Ένα από τα πιο δημοφιλή φρέσκα φρούτα κατά τη διάρκεια της ξηρής περιόδου είναι το καρπούζι. Αυτό το δροσιστικό και γλυκό φρούτο είναι επίσης πολύ υγιεινό. Για να απολαύσετε τη φρεσκάδα του καρπουζιού στο έπακρο, πρέπει να το αγοράσετε ολόκληρο και να το κόψετε μόνοι σας. Μπορείτε να κόψετε το καρπούζι σε κύκλους, τρίγωνα, μικρούς κύβους, κύβους, ή ακόμα και να βγάζετε τη σάρκα απευθείας με ένα στρογγυλό κουτάλι.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 5: Τεμαχισμός καρπουζιού
Βήμα 1. Πλύνετε το καρπούζι
Χρησιμοποιήστε ένα καθαριστικό φρούτων εάν έχετε ή απλώς ξεπλύνετε το καρπούζι κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τη βρωμιά, τα μικρόβια και τα υπολείμματα φυτοφαρμάκων. Πρέπει να πλένετε το καρπούζι γιατί το μαχαίρι κουζίνας που χρησιμοποιείται για να κόψει το καρπούζι θα αγγίξει επίσης την εξωτερική επιφάνεια.
Βήμα 2. Κόψτε το πάνω και το κάτω μέρος του καρπουζιού
Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα οδοντωτό μαχαίρι για να κόψετε πράγματα που είναι μαλακά εσωτερικά αλλά σκληρά εξωτερικά όπως καρπούζι, ντομάτες και ψωμί. Το μήκος του μαχαιριού πρέπει επίσης να υπερβαίνει τα φρούτα που πρόκειται να κοπούν.
Βήμα 3. Κόψτε το καρπούζι στη μέση σε δύο μισά
Σταθείτε το καρπούζι στη μία άκρη πριν το κόψετε στη μέση.
Σημειώστε ότι εάν κόψετε κατά μήκος των σκοτεινών αυλακώσεων στο εξωτερικό του καρπουζιού, οι σπόροι θα βρίσκονται στην εξωτερική επιφάνεια του κοψίματος, καθιστώντας τους ευκολότερο να αφαιρεθούν αργότερα
Βήμα 4. Κόψτε το καρπούζι σε δύο ακόμη κομμάτια
Μπορείτε να κόψετε το καθένα σε δύο, τρία ή τέσσερα κομμάτια, όπως σας αρέσει.
Βήμα 5. Κόψτε τη σάρκα του καρπουζιού από το δέρμα
Κρατήστε τη φέτα καρπούζι στο ένα χέρι, ενώ με το άλλο, κόψτε τη σάρκα από το δέρμα.
Βήμα 6. Κόψτε τη σάρκα του καρπουζιού σε πολλά κομμάτια
Προσπαθήστε να κόψετε τη σάρκα του καρπουζιού σε ίσα κομμάτια, πάχους περίπου 5-7 εκατοστών. Συνεχίστε να κόβετε κομμάτια σάρκας καρπουζιού από το δέρμα.
Μέθοδος 2 από 5: Κοπή σχήματος κύκλου
Βήμα 1. Κόψτε το καρπούζι σταυρωτά
Μπορείτε να κόψετε το καρπούζι σε κύκλους, κόβοντάς το σταυρωτά, πάχους περίπου 3 εκατοστών.
Βήμα 2. Κόψτε τη σάρκα του καρπουζιού από το δέρμα
Μετακινήστε το μαχαίρι κατά μήκος της άκρης του καρπουζιού έτσι ώστε να ξεκολλήσει το δέρμα. Μπορείτε επίσης να αφαιρέσετε τους σπόρους καρπουζιού σε αυτό το βήμα.
Βήμα 3. Κόψτε σε μικρά κομμάτια
Μπορείτε να κόψετε αυτά τα κυκλικά κομμάτια σε λεπτές διαστάσεις κατά μήκος ή σε τρίγωνα, ή ακόμα και να χρησιμοποιήσετε έναν κόφτη μπισκότων για να σχηματίσετε μοναδικά κομμάτια όπως τα αστέρια.
Μέθοδος 3 από 5: Κοπή τριγώνων
Βήμα 1. Κόψτε το καρπούζι σε δύο μισά
Βρείτε το μεσαίο σημείο και κόψτε το καρπούζι στη μέση ακολουθώντας αυτό το σημείο.
Βήμα 2. Κόψτε ξανά τα κομμάτια καρπουζιού στη μέση
Τοποθετήστε το καρπούζι σε ένα ξύλο κοπής έτσι ώστε το δέρμα να είναι από πάνω και η σάρκα να κοιτάζει προς τα κάτω. Στη συνέχεια, κόψτε κάθε κομμάτι σε δύο ακόμη κομμάτια.
