Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ψυχρά, αργά αναπτυσσόμενα φυτά που μπορούν να επιβιώσουν από τον παγετό. Αυτό το λαχανικό, που συχνά καλλιεργείται για συγκομιδή στα τέλη του φθινοπώρου, διαρκεί 80 έως 100 ημέρες από τη μεταφορά των σπόρων στη συγκομιδή με την καλύτερη θερμοκρασία για καλλιέργεια να είναι μεταξύ 7 και 23 ° C.
Βήμα
Μέθοδος 1 από 3: Σπορά σπόρων
Βήμα 1. Σπείρετε τους σπόρους στην κατσαρόλα
Κάντε αυτό περίπου 5 έως 6 εβδομάδες πριν θέλετε να μεταμοσχεύσετε τα σπορόφυτα στον κήπο. Φυτέψτε τους σπόρους 1 εκατοστό βάθος. Μπορείτε να τοποθετήσετε τις γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους δίπλα σε παράθυρο ή σε εξωτερικό χώρο σε προστατευμένη περιοχή, εφόσον η θερμοκρασία της ημέρας παραμείνει πάνω από 10 ° C. Τα σπορόφυτα θα βλαστήσουν μέσα σε 2 έως 5 ημέρες.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών πρέπει να ξεκινήσουν τον Απρίλιο για να φυτευτούν τον Μάιο. Τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να σπαρθούν απευθείας μέχρι το τελευταίο μισό του Ιουνίου, έτσι ώστε να μπορούν να συγκομίζονται συνεχώς
Βήμα 2. Προετοιμάστε τον κήπο 2 έως 3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση
Μέχρι το χώμα και αναμείξτε με οργανικό λίπασμα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών κάνουν καλά σε χαλαρό, οργανικό χώμα που διατηρεί την υγρασία. Αναπτύσσονται καλά σε πλήρη ηλιοφάνεια, αλλά μπορούν επίσης να αναπτυχθούν σε μερικώς σκιασμένες περιοχές.
Βήμα 3. Ελέγξτε το επίπεδο pH του εδάφους σας
Αλλάξτε τα επίπεδα εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιώντας κατάλληλο λίπασμα. Τα λαχανάκια Βρυξελλών προτιμούν pH μεταξύ 6,0 και 6,5. Η θερμοκρασία του εδάφους πρέπει να είναι μεταξύ 21-26 ° C για βέλτιστη ανάπτυξη.
Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι αδηφάγα φυτά και θα είναι επίσης καλά αν τα γονιμοποιήσετε με βόριο, ασβέστιο και μαγνήσιο, ειδικά στα αρχικά στάδια ανάπτυξης
Βήμα 4. Μεταφέρετε τα σπορόφυτα στον κήπο
Είναι έτοιμα για μετακίνηση όταν είναι 4 έως 6 εβδομάδων και περίπου 15 εκατοστά ύψος.
- Αφαιρέστε το φυτό από το δοχείο φυτώριου. Μουλιάστε τη ρίζα σε ένα κοινό λίπασμα φυτών αναμεμειγμένο με νερό πριν το φυτέψετε στον κήπο. Ακολουθήστε τις οδηγίες του κατασκευαστή λιπασμάτων για να αναμίξετε σωστά τα επίπεδα του διαλύματος λιπάσματος.
- Δώστε την απόσταση μεταξύ των φυτών περίπου 61 έως 76 εκατοστά. Εάν τα μεταμοσχευμένα σπορόφυτα είναι λεπτά ή μεγαλώνουν στραβά, μπορείτε να τα θάψετε στο χώμα μέχρι το πρώτο φύλλο που θα αναπτυχθεί, οπότε το φυτό δεν είναι πολύ βαρύ στην κορυφή.
Μέθοδος 2 από 3: Φροντίδα φυτών
Βήμα 1. Ποτίστε το φυτό στη βάση μετά τη φύτευση
Ποτίστε τα καλά καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου για να μην στεγνώσει το χώμα. Μειώστε την ποσότητα νερού μερικές εβδομάδες πριν από τη συγκομιδή. επιτρέποντας στο χώμα να στεγνώσει μεταξύ των ποτισμάτων.
Φροντίστε να ποτίζετε το φυτό σε επαρκείς ποσότητες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, καθώς αυτά τα φυτά χρειάζονται νερό για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των οφθαλμών. Παρόλο που τα λαχανάκια Βρυξελλών χρειάζονται πολύ νερό, δεν τους αρέσει το στάσιμο νερό. Ωστόσο, τα ελαφρύτερα εδάφη απαιτούν περισσότερο πότισμα από τα βαρύτερα εδάφη
Βήμα 2. Λιπάνετε τα λαχανάκια Βρυξελλών με λίπασμα αζώτου κάθε λίγες εβδομάδες
Σταματήστε τη λίπανση όταν μειώνετε το πότισμα στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου.
