Οι σπόροι κρεμμυδιού συλλέγονται και αποθηκεύονται εύκολα. Δυστυχώς, τα κρεμμύδια είναι ένα διετές φυτό που σημαίνει ότι μπορούν να συγκομίζονται μόνο κάθε δύο χρόνια. Πριν παραμελήσετε όλες τις συνταγές που απαιτούν κρεμμύδια, αφιερώστε λίγο χρόνο για να σχεδιάσετε το πρόγραμμα κηπουρικής σας. Διατηρώντας τους σπόρους κρεμμυδιού μετά από κάθε συγκομιδή, δεν θα σας μείνουν ποτέ κρεμμύδια για μαγείρεμα!
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Συγκομιδή σπόρων
Βήμα 1. Ξεκινήστε τη συγκομιδή όταν βρείτε τις κεφαλές των κρεμμυδιών
Παρακολουθήστε το φυτό κρεμμυδιού καθώς μεγαλώνει και περιμένετε να εμφανιστούν οι κεφαλές των σπόρων. Το σχήμα είναι παρόμοιο με ένα μεγάλο λουλούδι πικραλίδα και φυσικά μοιάζει με μια συλλογή από μικρά λευκά λουλούδια. Καθώς τα λουλούδια αρχίζουν να ανθίζουν και στη συνέχεια στεγνώνουν, μικροσκοπικοί μαύροι σπόροι θα πέσουν από τα μπουμπούκια στο κάτω έδαφος. Οι σπόροι κρεμμυδιού είναι έτοιμοι για συγκομιδή περίπου στο τέλος του καλοκαιριού, ενώ ο καιρός είναι ακόμα ζεστός.
- Ένας σπόρος κρεμμυδιού έχει περίπου το μέγεθος ενός βότσαλου. Εάν δεν το δείτε αμέσως, μην ανησυχείτε γιατί οι σπόροι μπορεί να αναμειχθούν με το χώμα.
- Τα αποξηραμένα λουλούδια θα είναι καφέ αντί για λευκά. Μπορείτε επίσης να δείτε σκούρους σπόρους στα μπουμπούκια μόλις ανοίξουν τα λουλούδια.
Βήμα 2. Μαζέψτε τους σπόρους που πέφτουν στο έδαφος
Περιμένετε να στεγνώσουν εντελώς τα λουλούδια πριν εξετάσετε το περιβάλλον χώμα. Χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να διαλέξετε τους σπόρους από το έδαφος. Εάν θέλετε να αφαιρέσετε πολλούς σπόρους ταυτόχρονα, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μικρό φτυάρι κηπουρικής.
Φορέστε γάντια όταν συλλέγετε σπόρους εάν δεν θέλετε να λερωθούν τα χέρια σας
Βήμα 3. Κόψτε τα κεφάλια λουλουδιών των κρεμμυδιών για να πάρετε περισσότερους σπόρους
Αποκτήστε περισσότερους σπόρους μαζεύοντας αποξηραμένα λουλούδια. Ανακινήστε τα αποξηραμένα άνθη πάνω από ένα δοχείο εάν θέλετε να συλλέξετε τους σπόρους αμέσως ή αποθηκεύστε τα μπουμπούκια για μεταγενέστερη συλλογή σπόρων.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μεγάλο μπολ ή πλαστικό δοχείο για να συγκρατήσετε τους σπόρους
Βήμα 4. Συλλέξτε σπόρους από πολλά φυτά για να πάρετε διαφορετικές ποικιλίες
Πάρτε σπόρους από διάφορα φυτά κρεμμυδιού. Εάν είστε κηπουρός, πιθανότατα έχετε περισσότερα από ένα γένη κρεμμυδιών στον κήπο σας. Η συλλογή σπόρων από διαφορετικούς τύπους κρεμμυδιών σας διευκολύνει να έχετε έναν πιο ποικίλο και υψηλής ποιότητας κήπο για τους επόμενους μήνες.
Για παράδειγμα, εάν ζείτε σε μια ηλιόλουστη περιοχή, δοκιμάστε να καλλιεργήσετε ποικιλίες Yellow Sweet Spanish ή Red Wethersfield. Εάν ζείτε σε πιο ζεστή περιοχή, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε Λευκές Βερμούδες ή Βουργουνδία
Βήμα 5. Ταξινόμηση των σπόρων από τους μίσχους και τους οφθαλμούς
Τοποθετήστε τους σπόρους που έχετε συλλέξει σε ένα καλάθι ή δοχείο. Κάντε το σε μια επίπεδη επιφάνεια και ξεκινήστε την ταξινόμηση από το μάτσο των σπόρων. Ο στόχος σας είναι να αφαιρέσετε μίσχους, μπουμπούκια ή μέρη φυτών εκτός από σπόρους από αυτά που έχετε συλλέξει. Όταν τελειώσουν, οι σπόροι κρεμμυδιού είναι έτοιμοι να στεγνώσουν και να αποθηκευτούν.
