Διάφορα δημητριακά πρωινού παρασκευάζονται από δημητριακά, όπως καλαμπόκι, ρύζι και σιτάρι, τα οποία μετατρέπονται σε ποπ κορν. Μπορείτε να φτιάξετε ποπ κορν τηγανίζοντάς το σε καυτό λάδι ή χρησιμοποιώντας ένα ποπ κορν που στρώνει ζεστό αέρα πάνω στους πυρήνες. Η ίδια αρχή μπορεί επίσης να εφαρμοστεί όταν φτιάχνετε ποπ κορν. Ωστόσο, σε αντίθεση με τα ποπ κορν, το ρύζι δεν έχει σκληρό δέρμα. Αυτό το δέρμα λειτουργεί για να συγκρατεί την υγρασία έτσι ώστε το ποπ κορν να μην εκραγεί. Επομένως, δεν μπορείτε να βάλετε ρύζι σε ποπ κορν για να φτιάξετε ποπ κορν. Τα περισσότερα έτοιμα για αγορά ποπ κορν είναι φτιαγμένα με μηχανή υψηλής πίεσης που είναι δύσκολο (και δεν συνιστάται) να χρησιμοποιηθεί στο σπίτι. Ευτυχώς, υπάρχουν αρκετοί άλλοι τρόποι με τους οποίους μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ποπ κορν. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο μερικά απλά σκεύη κουζίνας.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 2: Παρασκευή λαχανικών από ρύζι
Βήμα 1. Πλύνετε 1 φλιτζάνι (240 ml) οποιουδήποτε ρυζιού μέχρι το νερό να γίνει διαυγές
Βήμα 2. Σουρώνουμε το ρύζι και το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα 2,8 λίτρων
Βήμα 3. Ρίξτε 2 φλιτζάνια (470 ml) νερό στην κατσαρόλα
Βήμα 4. Αφήστε το νερό να βράσει
Βήμα 5. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και μετά ψήνουμε το ρύζι σε χαμηλή φωτιά για 25 λεπτά
Βήμα 6. Τοποθετήστε το ρύζι σε ένα ελαφρώς λαδωμένο φύλλο ψησίματος
Βήμα 7. Κάντε ένα ομοιόμορφο στρώμα πάχους περίπου 0,64 cm
Βήμα 8. Ρυθμίστε το φούρνο σας στους 135 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 9. Bήστε το ρύζι για περίπου 2 ώρες
Βήμα 10. Βγάζουμε το ρύζι από το φούρνο και μετά το αφήνουμε να κρυώσει
Βήμα 11. Κόψτε το ρύζι στο ταψί σε μικρά κομμάτια, το οποίο είναι αρκετό για μια μπουκιά
Βήμα 12. Ρίξτε 2,5 εκατοστά μαγειρικού λαδιού σε ένα τηγάνι 2,8 λίτρων
Βήμα 13. Ζεσταίνετε το λάδι μέχρι να φτάσει τους 191 βαθμούς Κελσίου
Βήμα 14. Τοποθετήστε προσεκτικά τα κομμάτια ρυζιού στην κατσαρόλα
Βήμα 15. Τηγανίζουμε τα κομμάτια ρυζιού για περίπου 1 λεπτό, ή μέχρι να αφρατέψουν
Βήμα 16. Αφαιρέστε το ρύζι από το τηγάνι
Βήμα 17. Αφαιρέστε τυχόν υπόλοιπο λάδι στο ρύζι με μια χαρτοπετσέτα
Βήμα 18. Αλατοπιπερώνουμε για γεύση
Βήμα 19. Έγινε
Μέθοδος 2 από 2: Παρασκευή ρυζιού με φριτέζα
Βήμα 1. Αγοράστε ρύζι που είναι ακόμα αποφλοιωμένο
Βήμα 2. Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σύμφωνα με τον οδηγό
Βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία λαδιού φτάνει τους 191 βαθμούς Κελσίου.
Βήμα 3. Ρίχνουμε τους κόκκους ρυζιού λίγο -λίγο στο τηγάνι
Προσέξτε όταν προσθέτετε ρύζι. Το ρύζι που θα βάλετε θα αρχίσει να φουσκώνει.
Βήμα 4. Αφαιρέστε και ψύξτε το ποπ κορν ρυζιού
Βήμα 5. Διαχωρίστε το φλοιό από το ρύζι με ένα κόσκινο
Προειδοποίηση
- Προσοχή όταν χρησιμοποιείτε τηγάνι. Καυτό λάδι μπορεί να βγει από το τηγάνι καθώς το ρύζι ανεβαίνει. Εάν φτάσει στο δέρμα, το καυτό λάδι μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τοποθετήσει το τηγάνι σε ένα ασφαλές επίπεδο τραπέζι, μακριά από άλλα συστατικά. Αποφύγετε να φοράτε φαρδιά ρούχα κοντά στο τηγάνι για να διασφαλίσετε ότι τα ρούχα δεν θα χτυπήσουν στο τηγάνι. Με αυτόν τον τρόπο, το καυτό λάδι δεν θα αγγίξει τα ρούχα ή το δέρμα σας.
- Εκτός από τις μεθόδους που αναφέρονται σε αυτό το άρθρο, υπάρχουν πολλοί άλλοι τρόποι για να φτιάξετε ποπ κορν ρυζιού. Ωστόσο, αυτές οι μέθοδοι περιλαμβάνουν τεχνικές υψηλής πίεσης ή εξάτμισης, οι οποίες είναι πολύ επικίνδυνες εάν χρησιμοποιούνται απρόσεκτα. Η συσκευή που χρησιμοποιείτε μπορεί να εκραγεί, το δέρμα σας μπορεί να καεί ή μπορεί να αντιμετωπίσετε και τα δύο. Επομένως, συνιστάται να αποφεύγετε αυτές τις μεθόδους και να χρησιμοποιείτε τις μεθόδους που περιγράφονται σε αυτό το άρθρο.
