Έχετε αγοράσει ποτέ αρκετό ανανά σε σχετικά χαμηλές τιμές; Ωστόσο, μεγάλες ποσότητες ανανά θα σαπίσουν αν δεν τον καταψύξετε. Μην ανησυχείτε - έχετε ανανά σε εξαιρετική τιμή και θα σας εξοικονομήσει χρήματα παγώνοντας αυτό το απίστευτα νόστιμο φρούτο, το οποίο μπορεί να διαρκέσει έως και έξι μήνες. Λοιπόν, πώς το παγώνετε; Διαβάστε αυτό το άρθρο για να μάθετε!
Βήμα
Μέρος 1 από 2: Κατάψυξη φρούτων ανανά
Βήμα 1. Κόψτε τον ανανά
Μπορείτε να κόψετε τον ανανά με όποιον τρόπο θέλετε. Αρχικά, κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος με ένα κοφτερό μαχαίρι, στη συνέχεια καθαρίστε το δέρμα και αφαιρέστε το κέντρο/τον πυρήνα. Μπορείτε να κόψετε τον ανανά σε κύβους, μεγάλα στρογγυλά σχήματα ή μικρότερα τετράγωνα. Εάν θέλετε να αποκτήσετε ένα ενδιαφέρον/μοναδικό σχήμα κοπής, χρησιμοποιήστε έναν κόφτη ανανά που είναι εύκολος, βολικός και ασφαλής στη χρήση (μπορεί ακόμη και να κόψει τον πυρήνα και να αφαιρέσει το δέρμα του ανανά).
Βήμα 2. Στρώστε ένα ταψί με χαρτί κεριού ή περγαμηνή
Ένα από αυτά θα χωρέσει. Βεβαιωθείτε ότι το τηγάνι είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει όλα τα κομμάτια του ανανά - αλλιώς μπορεί να χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε δύο.
Βήμα 3. Τοποθετήστε όλα τα κομμάτια του ανανά στο κερί/περγαμηνή
Βεβαιωθείτε ότι αφήνετε λίγο χώρο ανάμεσα στα κομμάτια του ανανά, ώστε να μην παγώσουν σε ένα κομμάτι.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τη φόρμα για κέικ στην κατάψυξη όλη τη νύχτα
Μπορείτε να το κάνετε σε λιγότερο χρόνο, αν όλα τα κομμάτια του ανανά έχουν παγώσει εντελώς γρηγορότερα.
Βήμα 5. Βάλτε όλα τα κομμάτια του ανανά σε μια ειδική αεροστεγή σακούλα ή δοχείο για αποθήκευση στον καταψύκτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια θήκη με φερμουάρ (ένα είδος φερμουάρ), Tupperware ή άλλο σφραγισμένο δοχείο αποθήκευσης. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει πρώτα όλο τον αέρα στη σακούλα, έτσι ώστε τα κομμάτια του ανανά να μην καούν στον καταψύκτη. Επισημάνετε την τσάντα με την ημερομηνία αποθήκευσης, ώστε να γνωρίζετε πότε ο ανανάς είναι ακόμα βρώσιμος - οι κατεψυγμένοι ανανάδες μπορούν να διαρκέσουν στην κατάψυξη έως και έξι μήνες.
Μέρος 2 από 2: Απολαμβάνοντας τον Κατεψυγμένο Ανανά
Βήμα 1. Προσθέστε παγωμένο ανανά σε smoothies ή άλλα κατεψυγμένα ποτά
(Το Smoothie είναι ένα ποτό από μείγμα κατεψυγμένων φρούτων, μελιού/σιροπιού και ξυρισμένου πάγου ή φρούτων, γάλακτος, γιαουρτιού/παγωτού, θρυμματισμένου σε μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο). Απλώς βάλτε τον παγωμένο ανανά σε ένα μπλέντερ, ακολουθήστε τη συνταγή για ένα ρόφημα ή smoothie με βάση τον ανανά και απολαύστε. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε μόνο μια μικρή ποσότητα πάγου, καθώς ο παγωμένος ανανάς θα προσθέσει μια ψύχρα στο ποτό λόγω του πάγου που τον επικαλύπτει.
Βήμα 2. Απολαμβάνοντας τον παγωμένο ανανά χωρίς επεξεργασία
Απλώς βγάλτε τον ανανά από την κατάψυξη και πάρτε μια μπουκιά από τα υπέροχα παγωμένα κομμάτια ανανά. Τα κατεψυγμένα φρούτα έχουν υπέροχη γεύση και μπορείτε να κάνετε το ίδιο κόλπο με άλλα φρούτα, όπως βατόμουρα, βατόμουρα κ. Τα κατεψυγμένα φρούτα έχουν μια πρόσθετη παγωμένη γεύση που το κάνει ακόμα πιο νόστιμο - λίγο σαν παγωτό.
Βήμα 3. Μαλακώνουμε τον παγωμένο ανανά
Αν θέλετε να απολαύσετε τον ξεφλουδισμένο ανανά αλλά δεν τον θέλετε παγωμένο, μεταφέρετε απλώς τον παγωμένο ανανά από την κατάψυξη στο ψυγείο όπου κρυώνει και αφήστε τον να καθίσει όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, βγάλτε το από το ψυγείο και απολαύστε το όπως είναι ή πασπαλίστε το με χυμό λεμονιού πρώτα. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε μια φρουτοσαλάτα της επιλογής σας.
