Το στέγνωμα των βοτάνων είναι ένας εύκολος και χρήσιμος τρόπος για να τα διατηρήσετε για μαγείρεμα και καλλιτεχνική χρήση. Πολλά βότανα στεγνώνουν εύκολα, και σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να στεγνώσετε τα φύλλα, τα λουλούδια και τους μίσχους ενός βοτάνου. Το στέγνωμα των βοτάνων για τη διατήρηση της γεύσης απαιτεί να γνωρίζετε ποια βότανα είναι καλύτερα για το στέγνωμα, να τα επιλέγετε την κατάλληλη στιγμή και να τα αποθηκεύετε σωστά.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 9: Επιλογή βοτάνων για ξήρανση
Βήμα 1. Επιλέξτε βότανα για να στεγνώσουν
Ορισμένα βότανα στεγνώνουν ευκολότερα από άλλα λόγω των ισχυρότερων φύλλων και ελαίων τους. Ωστόσο, τα περισσότερα βότανα μπορούν να στεγνώσουν με τον ένα ή τον άλλο τρόπο. Η δοκιμή και ο πειραματισμός είναι ο καλύτερος τρόπος για να μάθετε ποια βότανα στεγνώνουν καλύτερα για εσάς, με την προσδοκία ότι μερικά θα συρρικνωθούν και θα μοιάζουν με ένα ακατάστατο καφέ χρώμα, ενώ άλλα θα διατηρήσουν το χρώμα και την υφή τους καλά.
-
Τα έντονα φύλλα βότανα είναι συνήθως τα πιο εύκολα για να στεγνώσουν. Αυτά περιλαμβάνουν φύλλα δάφνης, δεντρολίβανο, θυμάρι και φασκόμηλο. Τα αποξηραμένα φύλλα δάφνης ή δεντρολίβανου συνήθως διατηρούν το χρώμα και το σχήμα τους χωρίς δυσκολία.
Ξηρά βότανα Βήμα 1Bullet1 -
Η μεγάλη, μαλακή ποικιλία φύλλων είναι λίγο πιο δύσκολη, καθώς επηρεάζεται εύκολα από την υγρασία και εύκολα βρύα αν δεν στεγνώσει σωστά. Αυτοί οι τύποι βοτάνων περιλαμβάνουν βασιλικό, μαϊντανό, δυόσμο, εστραγκόν και βάλσαμο λεμονιού. Πρέπει να στεγνώσει γρήγορα για να αποφευχθεί το ωίδιο.
Ξηρά βότανα Βήμα 1Bullet2
Βήμα 2. Συγκομίζετε τα βότανα για να στεγνώσουν λίγο πριν ανοίξουν τα λουλούδια, θα υπάρχουν αρκετοί μπουμπούκια που θα σηματοδοτήσουν την ανθοφορία
Για την ώρα της ημέρας, είναι συνήθως καλύτερο να συγκομίζετε τα βότανα αφού εξατμιστεί η δροσιά αλλά πριν εξατμιστεί ο ήλιος τα πτητικά έλαια στα βότανα. Αυτό είναι συνήθως νωρίς το πρωί, λίγο πολύ ανάλογα με τις ιδιαιτερότητες της τοποθεσίας σας.
Ενώ γενικά συνιστάται η συγκομιδή των βοτάνων πριν ανοίξουν τα λουλούδια, ο πειραματισμός αξίζει τον κόπο. Μερικές φορές είναι καλύτερο να τρυγήσετε μετά. Όλα εξαρτώνται από τη μορφή που επιτρέπει στο βότανο να διατηρήσει καλύτερα το σχήμα και τη γεύση του. Αν θέλετε λουλούδια, είναι λογικό να περιμένετε πρώτα να ανθίσουν τα βότανα
Βήμα 3. Προετοιμαστείτε για ξήρανση μετά τη συγκομιδή των βοτάνων
Τα βότανα θα διαρκέσουν περισσότερο εάν χρησιμοποιηθούν γρήγορα. αφήνοντάς το να μαραθεί ή αφήνοντάς το υγρό ή σκονισμένο θα καταστρέψει τη γεύση, το χρώμα και την εμφάνισή του.
Βήμα 4. Καθαρίστε τα βότανα εάν είναι απαραίτητο
Ορισμένα βότανα μπορεί να χρειαστεί να ξεπλυθούν πρώτα και να αφαιρεθούν οι ακαθαρσίες όπως τα ζιζάνια και τα ζιζάνια. Τα βότανα μπορούν να ξεπλυθούν απαλά σε κρύο νερό και να ανακινηθούν ελαφρώς για να απομακρυνθεί η υπερβολική υγρασία.
