Η πίτσα είναι ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά στον κόσμο. Η εύκολη στην παρασκευή πίτσα είναι ίσως ένα από τα μεγαλύτερα πράγματα ποτέ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι τα κατάλληλα συστατικά, νόστιμες γαρνιτούρες, λίγη δημιουργικότητα και ίσως λίγη βοήθεια από τα παιδιά. Είναι πραγματικά δύσκολο να νικήσεις αυτές τις νόστιμες συνταγές.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Παρασκευή εύκολης παραδοσιακής πίτσας
Βήμα 1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 230 ° C
Χρησιμοποιήστε το χρόνο που χρειάζεται ο φούρνος για να ζεσταθεί για να προετοιμάσετε τα υλικά της πίτσας.
Βήμα 2. Φτιάξτε ζύμη πίτσας ή αγοράστε έτοιμη ζύμη
Φυσικά, η αγορά ζύμης από το σούπερ μάρκετ είναι τόσο εύκολη όσο και η απόκτησή της, αν και μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας ζύμη σε λίγα λεπτά.
Βήμα 3. Βάλτε λίγο λίπος στο τηγάνι
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπρέι μαγειρέματος (μαγειρικό λάδι με τη μορφή σπρέι), ελαιόλαδο ή βούτυρο. Τοποθετήστε τη ζύμη πίτσας ή τη ζύμη υποκατάστατης πίτσας στο ταψί. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πέτρα πίτσας (ένα ταψί πίτσας που είναι συνήθως κατασκευασμένο από πέτρα ή κεραμικό) ή ένα ορθογώνιο ταψί πίτσας εάν έχετε.
Σε πολλούς μάγειρες αρέσει να χρησιμοποιούν άμυλο καλαμποκιού πασπαλισμένο στον πάτο ενός ταψιού ή πέτρας πίτσας. Το άμυλο καλαμποκιού καθιστά τη μαγειρεμένη πίτσα πιο εύκολο να αφαιρεθεί από το τηγάνι ή την πέτρα πίτσας. Επιπλέον, το μαγειρεμένο άμυλο καλαμποκιού (σε επαρκή ποσότητα φυσικά) κάνει την πίτσα τραγανή
Βήμα 4. Προσθέστε τη σάλτσα
Σε αυτό το στάδιο, δεν υπάρχουν απολύτως περιορισμοί. Μπορείτε να απλώσετε παραδοσιακή σάλτσα πίτσας, σάλτσα πέστο (μια ιταλική σάλτσα φτιαγμένη από κουκουνάρι) ή ακόμη και σάλτσα αλφρέντο (σάλτσα τυρί παρμεζάνα) στην πίτσα. Αυτές οι σάλτσες διατίθενται στα σούπερ μάρκετ για να επιταχύνουν τη διαδικασία παρασκευής πίτσας. Απλώστε όση σάλτσα στην πίτσα θέλετε, χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, σπάτουλα ή το πίσω μέρος ενός κουταλιού.
Αν βιάζεστε και δεν έχετε χρόνο να βγείτε για να αγοράσετε έτοιμες σάλτσες ή να φτιάξετε τις δικές σας, μπορείτε πάντα να χρησιμοποιείτε υλικά που έχετε στο σπίτι. Για παράδειγμα, αλείψτε πίτσα με κανονική σάλτσα ντομάτας. Εάν πραγματικά βιάζεστε, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σάλτσα σόγιας
Βήμα 5. Προσθέστε συμπληρώματα
Και πάλι, όλα είναι πιθανά όταν πρόκειται για συμπληρώματα. Χρησιμοποιήστε λαχανικά εάν είστε χορτοφάγος, δοκιμάστε διαφορετικά είδη κρέατος, αν δεν είστε. Γίνετε δημιουργικοί και δοκιμάστε μερικά εξωτικά συστατικά όπως καρδιά αγκινάρας (μεσογειακό λαχανικό), ανανάς, κοτόπουλο μπάρμπεκιου ή πατάτες. Δοκιμάστε τα πάντα και τα πάντα. Βεβαιωθείτε ότι το κρέας έχει ψηθεί και τα λαχανικά πλένονται πρώτα. Μερικά από τα παραδοσιακά συστατικά για την επικάλυψη είναι:
- Πεπερόνι (λουκάνικο συνήθως από μοσχάρι και χοιρινό)
- Ελιά
- Λουκάνικο
- Μούχλα
- Πάπρικα
Βήμα 6. Προσθέστε το τυρί
Η παραδοσιακή επικάλυψη τυριού είναι μοτσαρέλα, αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε οποιοδήποτε είδος τυριού σας αρέσει. Το τυρί Ricotta έχει υπέροχη γεύση στην πίτσα όπως και το τυρί φέτα. Αν θέλετε μια πιο ιδιαίτερη γεύση, μπορείτε να αγοράσετε φρέσκο τυρί μοτσαρέλα, να το κόψετε σε φέτες και να το πασπαλίσετε ομοιόμορφα πάνω στην πίτσα για να φτιάξετε μια παραδοσιακή μαργαρίτα πίτσας.
