Ποιος δεν γνωρίζει μπύρα ρίζας; Αυτό το ιδιαίτερο ανθρακούχο ποτό με γλυκιά γεύση είναι πολύ νόστιμο όταν ο καιρός είναι ζεστός. Οι γνώστες της μπύρας ρίζας προσθέτουν συχνά μια κουταλιά παγωτό βανίλια για να εμπλουτίσουν τη γεύση της μπύρας ρίζας και να την κάνουν πιο παχιά. Ο συνδυασμός μπύρας ρίζας και παγωτού είναι αυτό που συνήθως ονομάζεται φλοτέρ μπύρας ρίζας! Θέλετε να μάθετε πώς να φτιάξετε και να δημιουργήσετε μια πλωτή μπύρα ρίζας; Διαβάστε για αυτό το άρθρο!
Συστατικά
Κλασικό Root Beer Float
- 4 κουταλιές παγωτό βανίλια
- 350 ml μπύρας ρίζας
- Σαντιγί (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)
- 2 κόκκινα κεράσια (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
Για: 2 μερίδες
Συνδυασμένο Root Beer Float
- 4 κουταλιές παγωτό βανίλια
- 350 ml μπύρας ρίζας
- Σαντιγί (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)
- 2 κόκκινα κεράσια (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
Για: 2 μερίδες
Root Beer Freeze
- 288 γραμμάρια παγωτό βανίλια
- 350 ml μπύρας ρίζας
- 140-240 γραμμάρια παγάκια (αν χρειάζεται)
- Σαντιγί (προαιρετικά, για γαρνίρισμα)
- Σάλτσα σοκολάτας (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
- Meses (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
- 2-4 κόκκινα κεράσια (προαιρετικά, για γαρνιτούρα)
Για: 2-4 μερίδες
Βήμα
Μέθοδος 1 από 4: Φτιάχνοντας ένα Classic Root Beer Float
Βήμα 1. Cύξτε το ποτήρι σερβιρίσματος εάν θέλετε
Πλύνετε 2 ψηλά ποτήρια και στη συνέχεια βάλτε τα στην κατάψυξη για 10-20 λεπτά. Δεν χρειάζεται να κάνετε αυτό το βήμα, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε τη θερμοκρασία και τη συνέπεια του πλωτήρα.
- Μην στεγνώνετε το ποτήρι. Το γυαλί που μπαίνει στην κατάψυξη θα είναι επικαλυμμένο με κρύσταλλα πάγου και θα φαίνεται αδιαφανές.
- Εάν ανησυχείτε για το σπάσιμο του ποτηριού, δοκιμάστε να το ψύξετε για 3-4 ώρες αντί να το ψύξετε στην κατάψυξη.
Βήμα 2. Βάλτε 2 κουταλιές παγωτό σε κάθε ποτήρι
Αρχικά, αφαιρέστε τα ποτήρια από την κατάψυξη ή το ψυγείο και, στη συνέχεια, προσθέστε 2 κουταλιές παγωτό σε κάθε ποτήρι. Το παγωτό πρέπει να προστεθεί πρώτα για να αποφευχθεί η υπερχείλιση της μπύρας ρίζας καθώς χύνεται.
Βήμα 3. Ρίξτε τη μπύρα ρίζας σε ένα ποτήρι
Προσπαθήστε να ρίξετε περίπου 180 ml μπύρας ρίζας σε κάθε ποτήρι. Βεβαιωθείτε ότι το κάνετε αργά από τη σωστή γωνία για να μειώσετε την παραγωγή αφρού και να αποφύγετε την υπερχείλιση της μπύρας ρίζας.
Μην ανησυχείτε, η ανθρακούχα και φυσαλιδώδης αντίδραση τυπική των ανθρακούχων ποτών θα εμφανιστεί ακόμα. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το ποσό που είναι πάρα πολύ ώστε να ξεχειλίσει και να χαθεί
Βήμα 4. Εάν θέλετε, βάλτε τη μπύρα με την ρίζα στην κατάψυξη και αφήστε την να ξεκουραστεί για 10 λεπτά
Και πάλι, δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό, αλλά κάνει εξαιρετική δουλειά επιβραδύνοντας τη διαδικασία απόψυξης για ένα πολύ δροσερό και δροσιστικό ποτήρι με πλωτή μπύρα ρίζας!
