Πολλοί άνθρωποι αγαπούν τη μπύρα. Αν το έχετε δοκιμάσει και δεν σας άρεσε, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να γίνετε γνώστης της μπύρας. Justσως χρειαστεί να το δοκιμάζετε συχνά, έτσι ώστε οι γευστικοί σας κορμοί να το συνηθίσουν. Με τόσες πολλές επιλογές για να διαλέξετε, μπορείτε να μάθετε να απολαμβάνετε τη γεύση της μπύρας ενώ διασκεδάζετε δοκιμάζοντας διαφορετικούς τύπους μπύρας!
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Εύρεση της μπύρας που αγαπάτε
Βήμα 1. Δοκιμάστε διαφορετικά είδη μπύρας
Οι περισσότεροι άνθρωποι λένε ότι δεν τους αρέσει η μπύρα επειδή έχουν δοκιμάσει μόνο μπύρες κακής ποιότητας. Δοκιμάστε μια ποικιλία από μπύρες, από τοπικές μικροζυθοποιίες υψηλής ποιότητας έως παγκόσμια προϊόντα μαζικής παραγωγής όπως το Bintang και το San Miguel. Όπως όλα τα άλλα, πιθανότατα υπάρχει ένα είδος μπύρας που σας αρέσει.
- Μην φοβάστε να δοκιμάσετε μια μπύρα που δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ.
- Ξεκινήστε να παραγγέλνετε μια ή δύο μπύρες κάθε φορά που πηγαίνετε σε ένα μπαρ ή εστιατόριο.
Βήμα 2. Δοκιμάστε μπύρες με διαφορετικές εντάσεις γεύσης
Αν βρείτε μια από τις μπύρες πολύ δυνατή, δοκιμάστε μια πιο ελαφριά γεύση. Οι μπύρες με ελαφρύτερες γεύσεις συνήθως δεν ζυμώνουν για πολύ καιρό, οπότε τείνουν να είναι λιγότερο πικρές. Από την άλλη πλευρά, εάν δεν είστε ικανοποιημένοι με μια ήπια, ρουτίνα μπύρα, δοκιμάστε κάτι με πιο έντονη γεύση, όπως μαύρη μπύρα, αχθοφόρο και γερό.
- Η μπύρα Stout περιέχει περισσότερα αρωματικά άλματα και ζυμώνεται περισσότερο για πιο δυνατή γεύση.
- Η λευκή μπύρα θεωρείται πολύ πιο ελαφριά. Αυτός ο τύπος μπύρας είναι ιδανικός για άτομα που μόλις αρχίζουν να δοκιμάζουν μπύρα.
Βήμα 3. Δοκιμάστε μια μπύρα φτιαγμένη με διαφορετικούς τρόπους
Η μπύρα ταξινομείται ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής της, τον χρόνο ζύμωσης και τα συστατικά που χρησιμοποιούνται για να της δώσουν την ξεχωριστή της γεύση. Όσο περισσότερα είδη μπύρας δοκιμάσετε, τόσο περισσότερες πιθανότητες έχετε να βρείτε μια γεύση μπύρας που ταιριάζει στους γευστικούς σας κάλυκες.
- Δοκιμάστε το lager που είναι μια κρύα και δροσιστική μπύρα. Αυτή η μπύρα πίνεται εύκολα και αφήνει μια ελαφριά καρυδιά και πικάντικη γεύση στο στόμα.
- Απολαύστε μια γλυκιά μπύρα βύνης που προσφέρει πλούσια γεύση καραμέλας και καφέ.
- Σε ζεστό καιρό, δοκιμάστε το Saison, μια ανθρακούχα ζύμη φτιαγμένη με φρούτα για μια ελαφριά, «τραγανή» γεύση.
- Η λαμπική μπύρα ζυμώνεται με άγρια μαγιά και συχνά έχει ξινή γεύση και σχεδόν μηλίτη.
- Οι σκούρες μπύρες, όπως οι αχθοφόροι και οι χοντρούλες, είναι βαριές μπύρες και έχουν έντονη, πικρή γεύση, αλλά όχι σαν τον καφέ.