- Η αποθήκευση διαφορετικών τύπων κρεμμυδιών σε διαφορετικά δοχεία θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε έναν προσεγμένο κήπο στο μέλλον.
- Εάν τα λουλούδια δεν έχουν αρχίσει ακόμη να ανοίγουν, αποθηκεύστε το μπολ που περιέχει το μάτσο των σπόρων σας σε δροσερό, σκοτεινό μέρος μέχρι να στεγνώσουν τα μπουμπούκια. Όταν τα λουλούδια αρχίζουν να στεγνώνουν, μπορείτε να τα τρίψετε με τα δάχτυλά σας για να εξαναγκάσετε τους σπόρους πιο γρήγορα.
Μέθοδος 2 από 3: Στέγνωμα και αποθήκευση των σπόρων
Βήμα 1. Επιλέξτε ένα ξηρό και δροσερό μέρος για να στεγνώσετε τους σπόρους
Βρείτε το πιο δροσερό, στεγνό μέρος στο σπίτι πριν προετοιμάσετε τους σπόρους για αποθήκευση. Για να είναι πάντα φρέσκο, οι σπόροι κρεμμυδιού πρέπει να φυλάσσονται μακριά από τη θερμότητα και το φως του ήλιου. Μια τοποθεσία όπως ένα κελάρι ή ένα ντουλάπι τροφίμων είναι το κατάλληλο μέρος, αρκεί να μην είναι πολύ φωτεινό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε εάν το κελάρι ή το ντουλάπι δεν είναι εντελώς σκοτεινό, χρειάζεστε μόνο ένα μικρό σκοτεινό μέρος για να αποθηκεύσετε το δοχείο με σπόρους κρεμμυδιού
Βήμα 2. Απλώστε τους σπόρους σε ένα φύλλο πετσέτας για να στεγνώσουν
Απλώστε την πετσέτα σε μια επίπεδη επιφάνεια και στη συνέχεια απλώστε τους σπόρους σε ένα μόνο στρώμα. Ισιώστε έτσι ώστε κανένας σπόρος να μην επικαλύπτεται μεταξύ τους. Εάν συσσωρευτούν, οι σπόροι θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο για να στεγνώσουν.
Βήμα 3. Περιμένετε τουλάχιστον 3-4 ημέρες για να στεγνώσουν εντελώς οι σπόροι
Αεριώστε τους σπόρους για μερικές ημέρες για να στεγνώσουν. Ακόμα κι αν οι σπόροι δεν είναι πολύ υγροί από την αρχή, αυτή η διαδικασία διασφαλίζει ότι είναι όσο το δυνατόν πιο στεγνοί όταν αποθηκεύονται. Εάν αποθηκευτούν στεγνοί, οι σπόροι θα είναι πιο φρέσκοι και σε καλύτερη κατάσταση όταν φτάσει η επόμενη καλλιεργητική περίοδος.
Βήμα 4. Μεταφέρετε τους σπόρους σε αεροστεγές δοχείο για να τους αποθηκεύσετε
Ρίξτε τους αποξηραμένους σπόρους σε αεροστεγές δοχείο για μακροχρόνια αποθήκευση. Τοποθετήστε το δοχείο στο τέλος της πετσέτας και ρίξτε τους σπόρους σε αυτό. Κλείστε το δοχείο όσο το δυνατόν πιο σφιχτά για να βεβαιωθείτε ότι δεν εισέρχεται αέρας. Αυτό θα διατηρήσει τους σπόρους φρέσκους.
Βήμα 5. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε σκοτεινό μέρος και χρησιμοποιήστε μέσα σε 2 χρόνια
Βάλτε το δοχείο με τους σπόρους σε σκοτεινό, δροσερό μέρος για λίγο. Οι σπόροι κρεμμυδιού πρέπει να χρησιμοποιούνται και να φυτεύονται μέσα σε δύο χρόνια γιατί τα κρεμμύδια μπορούν να συγκομίζονται μόνο κάθε δύο χρόνια. Εάν αποθηκευτούν περισσότερο, οι σπόροι δεν θα είναι πλέον φρέσκοι. Έτσι, βεβαιωθείτε ότι έχετε ετοιμάσει ένα πρόγραμμα φύτευσης!
