Το Mi Shirataki είναι ένα πιάτο μηδενικών θερμίδων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιοδήποτε νόστιμο πιάτο. Τα ζυμαρικά Shirataki από μόνα τους δεν έχουν γεύση, αλλά μπορούν να απορροφήσουν κάθε γεύση που ανακατεύετε σε αυτά. Ας ξεκινήσουμε να μαγειρεύουμε!
Βήμα
Μέρος 1 από 3: Βραστά νουντλς
Βήμα 1. Ξεπακετάρετε τα ζυμαρικά
Σκίστε τη συσκευασία τραβώντας το πλαστικό στην περιοχή που λέει "τραβήξτε εδώ". Μπορείτε να ανοίξετε τη συσκευασία χωρίς να κάνετε αυτό το βήμα κόβοντάς την με ψαλίδι.
- Λάβετε υπόψη ότι πολλά πακέτα Shirataki περιλαμβάνουν υγρό σε αυτά.
- Μην ανησυχείτε για οποιοδήποτε άρωμα που βγάζουν τα ζυμαρικά.
Βήμα 2. Μουλιάστε τα ζυμαρικά Shirataki
Μουλιάζοντας τα ζυμαρικά για 2-3 λεπτά θα αφαιρέσετε τυχόν χημικά υπολείμματα που παρήχθησαν από το εργοστάσιο.
- Χρησιμοποιήστε κρύο νερό για μούλιασμα.
- Χρησιμοποιήστε ένα φίλτρο για καλύτερα αποτελέσματα.
- Μουλιάστε εντελώς τα ζυμαρικά.
Βήμα 3. Προετοιμάστε το νερό για βρασμό
Τοποθετήστε το βραστήρα νερού στη σόμπα. Ανάψτε τη φωτιά για να αρχίσετε να ανεβάζετε τη θερμοκρασία του νερού.
- Βεβαιωθείτε ότι το νερό δεν βράζει πολύ.
- Μειώστε τη φωτιά εάν το νερό βράζει πολύ δυνατά.
Βήμα 4. Βάλτε τις χυλοπίτες σε βραστό νερό
Βράζουμε χυλοπίτες για 2 ή 3 λεπτά. Προσπαθήστε να κάνετε τα ζυμαρικά μαλακά ή σύμφωνα με το επίπεδο σκληρότητας που θέλετε.
- Το πολύ βράσιμο των χυλοπίτες θα έχει ως αποτέλεσμα σκληρά χυλοπίτες.
- Μην βράζετε πολύ γιατί το νερό θα εξατμιστεί και μπορεί να προκαλέσει καύση των ζυμαρικών.
Βήμα 5. Στεγνώστε τα ζυμαρικά
Πάρτε ένα φίλτρο και τοποθετήστε το στο νεροχύτη σας. Αφαιρέστε τον βραστήρα που περιέχει νερό και χυλοπίτες. Κρατήστε το βραστήρα πάνω από το φίλτρο και ρίξτε αργά το νερό και τις χυλοπίτες στο φίλτρο. Ρίχνουμε τις χυλοπίτες σε ένα σουρωτήρι και τις ξαναβάζουμε στην κατσαρόλα.
- Ρίξτε αργά το νερό και τις χυλοπίτες στο τρυπητό.
- Προσοχή στο ζεστό νερό που μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα και τραυματισμούς.
Μέρος 2 από 3: Bήσιμο νουντλς
Βήμα 1. Ζεσταίνουμε το τηγάνι
Τοποθετήστε το τηγάνι στη σόμπα και ανάψτε τη φωτιά. Προσθέστε λίγο λάδι στο τηγάνι.
- Ζεσταίνουμε μέχρι να λαλήσει το λάδι.
- Χρησιμοποιήστε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο για καλύτερα αποτελέσματα.
Βήμα 2. Βάλτε τα ζυμαρικά σε ένα καυτό τηγάνι
Bήνουμε στεγνό για περίπου 1 λεπτό. Ανακατεύουμε περιστασιακά για να μην κολλήσουν τα ζυμαρικά στο τηγάνι και να ψηθούν ομοιόμορφα τα ζυμαρικά.
- Τα παχύτερα ζυμαρικά χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να ψηθούν.
- Τα λεπτά ζυμαρικά χρειάζονται λιγότερο χρόνο για να μαγειρευτούν. Προσοχή μην το μαγειρέψετε πολύ.
Βήμα 3. Αφαιρέστε τα ζυμαρικά μόλις στεγνώσουν
Bήστε τα χυλοπίτες μέχρι να στεγνώσουν. Ανακατέψτε και ακούστε για έναν τσιριχτό ήχο. Αφαιρέστε από τη σόμπα μόλις τα νουντλς κάνουν το θόρυβο ή μαγειρέψτε μέχρι την επιθυμητή ξηρότητα.
Το ψήσιμο των noodles στεγνό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της σκληρής υφής που μπορεί να έχουν τα noodles Shirataki
Μέρος 3 από 3: Σερβίρετε νουντλς
Βήμα 1. Προσθέστε χυλοπίτες σε άλλο πιάτο
Χρησιμοποιήστε χυλοπίτες ως συστατικό σε άλλες συνταγές που ετοιμάζετε. Η ανάμειξη χυλοπίτες σε άλλες συνταγές μπορεί να είναι ένας καλός τρόπος για να προσθέσετε λιχουδιά σε ένα πιάτο που απολαμβάνετε.
- Τα ζυμαρικά Shirataki από μόνα τους δεν έχουν γεύση, επομένως δεν επηρεάζουν τη γεύση του πιάτου σας.
- Προσθέστε μεγέθη σερβιρίσματος στα πιάτα σας χωρίς να αυξήσετε τις θερμίδες.
Βήμα 2. Προσθέστε άλλα υλικά στα ζυμαρικά σας
Μετατρέψτε τις χυλοπίτες σας σε κυρίως πιάτο προσθέτοντας όποιες γεύσεις ή υλικά θέλετε. Ανακατέψτε άλλα συστατικά για να προσθέσετε γεύση στα ζυμαρικά Shirataki.
- Χρησιμοποιήστε όποιες γεύσεις ή συστατικά σας αρέσουν.
- Το Mi Shirataki είναι πολύ καλό στο να απορροφά τις γεύσεις που αναμιγνύονται σε αυτό.
Βήμα 3. Απολαύστε
Διασκεδάστε πειραματιζόμενοι με νέες συνταγές, ενσωματώνοντας χυλοπίτες Shirataki σε νέα πιάτα ή χρησιμοποιώντας νέες γεύσεις.
Συμβουλές
- Τα ζυμαρικά Shirataki πρέπει να εμποτιστούν πριν από τη χρήση για καλύτερη γεύση.
- Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε ζυμαρικά Shirataki στη συνταγή αντί για κανονικά ζυμαρικά.
Προειδοποίηση
- Μην ξεχάσετε να μουλιάσετε τα ζυμαρικά.
- Μην μαγειρεύετε τα ζυμαρικά για πολύ καιρό, ώστε να μην είναι σκληρά.
- Ποτέ μην αφήνετε τη σόμπα χωρίς επίβλεψη ενώ μαγειρεύετε.