Βήμα 5. Εάν θέλετε, διακοσμήστε το φλοτέρ μπύρας ρίζας και σερβίρετε αμέσως
Αρχικά, αφαιρέστε τη μπύρα ρίζας από την κατάψυξη. Στη συνέχεια, ψεκάστε σαντιγί από πάνω και γαρνίρετε με ένα κόκκινο κεράσι. Σερβίρετε μπύρα ρίζας αμέσως με ένα καλαμάκι και ένα μακρύ κουτάλι.
Οι πλωτήρες ρίζας μπύρας σερβίρονται επίσης νόστιμα χωρίς γαρνιτούρα
Μέθοδος 2 από 4: Φτιάχνοντας μια μπύρα μπύρας με ρίζες
Βήμα 1. Βάλτε 2 μπάλες παγωτό και 180 ml μπύρας ρίζας σε ένα μπλέντερ. αφήστε στην άκρη τα υπόλοιπα για μεταγενέστερη χρήση
Αυτή η συνταγή αποδίδει μια παχύτερη συνοχή από μια κλασική φλοτέρ μπύρας ρίζας, αλλά όχι τόσο παχιά όσο το πάγωμα μπύρας ρίζας.
Βήμα 2. Επεξεργαστείτε τη ρίζα μπύρας και το παγωτό μέχρι η υφή να είναι λεία και παχιά (περίπου 15-30 δευτερόλεπτα εάν χρησιμοποιείτε υψηλή ταχύτητα)
Εάν είναι απαραίτητο, απενεργοποιείτε το μπλέντερ κατά διαστήματα και ανακατεύετε τυχόν σβώλους παγωτού στο κάτω μέρος του μπλέντερ με μια λαστιχένια σπάτουλα.
Βήμα 3. Ρίξτε μπύρα ρίζας σε 2 ποτήρια
Βεβαιωθείτε ότι το ποτήρι είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει το υπόλοιπο μη επεξεργασμένο παγωτό και μπύρα ρίζας. Επίσης, σκεφτείτε την αντιδραστική αντίδραση που μπορεί να συμβεί όταν ρίχνετε ένα ανθρακούχο ποτό σε ένα ποτήρι.
Βήμα 4. Ρίξτε την υπόλοιπη μπύρα ρίζας και το μη επεξεργασμένο παγωτό σε ένα ποτήρι
Πάρτε την υπόλοιπη μπύρα και το παγωτό που αφήσατε στην άκρη. Ρίξτε μέχρι να φτάσει στο χείλος του ποτηριού.
Εάν χρησιμοποιείτε εμφιαλωμένη μπύρα ρίζας, αφήστε στην άκρη 180 ml μπύρας ρίζας και μοιράστε ομοιόμορφα και στα δύο ποτήρια
Βήμα 5. Εάν θέλετε, γαρνίρετε τη μπύρα ρίζας πριν το σερβίρετε
Πασπαλίστε λίγη σαντιγί, στη συνέχεια προσθέστε τα κόκκινα κεράσια από πάνω. Σερβίρετε τη ριζική μπύρα με ένα καλαμάκι και ένα μακρύ κουτάλι.
Μέθοδος 3 από 4: Κατασκευή παγώματος ρίζας μπύρας
Βήμα 1. Βάλτε το παγωτό και τη μπύρα ρίζας σε ένα μπλέντερ
Για να παγώσει μια μπύρα ρίζας, θα χρειαστείτε 288 γραμμάρια παγωτό βανίλια και 360 ml μπύρας ρίζας. Σημειώστε ότι αυτή η συνταγή είναι πιο παχιά σε συνέπεια από τη μπύρα με ανάμεικτη ρίζα και περισσότερο σαν ένα ρόφημα γάλακτος.