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, αγοράστε τριμμένο τυρί για να επιταχύνετε τη διαδικασία παρασκευής πίτσας. Το τριμμένο τυρί λιώνει γρηγορότερα από το παχύ τυρί, έτσι μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε μια νόστιμη πίτσα αμέσως
Βήμα 7. Βάζουμε την πίτσα στο φούρνο και ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει
Όταν η πίτσα συμπληρωθεί με τις γαρνιτούρες που σας αρέσουν, βάλτε τις στο φούρνο. Αφήστε την πίτσα να καθίσει στο φούρνο για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν οι άκρες και να λιώσει το τυρί.
Προσέξτε την πίτσα σας για να μην καεί. Επιπλέον, το καμένο τυρί μπορεί να χαλάσει την πίτσα. Οι απανθρακωμένες άκρες της πίτσας δεν είχαν καλή γεύση
Βήμα 8. Βγάλτε την πίτσα από το φούρνο, αφήστε την να ξεκουραστεί για λίγο και μετά απολαύστε
Όταν ροδίσει η πίτσα, τη βγάζετε από το φούρνο. Προσοχή γιατί η πίτσα είναι πολύ ζεστή. Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα. Φαίνεται λίγο βασανιστικό, αλλά θα πρέπει να αφήσετε την πίτσα να καθίσει για λίγα λεπτά τουλάχιστον για να ψηθεί πλήρως η ζύμη. Τότε απολαύστε!
Μέθοδος 2 από 3: Φτιάχνοντας εξαιρετικά εύκολη "πίτσα"
Βήμα 1. Χρησιμοποιήστε ένα κανονικό υποκατάστατο πίτσας
Εάν μπορείτε να προσφέρετε ζύμη πίτσας, αυτό θα ήταν υπέροχο. Αλλά στην πραγματικότητα η ζύμη πίτσας είναι συχνά δύσκολο να γίνει και δύσκολο να ψηθεί. Εάν θέλετε να φτιάξετε πίτσα χρησιμοποιώντας μόνο τα βασικά στοιχεία και είναι εντάξει να κάνετε ένα μικρό κόλπο (ή να αυτοσχεδιάσετε), χρησιμοποιήστε ψωμί ναάν. Η έτοιμη ζύμη ψωμιού ναάν είναι ευρέως διαθέσιμη και μπορεί να κάνει μια νόστιμη βάση πίτσας. Εάν το ψωμί naan δεν είναι διαθέσιμο, δοκιμάστε τις ακόλουθες επιλογές:
- Ψωμί πίτα
- Βρετανικά μάφιν
- Ψωμί τοστ
- Τορτίγια
Βήμα 2. Απλώστε σάλτσα πίτσας, σάλτσα ζυμαρικών ή ακόμη και σάλτσα σόγιας στο ψωμί
Εάν υπάρχει σάλτσα πίτσας, θα είναι νόστιμο άλειμμα. Ωστόσο, η σάλτσα ζυμαρικών έχει σχεδόν παρόμοια γεύση με τη σάλτσα πίτσας και η σάλτσα σόγιας και η σάλτσα μπάρμπεκιου μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μια πρέζα.
Βήμα 3. Πασπαλίστε όλες τις γαρνιτούρες
Για να φτιάξετε αυτήν την εξαιρετικά εύκολη πίτσα, σκεφτείτε τα συστατικά που έχετε στην κουζίνα σας. Ξεκινήστε με ένα ή δύο λαχανικά όπως ψητές πιπεριές και τηγανητά μανιτάρια. Maybeσως προσθέσετε πεπερόνι ή σαλάμι. Πασπαλίστε με γαρνιτούρες όπως μαύρες ελιές. Αν θέλετε να πειραματιστείτε με μερικούς κλασικούς συνδυασμούς πίτσας, εδώ είναι μερικές ιδέες για να δοκιμάσετε:
- Στήθος κοτόπουλου, καρδιά αγκινάρας, ντομάτες και μαύρες ελιές
- Καραμελωμένα κρεμμύδια, λουκάνικο και άνηθο
- Καρύδια, προσούτο (αποξηραμένες φέτες χοιρινού κρέατος) και μπλε τυρί
Βήμα 4. Πασπαλίστε όσο το δυνατόν περισσότερο τυρί στην πίτσα
Τα τυριά μοτσαρέλα, ασιάγκο και παρμεζάνα δημιουργούν μια κλασική γεύση πίτσας, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλα τυριά.