Εάν χρονομετρήσετε σωστά τη συγκομιδή, μπορείτε να διασφαλίσετε ότι η αποθήκη είναι πάντα εφοδιασμένη με σπόρους κρεμμυδιού
Μέθοδος 3 από 3: Φύτευση αποξηραμένων σπόρων
Βήμα 1. Προετοιμάστε σπόρους σε κρύο καιρό για έναν εύκολο κήπο
Προετοιμάστε τους σπόρους γεμίζοντας ένα μικρό δοχείο μεγέθους κουτιού παπουτσιών μισογεμάτο με προ γονιμοποιημένο χώμα. Φυτέψτε τους σπόρους μεταξύ τους περίπου 1/2 εκατοστά. Αποθηκεύστε το δοχείο με αυτούς τους σπόρους που φυτεύτηκαν έξω και προστατεύονται από τον ήλιο. Κάντε το αργά το φθινόπωρο.
- Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τον καιρό το χειμώνα, οι σπόροι θα είναι εντάξει εφόσον αποθηκεύονται σε πλαστικό δοχείο.
- Κάντε περίπου 1 εκατοστό τρύπες στο καπάκι και στο κάτω μέρος του πλαστικού κουτιού για να εξασφαλίσετε ότι οι σπόροι λαμβάνουν αρκετό αέρα.
Βήμα 2. Τοποθετήστε τους σπόρους κάτω από μια λάμπα εάν θέλετε να τους φυτέψετε σε εσωτερικό χώρο
Μια εναλλακτική λύση στα φυτά εσωτερικού χώρου είναι να φυτέψετε σπόρους μεταξύ τους 1/2 εκατοστά σε μικρά δοχεία γεμάτα με γονιμοποιημένο χώμα. Αποθηκεύστε αυτό το δοχείο κάτω από μια ειδική λάμπα για εσωτερική κηπουρική. Ρυθμίστε τα φώτα να ανάβουν και να σβήνουν αυτόματα και βεβαιωθείτε ότι δεν παραμένουν αναμμένα για περισσότερες από 12 ώρες την ημέρα. Αυτή η διαδικασία μπορεί να ξεκινήσει στις αρχές του έτους ή τουλάχιστον τρεις μήνες πριν σχεδιάσετε να φυτέψετε τους σπόρους έξω όταν φτάσει η καλλιεργητική περίοδος.
Αποφύγετε την καλλιέργεια κρεμμυδιών σε εσωτερικούς χώρους με άλλα λαχανικά γιατί αυτά τα άλλα φυτά μπορεί να χρειάζονται περισσότερο από 12 ώρες ηλιακό φως την ημέρα
Βήμα 3. Φυτέψτε κάθε σπόρο σε βάθος περίπου 1/2 cm στο χώμα
Βεβαιωθείτε ότι κάθε σπόρος είναι θαμμένος κάτω από την επιφάνεια του εδάφους. Όποια μέθοδο κι αν χρησιμοποιήσετε, προσπαθήστε να κρατήσετε τα κρεμμύδια όσο το δυνατόν πιο κοντά στην επιφάνεια όταν αρχίσουν να βλαστήσουν. Στην περίπτωση της συγκομιδής, λίγα είναι αρκετά.
Εάν χρησιμοποιείτε εσωτερικά φώτα για την καλλιέργεια κρεμμυδιών, φροντίστε να τα φυτέψετε την άνοιξη
Βήμα 4. Συγκομίζετε τους σπόρους στα τέλη του καλοκαιριού
Λάβετε υπόψη το διετές πρόγραμμα συγκομιδής κατά τον προγραμματισμό της συγκομιδής. Ενώ τα περισσότερα κρεμμύδια είναι έτοιμα για συγκομιδή στα τέλη του καλοκαιριού, κάθε σοδειά μπορεί να συγκομιστεί μόνο κάθε δύο χρόνια. Επομένως, δοκιμάστε να φυτεύετε μια νέα καλλιέργεια κρεμμυδιού κάθε χρόνο, έτσι ώστε να έχετε πάντα τα κρεμμύδια και τους σπόρους για συγκομιδή στο τέλος κάθε καλοκαιριού.
Εάν έχετε ήδη έναν κύκλο φύτευσης, θα μπορείτε να εξοικονομείτε τακτικά
Συμβουλές
- Τα κρεμμύδια αναπτύσσονται σε διετή κύκλο. Κάθε φορά που αποθηκεύετε σπόρους, βεβαιωθείτε ότι είναι επαρκείς για μια περίοδο 2 ετών, καθώς θα πρέπει να περιμένετε τόσο πολύ για να μπορέσετε να συλλέξετε και να αποθηκεύσετε περισσότερους σπόρους.
- Θυμηθείτε ότι τα κρεμμύδια μπορούν να επικονιαστούν μετά το δεύτερο έτος καλλιέργειας ενός άλλου φυτού κρεμμυδιού δίπλα τους.