Επιπλέον, η αφαίρεση των βλαστών από το φυτό περίπου ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή θα δώσει μεγαλύτερες αποδόσεις επειδή το φυτό θα εκτρέψει την ενέργεια από την ανάπτυξη των φύλλων στην ανάπτυξη των λαχανάδων Βρυξελλών
Βήμα 3. Προσθέστε τακτικά οργανικό λίπασμα πάνω από το χώμα γύρω από το φυτό
Αυτό θα τροφοδοτήσει τα φυτά και θα αποτρέψει την ανάπτυξη ζιζανίων. Τα λαχανάκια Βρυξελλών έχουν πολύ ρηχό ριζικό σύστημα, οπότε μην ενοχλείτε το περιβάλλον χώμα.
Αν χρειαστεί, ξεφορτωθείτε την περιοχή με τα χέρια σας προσεκτικά. Οι αφίδες και τα σκουλήκια λάχανου είναι παράσιτα που συνήθως προσβάλλουν το λάχανο. Η διατήρηση του PH του εδάφους στο 6,5 ή περισσότερο θα βοηθήσει στην πρόληψη ορισμένων ασθενειών, όπως η ρίζα του κλαμπ
Μέθοδος 3 από 3: Συγκομιδή
Βήμα 1. Η συγκομιδή βλασταίνει τις Βρυξέλλες αργά, ξεκινώντας από τον πυθμένα του φυτού
Αυτά τα λάχανα είναι ώριμα από την αρχή και έχουν την πιο γλυκιά γεύση τους όταν είναι μικρά και σφιχτά καλυμμένα.
Για να ενθαρρύνετε την κορυφαία ανάπτυξη του λάχανου, κλαδέψτε τις άκρες βλαστών των λαχανάδων Βρυξελλών στα τέλη του καλοκαιριού. Τα λαχανάκια Βρυξελλών θα έχουν πιο γλυκιά γεύση μετά από ελαφρύ χιόνι
Βήμα 2. Πάρτε το λάχανο όταν έχει διάμετρο 2,5 έως 4 εκατοστά
Πάρτε το με τα δάχτυλά σας ή χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κόψετε το λάχανο.
Το λάχανο σχηματίζεται στις μασχάλες των φύλλων (το σημείο όπου τα φύλλα συναντούν το στέλεχος) και μπορεί να συγκομιστεί περίπου 3 μήνες μετά τη φύτευση
Βήμα 3. Συλλέξτε ολόκληρο το κοτσάνι με ολόκληρο λάχανο αντί να το μαζέψετε αργά
Κόψτε τους μίσχους λίγα εκατοστά κάτω από το κάτω λάχανο όταν τα φύλλα του φυτού αρχίσουν να κιτρινίζουν.
Αποθηκεύστε το λάχανο σε σκοτεινό και δροσερό μέρος. Όπως οτιδήποτε άλλο, έτσι και το λάχανο έχει καλύτερη γεύση όταν είναι φρέσκο
Βήμα 4. Έγινε
Συμβουλές
Μπορείτε να αποθηκεύσετε ωμά λαχανάκια Βρυξελλών στο ψυγείο για 3 έως 4 εβδομάδες. Εάν έχουν βράσει και παγώσει, μπορούν να διαρκέσουν για 4 έως 6 μήνες. Εάν μαζεύετε το λάχανο με το στέλεχος, μπορείτε να το αφήσετε ολόκληρο και να το αποθηκεύσετε σε δροσερό μέρος για μερικές εβδομάδες
Προειδοποίηση
- Τα λαχανάκια Βρυξελλών είναι ευαίσθητα στη νόσο του κλαμπουριού. Επιλέξτε ποικιλίες ανθεκτικές στις ασθένειες, αλλάξτε την ποικιλία φυτών σας ετησίως και απομακρύνετε τα φυτικά υπολείμματα από τον κήπο τακτικά. Εάν χτυπήσει το κουνουπιού, μην φυτέψετε λάχανα Βρυξελλών σε άρρωστο χώμα για τουλάχιστον 5 έως 7 χρόνια.
- Προσέξτε τα παράσιτα που επιτίθενται συνήθως στα φυτά σας. Τα λαχανάκια Βρυξελλών προσβάλλονται συνήθως από σκουλήκια ρίζας λάχανου, τα οποία τρέφονται με ρίζες και μίσχους. Αυτό το φυτό προσελκύει επίσης έντομα που τρώνε φύλλα όπως σκουλήκια λάχανου, κάμπιες λάχανου και αφίδες. Αφαιρέστε αυτά τα παράσιτα από τα φυτά σας με το χέρι ή ψεκάστε τα με ένα φυσικό εντομοκτόνο.