-
Αφαιρέστε τα φύλλα με κηλίδες, κηλίδες ή κηλίδες.
Dry Herbs Step 4Bullet1
Μέθοδος 2 από 9: Γρήγορη και απλή ξήρανση για μαγείρεμα
Αυτή η μέθοδος παράγει φρέσκα (και καθαρά) αποξηραμένα βότανα, όχι αποξηραμένα βότανα! Αυτό είναι καλύτερο να γίνεται τουλάχιστον μισή ώρα πριν το μαγείρεμα με τα βότανα, για να επιτραπεί επαρκής χρόνος στεγνώματος.
Βήμα 1. Επιλέξτε τα βότανα που χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα
Βήμα 2. Τοποθετήστε μια καθαρή μικρή πετσέτα σε κατάλληλη επιφάνεια
Ένας πάγκος κουζίνας ή νεροχύτης είναι ένα ιδανικό μέρος.
-
Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε μια σχάρα στεγνώματος πιάτων. Τοποθετήστε πετσέτες σε ένα ράφι, αυτό θα παρέχει καλύτερη κυκλοφορία του αέρα.
Dry Herbs Step 6Bullet1
Βήμα 3. Πλύνετε απαλά τα βότανα
Χρησιμοποιήστε όσο το δυνατόν λιγότερο νερό για να αποφύγετε τη σύνθλιψη ή τη χρώση των βοτάνων. Perhapsσως τοποθετήστε τα βότανα σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό ή απλώς κρατήστε τα βότανα κάτω από το νερό. Ολοκληρώστε ανακινώντας λίγο στο νεροχύτη για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό.
Βήμα 4. Τοποθετήστε κάθε βότανο/στέλεχος ή κλαδί σε μια πετσέτα
Τοποθετήστε τα στη σειρά στις πετσέτες εάν έχετε περισσότερες από μία. Προσπαθήστε να αποφύγετε την υπερβολική συσσώρευση.
Βήμα 5. Αφήστε το να στεγνώσει σε μια ζεστή κουζίνα
Αγγίξτε για να ελέγξετε αν έχουν στεγνώσει τα βότανα. Μόλις στεγνώσουν αρκετά τα βότανα, χρησιμοποιήστε τα σε συνταγές όπως απαιτείται.
Μέθοδος 3 από 9: Στεγνώστε στον ήλιο ή έξω
Αυτή είναι η λιγότερο προτιμώμενη μέθοδος ξήρανσης. Ο λόγος είναι γιατί τα βότανα συνήθως ξεθωριάζουν και χάνουν τη γεύση τους. Ωστόσο, είναι χρήσιμο για την τέχνη.
Βήμα 1. Κόψτε τα βότανα όταν στεγνώσει η δροσιά
Βήμα 2. Δέστε σε μια δέσμη με μια ελαστική ταινία
Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα και τα λουλούδια είναι στραμμένα προς τα κάτω.
Βήμα 3. Κρεμάστε το κάπου στη βεράντα ή σε μια κρεμάστρα σε ένα μέρος που είναι πλήρως εκτεθειμένο στον ήλιο
Αφήστε μερικές μέρες να στεγνώσει, ελέγχοντας το κάθε τόσο.
-
Φροντίστε να δέσετε σφιχτά αν φυσάει
Dry Herbs Step 12Bullet1
Βήμα 4. Στεγνώστε έξω ή σε χάρτινη σακούλα
Μετά το δέσιμο, δέστε μια χάρτινη σακούλα γύρω από τη δέσμη. Κρεμάστε το σακουλάκι έξω. Η τσάντα θα παρέχει μεγαλύτερη προστασία από τον ήλιο. Θα κερδίσει επίσης τους αποξηραμένους σπόρους, αν θέλετε να τους συλλέξετε.
Βήμα 5. Αφαιρέστε όταν στεγνώσει
Τα βότανα στεγνώνουν όταν γίνονται τραγανά και δεν γίνεται αισθητή υγρασία.