Βήμα 4. Δοκιμάστε μια βιοτεχνική μπύρα
Δεν είναι μόνο οι μεγάλες και διάσημες εταιρείες που παράγουν μπύρα. Υπάρχουν αμέτρητες μικρές ζυθοποιίες που παρασκευάζουν μικρές ποσότητες μπύρας χρησιμοποιώντας τις δικές τους συνταγές. Ενδεχομένως να βρείτε την αγαπημένη σας μπύρα.
- Αναζητήστε βαρελίσια μπύρες σε μοντέρνα μπαρ ή μπορείτε να περιηγηθείτε στο τμήμα ποτών των μεγάλων σούπερ μάρκετ.
- Εάν υπάρχει ένα μικρό ζυθοποιείο στην πόλη σας, επισκεφθείτε το ζυθοποιείο τους και δοκιμάστε μερικά από τα καλύτερα που έχουν να σας προσφέρουν.
Βήμα 5. Δοκιμάστε μια μπύρα από άλλη χώρα
Εκτός από τις «εγχώριες» μπύρες, μπορείτε να βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από μπύρες από διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο. Εκτός από τις ευρωπαϊκές μπύρες, μπορείτε να βρείτε μπύρες από άλλες ασιατικές χώρες, αμερικανικές και ακόμη και αυστραλιανές μπύρες χωρίς καμία ταλαιπωρία. Αυτές οι μπύρες χρησιμοποιούν συχνά διαφορετικά συστατικά ή φτιάχνονται με διαφορετικές τεχνικές με αποτέλεσμα μοναδικές, απροσδόκητες γεύσεις.
- Μερικές από τις δημοφιλείς μπύρες σε όλο τον κόσμο περιλαμβάνουν τις Guinness (Ιρλανδία), Corona (Μεξικό), Heineken (Ολλανδία), Sapporo (Ιαπωνία), Ayinger (Γερμανία) και San Miguel (Φιλιππίνες).
- Οι περισσότερες από τις διάσημες ξένες μπύρες διακινούνται σε όλο τον κόσμο και μπορείτε να τις βρείτε σχεδόν παντού, όπως μπαρ, εστιατόρια και μεγάλα σούπερ μάρκετ.
Μέρος 2 από 3: Μάθετε να αγαπάτε την μπύρα
Βήμα 1. Μάθετε να εντοπίζετε περίπλοκες γεύσεις
Υπάρχει πολλή γεύση σε μια γουλιά μπύρας. Αντί να αποφασίσετε αμέσως αν σας αρέσει ένας συγκεκριμένος τύπος μπύρας, προσπαθήστε να προσδιορίσετε όλες τις διαφορετικές γεύσεις της μπύρας. Η πικρία ισορροπεί καλά από τη γλυκύτητα ή είναι το ίδιο; Βρίσκετε μια αμυδρή καρυδιά ή λουλουδάτη γεύση; Εάν μπορείτε να συσχετίσετε τη συνολική γεύση της μπύρας με μια συγκεκριμένη γεύση που σας αρέσει, αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να την απολαύσετε περαιτέρω.
- Δοκιμάστε το άρωμα της μπύρας και περιστρέψτε την στο στόμα σας για λίγα δευτερόλεπτα πριν την καταπιείτε.
- Όταν δοκιμάζετε μπύρα, προσπαθήστε να ξεπεράσετε την πικρία και να δείτε τι γεύση βγάζει.
Βήμα 2. Πιείτε την μπύρα στη σωστή θερμοκρασία
Δεν πρέπει να απολαύσετε όλες τις μπύρες στην ίδια θερμοκρασία. Εάν η μπύρα που πίνετε είναι πολύ ζεστή ή πολύ κρύα, μπορεί να γίνει πολύ πικάντικη, ήπια ή γενικά δυσάρεστη. Ακολουθήστε τις συμβουλές που αναγράφονται στην ετικέτα ή ρωτήστε τον μπάρμαν για τον καλύτερο τρόπο για να απολαύσετε ένα συγκεκριμένο είδος μπύρας.
- Τα λευκά όπως το lager, το ξανθό και το pilsener πρέπει να σερβίρονται στους 0,5 έως 7 ° C περίπου, ενώ οι πιο δυνατές, αχθοφόρες και πιο σκούρες μπύρες σερβίρονται καλύτερα σε θερμοκρασία δωματίου.