Βήμα 3. Κόψτε το καρπούζι σε τριγωνικό σχήμα
Πάρτε μία από τις φέτες καρπούζι και κόψτε το σε τριγωνικό σχήμα πάχους περίπου 1,5 εκ. Συνεχίστε να κόβετε φέτες τα κομμάτια καρπουζιού μέχρι να τελειώσουν.
Μέθοδος 4 από 5: Τεμαχισμός μικρών
Βήμα 1. Κόψτε το καρπούζι σε τέταρτα
Κόψτε το καρπούζι σε δύο μισά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε κάθε κομμάτι καρπούζι στη σάρκα και κάτω και κόψτε το ξανά στη μέση.
Βήμα 2. Κόψτε το καρπούζι σε τριγωνικό σχήμα
Κάνετε φέτες πλάτους 2-5 εκατοστών στη σάρκα του καρπουζιού μέχρι να αγγίξει το δέρμα. Ωστόσο, μην κόβετε σε φέτες το καρπούζι μέχρι να σπάσει και το δέρμα.
Βήμα 3. Κόψτε το καρπούζι σε ίσα μήκη
Ξεκινώντας από τη μία πλευρά, κόψτε το καρπούζι περίπου 1 ίντσα (2,5 εκατοστά) κάτω από την κορυφή. Κόψτε το καρπούζι στο ίδιο μήκος μέχρι η άκρη του μαχαιριού να αγγίξει το δέρμα.
Βήμα 4. Συνεχίστε τον τεμαχισμό του καρπουζιού
Κάντε ίσα μήκη φέτες 2-5 εκατοστά κάτω από την πρώτη φέτα, αλλά μην τα κόβετε μέχρι να χωριστούν οι φλούδες του καρπουζιού. Γυρίστε το καρπούζι και επαναλάβετε αυτό το βήμα από την άλλη πλευρά.
Βήμα 5. Κόψτε τη σάρκα του καρπουζιού από το δέρμα
Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε το κάτω μέρος του καρπουζιού οριζόντια. Στη συνέχεια, μπορείτε να ρίξετε τα κομμάτια καρπουζιού σε ένα μπολ ή πιάτο σερβιρίσματος.
Μέθοδος 5 από 5: Χρησιμοποιώντας ένα στρογγυλό κουτάλι
Βήμα 1. Κόψτε το καρπούζι σε τέταρτα
Βρείτε το μέσο του καρπουζιού και κάντε μια σφήνα σε αυτό το σημείο έτσι ώστε το καρπούζι να χωριστεί σε δύο μισά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε κάθε φέτα καρπούζι στον πίνακα κοπής με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω. Κόψτε κάθε φέτα καρπούζι σε δύο ακόμη κομμάτια. Μπορείτε να τα κόψετε στο ίδιο μήκος ή σταυρωτά.
Βήμα 2. Τηγανίστε τη σάρκα του καρπουζιού
Χρησιμοποιήστε μια στρογγυλή κουτάλα ή μια σέσουλα παγωτού για να αφαιρέσετε τη σάρκα του καρπουζιού. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα μπολ ή δοχείο Tupperware.
Αυτή η μέθοδος λειτουργεί καλύτερα σε καρπούζια χωρίς σπόρους, έτσι ώστε οι μπάλες καρπουζιού σας να μην περιέχουν τους σπόρους. Or, πετάξτε τους σπόρους καρπουζιού μόλις αφαιρεθεί η σάρκα
Βήμα 3. Σερβίρετε κρύο
Οι παγωμένες μπάλες καρπουζιού είναι ένα φρέσκο σνακ που θα λατρέψει όλη η οικογένεια.
Συμβουλές
- Με τη γλυκιά και νόστιμη γεύση του, το καρπούζι μπορεί να σερβιριστεί ως επιδόρπιο μετά το γεύμα.
- Υπάρχουν καρπούζια χωρίς σπόρους, αλλά υπάρχουν και καρπούζια με σπόρους. Επιλέξτε το καρπούζι που θέλετε προσεκτικά κατά την αγορά για να ταιριάζει στις προτιμήσεις σας.
- Ο φλοιός του καρπουζιού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές, όπως τουρσιά.
- Σε μερικούς αρέσει να προσθέτουν λίγο χυμό πορτοκαλιού στην επιφάνεια των φέτων καρπουζιού για να έχει πιο φρέσκια γεύση.
- Πολτοποιήστε το καρπούζι σε μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων (χωρίς το δέρμα και τους σπόρους) για να φτιάξετε ένα υπέροχο δροσιστικό ρόφημα!