Μέθοδος 4 από 9: Στέγνωμα μέσα στο σπίτι
Το στέγνωμα σε εσωτερικούς χώρους προτιμάται επειδή θα διατηρήσει τη γεύση, το χρώμα και την ποιότητα των βοτάνων καλύτερα από το να στεγνώσει έξω. Το στέγνωμα στο σπίτι είναι καλό για μαλακόφυλλα βότανα. Είναι επίσης πιο εύκολο να το κάνετε επειδή μόλις ετοιμαστούν τα βότανα, μπορείτε να τα αφήσετε να στεγνώσουν χωρίς να χρειαστεί να κάνετε τίποτα άλλο.
Βήμα 1. Δέστε τα βότανα σε μια δέσμη
Δέστε ένα λαστιχάκι γύρω από το μίσχο του βοτάνου. Τα λουλούδια στα βότανα πρέπει να είναι στραμμένα προς τα κάτω.
-
Οι χρόνοι στεγνώματος συνήθως ποικίλλουν κατά το δέσιμο διαφορετικών τύπων βοτάνων, οπότε σκεφτείτε να συνδέσετε μόνο ένα βότανο έως ότου γίνετε πιο έμπειροι και μπορείτε να αναμίξετε βότανα γνωρίζοντας τον συγκεκριμένο χρόνο στεγνώματος κάθε τύπου.
Dry Herbs Step 15Bullet1 -
Εάν εργάζεστε σε μια σειρά από δέσμες βοτάνων, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι τα μεγέθη της δέσμης είναι παρόμοια, έτσι ώστε ο χρόνος στεγνώματος να είναι κατάλληλος. Αυτό διευκολύνει την ώρα αποθήκευσης ή χρήσης των αποξηραμένων βοτάνων, οπότε δεν χρειάζεται να περιμένετε να στεγνώσει το επόμενο πακέτο. Αλλά όλα εξαρτώνται από το τι κάνετε με τα βότανα και τις τρέχουσες ανάγκες σας.
Dry Herbs Step 15Bullet2
Βήμα 2. Επιλέξτε αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε μια χάρτινη σακούλα ή όχι
Οι χάρτινες σακούλες μπορούν να επιταχύνουν τη διαδικασία ξήρανσης και να μαζέψουν πεσμένους σπόρους, φύλλα κ.λπ. Από την άλλη πλευρά, η μη χρήση σακουλών σημαίνει ότι μπορείτε να εμφανίσετε όμορφες δέσμες βοτάνων στο σπίτι σας.
Βήμα 3. Επιλέξτε την κατάλληλη κρεμάστρα
Πολλά αντικείμενα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κρεμάσουν βότανα, όπως σκάλες, στύλοι οροφής, κρεμάστρες, καρφιά κ.
-
Τα βότανα μπορούν επίσης να στεγνώσουν σε ράφια ή σίτες. Οι οθόνες παραθύρων μπορούν να χρησιμοποιηθούν εάν είναι καθαρές και σε καλή κατάσταση. Τοποθετήστε την οθόνη έτσι ώστε ο αέρας να μπορεί να κινείται ελεύθερα και από τις δύο πλευρές. Εάν χρησιμοποιείτε οθόνη, θα πρέπει να γυρίζετε τα βότανα καθημερινά για να αποτρέψετε το μπούκλα τους.
Dry Herbs Step 17Bullet1
Βήμα 4. Αφήστε το να στεγνώσει
Τα βότανα πρέπει να στεγνώσουν μακριά από το άμεσο ηλιακό φως ή την υγρασία, διαφορετικά θα υποστούν ζημιά. Ο χρόνος στεγνώματος μπορεί να διαρκέσει από 5 ημέρες έως αρκετές εβδομάδες, ανάλογα με τον τύπο του βοτάνου που στεγνώνετε.
Βήμα 5. Αφαιρέστε όταν στεγνώσει
Το βότανο είναι ξηρό όταν είναι τραγανό και δεν γίνεται αισθητή υγρασία.
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε για γαστρονομικούς, ιατρικούς, διακοσμητικούς ή καλλιτεχνικούς σκοπούς
Πολλά αποξηραμένα βότανα θρυμματίζονται εύκολα, γεγονός που τα καθιστά εύκολο να αναμειχθούν με βότανα όπως το μπουκέτο γκάρνι. Τα αποξηραμένα βότανα είναι μερικές φορές επίσης μια καλή προσθήκη στο ποτ πουρί.
Μέθοδος 5 από 9: Στέγνωμα χρησιμοποιώντας το φούρνο
Τα βότανα μπορούν να στεγνώσουν στο φούρνο και είναι κατάλληλα για κάθε γαστρονομικό ή ιατρικό σκοπό.