- Αποφύγετε να πίνετε μπύρα με παγωμένο ποτήρι. Η μπύρα μπορεί να παγώσει σε επαφή με το ποτήρι, καταστρέφοντας τη γεύση.
- Chύξτε τη μπύρα, μην προσθέσετε παγάκια. Αφού λιώσει ο πάγος, η μπύρα γίνεται υδαρής και η γεύση γίνεται λιγότερο δυνατή και λιγότερο «βαρύ» πια.
Βήμα 3. Χρησιμοποιήστε ένα κατάλληλο δοχείο
Το υλικό του δοχείου που χρησιμοποιείται για την αποθήκευση μπύρας μπορεί να επηρεάσει τη γεύση εξίσου με τη μέθοδο παραγωγής. Αυτή η διαφορά είναι μερικές φορές μικρή. Για παράδειγμα, μπορεί να προτιμάτε την ίδια μπύρα σε μπουκάλι από ένα δοχείο. Ομοίως, η μπύρα που σερβίρεται σε ένα ποτήρι είναι πιο πιθανό να έχει πιο φρέσκια γεύση από την εμφιαλωμένη μπύρα. Δοκιμάστε όλους τους τρόπους σερβιρίσματος για να δείτε ποιος σας αρέσει περισσότερο.
- Κούπες, πίντες ή κουτάκια είναι καλά για τις περισσότερες μπύρες. Χρησιμοποιήστε ένα ψηλό ποτήρι pilsener για να σερβίρετε αφρώδη μπύρα, καθώς βοηθά στην αποφυγή υπερχείλισης του αφρού και επιτρέπει τη φυσική εμφάνιση φυσαλίδων διαφορετικών γεύσεων στην επιφάνεια.
- Το ποτήρι σοκολάτας φιλτράρει το φως, το οποίο μπορεί να προκαλέσει ξινή μπύρα πιο γρήγορα. Έτσι, όπου είναι δυνατόν, επιλέξτε μπύρα σε καφέ και πράσινα μπουκάλια, όχι διαφανή μπουκάλια.
- Όταν πίνετε μπύρα, πιείτε το όλο ή πετάξτε το υπόλοιπο. Η γεύση της μπύρας αλλάζει γρήγορα μόλις ανοίξει η συσκευασία και οι υπόλοιπες συνήθως δεν έχουν καλή γεύση πια.
Βήμα 4. Κάντε υπομονή
Τα γούστα ενός ατόμου αλλάζουν με την ηλικία. Maybeσως οι γευστικοί σας κάλυκες δεν είναι έτοιμοι για μπύρα αυτή τη στιγμή, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα είναι πάντα έτσι. Συνεχίστε να δοκιμάζετε κατά καιρούς διάφορα είδη μπύρας και, το πιο σημαντικό, να έχετε ανοιχτό μυαλό. Οι πιθανότητες είναι ότι θα βρείτε μια μπύρα που σας αρέσει πολύ.
Την επόμενη φορά, αν κάποιος σας προσφέρει μια μπύρα, μην αρνηθείτε. Αν αποφασίσετε ότι δεν θα δοκιμάσετε ποτέ ξανά μπύρα, δεν θα καταλάβετε ποτέ γιατί τόσοι πολλοί άνθρωποι την αγαπούν τόσο πολύ
Μέρος 3 από 3: Απολαμβάνοντας την μπύρα πιο απολαυστική
Βήμα 1. Απολαύστε μπύρα με φαγητό
Ακόμα κι αν δεν είστε πραγματικός οπαδός της μπύρας, η απόλαυση της μπύρας με το φαγητό μπορεί να κάνει τη διαφορά. Μπορεί να διαπιστώσετε ότι το Saison είναι εκπληκτικά τραγανό και αναζωογονητικό όταν το απολαμβάνετε με ένα πιάτο ψητά θαλασσινά ή ότι η γλυκόπικρη σκούρα μπύρα είναι το τέλειο συνοδευτικό για ένα ζουμερό cheeseburger. Η γεύση του φαγητού μπορεί να αλλάξει τη σύνθεση της μπύρας και να δημιουργήσει νέες πολύπλοκες γεύσεις.
- Όπως και με το κρασί, διαφορετικά είδη μπύρας συνιστώνται συνήθως για να τα απολαύσετε με διαφορετικά γεύματα.
