Θέλετε να σερβίρετε τοστ ως ένα από τα σνακ σε ένα μεγάλο οικογενειακό γεύμα αλλά να έχετε μόνο μία φρυγανιέρα; Έτσι, πρέπει να περάσετε ώρες ψήνοντας δεκάδες ψωμιά με ένα μόνο εργαλείο; Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για αυτό γιατί στην πραγματικότητα, τοστ μπορεί επίσης να γίνει χωρίς τη βοήθεια μιας τοστιέρας, πραγματικά! Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε τον φούρνο σας για να επιταχύνετε τη διαδικασία. Εάν έχετε περιορισμένο χρόνο, απλώς τοποθετήστε μερικές φέτες ψωμιού κάτω από το ψητό κρέας και ψήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει. Εάν πρέπει να ψήσετε μια μεγάλη ποσότητα ψωμιού και να έχετε αρκετό χρόνο για να διαθέσετε, τοποθετήστε μερικές φέτες ψωμιού σε ένα ταψί και, στη συνέχεια, ψήστε το ψωμί στο φούρνο έως ότου ολόκληρη η επιφάνεια είναι τραγανή. Παρόλο που μπορεί να χρειαστεί περισσότερος χρόνος από το ψωμί κοτόπουλου, η μέθοδος του φούρνου σας επιτρέπει να ψήσετε περισσότερα ψωμιά ταυτόχρονα.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Bήσιμο ψωμιού αργά στο φούρνο
Βήμα 1. Τοποθετήστε μερικές φέτες ψωμιού σε ένα ταψί
Ετοιμάστε ένα ψητό φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε όσα φύλλα ψωμιού πάνω του σε ένα μόνο στρώμα. Ενώ οι άκρες του ψωμιού μπορεί να ακουμπούν μεταξύ τους, βεβαιωθείτε ότι δεν επικαλύπτονται μεταξύ τους, έτσι ώστε να μαγειρεύονται πιο ομοιόμορφα.
Βήμα 2. Μετακινήστε τη σχάρα στο κέντρο του φούρνου και προθερμάνετε το φούρνο στους 175 βαθμούς Κελσίου
Τοποθετήστε τη σχάρα στην κεντρική περιοχή πριν ανάψετε τον φούρνο. Βασικά, η κυκλοφορία του ζεστού αέρα γύρω από το ψωμί θα μεγιστοποιηθεί εάν το τηγάνι τοποθετηθεί ακριβώς στη μέση του φούρνου. Ως αποτέλεσμα, το επίπεδο ωριμότητας ψωμιού θα κατανέμεται πιο ομοιόμορφα.
Βήμα 3. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε τη μία πλευρά του ψωμιού για 5 λεπτά
Κλείστε την πόρτα του φούρνου όσο ψήνεται το ψωμί για να επιτρέψει τη θερμότητα να κυκλοφορήσει σωστά γύρω από το ψωμί και να επιτρέψει την τέλεια αραιότητα. Bήστε το ψωμί μέχρι να στεγνώσει η επιφάνεια.
Εάν το ψωμί είναι ακόμα παγωμένο, αυξήστε το χρόνο ψησίματος κατά 1 λεπτό
Υπόδειξη:
Για ένα πραγματικά τραγανό τοστ, δοκιμάστε να απλώσετε λιωμένο βούτυρο στην επιφάνεια του ψωμιού πριν το ψήσετε. Εκτός από το ότι μπορεί να εμπλουτίσει τη γεύση του ψωμιού, το βούτυρο μπορεί επίσης να κάνει την υφή του ψωμιού πιο τραγανή όταν ψήνεται.
Βήμα 4. Αναποδογυρίστε το ψωμί και ψήστε την άλλη πλευρά για 5 λεπτά
Φορέστε γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα για να αφαιρέσετε το ταψί από το φούρνο και στη συνέχεια αναποδογυρίστε το ψωμί με τη βοήθεια λαβίδας. Επιστρέφουμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε την άλλη πλευρά του καρβέλι για 5 λεπτά.
Βήμα 5. Βγάλτε το ψωμί από το φούρνο και αλείψτε την επιφάνεια με βούτυρο
Σβήστε το φούρνο και αφαιρέστε το ταψί, στη συνέχεια λιπάνετε την επιφάνεια του ψωμιού με βούτυρο που έχει μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρετε το ψωμί αμέσως ή προσθέστε μαρμελάδα, μέλι, τυρί και αβοκάντο στην κορυφή, αν θέλετε.