Βήμα 1. Ρυθμίστε το φούρνο σε χαμηλή, χαμηλότερη θερμοκρασία
Αφήστε την πόρτα ανοιχτή.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τα μαζεμένα βότανα στο χαρτί ψησίματος
Βήμα 3. Τοποθετήστε το χαρτί στο χαμηλότερο επίπεδο στο φούρνο
Αφήστε το να στεγνώσει αλλά γυρίστε τα βότανα συχνά. Όταν φαίνεται λίγο τραγανό, το βγάζετε από το φούρνο.
Βήμα 4. Για όσους από εσάς έχετε ξυλόφουρνο, μπορεί να τοποθετηθεί σίτα με ράφι σε ξυλόσομπα
Ευθυγραμμίστε τα βότανα από πάνω για να στεγνώσουν μόνα τους.
Μέθοδος 6 από 9: Ξήρανση σε φούρνο μικροκυμάτων
Εάν χρειάζεστε αποξηραμένα βότανα το συντομότερο δυνατό για έργα τέχνης, αυτή η μέθοδος είναι εξαιρετική! Ωστόσο, λόγω του δηλητηρίου στο σιλικαζέλ, αυτή η μέθοδος όχι κατάλληλο για μαγειρική και φαρμακευτική ξήρανση. Ετοιμαστείτε να πειραματιστείτε καθώς οι χρόνοι στεγνώματος θα ποικίλλουν σε μεγάλο βαθμό ανάλογα με το βότανο και τα βότανα στεγνώματος με φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να είναι μια πολύ απογοητευτική μαθησιακή εμπειρία!
Βήμα 1. Πασπαλίστε ένα λεπτό στρώμα σιλικαζέλ στον πάτο ενός δοχείου που είναι ασφαλές για μικροκύματα
Βήμα 2. Βάλτε φύλλα ή λουλούδια βοτάνων σε αυτό το στρώμα
Απλώστε τα ομοιόμορφα και αποφύγετε να αγγίξετε τα φύλλα ή τα λουλούδια ανάμεσα σε κάθε βότανο.
Βήμα 3. Ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων
Χρησιμοποιήστε μια ρύθμιση χαμηλής ισχύος, όπως η μισή ισχύς ή η ισχύς απόψυξης. Στεγνώστε για 2 λεπτά και μετά αφήστε να κρυώσει για 10 λεπτά. Ελέγξτε το επίπεδο ξηρότητας. Εάν είναι αρκετό, χρησιμοποιήστε βότανα όπως απαιτείται. Εάν όχι, στεγνώστε ξανά για περίπου 1 λεπτό.
- Εάν 2 λεπτά ξήρανσης είναι πάρα πολύ και τα βότανα είναι πολύ ξηρά, χρησιμοποιήστε μια νέα σειρά βοτάνων και μειώστε το χρόνο στεγνώματος κατά 30 δευτερόλεπτα. Συνεχίστε να πειραματίζεστε για να έχετε το σωστό χρόνο, ανάλογα με τον τύπο του βοτάνου.
- Τα βότανα που συνήθως στεγνώνουν καλά και δεν συρρικνώνονται πολύ (όπως το θυμάρι) θα χρειαστούν λιγότερο χρόνο στο φούρνο μικροκυμάτων από τα βότανα που δεν στεγνώνουν καλά φυσικά (όπως ο βασιλικός).
Βήμα 4. Χρησιμοποιήστε μόνο για έργα τέχνης και προβολής
Όπως προαναφέρθηκε, η χρήση πυριτίας σημαίνει ότι το βότανο δεν είναι ασφαλές για κατανάλωση.
Μέθοδος 7 από 9: Στέγνωμα χρησιμοποιώντας στεγνωτήριο
Τα βότανα που έχουν αποξηρανθεί με τη μέθοδο αυτή χρησιμοποιούνται για καλλιτεχνικούς και διακοσμητικούς σκοπούς. Μην Χρησιμοποιήστε αυτήν τη μέθοδο για βότανα που προορίζονται να καταναλωθούν για γαστρονομικούς ή ιατρικούς σκοπούς.
Βήμα 1. Επιλέξτε έναν παράγοντα ξήρανσης
Ο ξηραντικός παράγοντας είναι μια ουσία που απομακρύνει την υγρασία. Κατάλληλοι παράγοντες ξήρανσης για βότανα περιλαμβάνουν άμυλο καλαμποκιού, άμμο, ρίζα ίριδας, βόρακα, σιλικαζέλ, ακόμη και απορρίματα γάτας.