- Με τον καιρό, θα μάθετε ποιος συνδυασμός σας αρέσει περισσότερο.
Βήμα 2. Πιείτε μπύρα σε ευχάριστες συνθήκες
Η ατμόσφαιρα μπορεί επίσης να είναι ένας σημαντικός παράγοντας που μπορεί να επηρεάσει την απόλαυση της μπύρας σας. Μπορεί να μην έχετε την ίδια ευχαρίστηση να μοιράζεστε μια μπύρα με ένα πλήθος σε ένα τυροκομμένο, θορυβώδες μπαρ, σαν να απολαύσατε μια μεγάλη πίντα μπύρα με στενούς φίλους στην άνεση ενός σπιτιού. Εάν η ατμόσφαιρα γύρω σας δεν είναι ευχάριστη, θα επηρεάσει την απόλαυση της μπύρας που πίνετε.
- Αποφύγετε μέρη με έντονες οσμές ή άλλους περισπασμούς που θα μπορούσαν να έχουν αρνητική επίδραση στην εμπειρία σας.
- Προσκαλέστε έναν έμπειρο φίλο για μια γευσιγνωσία μπύρας μαζί. Μπορεί να δώσει συστάσεις και συμβουλές για την απόλαυση της μπύρας στο έπακρο.
Βήμα 3. Αλλάξτε την αντίληψή σας για την μπύρα
Εάν συνεχίζετε να λέτε στον εαυτό σας ότι δεν σας αρέσει η μπύρα, δεν θα την εκτιμήσετε ποτέ. Σταματήστε να κοιτάτε την μπύρα με ακραίους τρόπους. Μόλις έχετε ένα πιο ανοιχτό μυαλό, θα αρχίσετε να μαθαίνετε να εκτιμάτε τη μοναδικότητα κάθε ποτού με τα δικά του πλεονεκτήματα.
- Εάν δεν σας αρέσει ένα είδος μπύρας, δοκιμάστε ένα άλλο μέχρι να βρείτε τη σωστή γεύση.
- Μην σκέφτεσαι πολύ. Είναι απλά ένα ποτό.
Συμβουλές
- Μην κρίνετε μια μπύρα πολύ αυστηρά την πρώτη φορά που θα τη δοκιμάσετε. Maybeσως απλά πρέπει να το δοκιμάσετε μερικές φορές πριν αρχίσετε να εκτιμάτε την ποιότητα.
- Ρωτήστε τον σερβιτόρο, τον μπάρμαν ή τον πωλητή για συστάσεις με βάση τον τύπο μπύρας που προτιμάτε.
- Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να δοκιμάσετε διαφορετικά είδη μπύρας είναι να παραγγείλετε ένα δείγμα δίσκου. Σε γενικές γραμμές, θα πάρετε 3-5 είδη μπύρας που θα σας επιτρέψουν να δοκιμάσετε σωστά τις διαφορετικές γεύσεις.
- Θυμηθείτε ότι, στο τέλος της ημέρας, η καλύτερη μπύρα στον κόσμο είναι αυτή που σας αρέσει περισσότερο.
- Απολαύστε την ευκαιρία να δοκιμάσετε εποχιακές μπύρες, όπως μπύρες φτιαγμένες για συγκεκριμένες εποχές.
- Υπήρχαν τόσες πολλές μπύρες που ήταν αδύνατο να τις μετρήσω όλες. Δοκιμάστε μια διαφορετική μπύρα κάθε εβδομάδα μέχρι να βρείτε έναν τύπο που σας αρέσει.
- Όσο περισσότερα είδη μπύρας δοκιμάζετε, τόσο περισσότερο θα συνηθίσει η γλώσσα σας, διευκολύνοντας σας να ανεχτείτε τις ξινές και πικρές γεύσεις της δυνατής μπύρας.
Προειδοποίηση
- Μην οδηγείτε όχημα μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Πάρτε ταξί ή ζητήστε από έναν φίλο να σας οδηγήσει στο σπίτι.
- Δοκιμάστε πραγματικά μερικές μπύρες, προσέξτε να μην πιείτε πολύ αλλιώς θα μεθύσετε.
- Αλκοολούχα ποτά όπως η μπύρα πρέπει να απολαμβάνουν μόνο υπεύθυνοι ενήλικες.