288 γραμμάρια ισοδυναμούν με 3 μεγάλες μεζούρες παγωτό
Βήμα 2. Επεξεργαστείτε το παγωτό και τη μπύρα ρίζας χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει μια λεία και παχιά σύσταση (περίπου 15-30 δευτερόλεπτα εάν χρησιμοποιείτε υψηλή ταχύτητα)
Εάν τα δύο δεν έχουν αναμειχθεί καλά, σταματήστε το μπλέντερ και χρησιμοποιήστε μια λαστιχένια σπάτουλα για να ανακατέψετε το παγωτό που είναι σβώλο στο κάτω μέρος του μπλέντερ.
Βήμα 3. Προσθέστε πάγο αν σας αρέσει μια πιο παχιά υφή μπύρας ρίζας
Στην πραγματικότητα, ακόμη και το παγωτό είναι αρκετό για να πυκνώσει την υφή της μπύρας ρίζας. Ωστόσο, εάν θέλετε μια παχύτερη συνοχή, δοκιμάστε πρώτα να προσθέσετε 140 γραμμάρια πάγου. Ακόμα δεν είναι αρκετά παχύ; η συνοχή είναι ακόμα πολύ υγρή, προσθέστε μερικά ακόμη παγάκια. Θυμηθείτε, μην χρησιμοποιείτε περισσότερα από 420 γραμμάρια παγάκια, έτσι ώστε η γεύση μπύρας ρίζας να μην καταλήξει ήπια!
Βήμα 4. Ρίξτε μπύρα ρίζας σε 2 ψηλά ποτήρια
Εάν η μερίδα είναι πολύ μεγάλη, η μπύρα ρίζας μπορεί επίσης να χωριστεί σε 4 μικρότερα ποτήρια.
Βήμα 5. Γαρνίρετε και σερβίρετε το καταψύκτη μπύρας ρίζας
Σε αυτό το στάδιο, να είστε όσο δημιουργικοί θέλετε! Για μια πολυτελή έκδοση του κλασικού, δοκιμάστε να ρίξετε σαντιγί στην επιφάνεια της μπύρας ρίζας. Μετά από αυτό, ρίξτε αρκετή σάλτσα σοκολάτας, πασπαλίστε με πολύχρωμα meses και διακοσμήστε το χείλος του ποτηριού με κεράσια. Σερβίρετε αμέσως την πάγωμα μπύρας ρίζας με ένα καλαμάκι και ένα μακρύ κουτάλι.
Μέθοδος 4 από 4: Δημιουργία Root Beer Float
Βήμα 1. Φτιάξτε ένα ρόφημα μπύρας με γεύση σοκολάτας
Αρχικά, ετοιμάστε το σπιτικό μπύρα ρίζας. Μετά από αυτό, διακοσμήστε το χείλος του ποτηριού σερβιρίσματος με αρκετή σάλτσα σοκολάτας (βεβαιωθείτε ότι ολόκληρο το χείλος είναι καλυμμένο με τη σάλτσα). Στη συνέχεια, ρίξτε τη ρίζα της μπύρας πάγωμα σε κάθε ποτήρι σερβιρίσματος. Κορυφή από πάνω με σαντιγί, σάλτσα σοκολάτας και πασπαλίζουμε με σοκολάτα.
Βήμα 2. Ανακατέψτε μπύρα ρίζας με σόδα και παγωτό
Μην φοβάστε να πειραματιστείτε με άλλες σόδες και/ή γεύσεις παγωτού! Ωστόσο, να θυμάστε πάντα ότι ορισμένοι συνδυασμοί λειτουργούν καλύτερα από άλλους. Για παράδειγμα, το παγωτό μέντας δεν ταιριάζει με τη μπύρα ρίζας, αλλά είναι υπέροχο όταν συνδυάζεται με Sprite! Ακολουθούν μερικοί γευστικοί συνδυασμοί που αξίζει να δοκιμάσετε:
- Φτιάξτε το "Brown Cow" συνδυάζοντας παγωτό σοκολάτας και μπύρα ρίζας ή Coca Cola.
- Φτιάξτε ένα "Boston Cooler" αναμειγνύοντας τζίντζερ ale με παγωτό βανίλια.
- Συνδυάστε σόδα με γεύση λεμόνι ή λάιμ με παγωτό μέντα ή βανίλια.