Το silica gel είναι δημοφιλές επειδή είναι ελαφρύ και δεν θρυμματίζει τα βότανα. είναι εύκολο να το βρείτε στα καταστήματα τέχνης. Ωστόσο, όταν εργάζεστε με αυτό, φορέστε μάσκα για να αποφύγετε την εισπνοή των καπνών
Βήμα 2. Επιλέξτε βότανα
Επιλέξτε πότε η υγρασία δεν θα επηρεάσει τα βότανα ή τα λουλούδια.
Βήμα 3. Πασπαλίστε 2,5 εκατοστά / 1/2 ίντσα υλικού ξήρανσης στον πάτο ενός πλαστικού ή γυάλινου δοχείου
Το γυαλί και το πλαστικό δεν παράγουν υγρασία.
Βήμα 4. Τοποθετήστε τα βότανα στο στεγνωτικό
Ξεχωρίστε τα λουλούδια το ένα από το άλλο (μην αγγίζετε το ένα το άλλο). Τα γειτονικά φύλλα και τα λουλούδια θα απαιτήσουν τράβηγμα για να διασφαλιστεί ότι ο παράγοντας ξήρανσης μπαίνει μεταξύ του διαστήματος και στεγνώνει κάθε μέρος του βοτάνου.
- Εάν το σχήμα των λουλουδιών ή των φύλλων είναι σημαντικό, ελέγξτε για τυχόν κάμψεις και διορθώστε τα κατά την αναδιάταξη του στεγνωτικού.
- Μπορείτε να καλύψετε το αποξηραντικό και τα βότανα αν θέλετε. αλλά να έχετε κατά νου όσο περισσότερο βάρος υπάρχει, τόσο περισσότερο είναι πιθανό να θρυμματιστούν τα παρακάτω φυτά.
Βήμα 5. Αφαιρέστε από το στεγνωτήριο μετά το στέγνωμα
Χρειάζονται μόνο μερικές ημέρες. Το ξηραντικό θα οδηγήσει σε εντελώς στεγνά φύλλα και λουλούδια βοτάνων κάνοντάς τα ελαφρώς εύθραυστα. Για να αφαιρέσετε το στεγνωτικό, χρησιμοποιήστε μια μικρή βούρτσα ή φυσητήρα καθαρισμού κάμερας για να αφαιρέσετε το στεγνωτικό από το φυτό χωρίς να καταστρέψετε το φυτό. Χειριστείτε με προσοχή.
Αποφύγετε την υπερβολική ξήρανση των βοτάνων ή μπορεί να σπάσουν εντελώς όταν το χειρίζεστε
Βήμα 6. Χρησιμοποιήστε το μόνο για τέχνη και προβολή
Αυτό το βότανο δεν είναι κατάλληλο για κατανάλωση.
Μέθοδος 8 από 9: Στέγνωμα στη θέση του
Ορισμένα βότανα στεγνώνουν εύκολα όταν τοποθετούνται κάπου, όπως σε μια ανθοσύνθεση ή ως μέρος ενός έργου τέχνης.
Βήμα 1. Επιλέξτε τα κατάλληλα βότανα για να στεγνώσουν επιτόπου
Δεν θα στεγνώσουν καλά όλα τα βότανα, αλλά μερικά φύλλα και λουλούδια θα στεγνώσουν με αυτόν τον τρόπο, όπως yarrow, μάραθο και δεντρολίβανο.
Βήμα 2. Χρησιμοποιήστε φρέσκα βότανα για να τα τοποθετήσετε εκεί που θέλετε να στεγνώσουν
Για παράδειγμα, σε μια διάταξη αγγείου/λουλουδιών με άλλα φυτά στριμωγμένα μαζί ή σε ένα έργο τέχνης όπως ένα στεφάνι ή ένα κροσέ φυτικό αντικείμενο.
Βήμα 3. Βάλτε το σε ξηρό μέρος χωρίς υγρασία
Αφήστε το να στεγνώσει μόνο του, αλλά ελέγχετε τακτικά. Εάν δείτε σημάδια μούχλας ή κάτι άλλο που δεν φαίνεται όπως θα έπρεπε, αφαιρέστε τα βότανα.
Μέθοδος 9 από 9: Στύψιμο Ξηρό
Βήμα 1. Για πληροφορίες σχετικά με τη συμπίεση των φυτών, ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να πιέσετε λουλούδια και φύλλα"
Τα συμπιεσμένα βότανα μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη διακόσμηση έργων τέχνης, όπως λεύκωμα, εκτυπώσεις με κορνίζες, σελιδοδείκτες και κολάζ.