Εάν χρησιμοποιείτε τυρί με έντονη γεύση όπως γκοργκονζόλα ή τυρί ψίχουλο όπως φέτα, πασπαλίστε το ελαφρά στην πίτσα. Αν πασπαλίζετε πολύ, η πίτσα θα έχει άσχημη γεύση
Βήμα 5. Bήστε την πίτσα στο φούρνο τοστιέρα ή αυτοσχεδιάστε στο φούρνο μικροκυμάτων
Για πίτσες με ζύμη ψωμιού όπως naan, ο φούρνος τοστιέρα είναι ιδανικός. Αυτή η συσκευή χρειάζεται μόνο λιγότερο χρόνο για να ζεσταθεί σε σύγκριση με έναν φούρνο. Bήστε την πίτσα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία για 5 λεπτά και στη συνέχεια ελέγξτε κάθε λεπτό μετά από αυτό.
Εάν δεν χρησιμοποιείτε ζύμη πίτσας και πραγματικά βιάζεστε, μπορείτε να ψήσετε την πίτσα στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα μικροκύματα μπορούν να κάνουν το τυρί και τα γαρνιτούρα να ζεσταθούν γρήγορα, αλλά η πίτσα που θα προκύψει θα είναι μαλακή και υγρή και όχι τόσο τραγανή όσο θα ψηθεί στο φούρνο. Αρχικά, ψήνουμε για 2 λεπτά και μετά ελέγχουμε κάθε 30 δευτερόλεπτα
Βήμα 6. Απολαύστε εξαιρετικά εύκολη και εξαιρετικά γρήγορη πίτσα
Μέθοδος 3 από 3: Δοκιμάζοντας διαφορετικά είδη πίτσας
Βήμα 1. Φτιάξτε μια πίτσα σε σχήμα καρδιάς
Τίποτα δεν μπορεί να εκφράσει τη φράση «σ’ αγαπώ »περισσότερο από μια πίτσα σε σχήμα καρδιάς. Αν κάποιος κοντά σας είναι λάτρης της πίτσας, μοιραστείτε αυτή τη συνταγή.
Βήμα 2. Φτιάξτε πίτσα mochi
Εάν είστε λάτρεις του mochi ή οτιδήποτε σχετικό με τα Ιαπωνικά, αυτή η αλμυρή συνταγή θα σας γαργαλίσει. Απλό, γρήγορο και διαφορετικό!
Βήμα 3. Φτιάξτε μια πίτσα με καραμέλες
Αν προτιμάτε κάτι γλυκό από αλμυρό, δεν χρειάζεται να χάσετε τη διασκέδαση της πίτσας. Μια τέτοια πίτσα απαιτεί σοκολάτα, marshmallows και γλυκό topping αντί για σάλτσα πίτσας, πεπερόνι και τυρί.
Βήμα 4. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια πίτσα (μια πίτσα που μοιάζει με χοτ -ντογκ)
Αν βαριέστε λίγο την τυπική στρογγυλή πίτσα, δοκιμάστε να φτιάξετε μια πίτσα. Αυτή η πίτσα είναι ιδανική για τον πολυσύχναστο ανεμιστήρα πίτσας.
Βήμα 5. Δοκιμάστε να φτιάξετε πίτσα τύπου Σικάγο
Εάν δεν έχετε το χρόνο ή τα χρήματα για να πάτε στο Σικάγο, μπορείτε ακόμα να πάρετε μια αίσθηση για αυτό το ψευδώνυμο "θυελλώδης πόλη" δοκιμάζοντας αυτήν τη συνταγή.
Συμβουλές
- Συμμετέχετε στα παιδιά να ζυμώσουν τη ζύμη και να πασπαλίσουν τις αγαπημένες τους γαρνιτούρες. Η συμμετοχή τους είναι διασκεδαστική.
- Βεβαιωθείτε ότι το νερό που χρησιμοποιείται για τη διάλυση της μαγιάς δεν είναι πολύ ζεστό! Το στάξιμο του νερού στον καρπό, όπως κάνουν οι άνθρωποι για να φτιάξουν γάλα μωρού, είναι ένας τρόπος να προβλέψουμε αν το νερό είναι πολύ ζεστό ή όχι.