Η φρυγανιά έχει την καλύτερη υφή αν καταναλωθεί αμέσως μετά την παρασκευή της. Ωστόσο, εάν δεν θέλετε να το τελειώσετε όλα ταυτόχρονα, το ψωμί μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο έως και 1 ημέρα
Μέθοδος 2 από 2: Bήσιμο Bωμί Γρήγορη Χρήση Broiler
Βήμα 1. Τοποθετήστε μερικές φέτες ψωμιού στη σχάρα του φούρνου, ακριβώς κάτω από το ψητό κρέας
Ρυθμίστε τη θέση της σχάρας του φούρνου έτσι ώστε να είναι περίπου 7 εκατοστά κάτω από το κρεατάκι, στη συνέχεια τοποθετήστε όση ποσότητα ψωμιού θέλετε να ψήσετε στη σχάρα του φούρνου.
Δώστε απόσταση τουλάχιστον 1,5 εκ μεταξύ κάθε φύλλου ψωμιού έτσι ώστε το επίπεδο ετοιμότητας να κατανέμεται πιο ομοιόμορφα.
Βήμα 2. Ενεργοποιήστε το κρέας ψησίματος στη "Χαμηλή" θερμοκρασία
Εάν το κοτόπουλο είναι εξοπλισμένο με διάφορες ρυθμίσεις, επιλέξτε τη χαμηλότερη θερμοκρασία. Διαφορετικά, απλώς ενεργοποιήστε το κρέας ψησίματος αφού τοποθετήσετε το ψωμί από κάτω. Μην αφήνετε το κοτόπουλο ενόσω η διαδικασία ψησίματος είναι σε εξέλιξη γιατί το ψωμί καίγεται πολύ εύκολα!
Βήμα 3. Bήστε το ψωμί για 60-90 δευτερόλεπτα
Συγκεκριμένα, ψήνουμε το ψωμί μέχρι το χρώμα της επιφάνειας να γίνει χρυσοκάστανο. Καλό είναι να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου όσο ψήνεται το ψωμί για να μπορείτε πιο εύκολα να ελέγξετε την κατάστασή του.
Εάν το κοτόπουλο δεν λειτουργεί όταν η πόρτα είναι ανοιχτή, κλείστε το, αλλά μην ξεχάσετε να ελέγξετε την κατάσταση του ψωμιού μετά το ψήσιμο για 1 λεπτό
Βήμα 4. Αναποδογυρίστε το ψωμί με λαβίδες φαγητού και στη συνέχεια ψήστε ξανά για 60-90 δευτερόλεπτα
Φορέστε γάντια ανθεκτικά στη θερμότητα για να τραβήξετε τη σχάρα του φούρνου μακριά από το κοτόπουλο, στη συνέχεια αναποδογυρίστε ολόκληρο το φύλλο και σπρώξτε το ράφι του φούρνου πίσω κάτω από το κοτόπουλο. Στη συνέχεια, ψήνουμε την άλλη πλευρά του ψωμιού μέχρι να ροδίσει.
Μη χρησιμοποιείτε πλαστικές λαβίδες τροφίμων καθώς οι εξαιρετικά υψηλές θερμοκρασίες του φούρνου μπορούν να βλάψουν την πλαστική επίστρωση
Υπόδειξη:
Εάν προτιμάτε τοστ που είναι σκούρο χρώμα και πολύ τραγανή σε υφή, δοκιμάστε να ψήσετε κάθε πλευρά για σχεδόν 2 λεπτά.
Βήμα 5. Βγάλτε το ψωμί από το φούρνο και αλείψτε την επιφάνεια με βούτυρο ή προσθέστε διάφορες άλλες γαρνιτούρες, αν θέλετε
Απενεργοποιήστε το κοτόπουλο και χρησιμοποιήστε λαβίδες για να σηκώσετε το ψωμί από τη σχάρα του φούρνου. Μεταφέρετε το ψωμί σε ένα πιάτο και αλείψτε την επιφάνεια με βούτυρο. Εάν θέλετε, προσθέστε την αγαπημένη σας μαρμελάδα, αβοκάντο, βραστό αυγό ή μπρουσκέτα στην κορυφή του ψωμιού.
Η φρυγανιά που έχει απομείνει μπορεί να τοποθετηθεί σε αεροστεγές δοχείο και να τοποθετηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για έως 1 ολόκληρη ημέρα. Ωστόσο, να θυμάστε πάντα ότι όσο περισσότερο αποθηκεύεται το ψωμί, τόσο πιο πιθανό είναι να σαπίζει και τόσο πιο σκληρή θα είναι η υφή του
Συμβουλές
- Θυμηθείτε, το ψωμί ολικής αλέσεως πρέπει να ψηθεί περισσότερο από το ψωμί από λευκό αλεύρι.
- Εάν η φραντζόλα είναι ακόμα παγωμένη, προσθέστε άλλα 1-2 λεπτά χρόνο ψησίματος.