- Συνδυάστε αναψυκτικά με γεύση σταφύλι, πορτοκάλι ή φράουλα με παγωτό βανίλια.
Βήμα 3. Προσθέστε λίγο οινόπνευμα στο σπιτικό φλοτέρ μπύρας ρίζας σας
Ρίξτε μισή μερίδα μπύρας ρίζας σε ένα ποτήρι μερίδας, στη συνέχεια προσθέστε 30 ml από το αγαπημένο σας αλκοολούχο ποτό και μια μεζούρα παγωτό. Μετά από αυτό, περιχύνουμε με την υπόλοιπη μπύρα ρίζας. Παραδείγματα πρόσθετου αλκοόλ περιλαμβάνουν:
- Bourbon
- Σκούρο ρούμι
- Kahlua
- Βότκα
Βήμα 4. Φτιάξτε ένα μαρτίνι ρίζας μπύρας για να κάνετε το ποτό σας να φαίνεται πιο αριστοκρατικό
Ρίξτε 120 ml μπύρας ρίζας και 60 ml βότκας με γεύση μπύρας σε ένα σέικερ κοκτέιλ. Μετά από αυτό, κλείστε καλά το δοχείο και ανακινήστε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα δύο συστατικά. Τοποθετήστε 2 κουταλιές παγωτό βανίλια σε ένα ποτήρι μαρτίνι και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα μπύρας και βότκας.
Εάν θέλετε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα αλκοολούχα ποτά, όπως σνάπς βουτύρου
Βήμα 5. Μετατρέψτε το πάγωμα μπύρας ρίζας σε παγωτά
Προετοιμάστε το ριζικό πάγωμα μπύρας που έχετε φτιάξει. Μετά από αυτό, ρίξτε τη ρίζα πάγωμα μπύρας στη φόρμα popsicle αντί για το ποτήρι. Τοποθετήστε ξυλάκια παγωτού, καταψύξτε για τουλάχιστον 2 ώρες. Αν θέλετε να το φάτε, βυθίστε τη φόρμα του παγωτού σε ένα μπολ με ζεστό νερό για να το αφαιρέσετε πιο εύκολα.
- Η ποσότητα του παγωτού που θα φτιάξετε θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος του καλουπιού. Πιθανότατα, το παραπάνω μέτρο θα παράγει 5-10 κομμάτια παγωτού.
- Αποθηκεύστε τα παγωτά που περίσσεψαν στα καλούπια και καταψύξτε τα στην κατάψυξη.
Συμβουλές
- Για όσους από εσάς έχετε δυσανεξία στη λακτόζη, χρησιμοποιήστε παγωτό από γάλα αμυγδάλου ή γάλα καρύδας.
- Μη διστάσετε να αλλάξετε την ποσότητα που αναφέρεται στη συνταγή και να την προσαρμόσετε στις γευστικές σας προτιμήσεις!
- Στην πραγματικότητα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μάρκα παγωτού βανίλιας. Ωστόσο, συνήθως το παγωτό βανίλια από πραγματικούς κόκκους βανίλιας θα παράγει την πιο νόστιμη γεύση και όχι πολύ γλυκιά, σε αντίθεση με τη γαλλική βανίλια που έχει πολύ γλυκιά γεύση και την κανονική βανίλια που έχει πολύ ήπια γεύση.
- Για να κάνετε τη φιάλη μπύρας ρίζας να φαίνεται πιο πολυτελής, δοκιμάστε να τη γαρνίρετε με σαντιγί, σάλτσα σοκολάτας, πολύχρωμα μεσαία και κόκκινα κεράσια.
- Πιείτε το φλοτέρ μπύρας ρίζας χρησιμοποιώντας ένα καλαμάκι. Μετά από αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μακρύ κουτάλι για να φάτε το παγωτό που δεν έχει λιώσει.
- Κρατήστε το ποτήρι με ένα μαντήλι αν κάνει πολύ κρύο.
- Για όσους από εσάς είστε σε δίαιτα, χρησιμοποιήστε μπύρα ρίζας και παγωτό με χαμηλή ζάχαρη.