Βήμα 2. Έγινε
Συμβουλές
- Τα βότανα που είναι εξαιρετικά για το στέγνωμα περιλαμβάνουν: λεβάντα (θα φαίνεται όμορφο για «χρόνια»). δεντρολίβανο (σας κρατάει επίσης χρόνια). Δάφνη; λυκίσκος, μαλακή γκρίζα ρίγανη. και ροζ μαντζουράνα.
- Όλα τα θρυμματισμένα βότανα πρέπει να αποθηκεύονται σε αεροστεγές δοχείο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Για την καλύτερη γεύση όταν χρησιμοποιείτε βότανα για μαγειρική χρήση, χρησιμοποιήστε τα περισσότερα βότανα εντός 6 μηνών από το στέγνωμα.
- Μια απλή σχάρα στεγνώματος μπορεί να κατασκευαστεί από ξύλινα μπλοκ (όμορφα διαμορφωμένα αν θέλετε) με συνδετήρες ξύλου ομοιόμορφα μεταξύ τους. Προσθέστε μια κρεμάστρα στο πίσω μέρος και βάψτε τις λέξεις "βότανο" ή μερικά φύλλα για να σας υπενθυμίσει τον σκοπό της. Στη συνέχεια, κρεμάστε το ράφι σε έναν κατάλληλο τοίχο. Συνδέστε τα βότανα σε κάθε λαβίδα, εμποδίζοντάς τα να αγγίξουν το ένα το άλλο. Τα καλύτερα βότανα για χρήση σε αυτό το ράφι περιλαμβάνουν δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη, φασκόμηλο, μαντζουράνα και μπουμπούκια.
- Η κατάψυξη των βοτάνων είναι ένας άλλος τρόπος για να τα στεγνώσετε. Αυτός είναι συνήθως ο καλύτερος τρόπος για γαστρονομικές χρήσεις όπου η γεύση είναι πιο σημαντική από την εμφάνιση.
- Οι σπόροι βοτάνων στεγνώνουν καλύτερα χρησιμοποιώντας μια φυσική μέθοδο ξήρανσης, αφήνοντάς τους να πέσουν σε χάρτινες σακούλες. Αποθήκευσε σε ένα αεροστεγές δοχείο.
Προειδοποίηση
- Πολλά βότανα θα συρρικνωθούν και θα γίνουν καφέ και εμφανή μετά το στέγνωμα. Το στέγνωμα βοτάνων είναι μια τέχνη που μαθαίνετε μόνοι σας μέσω δοκιμής και λάθους με βότανα από τον κήπο σας. Μερικές φορές, πρέπει να επιλέξετε ανάμεσα στη μυρωδιά, τη γεύση ή την εμφάνιση και να ακολουθήσετε μόνο το πιο σημαντικό όταν και τα τρία είναι ακατάλληλα κατά το στέγνωμα.
- Αποφύγετε την ξήρανση βοτάνων σε χώρους με υψηλή υγρασία, όπως μπάνια και κουζίνες. Εάν μπορείτε να διατηρήσετε την κουζίνα σας ζεστή και να αφήσετε την υγρασία έξω, η κουζίνα σας μπορεί να αποτελεί εξαίρεση.
- Οι υψηλές θερμοκρασίες θα βλάψουν τα βότανα. Αποφύγετε τη χρήση πολύ υψηλής θερμότητας για να στεγνώσει.
- Τα υγρά βότανα θα γίνουν μούχλα και βρύα. Αν συμβεί αυτό, απλώς πετάξτε το.
- Καλύτερα να χρησιμοποιήσετε λάστιχο παρά νήμα για να στεγνώσετε. Ο λόγος είναι απλός - το λαστιχάκι σφίγγει γύρω από το μίσχο του βοτάνου το οποίο συστέλλεται καθώς στεγνώνει. Το νήμα δεν το κάνει αυτό. που σημαίνει ότι τα βότανα μπορούν να γλιστρήσουν και να πέσουν όταν κρέμονται για να στεγνώσουν.
- Τοξική γέλη πυριτίας. Φυλάξτε το μακριά από παιδιά και κατοικίδια, μείνετε μακριά από τον καπνό όταν το χρησιμοποιείτε (φορέστε μάσκα) και μην καταναλώνετε βότανα που έχουν στεγνώσει χρησιμοποιώντας σιλικαζέλ.
