει την ποιότητα του μελιού! Επομένως, μην το αποθηκεύετε ποτέ σε ζεστό μέρος, όπως στο φούρνο.
Βήμα 3. Μην αποθηκεύετε μέλι στο ψυγείο
Το μέλι μπορεί πράγματι να καταψυχθεί και να αποψυχθεί όποτε χρειάζεται στην κατάψυξη. Ωστόσο, βεβαιωθείτε ότι δεν το βάζετε στο ψυγείο, ώστε το μέλι να μην κρυσταλλωθεί πιο γρήγορα. Εάν η κουζίνα σας είναι πολύ ζεστή, αποθηκεύστε το μέλι σε ένα πιο δροσερό δωμάτιο αντί στο ψυγείο.
